Kartul ahjus hakklihakihtidega: koostisained, retsept ja küpsetusaeg

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kartul on maitsev ja mitmekülgne köögivili. Seda ei serveerita mitte ainult lisandina, vaid kasutatakse ka nii esimeses kui ka teises roas. Toiduvalmistamisel on tohutu valik retsepte kartulite küpsetamiseks ahjus hakklihakihtidega. Erinevate koostisosade lisamine muudab lihtsa roa huvitavamaks ja mitmekesisemaks.

Prantsuse moodi kartul hakklihaga ahjus: klassikaline retsept

Koostisained:

• ½ kg kartulit;
• 300 g mis tahes hakkliha;
• pirn;
• 60g juustu.

Kartul, sibul, hakkliha valmib ahjus kihiti nii:

1. Lõika kooritud kartulid viiludeks ja laota ühtlaselt võiga määritud ahjuvormi põhjale.
2. Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks ja asetatakse kartuli peale.
3. Pe alt hakkliha, majoneesi ja riivjuustuga.
4. Iga kiht peab olema soolatud ja pipraga.
5. Seadke temperatuur 190 kraadi peale jaküpseta 60 minutit.

koorekastmega

Koostisained:

• ½ kilogrammi kartuleid;
• 350g hakkliha;
• pirn;
• paar küüslauguküünt.
• 100 ml hapukoort ja 50 ml koort;
• kaks muna;
• 100 grammi juustu.

Ahjus hakklihakihtidega kartulid valmivad järgmiselt:

1. Haki sibul ja küüslauk peeneks, saatke need hakklihale, lisage soola ja vürtse. Ja vala ka 50 ml külma vett, et hakkliha oleks mahlane.
2. Kooritud kartulid lõigatakse ümmargusteks viiludeks, piserdatakse veidi päevalilleõliga ja soolatakse.
3. Kartul, hakkliha laotatakse rasvainega määritud ahjuplaadile ja kaetakse kartulitega.
4. Fooliumisse pakitud ja nelikümmend minutit küpsetatud ahju temperatuur ei ületa 180 kraadi.
5. Kastmeks klopi munad hapukoore ja koorega lahti, lisa riivjuust.
6. Pärast ül altoodud aega võetakse roog välja, valatakse üle kastmega ja küpsetatakse viisteist minutit.

ketšupiga

200 grammi hakkliha jaoks vajate:

• ¼ kg kartulit;
• 1 g ketšupit ja sama palju majoneesi;
• 50g juustu;
• pirn;
• rohelised.

Kuidas valmistada ahjus maitsvat kartulit ja hakkliharooga:

1. Kooritud kartulid lõigatakse ümmargusteks tükkideks ja laotakse võiga määritud ahjuvormi põhjale.
2. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praetakse veidi päevalilleõlis.
3. Hakkliha praaditakse veidi ja laotatakse sibula peale kartulitele.
4. Paar kartulit jämedale riivile hõõruda jajaotage ühtlaselt sibulale.
5. Iga kiht on soolatud ja pipraga.
6. Ketšup ja majonees segatakse eraldi. Vormi sisu määritakse kastmega.
7. Küpseta 50 minutit, ahi tuleb kuumutada 190 kraadini.
8. Roog tõmmatakse välja, puistatakse üle riivjuustuga ja saadetakse viieteistkümneks minutiks ahju.
9. Enne serveerimist puista üle ürtidega.

Kartul juustu all ahjus hakkliha ja seentega

200 grammi hakkliha jaoks peate valmistama:

• 100 g seeni ja sama kogus juustu;
• viis kartulit;
• väike sibul;
• pool tassi hapukoort;
• murulauk;
• muna.

Astmeline toiduvalmistamine:

1. Seened lõigatakse väikesteks kuubikuteks, saadetakse hakklihale, lisatakse segu ja pipraga.
2. Kooritud kartulid hakitakse rõngasteks. Pool asetatakse määritud vormi ja soolatakse.
3. Laota peale sibul, hakkliha ja poolrõngasteks hakitud kartul.
4. Vala kaste. Selle valmistamiseks tuleb muna hapukoore ja küüslauguga lahti kloppida.
5. Hakklihakihtidega kartulite küpsemisaeg ahjus on nelikümmend minutit, samal ajal kui ahi kuumutatakse 180 kraadini.
6. Seejärel tõmmatakse vorm välja, puistatakse juustuga ja küpsetatakse veel viisteist minutit.

Tomatiga

¼ kg hakkliha jaoks vajate järgmisi tooteid:

• neli kartulit;
• väikepirn;
• 100g juustu;
• paar tomatit;
• 50 ml majoneesi.

