Veiseliha taignas: retseptid igale maitsele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Veiseliha on väga maitsev liha. Iga koduperenaine proovis vähem alt korra elus sellest kotlette keeta. Kuid enne toiduvalmistamise alustamist mõtlevad kõik, kuidas saada liha mahlane ja mitte sitke. Proovime küpsetada veiseliha taignas. Nii saate üllatada külalisi või sugulasi uskumatult mahlase maitsega.

Veiseliha pannil taignas

Sellise roa valmistamiseks vajame järgmist tootekomplekti:

1. Liha – 700 grammi.
2. Sibul – üks pea.
3. Sidrun – kolm viilu.
4. Munad – kaks tükki.
5. Jahu – viis supilusikatäit.
6. Jahvatatud must pipar, sool – teie maitse järgi.
7. Taimeõli praadimiseks.

Veiseliha taignas küpsetamise algoritm:

1. Jahutage liha, loputage ja lõigake läbi kiudude umbes pooleteise sentimeetri paksusteks tükkideks.
2. Järgmisena löö veiseliha haamriga mõlem alt poolt, pärast toidukilega katmist.
3. Haki sibul ja sidrun peeneks,lisa pipar, sega kõik läbi, marineeri liha selle seguga. Jätke kõik tunniks ajaks seisma.
4. Nüüd võtke iga veiselihatükk, eemaldage sellelt sibul ja sidrun, veeretage liha jahus, seejärel lahtiklopitud munades, uuesti jahus, mõlem alt poolt soola.
5. Kuumutage õli pannil ja asetage karbonaad sinna. Prae kuumas õlis keskmisel kuumusel kolm minutit mõlem alt poolt.
6. Serveeri seda rooga koos lisandi või köögiviljasalatiga.

Allpool on toodud huvitav retsept koos fotoga veiselihast taignas.

Liha köömnetega

Taigna veiseliha valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:

1. Veiseliha – 800 grammi.
2. Munad – kaks tükki.
3. Piim – 150 milliliitrit.
4. Jahu – 100 grammi.
5. Jahvatatud paprika, jahvatatud must pipar – pool teelusikatäit kumbagi.
6. Jahvatatud punane pipar – üks teelusikatäis.
7. Jahvatatud köömned, sool – teie maitse järgi.
8. Taimeõli liha praadimiseks.

Tehke järgmised toimingud:

1. Jahutage liha, loputage ja lõigake kuni ühe sentimeetri paksusteks tükkideks ning lööge mõlem alt poolt veidi maha.
2. Sega kõik vürtsid jahuga homogeenseks massiks.
3. Klopi munad piimaga korralikult lahti.
4. Kasta veiselihatükk igast küljest vürtsidega jahusse, seejärel kasta muna-piima segusse, veereta uuesti jahus.
5. Kuumutage õli pannil ja prae mõlem alt poolt kuldpruuniks.
6. Järgmiseks asetage liha paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.
7. Serveerige liha koosvärsked köögiviljad.

Toit õlletaignas

Selles retseptis tuleb liha marineerida. Toiduvalmistamiseks peate valmistama järgmisi tooteid:

1. Veiseliha – 700 grammi.
2. Riisiäädikas – poolteist supilusikatäit.
3. Sojakaste – neli supilusikatäit.
4. Sool, jahvatatud koriander – teie maitse järgi.
5. Küüslauk – kolm nelki.
6. Õlu – 250 ml.
7. Jahu – 150 grammi.
8. Sibul – üks suur pea.
9. Taimeõli liha praadimiseks.

Tegevuste jada:

1. Lõika veiseliha umbes sentimeetri paksusteks viiludeks, klopi veidi maha.
2. Sojakaste, riisiäädikas, koriander, sool, küüslauk lastud läbi pressi, segada ühtlaseks massiks, panna liha sellesse marinaadi. Hoidmisaeg on kaks tundi.
3. Sega õlu jahuga, et ei jääks tükke.
4. Kuumutage õli pannil keskmisel kuumusel, asetage taignasse kastetud liha.
5. Praadida kuldpruuniks. Asetage taignaliha paberrätikule, et liigne rasv tühjendada.
6. Kasta sibularõngad ülejäänud taignasse ja prae samuti pannil.
7. Serveeri liha sibula ja värskete köögiviljadega.

Veiseliha juustutaignas

See roog meeldib juustukooriku austajatele. Vajame:

1. Veiseliha – pool kilo.
2. Munad – kaks tükki.
3. Maisitärklis - üks supilusikatäislusikas.
4. Juust – 150 grammi.
5. Sool, lemmikvürtsid – teie maitse järgi.

Liha küpsetamine:

1. Lõika veiseliha mitte rohkem kui ühe sentimeetri paksusteks tükkideks ja klopi ära.
2. Järgmiseks peate liha soolama, lisama oma lemmikmaitseained, laskma pool tundi tõmmata.
3. Rivi juust ja sega see tärklise, lahtiklopitud munade ning vähese maitseaine ja soolaga.
4. Kasta iga lihatükk taignasse, prae pannil keskmisel kuumusel kaane all mõlem alt poolt.

Tähtis: et roog oleks pehme, vali noor liha, ilma soonte ja liigse rasvata. Ideaalseks peetakse reieluu osa.