Kuidas marineerida sibulat: retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ilusad ja maitsvad marineeritud sibularõngad on paljude roogade tavaline kaunistus. Võtke vähem alt heeringas. Marineeritud sibul harmoneerub suurepäraselt oma maitsega ja kaunistab seda kala laual mitte vähem hästi. Selle tootega saab kaunistada ka salateid, milles kasutatakse sibulat. Selleks peate lihts alt õppima, kuidas konkreetse roa jaoks sibulat õigesti marineerida. Pärast sellist töötlemist vähendab sibul oluliselt teravust ja kibedust. Ja see lisab küpsetatud roale pikantsust. Täna juhime teie tähelepanu kõige huvitavamatele ja lihtsaimatele sibulate marineerimise retseptidele.

Kas olete seda köögivilja piisav alt varunud, et ül altoodud retseptide abil oma oskusi lihvida? Kui teil on palju head sibulat - suurepärane! Aga kui ei, siis jookske kiiresti poodi või turule ja valige sibul.

Kõige lihtsam ja kuulsamviis - äädikas

Kõige kuulsam ja lihtsaim variant on kasutada sibula marineerimiseks äädikat. Äädikas on odav ja lai alt kättesaadav toode, nagu ka sibul ise. Seetõttu anname teile võrdselt kättesaadava ja lihtsa retsepti sibula äädikas marineerimiseks.

Vajame järgmisi tooteid:

• Mahlane sibul – 4 tükki.
• Lauaäädikas - umbes 100 milliliitrit.
• 1 klaas puhast külma vett (eelistatav alt settinud).
• 2-3 supilusikatäit suhkrut.
• 1 kuhjaga teelusikatäis soola.

Enne sibula äädikas marineerimist tuleb kõigi loetletud toodetega teha ettevalmistustööd.

Nimelt:

• Valmista ette marineerimisnõu. See peab olema emailnõu.
• Valmistame köögivilja – koorime sibula kestadest ja muudest mittesöödavatest elementidest ning lõikame rõngasteks või poolrõngasteks. Valige oma maitse järgi vibu kuju.
• Valmista marinaadiks soolvesi. Selleks lisage vette soola ja suhkrut.
• Kuumutage vett nii, et sool ja suhkur lahustuksid. Te ei pea vett keema, lihts alt tehke see kuumaks.
• Nüüd vala äädikas vette ja aseta sibularõngad sellesse anumasse.
• Köögivilja hästi marineerimiseks peab soolvesi katma kogu sibula.
• Marinaadi ja sibulaga toidud peavad olema kaetud. Valmistoote kasutamine on võimalik 2-3 tunni pärast.

Sibulasalat

Lihtsatest toodetest valmistatud salat muutub veelgi maitsvamaks, kui lisate selle roale tavapärase peeneks hakitud sibula asemelmarineeritud analoog. Kas olete kunagi mõelnud, kuidas sibulat õigesti marineerida, nii et salat täidaks ebatavalise maitse ja aroomi? Selgub, et saate lisada rohelisi. Lõhnava salati valmistamisel on heaks abiks mõned lisaköögiviljad, mis on marineeritud koos sibulaga. Kuidas marineerida sibulat salatiks, lugege artiklist allpool.

Tilliga

Sibul tuleb tükeldada konkreetses salatis kasutataval viisil. Erinevat tüüpi salatite jaoks on olemas sibula lõikamise vorm. Ja nüüd lahustage klaasis kuumas vees lusikatäis suhkrut (suur) ja teelusikatäis soola. Võite kasutada vürtsisoola. Valage tulevane marinaad sobivasse anumasse ja pange pliidile, nii et soolvesi keeb. Sibul, teises kausis, kihiti laotades või segades maitsesta tilliga. Valage keedetud vesi suhkruga ettevalmistatud sibulaga kaussi ja lisage sinna 2 supilusikatäit äädikat. Kui vesi on jahtunud, võib sibulat kasutada ettenähtud otstarbel.

Porgandiga

Kuna salati jaoks sibula marineerimine ei osutunud eriti keeruliseks, võite sellesse retsepti lisada köögivilju oma äranägemise järgi. Näiteks sellises sibulamarinaadis saavad maitsvad peenele riivile riivitud porgandid. Porgand võib lõigata ka õhukesteks ribadeks või neljandikku. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest.

Sidruniga ja võiga

Ja siin on retsept sibula marineerimiseks sidruniga salatis:

• Pool klaasi vett.
• 1 suur mahlane sidrun.
• 2 teelusikatäit suhkrut.
• 1 suurlusikatäis lõhnatu taimeõli.
• Lemmik vürtsid ja värsked ürdid.

