Kanarull: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanarull on teenitult uhkel kohal igal pidulaual. Ja kuigi see roog pole vene rahvusköögi jaoks traditsiooniline, on see kodumaiste kulinaarspetsialistide seas kadestamisväärselt populaarne.

Kanarulli maitse, mida on täiendatud lõhnavate vürtside ja mitmesuguste köögiviljadega, meeldib kindlasti täiskasvanutele, lastele ja isegi kogenud gurmaanidele. Lõppude lõpuks on fileel lisaks taskukohasele hinnale ka õrnust, küllastumist ja mahlasust. Ja kuna kanarulli saab mitmekesistada erinevate täidiste ja vürtside abil, ei hakka tõenäoliselt igav, isegi kui seda iga päev serveerida. Muide, seda madala kalorsusega liha soovitatakse ka dieedipidajatele.

Funktsioonid

Kanarulli retsepti on üsna lihtne valmistada. Kõigepe alt on vaja kindlaks määrata selle töötlemise meetod. On ju olemas tervest lihast ja hakklihast valmistatud kanarullide retseptid, millele on lisatud täidiseid või lihts alt maitseaineid, keedetud või küpsetatud. Võite teha erinevaid väikeseid suupisteid rinnast või jalast või kasutada tervet linnurümpa.

Aga kuidas on, kodune kanarull on üsna võimeline asendama poest ostetud vorsti, kuuma eelroa võitäielik pearoog. Pole midagi üleliigset ega eksootilisi komponente. Ja isegi ilma eriliste kulinaarsete oskusteta perenaine saab retsepti järgi maitsva kanarulli küpsetada. Võib-olla on see selline maiuspala, mis sunnib teid pidev alt linnuliha ostma.

Kirjeldus

Mis on veel kanarullide juures erilist? Esiteks olgu öeldud, et need on valmistatud valitud fileedest, tänu millele on neil õrn maitse, kergus ja kalorsus.

Lisaks on nende maitse alati ainulaadne: olemasolevad kanarullide retseptid avavad tohutult ruumi kujutlusvõimele ja lisandite valikule. Võite leida viisi, kuidas seda rooga oma maitse järgi valmistada või isegi avastada midagi oma, erilist. Tänapäeval on väga populaarsed mitmesuguste täidistega rullid: seened, juust, köögiviljad, ürdid, sink, puuviljad ja ürdid.

Muu hulgas näeb see maius alati väga isuäratav välja ja tõmbab ligi oma ahvatleva aroomiga. Kas tasub mainida, et kanarullid on uskumatult maitsvad ja toitvad?! Ja lisaks sellele valmistatakse need üsna kiiresti, kasutades väga lihtsat tehnoloogiat. Üldiselt on sellel roal palju eeliseid.

Lihtne retsept koos fotoga kanarullist ahjus

See on lihtsaim viis lõhnava maiuse valmistamiseks. Protsess ei võta teilt palju aega ega palju energiat. Paljude koduperenaiste jaoks saab suure tõenäosusega just see kanarulli kvaliteet peamiseks eeliseks. Kuid hoolimata ettevalmistamise lihtsusest ja kiirusest on seemaius näeb väga muljetavaldav välja – pole häbiasi seda pidulikule lauale panna.

Niisiis, kui otsustate oma külalisi rõõmustada omatehtud kanarulliga, vajate alloleva retsepti järgi:

• 1 kg liha;
• paar küüslauguküünt;
• tl paprikat;
• paar oksa peterselli;
• sama kogus tilli;
• 30g želatiini;
• sool ja pipar teie maitse järgi.

Paljud kokad maitsestavad roa põhja lisaks erinevate puu- ja juurviljadega: näiteks granaatõunaseemnete, tomatite, peedi või kurgiga.

Kui soovite valmistada pidulikku rooga, pöörake tähelepanu selle kujundusele ja serveerimisele. Näiteks võid rulli täiendada õrna hapukoorekastme või kaunistuseks tsitrusviljade viiludega.

Toiduvalmistamine

• Kanafilee peske hoolik alt, kuivatage paberrätikutega ja lõigake väikesteks tükkideks. Seda tehes ärge unustage liigset rasva ära lõigata, kui seda on.
• Valage tükeldatud liha sügavasse anumasse ja maitsestage oma maitse järgi ettevalmistatud vürtsidega. Siia saatke pressi läbi lastud küüslauk või peeneks riivitud küüslauk, želatiin ja hakitud rohelised. Segage kõik koostisosad hästi.
• Tõsta küpsenud hakkliha küpsetusvarrukale ja vormi ettevaatlikult rulliks. Ärge unustage materjali servi kokku suruda spetsiaalsete klambritega, mis tavaliselt kaasas on.

• Selles vormis saatke kanarull 180 kraadini kuumutatud ahju. Liha hautamiseks kulub tund.
• Lase valmistootel esm alt toatemperatuuril jahtuda ja seejärel saatke see paariks tunniks külmkappi.

See rull on suurepärane eelroog, mis sobib suurepäraselt pidulikule lauale.

Retsept terve kanarulli fotoga

Järgmine roog võtab veidi kauem aega, kuid võite olla kindlad, tulemus on kindlasti seda väärt. Selle retsepti järgi ahjus valmistatud kanarull ületab kindlasti kõik teie ootused ja üllatab meeldiv alt oma hõrgu maitse, mahlakuse ja delikaatsusega.

Muide, see maius tuleb vaatamata oma keerukusele väga ökonoomne. Lõppude lõpuks on toiduvalmistamiseks vaja ainult kuni kahe kilogrammi kaaluvat rümpa ja teie valitud vürtse.