Ahjukartulid hakkliha ja tomatitega valmivad väga lihts alt:

1. Lõika kartulid ja tomatid ringideks. Üks pool sibulast - poolrõngastena ja teine - peeneks.
2. Hakklihale lisatakse lemmikmaitseaineid, peeneks hakitud sibulat ja vürtse.
3. Nõu vormimine. Laota rasvaga määritud ahjuplaadile kartulid, poolrõngasteks sibul, sool ja pipar.
4. Peale hakkliha, majoneesi, riivjuustu ja tomatite kihi.
5. Roog kaetakse fooliumiga ja saadetakse 50 minutiks küpsema, samal ajal kui ahi tuleks kuumutada 180 kraadini.
6. Pärast ül altoodud aega eemaldage foolium ja küpseta veel kümme minutit.

Lillkapsaga

¼ kg kartuli jaoks vajate:

• 200 g kapsast ja sama palju hakkliha;
• 125 ml kreemi;
• sibul ja porgand;
• muna.

Kuidas valmistada ahjus kartulist ja hakklihast tervislikku rooga:

1. Sibul ja porgand purustatakse ja praetakse veidi.
2. Kapsas võetakse õisikuteks lahti ja keedetakse viis minutit soolaga maitsestatud vees.
3. Lõika kartulid ringideks ja laota ühtlaselt määritud ahjuplaadile. Samal ajal ärge unustage soolamist.
4. Laota peale praetud juurvilju, soolatud hakkliha, kapsast.
5. Klopi lahti muna ja koor eraldi ning vala panni sisu.
6. Ahi kuumutatakse 180 kraadini ja küpsetatakse 60 minutit.

Brokkoliga

Millest roog koosneb:

• ½ kg hakkliha;
• neli kartulit;
• ¼ kg brokolit;
• 200g juustu;
• 50 ml majoneesi.

Retsepti järgi valmistatakse ahjus hakklihaga kartulikihid järgmiselt:

1. Sibul hakitakse peeneks ja praetakse koos hakklihaga, samas ei unustata soola ja vürtse.
2. Brokkolit keedetakse soolaga maitsestatud vees mitte kauem kui viis minutit.
3. Esimene kiht on hakkliha. Seejärel pool kartulit, viilutatud.
4. Soola ja määri brokkoli, peal kartul.
5. Toitu määritakse majoneesiga ja puistatakse üle riivjuustuga.
6. Küpseta 50 minutit, kuumutamine ei tohiks ületada 180 kraadi.

Suvikõrvitsaga

Koostisained:

• 200g hakkliha;
• 400 g suvikõrvitsat;
• ¼ kg kartulit;
• murulauk;
• 100 ml majoneesi;
• rohelised.

Lähme edasi kartulite küpsetamise juurde ahjus hakklihaga kihiti:

1. Rohelised lõigatakse peeneks ja saadetakse hakklihale. Lihasegu soolatakse ja pipraga.
2. Kooritud kartulid lõigatakse ümmargusteks viiludeks ja laotakse päevalilleõliga määritud nõusse.
3. Vala 100 ml soolaga maitsestatud sooja vett.
4. Laita köögiviljale hakkliha.
5. Suvikõrvitsa peale viilutatud.
6. Majonees segatakse hakitud küüslauguga, roog määritakse kastmega.
7. Saada ettevalmistamiseks. Aeg - 50 minutit, temperatuur - 180 kraadi.

Baklažaaniga

Millest roog koosneb:

• 400g hakkliha;
• üks baklažaan;
• neli kartulit;
• pirn;
• klaas hapukoort;
• 30 ml majoneesi;
• 60g juustu.

Kui maitsev küpsetada ahjus hakkliha kartuliga:

1. Baklažaan lõigatakse õhukesteks ümmargusteks viiludeks, soolatakse ja jäetakse tõmbama.
2. Pool sibulast hakitakse peeneks ja praetakse koos hakklihaga, ärge unustage lisada soola ja pipart.
3. Küpsetusplaat määritakse päevalilleõliga ja laotatakse ringideks hakitud kartulid, soolatakse.
4. Sibula teine pool, lõigatud poolrõngasteks, jaotatakse peale.
5. Kiht hakkliha.
6. Ekstraheeritud mahl kurnatakse baklažaanist välja ja saadetakse teistele toodetele.
7. Vahusta eraldi hapukoor ja majonees. Kaste valatakse panni sisule.
8. Roog saadetakse 50 minutiks ahju.
9. Siis võetakse see välja, purustatakse riivjuustuga ja küpsetatakse veel kümme minutit 180 kraadi juures.

Roheliste hernestega

Nõutavad tooted:

• ¼ kg hakkliha;
• ½ kg kartulit;
• 125g külmutatud herneid;
• sibul ja porgand;
• 15g tomatipastat;
• 100g juustu;
• 30 ml majoneesi;
• rohelised.

Ahjus hakklihaga kartul juustuga valmib väga lihts alt:

1. Sibul ja porgand tükeldatakse, praetakse taimeõlis pehmeks.
2. Köögiviljad saadetakse koos hakkliha, soola, pipra jaküpseta madalal kuumusel kümme minutit.
3. Lisage pasta, herned ja hautage veel 5-6 minutit.
4. Laota lihasegu ühtlaselt võiga määritud pannile.
5. Laota peale viilutatud kartulid.
6. Soolatud, majoneesiga määritud ja riivjuustuga purustatud.
7. Küpseta 50 minutit 180 kraadi juures.

