Tavalised salatid: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga päev seisavad koduperenaised silmitsi keerulise ülesandega – valmistada midagi maitsvat ja lihtsat. Tavalised salatid on väga nõutud, sest me küpsetame neid väga sageli. Just nendest tahame oma artiklis rääkida.

Olivier

Tavaline Olivieri salat on külmal aastaajal meie laudadele oodatud külaline. Pealegi valmistavad koduperenaised seda mitte ainult pühadeks, vaid ka tavapärastel päevadel. Rõõmsameelne roog – lihts alt õnnistus talvekülmas.

Tavalise Olivieri salati valmistamiseks võtke:

• keedukartul (5 tk.),
• kaks keedetud porgandit,
• keedu "arsti" vorst või keeduliha (540 g),
• herneskonserv,
• sool,
• marineeritud kurgid (konserv),
• majonees,
• rohelised.

Tavalise salati valmistamiseks peate köögiviljad (kartul ja porgand) eelnev alt keema. Pärast jahtumist koorige need ja lõigake kuubikuteks. Samuti peate keetma kõvaks keedetud mune (keeda kümme minutit). Lõikasime need ka kuubikuteks. Samamoodi jahvata vorst. Paljud koduperenaised püüavad vorstide asemel kasutada keedetud liha. See salat on palju tervislikum. Kui soovite saada õrna Olivieri, siisSoovitame võtta kanafilee. Sealiha salat on ka maitsev.

Järgmiseks lõigake marineeritud kurgid. Sega kõik koostisosad kastrulis. Maitsesta valmis salat majoneesiga ja kaunista roheliste okstega.

Shuba salat

Tavaline salati "kasukas" on meie laudadel oodatud külaline. Teda armastavad isegi need, kes on heeringa suhtes ükskõiksed. Salatis on lihtne kala väga maitsev. Roog tõmbab ligi mitte ainult oma maitse, vaid ka valmistamisel kasutatud lihtsate koostisosade poolest.

Koostisained:

• heeringafilee (340 g),
• kolm porgandit,
• majonees,
• suured peet,
• neli muna,
• nii palju väikseid kartuleid.

Keeda vormiriietuses kartulit, peeti ja porgandit. Pärast külmas vees jahutamist koorige ja riivige. Keeda munad kõvaks, jahuta ja lõika kuubikuteks.

Võtame sügava anuma ja paneme selle põhjale peeneks hakitud sibulad. Aseta peale kiht heeringafileed. Edasi tuleb kiht riivikartulit, määritud majoneesi, porgandi ja munaga. Kindlasti katame kõik astmed majoneesiga. Kõige pealmine kiht on riivitud peet. Nii valmib paljude poolt armastatud kasukasalat.

Caesari salat

Tavalist Caesari salatit armastavad paljud. Roa nimetusel pole midagi pistmist kuulsaima Rooma keisri nimega. Salat sai nime selle leiutaja järgi – Itaaliast pärit Ameerika koka Caesar Cardini järgi. Ta on täiesti juhuslikult.tuli 1924. aastal välja hämmastav alt maitsva roaga. Väidetav alt ei teadnud restorani omanik külastajaid kohelda, kuna tal oli laos palju alkoholi ja vähe suupisteid. Nii otsustas ta teha salati sellest, mis tal oli. Ja nii sündiski uus roog. Külastajatele meeldis. Sellest ajast alates on salat muutunud uskumatult populaarseks, selle retsept levis kiiresti üle maailma. Muidugi on viimastel aastatel selle ettevalmistamiseks olnud palju uusi võimalusi. Salatisse hakati panema palju uusi komponente, mida algses versioonis polnud. Pakume klassikalise Caesari salati retsepti.

Koostisained:

• jääsalat,
• kanafilee (470 g),
• parmesan (120 g),
• kirsstomatid (210 g),
• pool saia,
• oliiviõli,
• küüslauk,
• must pipar,
• sool.

Caesari kastmiseks:

• oliiviõli (50 ml),
• kaks muna,
• kolm kunsti. l. sidrunimahl,
• parmesan (55 g),
• sool,
• sinep (kaks supilusikatäit).

Toidu valmistamine peaks algama kastmest. Selleks tuleb munad eelnev alt külmkapist välja võtta, et neil külm ei oleks. Või laske need viieteistkümneks minutiks sooja vette. Vala munad blenderi kaussi, lisa küüslauk ja sidrunimahl. Jahvata juust riivis ja lisa ülejäänud koostisosadele. Vahusta segu segistiga ühtlaseks. Caesari kaste on valmis.