Loomulikult võid sellisele lihtsale retseptile soovi korral täidist lisada. Kuid see pole sugugi vajalik, sest isegi ilma igasuguste lisanditeta on kanarull uskumatult maitsev.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Ettevalmistatud rümp tuleb esm alt pesta ja kuivatada. Seejärel vabastage see luudest, lõigake ettevaatlikult ära liigsed rasvatükid, mis on saba piirkonnas. Muide, see on soovitav ka eemaldada.
2. Kõhust piki reiet tuleb teha sügav lõige kuni luuni ja liha väga ettevaatlikult eemaldada, samal ajal lõigates läbi kõik ettetulevad kõõlused jakõhre. Täpselt samal viisil peate vabastama teise jala.
3. Nüüd peaksite liha rinnast eraldama, tehes piki konte vastavaid lõikeid. Lihts alt tiibade otsad ja kael tuleb eemaldada. Selle tulemusel on pärast kõiki neid manipuleerimisi üks tükk ruudukujulist kana.
4. Liha tuleb köögihaamriga lahti kloppida, et selle paksus oleks ühtlane. Nüüd tuleb kana soolata, pipardada ja igast küljest ettevalmistatud maitseainetega korralikult läbi hõõruda.
5. Selles vormis pane liha kõrvale, et see marinaadis ja muutuks pehmemaks.
6. Kui soovid siiski täidisega rulli teha, siis nüüd on aeg seda teha.
7. Poole tunni pärast tõsta liha vähese õliga määritud fooliumile, rulli kokku ja mähki igast küljest kinni.
8. Seadke vormitud rull küpsetama tund aega 200 °C juures.

Valmis rooga on kõige parem serveerida kuum alt, eelnev alt paksudeks viiludeks lõigatud ja kaunilt kaunistatud.

Maitsvad kanarullid peekoni ja pähklitega

Kui paned pidulauale järgmise eelroa, siis ei jää see mingil juhul tähelepanuta. Selle retsepti järgi valmistatud täidisega kanarulle ei saa ju tähelepanuta jätta. See suurejooneline maius maitsva krõbeda kooriku ja peadpööritava aroomiga paneb sind dieedi unustama. Nii et kui soovite oma külalisi ja leibkonda üllatada, on allpool toodud kanarindade rullide retsept see, mida vajate.vaja!

Toiduvalmistamiseks vajate:

• klaas kreeka pähkleid;
• suur tomat;
• sidrun kaunistuseks;
• paar basiilikulehte;
• 4 kanafileed;
• 2 supilusikatäit maisi- või kartulitärklist;
• 20 ml taimeõli;
• 12 viilu kergelt soolatud peekonit;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• sool, pipar ja muud maitseained.

Toimetised

1. Esm alt prae valmis peekon kuival pannil krõbedaks.
2. Mähi filee kilesse või lihtsasse kotti ja peksa õrn alt haamriga. Muide, kellel sellist seadet köögis pole, aitab hädast välja tavaline taignarull.
3. Seejärel soola ja pipart kana mõlem alt poolt ning jäta 15 minutiks seisma, et see oleks hästi vürtsidega küllastunud. Seejärel kuivatage filee kergelt paberrätikutega, et eemaldada kõik läbi voolanud mahlad.
4. Laske kreeka pähklid läbi hakklihamasina või jahvatage uhmris. Lisa neile sojakaste.
5. Nüüd jääb üle vaid rullid vormida ja küpsetama saata. Muide, nüüd saate ahju sisse lülitada, et see hästi kuumeneks.
6. Laida pekstud lihatükkidele täidis, mis koosneb õhukestest tomativiiludest ja peotäiest pähklitest. Puista peale näpuotsaga tärklist ja aseta peekon koos basiilikulehtedega.
7. Keera töödeldav detail rulli ja seo ettevaatlikult kulinaariaga kinninöör. Kui teil seda pole, kasutage selle kinnitamiseks lihtsaid hambaorke.
8. Lõpuks kastke tooted tärklise sisse ja asetage need taimeõliga määritud vormi.
9. Retsepti järgi tuleks kanarinnarulle küpsetada pool tundi. Kuid tegelikkuses saate roa valmisoleku ise kindlaks teha – pe alt punaka, krõbeda kooriku järgi.

Jahutage valmis liha veidi, eemaldage sellelt nöör või tõmmake hambaorkid välja ja hakkige hõrgutis õhukesteks viiludeks. Kaunista roog kaunilt viilutatud sidruniviilude ja roheliste okstega.

Kanarullid seentega

Lõpuks teile veel üks lihtne retsept suussulavaks maiuspalaks, mis sobib ideaalselt piduliku banketi serveerimiseks. Ja see roog sobib ka lihtsaks pereõhtusöögiks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 6 kanafileed;
• 4 muna;
• 230 g võid või seeni;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• suur sibul;
• sool, taimeõli ja must pipar.

Küpsetusmeetod

1. Kõigepe alt prae poolrõngasteks viilutatud sibulat ja tükeldatud seeni mitu minutit. Püüdke täidist mitte üle küpsetada, et see mahlane jääks.
2. Tõsta segu pliidilt ja klopi korralikult segades sisse munad. See on vajalik selleks, et kanarullid omandaksid tiheda tekstuuri ja ilusa sileda lõike.
3. Vahusta filee ühtlaseks vahuks. Saate kasutada iga rindaeraldi rullina või küpsetatuna, suur delikatess. Olgu kuidas on, tehnoloogia on muutumatu: lahtiklopitud liha tuleb soolata ja pipraga panna ning sisse pandud täidis. Pärast seda keera filee õrn alt rulli ja seo nööriga kinni.
4. Määrige liha pealmine osa taimeõliga, asetage see ettevalmistatud küpsetusplaadile ja saatke ahju.

Küpseta rulli pool tundi 180 °C juures. Kaunis kuldne koorik annab teada, kui maius on valmis.