Pirukas mustikamoosiga: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Moosiga pirukad on talvine alternatiiv värskete marjadega küpsetamisele. Seda lihtsat maiust saab küpsetada nii, et lakud oma sõrmi. Selle tõestuseks on järgmised mustikamoosipiruka retseptid ja fotod, mille ainuüksi nägemine tekitab isu..

Moosipirukatest

Neid küpsetatakse erineva taignaga: pärm, liiv, puhmas, vedelik keefiril. Need võivad olla tarretatud ja klassikalised suletud. Põhimõtteliselt on need igapäevased küpsetised tee jaoks, kuid kui näitate oma kujutlusvõimet, saate üllatada külalisi, kes ootamatult sinna satuvad.

Lihtne keefiri retsept

Mida vajate:

• mustikamoos - klaas;
• keefir - klaas;
• suhkur - ½ tassi;
• kanamuna – üks tükk;
• jahu - kaks või kolm klaasi;
• sooda - üks teelusikatäis. lusikas.

Kuidas:

1. Pane moos kaussi, lisa sellele sooda, sega läbi ja oota, kuni mullid tekivad. See peaks juhtuma viie minuti pärast.
2. Vala suhkur soodaga moosisse, vala keefir, murra muna ja sega kõik korralikult läbi.
3. Sõeljahu ja hakake seda väikeste portsjonitena ettevalmistatud segusse sisestama, et ei tekiks tükke.
4. Valmis tainas peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga.
5. Tainas peaks seisma umbes 8-10 minutit.
6. Kuumutage ahi t 180 kraadini.
7. Pärast seinte ja põhja võiga pintseldamist pane tainas vormi.
8. Pange 50 minutiks ahju. Kontrolli valmisolekut puupulgaga: kui tikk on kuiv, loetakse see küpsetatuks.

Valmis pirukas mustikamoosiga ahjust välja, jahuta veidi, lõika tükkideks ja serveeri.

Keefiri retsept 2

Kui eelmises pirukas oli mustikamoos massis, siis selles on see kahe koogi vaheline kiht.

Mida vajate:

• keefir - klaas;
• mustikamoos - klaas;
• suhkur – klaas;
• jahu - kaks klaasi;
• muna - kaks tükki;
• sl. või - 50 grammi;
• vanilliin - 5 grammi;
• sooda - ½ tl. lusikad;
• sool.

Kuidas:

1. Purusta munad, lisa neile suhkur ja klopi lahti.
2. Valage sellesse massi keefir, valage vanilliin ja sool, segage.
3. Kustutage sooda äädika abil ja pange tulevane tainas.
4. Sulata või, jahuta ja vala samasse kohta. Sega kõik korralikult läbi.
5. Sõeluge jahu ja segage väikeste portsjonitena tainasse, et saada homogeenne mass. Kui majas on köögikombain, siis läheb asi kiiremini jatõhusam.
6. Pane küpsetusplaadile pärgamendileht, kui kook küpseb vormis, määri see õliga.
7. Valage tainas välja ja saatke see kuuma ahju. Küpseta mõõdukal kuumusel 160 kraadi juures. See võtab aega umbes pool tundi.
8. Kontrollige valmisolekut tikuga.
9. Võta pirukapõhi ahjust välja ja jahuta veidi.
10. Lõika saadud kook pikuti kaheks võrdseks osaks.
11. Pane moos põhjale koogile, silu kogu pind üle, kata teise poolega, puista üle tuhksuhkruga.

Serveerida võib pirukat mustikamoosiga.

Murutaignast

Pirukas on mõeldud 6 portsjoni jaoks.

Mida vajate:

• jahu - umbes kolm tassi;
• õli sl. – 200 grammi;
• mustikamoos - 200 grammi;
• munad - kaks tükki;
• suhkur - kaks supilusikatäit;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• vanilliin.

Kuidas:

1. Murki munad kaussi ja klopi lahti.
2. Sulata või, jahuta ja sega munaga.
3. Lisa suhkur, seejärel vanill.
4. Sõeluge jahu, valage sinna küpsetuspulber, segage.
5. Valage ettevalmistatud segusse jahu ja sõtke kohe tainas.
6. Jagage see kaheks osaks nii, et üks oleks teisest kaks korda suurem.
7. Rulli suurem osa lahti, pane ahjuplaadile või vormi, vormi küljed. Vala taignale mustikamoos ja aja ühtlaselt laialireservuaar.
8. Rulli väike osa tainast lahti ja lõika umbes sentimeetri laiusteks ribadeks. Lao taignaribad võre kujul moosi peale.
9. Aseta mustikamoosipirukas ahju ja küpseta 200 kraadi juures umbes 45 minutit.

Hangi maitsvad küpsetised ja võid teed valada.

Kohujuustuga

See mustikamoosipiruka retsept on ülilihtne, kuid tulemuseks pole mitte ainult maitsev magustoit, vaid ka väga tõhus magustoit.

Mida vajate testi jaoks:

• jahu - 150 g;
• muna – üks tükk;
• kodujuust - 50 grammi;
• suhkur - 100 grammi;
• küpsetuspulber - ½ teelusikatäit.

Täidise jaoks:

• suhkur - 3 tabelit. lusikad;
• vanillisuhkur - kott;
• hapukoor - supilusikatäis;
• muna – üks tükk;
• kodujuust - 250 grammi.

Ülemise kihi jaoks:

• želatiin - teelusikatäis;
• mustikamoos - 200 grammi;
• vesi – umbes 25 ml.

Kuidas:

1. Sega muna suhkruga, lisa toorjuust ja peenesta kahvliga korralikult läbi.
2. Sulata või, jahuta, saada valmis segule, sega.
3. Sõeluge jahu, valage sinna küpsetuspulber, segage.
4. Vala jahu kohupiimamassi hulka ja sõtku tainas. Sõtku, kuni see hakkab käte taha jääma. Tainas peaks olema õrn ja pehme.
5. Valmista ahjuvorm, pane tainas sellesse, tasanda, et tekiks küljed.
6. Valmista täidis: ühenda muna, toorjuust, suhkur, hapukoor ja vanillisuhkur ning sega, kuni mass muutub homogeenseks ja õhuliseks. See ei tohiks olla vedel. Kohupiimatäidisele võid lisada mooniseemneid, aga kui sulle see valik ei meeldi, jäta see nii, nagu on.
7. Pane täidis tainale, määri ühtlaselt laiali.
8. Soojenda ahi, pane vorm sisse ja küpseta 200 kraadi juures 40-50 minutit.

Saakese küpsemise ajal võid alustada pealmise kihi – täidise valmistamisega.

Protseduur:

1. Vala želatiin keedetud külma veega ja jäta 15 minutiks seisma.
2. Kui želatiin paisub, pane see pliidile ja kuumuta, kuni see on täielikult lahustunud. Vältige keetmist.
3. Eemalda želatiin pliidilt, pane sinna sisse moos ja sega.

Kui kook on valmis, võta see ahjust välja. Kodujuust tuleks pruunistada, tainas peaks muutuma kuldseks. Vala täidis toorjuustule ja pane kook üleöö külmkappi (vähem alt 5 tunniks).

Hommikul saab proovida pirukat mustikamoosi ja kodujuustuga. See õrn magustoit ei sarnane pirukale.

Lõpetuseks

Mustikamoosipirukas on suurepärane kiirküpsetusvõimalus ja võimalus valmistada moosi, mida ei sööda. Seda saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis ja isegi mikrolaineahjus.