Kirsikook: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õrn, unustamatu kombinatsioon võikreemist, märkamatult hapukatest kirssidest ja õhulisest biskviidist – kas saab olla midagi maitsvamat kui kook, milles need komponendid on nii harmooniliselt ühendatud? Ja selle valmistamiseks on tohutul hulgal võimalusi, nende hulgast leiate kindlasti omale meelepärase valiku.

Cherry Hilli koogi retsept

See on väga ilus, sama maitsev ja mis peamine, täiesti lihtne isetehtud magustoit. See ühendab suurepäraselt rikkaliku šokolaadi, õrna võikreemi ja vürtsikad kirsid. Muide, see delikatess on tuntud juba nõukogude ajast. Nii et paljude jaoks on selle koogi maitse pärit lapsepõlvest.

Kirsikoogi põhja tegemiseks läheb vaja:

• 200 g suhkrut;
• teelusikatäis soodat;
• 150g hapukoort;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit;
• klaas jahu.

Kreemi valmistamiseks võtke:

• klaas hapukoort;
• kott vanilliini;
• 50g tuhksuhkrut.

Ja valmistordi kaunistamiseks valmista kirsid eelnev alt mis tahes kujul: moos, konserv või külmutatud. Kuigi paremmuidugi varu värskeid marju. Lisaks läheb sul vaja peotäis rosinaid ja veidi šokolaadi.

Toiduvalmistamine

Kõigepe alt tuleks sõtkuda biskviidi tainas. Selleks klopi munad sügavasse anumasse ja klopi peale sooja hapukoore ja suhkru lisamist lahti. Üldiselt on kõige parem kasutada mikserit, kuid ka tavaline vispel teeb head tööd.

Pärast paariminutilist aktiivset vahustamist hakake sõelutud jahu järk-järgult segusse segama. Seejärel saatke massile sooda ja segage hoolik alt. Muide, seda pole vaja äädikaga kustutada - hapukoor saab sellega hakkama. Viimasena vala tainasse kakaopulber ja sega uuesti võimalikult põhjalikult läbi. Valmis massi konsistents peaks meenutama looduslikku hapukoort.

Valmistage küpsetusvorm, vooderdades see õlitatud pärgamendiga. Pidage meeles, et anuma läbimõõt peaks olema väike, 20 cm piires. Vastasel juhul saate liiga laia ja õhukese küpsise, mida lihts alt ei saa lõigata.

Saatke töödeldav detail pooleks tunniks ahju temperatuuril 200 kraadi. Kontrollige koogi valmisolekut tõrgeteta, torgates selle puutikuga. Laske küpsetatud biskviidil veidi jahtuda.

Õrna koore valmistamiseks ühendage hapukoor tuhksuhkruga ja vahustage põhjalikult maksimaalsel kiirusel. Selleks, et mass saaks tõeliselt õhuline ja lopsakas, töötle seda vähem alt 8-10 minutit. Ja lõpuks lisa kreemile maitse andmiseks vanilli. Nagu näete, on kreemi valmistamine ehk kõige lihtsam protsess.

Tordi vormimine

Lõika jahtunud biskviit kaheks või kolmeks osaks, millest üks tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks. Nüüd võite alustada kirsikoogi vormimist. Asetage üks küpsistest serveerimisalusele ja pintseldage seda rikkalikult ettevalmistatud hapukoorega, seejärel katke teise biskviidiga.

Toodet on soovitav leotada siirupiga, näiteks oma lemmikmoosist. Lisaks võid kookide vahele soovi korral asetada täiendava kihi kirsse. Peale teist biskviiti tuleb kreemi kord. Ja saatke tükeldatud kuubikud ülejäänud immutamiseks ja segage õrn alt, püüdes neid mitte liiga peeneks purustada. Saada valmis kirss siia ja pane see segu tehtud struktuurile. Puista kõige selle maiuse peale rosinaid: et see oleks pehme, täitke see eelnev alt kuuma veega.

Sulata valmis šokolaad vesivannil ja vala see kogu magustoidule või luues ilusaid mustreid.

Muide, selle maiuse oluline eelis on see, et see ei vaja palju aega leotamiseks. Seda kooki saab lauale serveerida juba 10 minutit pärast valmistamist. Lõppude lõpuks muutub see tänu paksule hapukoorele peaaegu koheselt uskumatult õrnaks ja pehmeks.

