Juustukook mustikatega. Retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mustika juustukook on kerge ja õhuline magustoit. Täna pakume teile mõningaid lihtsaid retsepte, millega saab hakkama ka algaja kokk.

Kohupiimajuustukook mustikatega

Seda kerget suvist magustoitu hindavad kõrgelt kõik magusate küpsetiste armastajad. Kuidas teha mustika-juustukooki Loe piruka retsepti siit:

• Lahjendada neli teelusikatäit želatiini (pulbrina) külmas keedetud vees ja lasta tõmmata 20 minutit.
• Sulata 100 grammi võid.
• Purusta 300 grammi võiküpsiseid väikesteks puruks ja sega jahtunud võiga.
• Vooderda vedruvorm küpsetuspaberiga ja määri segu paksu kihina põhjale. Ärge unustage külgi vormida ja joondada.
• Soojenda ahi ja pane sinna meie pirukapõhi. Kümne minuti pärast tuleb see välja võtta ja jahutada.
• Peske ja sorteerige 500 grammi mustikaid.
• Pane kolmandik ettevalmistatud marjadest kastrulisse, lisa neile 0,75 tassi suhkrut, kolm supilusikatäit vett ja ühe laimi koor. Pane pott tulele ja küpseta kaks minutit.
• Vala siirup väikesesse kastrulisse ja pane marjad kaussi.
• Pärast seda tuleb siirup uuesti pliidile tagasi panna, keema lasta ja seejärel tulelt eemaldada. Lisage kastrulisse värsked marjad, segage, jahutage ja jahutage.
• Täidise jaoks vahusta 500 grammi kodujuustu kahe supilusikatäie suhkru, 280 grammi hapukoore, 280 ml koore ja ühe laimi koorega.
• Kuumutage paisunud želatiin väikseimal tulel, unustamata seda pidev alt segada, ja ühendage seejärel kohupiimatäidisega. Pärast seda lisa segule ülejäänud marjad.
• Laota täidis põhjale ja pane kook neljaks tunniks külmkappi.

Valmis roog eemalda ettevaatlikult vormist, kaunista mustikasiirupi ja värskete marjadega.

Juustukook mustikatega aeglases pliidis

Selle maitsva magustoidu saate valmistada kaasaegsete köögiseadmete abil. Seekord aitab meid paljude koduperenaiste poolt armastatud multikeetja assistent. Mustika-juustukook valmistatakse järgmiselt:

• Purusta 200 grammi pehmeid küpsiseid ja kombineeri need 70 grammi sulavõiga.
• Pange valmis segu aeglasesse pliiti ja tasandage see kätega. Enne seda tuleks kaussi määrida väikese koguse võiga.
• Sega mikseriga 400 grammi rasvast kodujuustu, kolm kanamuna, 200 grammi hapukoort ja poolik klaas suhkrut.
• Pane osa saadud massist koogile ja määri seejärel moosiga. Peale seda pane ülejäänud kohupiimamass. Pindkaunista tulevane juustukook mustikamoositilkadega.

Küpsetage kooki üks tund režiimis "Küpsetamine". Ärge avage instrumendi kaant veel tund aega pärast signaali. Pange valmis juustukook alusele ja jahutage.

Juustukook mustikate ja vahukoorega

Üllatage oma lähedasi kerge õhulise magustoiduga. Küpsetamiseta mustika-juustukooki valmistamine on järgmine:

• 150 grammi küpsiseid jahvatage mis tahes improviseeritud vahendiga. Pärast seda segage puru 50 grammi pehme võiga.
• Vala saadud segu ahjuvormi põhja ja tampi kätega kokku.
• Lahustage 30 grammi želatiini 50 ml vees ja soojendage seda seejärel veevannis.
• Haki kolm tassi marju blenderiga püreeks.
• 500 grammi toorjuustu kombineerida 500 grammi vahukoorega. Lisage neile klaas tuhksuhkrut ja supilusikatäis sidrunimahla.
• Segage kõik valmistoidud ja asetage alusele.

Pange kook mitmeks tunniks külmkappi või veel parem, jätke see sinna ööseks. Serveeri valmis magustoit marjade ja vahukoorega kaunistatult lauale.

Mustikajuustukook

See originaalne magustoit on valmistatud Itaalia mascarpone toorjuustust. Selle jaoks saate kasutada nii värskeid marju suvel kui ka külmutatud marju külmal aastaajal. Kuidas valmistada maitsvat mustika-juustukooki? Roa retseptlihtne:

• Võtke 200 grammi magusat purukooki, purustage see muredaks ja segage 70 grammi sulavõiga.
• Pange saadud mass vormi, tihendage ja asetage külmkappi.
• Pese ja kuivata 20 grammi mustikaid põhjalikult.
• 20 grammi želatiini, asetage veerand tunniks vette. Pärast seda pane see tulele ja aja vedelik keema. Kui želatiin on täielikult lahustunud, tuleb see pliidilt eemaldada ja jahutada.
• Peksta mikseriga 500 grammi mascarponet, 150 grammi koort ja 100 grammi tuhksuhkrut.
• Kombineeri valmistoidud marjadega.
• Vala kreem liivaalusele, silu ühtlaseks ja aseta külmkappi.

Magustoitu saab serveerida, kui täidis on täielikult tahenenud.

Juustukook marjade ja mandlitega

Seda magustoitu saab valmistada igaks puhkuseks või teha argipäeval. Juustukook mustikate ja mandlitega, valmistame järgmise retsepti järgi:

• Haki pähklid (100 grammi) väikesteks tükkideks. Pärast seda prae need kiiresti kuival pannil kuldpruuniks.
• 125 grammi küpsiseid (üks väike pakk) jagage suurteks tükkideks, seejärel segage need mandlite ja 100 grammi sooja võiga.
• Pane põhi vormi, suru kätega tugevasti kinni ja pane pooleks tunniks külmkappi.
• 100 ml koort, klopi mikseriga ühtlaseks vahuks ja pane seejärel külmkappi.
• Sidrunloputage hoolik alt ja riivige koor.
• Segage kolm purki toorjuustu (400 grammi), 150 grammi naturaalset jogurtit, 150 grammi suhkrut ja kotitäis vaniljet.
• Lahustage kahes veekausis 20 ja 5 grammi želatiini. Sega suurem osa sellest kahe supilusikatäie kohupiimamassiga ja sega siis kohe täidisesse.
• Vala täidis vormi ja lase tund aega külmikus jahtuda.
• 250 grammi mustikaid ja kaks supilusikatäit suhkrut, püreesta, sega ülejäänud želatiiniga ja määri kohupiimakihile.

Aseta kook üleöö külmikusse.

Järeldus

Juustukoog mustikatega saab teie pere lemmikmaitseks. Valige lihts alt oma lemmikretsept ja üllatage oma lähedasi uute maitsetega.