Meile salatileMa vajan maitsvaid kreekereid. Saate neid ise küpsetada. Selleks lõigake leib kuubikuteks, eemaldades kooriku.

Vala anumasse veidi oliiviõli ja pane sinna noaga purustatud küüslauk. Pärast seda saadame selle sõna otseses mõttes 30 sekundiks mikrolaineahju. Selle aja jooksul jõuab õli küüslaugu aroomi imada.

Laita viilutatud leib küpsetusplaadile ja vala peale valmistatud kaste, seejärel saatke see viieteistkümneks minutiks ahju. Kreekerid tuleks praadida kuldpruuniks.

Kanafilee lõika pikkadeks tükkideks, pese korralikult, pipar, soola ja prae oliiviõlis igast küljest. Liha peaks saama helekuldse tooni. Pärast jahutamist lõigake iga tükk õhukesteks viiludeks.

Toiduvalmistamiseks kasutatakse jääsalatit. Väliselt meenutab see kapsast. Selle eeliseks on see, et see ei kaota oma omadusi pärast kastme lisamist. Sama krõbedad on salatilehed. Arvatakse, et lehti ei saa lõigata - need võivad olla kibedad, neid tuleb kätega rebida. Pese kirsstomatid ja lõika neljaks ning parmesan viiludeks.

Kogu salat enne serveerimist kokku. Pane salatilehed vaagnale, pane neile liha ja parmesan. Järgmisena lao välja tomatid ja krutoonid ning vala kaste roa peale.

Krabisalat

Lihtne tavalise krabisalati retsept tuleb kasuks igale perenaisele. Roog on valmistatud lihtsatest toodetest ja sobib seetõttu igapäevaseks kasutamiseks. Salat meeldib isegi neile, kes on krabi suhtes skeptilisedsöögipulgad.

Koostisained:

• viis muna,
• krabipulgad (380 g),
• rohelise sibula sulg,
• till,
• mais konserveeritud,
• petersell,
• majonees, riis (190 g).

Salati jaoks läheb vaja keedetud riisi, seega tuleks seda ostes valida selline sort, mis säilitab pärast keetmist terade terviklikkuse. Keeda munad kõvaks ja tükelda. Jahvata krabipulgad. Segame kõik koostisosad salatikausis, lisame maisi ja hakitud sibulat koos ürtidega. Meisterdame tavalise salati krabipulkadega majoneesiga.

Kevadsalat

Kuidas valmistada lihtsatest toodetest tavalist salatit? Pakume väga lihtsat kevadsalati retsepti.

Koostisained:

• kaks muna,
• hunnik rohelist sibulat,
• krabipulgad (110 g),
• mais konserveeritud,
• kurk,
• majonees,
• must pipar.

Eelkeeda kõvaks keedetud munad. Lõika need kuubikuteks. Lõikamistoodete vorm ei oma tähtsust. Viiludeks lõigatud krabipulgad ja kurgid. Haki ürdid ja sibul peeneks. Avage maisipurk ja tühjendage vedelik sellest. Segame tooted kastrulis. Sool ja pipar maitse järgi. Maitsesta roog majoneesiga.

Salat singi ja värskete köögiviljadega

Tavaliste salatite retseptid aitavad koduperenaistel oma pere igapäevast menüüd mitmekesistada. Mõnikord on raske välja mõelda, mida saaksite oma perele süüa teha. Reeglina meie igapäevases toidusseal on samade roogade komplekt. Kuid neisse tasub lisada erinevaid salateid ja menüü ei tundu enam nii üksluine. Muidugi on palju pühaderetsepte, mida valmistame erilisteks puhkudeks. Kuid koduperenaiste arsenalis peaksid alati leiduma retseptid kõige tavalisemate salatite jaoks, mille valmistamiseks pole vaja kalleid tooteid. Võimalusena saame soovitada salatit singi ja värskete köögiviljadega.

Koostisained:

• sink (140 g),
• kaks tomatit,
• kõva juust (140 g),
• kurk, küüslauk,
• herneskonserv,
• petersell,
• sool,
• hapukoor kastmeks.

Kerget ja toitvat salatit hindavad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Pehmemaks muutmiseks soovitame kastmena kasutada rasvast hapukoort. Kuid isegi majoneesiga osutub roog väga maitsvaks. Lõika juust, sink, tomatid ja kurk viiludeks. Lisa konservherned, ürdid ja hakitud küüslauk. Sega ained salatikausis ja maitsesta hapukoore või majoneesiga.

