Keedetud kana salati retsept: toiduvalmistamise omadused, koostisosad, fotod

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Juhuslikku või pidulikku lauda ei saa ette kujutada ilma salatita. Seda maitsvat delikatessi serveeritakse liharoogade lisandina või iseseisva roana. See materjal sisaldab mitmeid lihtsaid ja keerulisi retsepte maitsvate keedetud kanaga salatite valmistamiseks, mida saab valmistada tööpäeviti ja pühade ajal.

Kasulikud näpunäited

Keedetud kanaga salatiretseptides on soovitatav kasutada rinda. Kuid kui teil seda komponenti pole, asendage see jalgadega. Kuid pidage meeles, et enne küpsetamist on oluline nendelt osadelt nahad ja rasv eemaldada. Vastasel juhul kannatab delikatessi maitse oluliselt. Lisaks osutub roog väga rasvaseks ja raskeks.

Keeda rinda 30–40 minutit soolaga maitsestatud vees. Kuid selle käigus on soovitatav lisada mõned vürtsid, näiteks loorberileht, piment, grillimaitseaine. Siis osutub liha lõhnavaks ning valmis roog pikantsemaks ja ebatavalisemaks. Kui teil on kiire ja pole aega oodata, kuni kana keeb, siislisa puljongile pool teelusikatäit söögisoodat ja rinnatükk valmib kiiremini.

Igapäevased toidud: rinnatükk tomatitega

See lihtne klassikaline kanasalati retsept sobib suurepäraselt tegusatele koduperenaistele, sest selle valmistamine võtab vähem aega. Lisaks on protsess lihtne ja isegi kogenematu kokk saab sellega hakkama. Selle tulemusel saate maitsva ja rahuldava maiuse, mida saab täiendada kartulipüree, pastaga või süüa iseseisv alt.

Salati valmistamiseks varuge järgmisi tooteid:

• 0,5 kg keedetud rinda;
• 4–5 suurt tomatit;
• 1 suur sellerivars;
• 120g salatit;
• 2 spl. l. jogurt;
• 2 spl. l. majonees;
• 1 punane sibul.

Keedetud kana ja tomatiga lihtsa salati algses retseptis on märgitud majonees. Kuid kui olete dieedil või eelistate tervislikku toitu, asendage see koostisosa madala rasvasisaldusega hinnanguga. Maitse ei kannata märgatav alt, kuid roog osutub madala kalorsusega ja tervislikuks.

Niisiis, haki sibul ja seller väikesteks kuubikuteks ning sega need kuubikuteks lõigatud keedetud rinnaga. Lisa segule sool, majonees või hapukoor ja jogurt. Rebi salat tükkideks ja jaga neljaks taldrikuks.

Lõika tomatid 8 viiluks. Kuid proovige köögivilju mitte lõpuni lõigata, andes neile "lahtise roosi" välimuse. Asetage see lill salatilehele ja valage liha koos kastmega. Kui see ei õnnestu, pole vahet. Lihts alt laota viilud laialitomatid lehtsalatile ja peale kana ja sibula segu. Serveeri kohe pärast küpsetamist.

Caesari salat kanaga: retsept fotoga

Selle maailmakuulsa delikatessi leiutas kuulsuskokk Cesar Cardini 1924. aastal. Kuid esialgu koosnes see ainult salatist, krutoonidest, munadest ja parmesanist, samuti Worcestershire'i kastmest ja tilgakesest oliiviõlist. Kuid aja jooksul on delikatessi retsept palju muutunud. Ja sellele hakati lisama mitmesuguseid tooteid. Järgnev alt on lihtne retsept kanaga Caesari salati valmistamiseks, mida isegi algaja perenaine suudab uuesti luua.

Nii et populaarse maiuspala valmistamiseks võtke järgmised tooted:

• 300g kanaliha;
• 1 hiina kapsas;
• 50 g "Vene" juustu;
• 2 spl. l. jogurt;
• 100g saia;
• 150g kirsstomateid;
• 2 muna;
• 1 tl sinep;
• 2-3 rohelist sibulat;
• 2–3 spl l. oliiviõli;
• poole sidruni mahl;
• 2 küüslauguküünt;
• sool, must pipar, rosmariin, pune.

Soovi korral võite sellesse toiduainete loendisse lisada krevette ja anšooviseid. Just need kalatooted on märgitud originaalretseptis. Kuid pidage meeles, et krevettide ja anšooviste kombinatsioon kanaga ei meeldi kõigile. Nii et katsetage ettevaatusega.