Kuidas marineerida sibulat salati jaoks:

1. Haki rohelised.
2. Haki sibul ilusateks poolrõngasteks.
3. Sisestage kuuma vette terve sidruni mahl ja suhkur.
4. Vala sibula poolrõngad kaussi.
5. Nüüd vala kõik rohelised ja vala õli.
6. Vala kõik koostisosad vee ja sidrunimahlaga ning kata nagu eelmistel juhtudel kaanega ja eemalda. Kui kuum marinaad on jahtunud, on sibul valmis teie salatit kaunistama.

Sibul maitsva heeringa jaoks

Ja nüüd sellest, kuidas heeringa jaoks sibulat marineerida. Isuäratav heeringas, aga lõhnava tala all, ei püsi kauaks laual.

Pineerimiseks vajalikud tooted:

• 2 väikest sibulat (sõrmuste ilusamaks muutmiseks).
• Pool klaasi vett.
• 2 kuhjaga supilusikatäit suhkrut.
• 2 supilusikatäit äädikat.
• 2 teelusikatäit kuiva sinepit.

Kuidas marineerida sibulat – toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Koorige sibulad ja tükeldage need rõngasteks.
2. Lausta kuumas vees kõik marinaadi koostisosad, sealhulgas sinep.
3. Vala köögiviljad marinaadiga. Ärge unustage katta anumat kaanega sibularõngastega.

Erepunase sibula eelroog

Punane marineeritud sibul on originaalne ja samas lihtne suupiste. Ja isegi kogenematu perenaine saab seda küpsetada. Selles pole midagi rasketkuidas marineerida punast sibulat. Selleks lõigake kooritud sibul rõngasteks ja poolrõngasteks koguses 2 tükki. Panime sibula salatikaussi ja hoolitseme soolvee eest. Soolvee jaoks sega klaas vett teelusikatäie soola ja kahe teelusikatäie suhkruga. Seejärel tuleb saadud lahus keeta ja välja lülitada. Ja nüüd vala vette 1 spl 9% äädikat. 35–60 minuti pärast saab sibulat toiduvalmistamiseks kasutada.

Vürtsistatud sibul

Ja kõige vürtsika austajatele pakume sellist lõhnavat sibulat. Nüüd räägime teile, kuidas sibulat vürtsidega marineerida.

Tooted ja vürtsid, mis meile retseptis kasulikud on:

• Vürtsid: loorberileht, kaneel, nelk, punane pipar ja must pipar.
• Sidrunhape – 5 grammi.
• Puhas vesi – 500 milliliitrit.
• Telusikatäis soola.
• Paar sibulat.

Marineeritud lõhnava sibula keetmine:

1. Pange vette nelk, sool, pipar, kaneel. Vala hape ja pane segu – lase keema.
2. Pange klaaspurgi põhja loorberileht. Pane sibul loorberilehele. Seda saab lõigata. Väikesi sibulaid võid aga panna purki ja marineerida.
3. Järgmine samm on valada keev marinaad üle kogu purgi sisu.
4. Mõnusa varjundi saamiseks võib sibulale lisada riivitud peeti.
5. Ootame, kuni marinaad jahtub, ja lisame grillile või muudele roogadele maitsvat lõhnavat sibulat.

Marineeritud sibul tilli ja bulgaariagapipar

• Kilogramm väga väikeseid pirne puhastamiseks ja pesemiseks. Seejärel asetage need emailpotti.
• 1/2 teelusikatäit sidrunhapet segada liitri veega. Valage sibul ja lasege kõik keskmisel kuni madalal kuumusel keema. Nüüd tuleb see vesi tühjendada.
• Bulgaaria pipar peske, koorige ja lõigake rõngasteks. Asetage steriliseeritud purkidesse kihtidena: sibul, pipar, küüslauk. Katke peale paks kiht tilli.
• Valmista sobivas kastrulis marinaadisegu. Liiter vette peate valama soola - 1 supilusikatäis, suhkrut - 4 supilusikatäit, 4-6 hernest musta pipart ja 1 loorberilehte. Pärast marinaadi keemist eemaldage see tulelt ja valage supilusikatäis äädikat.
• Selle marinaadiga valage köögiviljad kohe purkidesse ja sulgege anumad.
• Sellise maitsva ja lõhnava sibula saate lisada igale roale: salatile, pilafile, hautisele. Ja sellist sibulat saate kasutada iseseisva suupistena.

Olete õppinud palju retsepte, mille järgi valmistatakse marineeritud sibulat erinevate roogade jaoks. See aitab teil mitmekesistada oma kulinaarseid meistriteoseid ning rõõmustada sõpru ja lähedasi suurepärase suupistega. Saate muuta marinaadi täidise kangust ja soolsuse astet.