Taani salati retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Taani salat on mitmetahuline roog, mis võib anda väga erinevaid maitseid. Mõnes mõttes sarnaneb toit meile kõigile hästi tuntud Olivier'ga. Retsept on aga rohkem kooskõlas Euroopa kulinaarsete traditsioonidega. Kuidas valmistada Taani salati individuaalseid variatsioone? Kutsume teid tutvuma selle kohta meie väljaandega.

Krabipulkadega

Taani salati retsept võimaldab väga erinevaid variatsioone. Üks huvitavamaid ideid on krabipulkade kasutuselevõtt. Roa originaalversioonis on kasutatud naturaalset koorikloomade liha. Et salat rahakoti pihta ei satuks, kaaluge retsepti palju odavamate krabipulkadega.

Siin vajate järgmisi koostisosi:

• Tomatid – 3 tükki.
• Õunad – 2 tükki.
• Krabipulgad – 250 grammi.
• Soolakurgid - 3 tk.
• Majonees 100 ml.
• Looduslik mesi ja Dijoni sinep – kumbki 1,5 supilusikatäit.
• Kuivatatud küüslauk – 3 magustoidulusikat.
• Sool, jahvatatud must pipar, paprika - maitse järgi.

Esmaesinemineõunte, krabipulkade ja soolakurkide väikesteks kuubikuteks lõikamine. Haki tomatid peeneks. Valmista kaste, segades kokku majoneesi, mesi, kuivatatud küüslaugu, sinepi, paprika, pipra ja soola. Koostisained vahustatakse segisti abil. Taani salat krabipulkadega kaetakse saadud kastmega ja segatakse.

Savoia kapsaga

Tahaksin hakata rääkima salatist kastme valmistamisega. Võtke 3 munakollast, lisage 75 ml taimeõli ja vahustage segistiga. Segu maitsestatakse veiniäädika, sinepi ja kuivatatud küüslauguga ning segatakse seejärel hoolik alt läbi. Umbes 100 grammi värskeid tomateid jahvatatakse riivis. Koostisosa pannakse kastmesse ja vahustatakse uuesti, kuni saadakse homogeenne konsistents. Valmis kaste asetatakse teiste salatikomponentide valmistamise ajaks külmkappi.

Mõõduk alt õhukesteks viiludeks lõigatud peekon praetakse eelnev alt kuumal pannil. Lõika õunad neljandikku, eemalda südamikud ja haki peeneks. Puuviljad laotakse nõude põhjale, kuhu on plaanis salat segada. Tõsta peekon tulelt, tõsta eraldi taldrikule ja lase rasval nõrguda. Mitu saiaviilu lõigatakse kuubikuteks, mis kombineeritakse purustatud küüslauguga ja praetakse pannil.

Umbes 50 grammi ribadeks hakitud Savoia kapsast. Koostisosa asetatakse õuntega taldrikule. Peekon segatakse kreekeritega ja maitsestatakse kastmega. Segu laotatakse õunte ja savoiakapsa kihile.

Taani salat singi ja pastaga

Salati eeliseks on kiire valmistamine. Roog on kerge ja maitsev. Saate seda lauale serveerida kõige tavalisema või pidulikuma lõuna- ja õhtusöögi korraldamisel.

Salati valmistamiseks keeda 200 grammi pastat, lisa sool ja kurna läbi kurn. Lisa supilusikatäis võid. Seejärel puhastage suured porgandid ja sellerijuur. Köögiviljad pestakse, tükeldatakse väikesteks kuubikuteks ja keedetakse seejärel pehmeks. Lõika ribadeks 150-200 grammi sinki. Kõik salati koostisosad segatakse, maitsestatakse mõõduka koguse majoneesiga.

Kartuliga

Valmista ette salatikaste. Sega supilusikatäis majoneesi identse koguse teralise sinepi ja hapukoorega. Koostisaineid segatakse, kuni moodustub homogeenne mass.

Keeda paar suurt kartulit. Kuni kartulid on valmis, lõigake paprika õlgedeks. Pool sibulat ja paar küüslauguküünt lõigatakse väikesteks kuubikuteks ning praetakse siis oliiviõlis kuldseks.

Valmis kartulid jagatakse väikesteks tükkideks. Kõik koostisained asetatakse avarasse nõusse. Lõpuks valatakse segu eelnev alt valmistatud kastmega. Salatit segatakse.

Kalaga

Taani kalasalati valmistamine tundub üsna huvitav idee. Küpsetamine võtab aega umbes pool tundi. Tulemuseks on erakordse maitsega huvitav roog. Mõelge sellise salati valmistamise retseptilekogu pere portsjonite arvutamine.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• Valge kala – 250 grammi.
• Mõned keskmise suurusega rohelised õunad.
• Tomatid – 2 tükki.
• Suur sibul.
• Kurgid – 2 tükki.
• Sinep - supilusikatäis.
• Majonees – 100 grammi.
• Jahvatatud must pipar, sool maitse järgi.

Kalafileed keedetakse 15 minutit, lisades vette soola. Valmistoode jahutatakse toatemperatuurini. Seejärel lõigake väikesteks tükkideks.

Haki sibul, kurk, tomat. Õunad jagatakse pooleks. Südamikud lõigatakse seestpoolt ja seejärel väikesteks viiludeks.

Sinep ja majonees on kombineeritud sügaval taldrikul. Lisa sool, must pipar. Koostisained segatakse. Keedetud kala asetatakse mahuka kausi põhja. Siia saadetakse ka varem tükeldatud juurvilju ja õunu. Vala peale majonees ja sinepikaste. Salat on hästi segunenud. Roogil lastakse 10 minutit tõmmata, seejärel kaunistatakse see rohelistega ja serveeritakse.