Klassikalise kanasalati valmistamine

Keeda kana soolaga maitsestatud vees. Filee küpsemise ajal lõika leib kuubikuteks. Haki küüslauk ja prae taimeõlis. Pruunista leib selle seguga. Pange valmis kreekerid salvrätikule ja puistake neile lõhnavaid ürte ja soola.

Rebi hiina kapsas kätega väikesteks tükkideks ja aseta sügavasse kaussi. Lisage sellele hakitud roheline sibul. Lõika tomatid neljandikku. Kui kirsstomateid pole, siis kasuta tavalisi. Kuid lõigake need väikesteks tükkideks. Lõika üks terve muna ja valge viiludeks.

Hakka kaste valmistama. Selleks hõõruge ülejäänud munakollane ja segage see sinepi, sidrunimahla, keefiri, 2 spl. l. oliiviõli, sool ja pune. Jääb üle vaid Caesar kokku panna.

Pane kapsalehtedele tomatid, munad, soe kana. Koostisosi segamata valage need kastmega ja puistake seejärel kreekerite ja riivjuustuga. Serveerige lauale maitsev roog.

Dieetravi rinna ja greibiga

Kui oled dieedil ja ei tea, millega end “maitsvaga” lubada, siis kasuta kindlasti seda keedetud kanasalati retsepti. See originaalne delikatess ei kahjusta figuuri, kuna see sisaldab minimaalselt kaloreid. Lisaks sisaldab koostis greipi – puuvilju, mis on tuntud oma rasvapõletusomaduste poolest. Dieetkommi valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• 300g rinda;
• 200g ploome;
• 2 greipi, eelistatav alt suuremad;
• 2 tl piiniapähklid;
• 3–4 spl. l. madala rasvasisaldusega hapukoor või naturaalne jogurt kastmeks;
• soola vürtsid valikulised.

Keeda kana sissesoolane vesi. Roa pikantsemaks muutmiseks lisage puljongile mõned vürtsid ja ürdid. Liha küpsemise ajal vala pestud ploomidele keev vesi ja lase 15 minutit paisuda.

Lõika keedetud ja jahtunud rinnatükk väikesteks kuubikuteks. Lisa sellele kuubikuteks lõigatud greip ja hakitud ploomid. Maitsesta salat jogurti või hapukoorega ja raputa peale piiniaseemneid.

Rõõmsameelne salat seente ja kanaga

Kas te ei tea, kuidas näljast abikaasat toita või ootamatuid külalisi üllatada? Seejärel kasutage seda retsepti maitsva salati valmistamiseks keedetud kana ja marineeritud seentega. Selle ettevalmistamine ei võta rohkem kui pool tundi ja tulemus meeldib isegi valivatele gurmaanidele.

Seega on kulinaarse meistriteose loomiseks vaja järgmisi tooteid:

• 400g keedetud kanaliha;
• 250g marineeritud šampinjone;
• 250 g "Vene" juustu;
• 3 muna;
• 1 sibul;
• 3 spl. l. päevalilleõli;
• 150-200g majoneesi;
• sool, lemmikürdid, vürtsid.

Lõika liha tükkideks ja pestud seened õhukesteks plaatideks. Haki sibul ja vala üle keeva veega, et eemaldada liigne vürtsikus. Purusta munad kahvliga ja riivi juust peenele riivile. Sega sibul seentega ja hakka salatit kokku panema.

Pane taldriku põhja kana, seejärel tükeldatud munad, seenesegu. Lisa iga kiht ja määri majoneesiga. Määri delikatess peale riivjuustuga ja serveeri.

Salat "Õrnus"

Daamide pidu tulemas? Siis tuleb kasuks see salati retsept keedetud kana ja ananassidega. Lõppude lõpuks osutub keedetud roog kergeks ja madala kalorsusega ning selle peen ja ebatavaline maitse rõõmustab naisi.

Õrna salati loomiseks ostke järgmised esemed:

• 3 rinda;
• 6 konserveeritud ananassi viilu;
• 150 g juustu, näiteks "vene" või "Gouda";
• 1 tass konservmaisi;
• ¾ tassi kreeka pähkleid;
• 3 spl. l. majonees;
• sool, värsked ürdid.

Keeda linnuliha soolaga maitsestatud vees. Et rinnatükk oleks lõhnavam, lisa puljongile loorberilehte ja piment. Rebi küpsetatud ja jahutatud liha kätega kiududeks. Lisa sellele kuubikuteks lõigatud ananass, hakitud pähklid, jämed alt riivitud juust ja mais. Maitsesta majoneesiga ja sega koostisosad korralikult läbi.

Selleks, et roog oleks vähem kaloriline, kasuta kastme asemel hapukoort või naturaalset jogurtit. Soola delikatess, kaunista värskete ürtidega ja serveeri.