Diplomaatiline salat

Maitsval veiselihasalatil, mida nimetatakse "diplomaatiliseks", peab olema palju austajaid. Selle roa variatsioone on palju. Pakume meie arvates parimat retsepti tavalise veiseliha salati jaoks. Roog kuulub mitmekihilisuse kategooriasse ja seetõttu väga maitsev.

Koostisained:

• keedetud veiseliha (260 g),
• vibu,
• kõva juust (160 g),
• majonees,
• munad (neli tk.),
• marineeritud kurgid (5 tk.).

Salati valmistamiseks kasutatakse sibulat, mis tuleb marineerida. Selleks vajate:

• õunaäädikas (spl),
• sool, suhkur,
• taimeõli (spl).

Veiseliha tuleb eelnev alt küpsetada. Jahtunud liha saab kiududeks lõigata või lahti võtta. Lõika sibul poolrõngasteks ja tõsta sügavale taldrikule, vala peale marinaad. Soovitav on, et sibul marineeriks kauem. Marineeritud kurgid ribadeks lõigatud. Nüüd saab hakata salatit kokku panema. Vajame suurt tassi või sügavat salatikaussi. Laotame veiseliha selle põhjale, määrime majoneesiga. Kokad soovitavad teha võrgusilma. Teiseks salatikihiks on marineeritud sibul. Pange sellele kurgid ja määrige majoneesiga. Järgmine kiht on riivitud munad. Määrime need ka majoneesiga. Salati pealmine kiht on riivjuust. Maitsev veiseliha salat on valmis. Saadame selle paariks tunniks külmkappi seisma, pärast mida saab süüa.

Veiselihasalat

Kõige tavalisem veiselihasalat on valmistatud pe altnäha kokkusobimatutest koostisosadest, kuid tulemuseks on väga maitsev roog.

Koostisained:

• veiseliha (380 g),
• ananassipurk,
• sool,
• majonees,
• pipar,
• kaks kurki.

Veiseliha keedetakse eelnev alt ja lastakse kohe puljongis jahtuda, et liha oleks mahlakam. Lõikasime selle kuubikuteks. Tükelda ka ananasshapukurk. Meisterdame tavalise majoneesiga maitsva salati. Seda saab kohe serveerida. Lihtne koostisainete kombinatsioon annab roale imelise maitse.

Kiire vinegrett

Kiire vinegrett on üks roog, mida saab üsna kiiresti valmistada.

Koostisained:

• õun,
• hapukapsas (170 g),
• päevalilleõli,
• sool,
• porgandid,
• kaks peeti,
• kolm kartulit,
• konserveeritud oad (240 g).

Keeda vormiriietuses porgandeid ja kartuleid. Küpsetame peedi eraldi pannil. Köögiviljad peavad olema külmad. Pärast seda, kui oleme need nah alt puhastanud. Haki porgandid kuubikuteks, kartul ja peet ka.

Pese ja koori õun, eemalda sellelt seemned ja lõika ruutudeks. Eelistada tuleks tihedama viljalihaga puuvilju. Suures salatikausis ühendame kõik köögiviljad ja õuna, lisame kapsa ja oad. Sega kõik läbi ja maitsesta taimeõliga. Vajadusel võid lisada veidi soola. Järgmisena infundeeritakse vinegrett külmikusse. Seda võib tarbida kohe pärast valmistamist. Aga kui see mõnda aega seisab, siis toit leotub, mis muudab selle palju maitsvamaks.

Hapukapsas

Kapsas on talvel üks peamisi köögivilju. See on vitamiinirikas ja seetõttu meie toidulaual soovitav. See retsept võimaldab valmistada marineeritud kapsast, mida saab lauale serveerida viie tunniga.

Koostisained:

• kapsas (kaks kg),
• porgandid,
• lihane paprika,
• suhkur (kaks supilusikatäit),
• küüslauk,
• vesi (1/2 tassi),
• sool,
• pool klaasi äädikat,
• pipraterad,
• loorberileht.

Haki kapsas nagu salati jaoks. Porgand pestakse põhjalikult, kooritakse ja riivitakse. Magus pipar tuleb lõigata ribadeks. Soovi korral võid lisada ka värskeid ürte. Ärge unustage lisada küüslauku. Panime kõik ettevalmistatud koostisosad laia sügavasse kaussi ja segame kätega korralikult läbi, et vürtsid ja ürdid jaotuksid ühtlaselt.