Kirsikoogi retsept (koos fotoga)

See magustoit meeldib kindlasti nii väikestele kui täiskasvanutele maiasmokkadele. Ebatavaline kombinatsioon märjast biskviidist, hapudest marjadest ja õrnast väljendusrikkast šokolaadikorgist ei jäta kindlasti kedagi mahaükskõikne. Ja seda imelist kirsikooki nimetatakse "Delight" ja ilmselt mitte asjata.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 150 g jahu;
• 250g suhkrut;
• 3 muna;
• 250 ml koort;
• sama kogus mascarpone juustu;
• 50 ml kirsikompotti;
• 300 g kompotimarju;
• 100 g šokolaadi.

Kui sul kompotti pole, võid selle asendada sulatamise ajal kirssist nõrutatud mahlaga. Toorjuustu võib asendada kodujuustu või hapukoorega, vabastades selle liigsest vadakust. Kuid šokolaad võib olla ükskõik milline.

Töötmisviis

Lisage munadele 100 g suhkrut ja vahustage neid mikseriga viis minutit. Seejärel lisa neile sõelutud jahu ja töötle segu uuesti läbi. See lõpetab taigna ettevalmistamise. Nüüd tuleb see valada võiga määritud vormi ja saata 20 minutiks 180 kraadi juurde küpsetama. Leota valmis purukook kompotiga otse anumas.

Eemaldage spetsiaalse tööriista või lihtsa nööpnõelaga kirssidelt kivid. Seejärel määri see koogile, moodustades kõige tihedama kihi.

Valage koor sügavasse kaussi ja vahustage, lisades neile ülejäänud suhkru. Saada mascarpone siia ja sega korralikult läbi. Selle tulemusena peaksite saama väga paksu pehme massi. Pane valmis kreem kirsikihile, jaotades ühtlaselt üle kogu pinna.

Rivi šokolaad peenele riivile ja puista moodustunud magustoidu ülaosa laastudega. Pange valmis kirsikook sellisel kujul külmkappi, jättes seal mitmeks tunniks seisma.

Paastuaja magustoit

Madala kalorsusega toidud muutuvad iga päevaga populaarsemaks ja on juba kogunud tohutult fänne. Need, kes peavad kinni dieedist või taimetoidust, tahavad ju ka magusat. Lahja kirsikook tuleb vapustav alt maitsev ja ebatavaline.

Selle magustoidu valmistamiseks vajate:

• 0,5 kg jahu;
• 100g rosinaid;
• pool klaasi pähkleid;
• tl küpsetuspulbrit;
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit;
• 3 klaasi vett;
• 3 supilusikatäit mett;
• sama kogus suhkrut;
• 20 ml päevalilleõli;
• 50 g manna;
• 10 g vanilliini;
• 50g kirsisiirupit;
• 300g kirsse;
• näputäis muskaatpähklit;
• sama kogus kardemoni;
• kaneelipulk.

Toimetised

Selle koogi valmistamise protsess on väga kiire ega võta palju aega. Esm alt vala rosinatele keedetud vesi, jättes 10 minutiks seisma. Seejärel kurna kuivatatud puuviljad kurnis, et liigne vedelik välja voolata.

Valage ettevalmistatud klaas vett kaussi, lisage sellele või, suhkur ja mesi. Sega see kõik korralikult läbi. Jahvatage vürtsid kohviveskis või uhmris ja saatke seejärel ka segule. Pange jahu siiaküpsetuspulber ja kakaopulber. Sega segu ühtlaseks, seejärel lisa sellele hakitud pähklid ja aurutatud rosinad. Valage valmis tainas vormi ja asetage ahju. Küpseta sellist kooki 40 minutit 180 kraadi juures.

Kreemi jaoks sega 2 tassi vett, lusikatäis suhkrut ja manna. Keeda seda kõike 10 minutit, seejärel lisa massile lusikatäis taimeõli, vanilliin ja siirup. Vahusta see kõik mikseriga kohevaks.

Tõika küpsenud biskviit, määri kreemiga ja tee marjakiht. Kõige lõpus kata magustoit igast küljest rikkalikult ja kaunista oma soovi järgi. Muide, foto kirsikoogist võib anda teile kaunistusega huvitavaid ideid.