Prantsuse armukese salat

Selles kiirkanasalati retseptis on ühendatud magusad ja soolased koostisosad. Kuid valmis hõrgutise maitse sellest tuleb ainult kasuks. Originaalse roa valmistamiseks varuge järgmisi koostisosi:

• 400g kanarind;
• 1 suur oranž;
• 2 keskmist sibulat;
• klaas kreeka pähkleid;
• klaas rosinaid, eelistatav alt valge;
• 2 keskmist porgandit;
• 50g Rossiyskogo juustu.
• 100 ml majoneesi;
• sool, paar supilusikatäit äädikat, maitseained vastav alt soovile.

Keeda rinnatükk koos vürtside ja soolaga. Lindu küpsetamise ajal haki sibul õhukesteks poolrõngasteks ja marineeri äädika, soola ja suhkruga vees. Nüüd alustage salati kokkupanemist ja ärge unustage katta iga kihti majoneesiga.

Lõika keedetud lind väikesteks tükkideks ja aseta taldrikule. Kata liha marineeritud sibulaga ja pane peale rosinaid. Järgmiseks salatikihiks on jämed alt riivitud porgand, seejärel riivjuust ja lõpuks kuubikuteks lõigatud apelsin.

Zodiac pidulik salat

Kas olete tüdinud "Olivierist" või "Mimosast" ja soovite oma külalisi millegi maitsva ja originaalse üllatada? Seejärel proovige seda kanasalati retsepti. Roa koostis sisaldab tavalisi tooteid, kuid nende komponentide kombinatsioon osutub uskumatult maitsvaks ja mahlakaks. Maiuse valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• 200 g keedetud rinda;
• 200 g värskeid šampinjone;
• 3 muna;
• maisikonserv;
• 2 värsket kurki;
• 200 g majoneesi;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 30 g võid;
• sool, värske till, maitseained vastav alt soovile.

Puhasta ja lõika seened taldrikuteks. Prae neid võis 10 minutit. Lõika keedetud filee kuubikuteks, lisa sellele mais, jahtunud seened ja tükeldatud kurgid ningmunad.

Pirista salat majoneesiga, soola ja pipraga segu, sega ained hoolik alt, kuid õrn alt läbi. Katke roog hakitud tilliga ja serveeri.

Isuäratav "Päevalill"

See särav ja mahlane maius kaunistab pidulauda. Lisaks on keedetud kanaga "Päevalill" salati retsept üsna lihtne ja isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Ja roa koostis sisaldab soodsaid koostisosi, nii et saate oma perekonda ja sõpru maiuspalaga hellitada mitte ainult pühade ajal, vaid ka argipäeviti. Selle maitsva maiuse valmistamiseks võtke järgmised tooted:

• 300g kanaliha;
• 3 kartulit;
• 1 suur porgand;
• 6–7 kornišonit;
• 4 muna;
• 100g Gouda juustu;
• pakk ümaraid krõpse, eelistatav alt krabi maitsega;
• 150 g majoneesi;
• purk kivideta oliive.

Keedetud kanasalati algses retseptis kasutatakse marineeritud kornišoneid. Kui te seda tüüpi kurki ei leidnud, võtke tavalised. Kuid kindlasti pigistage koostisosa kergelt. Vastasel juhul osutub roog väga vedelaks.

Looge samm-sammult "Päevalill"

See salat on kihiti, seega asetage koostisosad valmistamisel üksikutele taldrikutele.

Salati valmistamine:

1. Keeda rinnatükk vürtsidega soolaga maitsestatud vees. Keeda kartulid, porgandid ja munad eraldi, jättes koored köögiviljadele.
2. Lõika kana väikesteks kuubikuteks. Koorige köögiviljad, eraldage valgudmunakollased ja riivige need. Ja tee sama juustuga. Lõika kurgid või kornišonid viiludeks. Lõika oliivid pooleks.
3. Pane kiht riivikartulit külgedega salatikausi põhja. Piserdage kiht majoneesiga.
4. Järgmiseks pane kornišonid ja nende peale tükeldatud kanaliha. Soovi korral kergelt soola ja pipart. Määrige kiht majoneesiga.
5. Puista kana riivitud porgandiga ja laota oravad köögiviljakihi peale. Määri see salatikiht kindlasti majoneesiga.
6. Puista roog hakitud munakollastega ja raputa peale riivjuust. Lao peale oliivipoolikud "päevalilleseemnete" kujul.

Salatit on soovitav hoida 2-3 tundi külmkapis. Seejärel on kõik komponendid majoneesiga hästi küllastunud. Enne serveerimist pange salati ümber päevalille kroonlehtedeks laastud.