Ubadega

¼ kg hakkliha jaoks vajate:

• 80g ube;
• ½ kg kartulit;
• pirn;
• paar küüslauguküünt;
• muna;
• 30 ml tomatipastat;
• 50g juustu;
• rohelised.

Hakklihakihtidega ahjukartulite samm-sammult retsept:

1. Ube leotatakse kaks tundi ja keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Sibul ja küüslauk peeneks hakitud, veidi pruunistatud.
3. Köögiviljad hakitakse, soolatakse, pipraga ja praetakse umbes viis minutit.
4. Laota oad ja pasta lihasegusse, hauta veel 10 minutit.
5. Laota määritud vormi põhja pool rõngastega tükeldatud kartulit.
6. Laota peale hakkliha ühtlaselt ja kata ülejäänud kartulitega.
7. Klopi lahti muna, sega hakitud ürtide ja riivjuustuga. Täitke vormi sisu.
8. Roogi valmimiseks kulub 180 kraadi juures 50 minutit.

Köögiviljavaagen hakklihaga

¼ kg hakkliha jaoks vajate:

• kaks väikest baklažaani;
• üks suvikõrvits;
• ¼ kg kartulit;
• paar tomatit;
• sibul ja porgand;
• kaks viiluküüslauk;
• 150g juustu;
• 15 ml tomatipastat;
• muna;
• 50 g võid ja sama palju jahu;
• 150 ml piima.

Toiduvalmistamise juhised:

1. Haki porgand, küüslauk ja sibul, prae veidi päevalilleõlis.
2. Köögiviljad saadetakse koos hakklihaga, lisatakse maitseained ja sool, keedetakse keskmisel kuumusel umbes kümme minutit.
3. Koorimata kartuleid keedetakse poolenisti.
4. Suvikõrvits ja baklažaan pikuti ribadeks lõigatud ja praetud.
5. Pane eelnev alt määritud vormi kooritud kartulid, rõngasteks hakitud, riivjuustuga üle puistatud.
6. Järgmine kiht – ½ hakkliha, baklažaan, juust.
7. Suvikõrvits, juust, järelejäänud hakkliha ja tomativiilud.
8. Vala kaste. Selle valmistamiseks jahvatatakse pannil jahu ja või, valatakse ettevaatlikult piim ja lahtiklopitud muna, lisatakse sool ja vürtsid. Keeda tasasel tulel umbes kümme minutit.
9. Roog saadetakse pooleks tunniks ahju, kuumutatakse 180 kraadini.

Ebatavaline valge kapsa retsept

Koostisained:

• 200g hakkliha;
• 150g kapsast;
• pirn;
• kaks keedetud muna;
• 50g juustu;
• 100 ml hapukoort;
• kaks suurt kartulit.

Töötmisprotsess:

1. Kartulid ei lõigata õhukesteks ringideks.
2. Peeneks hakitud sibul praetakse päevalilleõlis, sellele saadetakse hakitud kapsas, lisatakse soola ja vürtse, keedetakse kümme minutit.
3. Kui köögiviljadneile saadetakse jahedad riivitud munad ja 30 ml hapukoort.
4. Laota kartulid võiga määritud ahjuplaadile nii, et viilud ei puutuks üksteisega kokku.
5. Hakklihaviilud asetatakse peale nii, et tekiks lamedad kotletid.
6. Küljed vormitakse ja kapsatäidis pannakse sisse.
7. Puista iga tükk üle riivjuustuga ja pintselda hapukoorega.
8. Küpseta 50 minutit 180 kraadi juures.

Kartulipuder kasuka all

¼ kg hakkliha jaoks peate valmistama:

• 150g juustu;
• 400g kartulit;
• natuke piima ja võid;
• 10g sinepit;
• 60 ml hapukoort ja sama palju majoneesi;
• sibul;
• muna.

Retsepti järgi valmib roog järgmiselt:

1. Kooritud kartulid keedetakse soolaga maitsestatud vees. Nad valmistavad püree, lisades võid ja piima.
2. Sibul hakitakse peeneks ja saadetakse hakklihale, lisatakse maitseained ja sool.
3. Eelmäärdega vormis määri püree ühtlaselt ja hakklihale.
4. Vala kaste. Selle valmistamiseks klopi muna hapukoore, majoneesi ja sinepiga lahti.
5. Pange ahju.
6. Viieteistkümne minuti pärast puista üle juustuga ja küpseta veel kümme minutit.

Selles artiklis kogutud retseptid näitavad selgelt, kuidas saate tavaliste toodete abil hakkliha maitset muuta. Üllata oma lähedasi oma kulinaarsete oskustega ja küpseta mõnuga.