Nüüd vajame soolvett. Sega vesi taimeõliga. Lisa suhkur ja sool. Asetage pott vedelikuga pliidile ja lase keema. Pärast keetmist võid lisada äädikat ja lisada hakitud küüslauku. Segage lahus ja valage see köögiviljadesse. Segage tooted põhjalikult ja viige need kastrulisse või klaasnõusse, lisades loorberilehte ja pipraterad. Eemaldame suupiste külmas kohas, viie tunni pärast saab seda lauale serveerida.

Peedisalat

Peedisalat ploomidega on suurepärane võimalus igaks päevaks.

Koostisained:

• kaks peeti,
• majonees, ploomid (70 g).

Salatit valmistatakse keedetud peedist. Selleks keeda köögiviljad pehmeks. Enne väljalülitamist kontrollige kahvliga köögivilja pehmusastet.

Järgmiseks tükeldage peet või riivige peet. Ploomidpeseme seda voolavas vees ja seejärel täitke see viieteistkümneks minutiks kuuma veega, nii et ploomid on aurutatud. Järgmisena lõika ploomid viiludeks ja lisa peedile. Salatile paneme majoneesi, parem kui see on isetehtud majonees.

Kanasalat

Kanasalat roheliste ja porganditega võib olla hea lisand õhtusöögile.

Koostis:

• kartul,
• roheline sibul,
• petersell,
• porgandid,
• kanafilee (210 g),
• majonees,
• neli muna, kurk.

Enne küpsetamist keetke kanafilee läbi. Keeda munad kõvaks, seejärel jahuta need külmas vees. Keeda ja koori porgandid, lõika kuubikuteks. Lõika filee pärast täielikku jahutamist väikesteks tükkideks. Lõika kurk ja munad kuubikuteks. Panime kõik tooted salatikaussi ja segame. Peseme rohelised põhjalikult, kuivatame ja tükeldame, pärast mida lisame selle salatile. Samuti peate lisama pipart ja soola. Maitsesta roog majoneesiga.

Salat tomati ja juustuga

Salat tomati ja Adyghe juustuga – maitsev ja tervislik roog.

Koostisained:

• magusad tomatid,
• võite võtta kirsstomateid (380 g),
• Adyghe juust (380 g),
• kapparid (kaks supilusikatäit),
• mint,
• basiilik,
• jahvatatud pipar,
• oliiviõli.

Tomatid pestakse ja lõigatakse viiludeks. Kui soovite, et salat oleks särav, võite osta erinevat värvi tomateid. Juust viiludeks lõigatud. Lisakappari salat. Kellel kappareid pole, võib kasutada kivideta oliive. Sega koostisosad ja vala salat oliiviõliga. Roale tuleks lisada basiilikut ja piparmündirohelist.

Kreeka salat

Kreeka salat on mitmekülgne roog, mida saab kasutada mitte ainult pühade ajal, vaid ka iga päev.

Koostisained:

• kaks kurki,
• feta (160 g),
• roheline sibul,
• jahvatatud pipar,
• oliivipurk,
• salat,
• oliiviõli.

Kurgid pestakse hästi ja lõigatakse kuubikuteks. Vajadusel saate isegi naha eemaldada. Ava oliivipurk ja nõruta vedelik neist välja. Juust lõigatakse suurteks tükkideks. Tükeldame rohelised sibulad, peseme salatilehed, kuivatame ja rebime suurteks tükkideks. Asetame kõik koostisosad sügavasse tassi ja maitsestame oliiviõliga. Võite lisada jahvatatud pipart.

Talvisalat

Pakume teile huvitava lihtsa talvesalati retsepti.

Koostisained:

• valged oad (85 g),
• hapukapsas (280 g),
• taimeõli,
• küüslauk,
• kaks hapukurki,
• näputäis suhkrut,
• vibu,
• sool.

Kuna vajame salati jaoks ube, peame need eelnev alt ette valmistama. Selleks leota seda üleöö vees ning hommikul loputa ja keeda puhtas vees. Keedetud oad peaksid olema pehmed.

Pigista kergelt hapukapsastvedelikust. Lõikasime kurgid ringideks ja sibula rõngasteks. Segame konteineri tooted ja maitsestame taimeõliga. Hapukapsa asemel võib kasutada ka värsket, samuti võib kasutada marineeritud kurki. Muidugi saab salat veidi teistsuguse kõla, aga tuleb ka väga maitsev. Proovige mõlemat.