Kuidas marineerida praekana: marinaadiretseptid, leotamisajad ja toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maitsv alt küpsetatud kanaliha ei armasta mitte ainult mehed, vaid ka naised. Ka lapsed söövad seda toodet hea meelega. Ja kui seda ka värskes õhus küpsetada, siis vaev alt keegi prae- või küpsetatud sea-, veise- või kanatükist keeldub. Kuid isegi kodus pakuvad sellised toidud teie lähedastele suurt rõõmu. Selleks peate aga õppima, kuidas liha maitsv alt küpsetada. Võimalusi on väga palju. Me räägime teile, kuidas kana maitsv alt röstimiseks marineerida. Samuti kirjeldatakse artiklis kogenud koduperenaiste soovitusi. Loodame, et see teave on teile kasulik.

Dieetiline ja maitsev

Kahjuks ei osta mõned koduperenaised poest liha nii tihti, kui sooviksid. Selle põhjused võivad ollasuur hulk. Kuid üks levinumaid on selle kõrge hind. Seetõttu eelistavad paljud inimesed teha valiku teiste toitude kasuks. Kuid tõsiasi on see, et liha sisaldab täielikku aminohapete komplekti, mis on lihts alt vajalikud inimkeha normaalseks toimimiseks. Kuidas sellisel juhul olla? Kana saab osta. Seda tüüpi liha oma kolleegidest eristavate eeliste hulgas on taskukohane hind, madala kalorsusega sisaldus, õrn maitse, kiire valmistamine, kolesterooli puudumine, suur hulk aminohappeid, madal rasva- ja süsivesikute sisaldus. Kana saab praadida, keeta, küpsetada, hautada, valmistada sellest salateid, suppe ja palju muud. Kaaluda tasub palju võimalusi. Küpsetatud kana on aga tervislikum kui praekana. Valmistame seda koos.

Kuidas kõige parem marineerida kanaprae

Kui soovite saada pehmet liha, peate selle esm alt korralikult ette valmistama. Valmisroa õnnestumine sõltub suuresti perenaise oskusest valida marinaadiks õiged koostisosad. Ütleme nii, et erinevaid võimalusi on tohutult palju. Milline neist on parim, on teie otsustada. Lõppude lõpuks, nagu öeldakse, pole maitsele ja värvile kaaslasi. Keskenduge oma pereliikmete maitse-eelistustele. Samuti ärge kunagi kartke midagi uut proovida. Marineerimiseks vajame nõusid. Parim on võtta väike kaanega kastrul või sügav taldrik, mis võib ollasulge midagi. Järgmisena kutsume teid proovima meiega kõige populaarsemate marinaadivalikute valmistamist.

Keefir

Võib-olla ei tea kõik koduperenaised, et see kääritatud piimajook on liha küpsetamisel lihts alt asendamatu. Selle kasutamine marinaadina võimaldab teil saada minimaalse ajaga ebatavaliselt õrna ja lõhnava roa. Hakkame kokkama. Kõigepe alt peame kontrollima, kas meil on kõik vajalik olemas. Vajame:

• keefir - üks kotike; kõige parem on võtta keskmine rasvasisalduse protsent;
• küüslauk - paar nelki;
• paar sibulat, kui sulle meeldivad vürtsikamad road;
• pipar, sool - ühest teelusikatäiest piisab;
• spetsiaalsed maitseained marineerimiseks, kuid neid koostisosi tuleks võtta ainult soovi korral;
• till – kui ei jaksa, saab ka ilma hakkama.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Võtke kana, peske hoolik alt. Tore oleks võtta jalg või reie.
2. Võtame sobiva suurusega poti.
3. Puista kanaliha veidi soola, pipra ja vürtsidega.
4. Minu sibul, koori ja lõika, kõige parem rõngad.
5. Pange kana potti. Lisa peeneks hakitud küüslauk, sibul ja till.
6. Siis vala keefir. Vedelik peaks liha täielikult katma.
7. Nüüd peate panni plaadi või kaanega sulgema.
8. Puhasta külmas kohas. Mõne tunni pärast võtame kana välja japane see erivormi.

Pane ahju ja küpseta. Küpsetusaeg 50-60 minutit.

Majonees, ketšup ja palju muud…

Jätkake meie lugu, kuidas kana küpsetamiseks marineerida. Järgmist marinaadi kasutatakse väga sageli siis, kui tahetakse saada valmivas roas mahlasemat ja rikkalikumat maitset. Marinaadi valmistamiseks võta:

• majonees - pool klaasi;
• vürtsid - maitse järgi;
• küüslauk - paar nelki;
• ketšup -2-3 supilusikatäit; võite võtta mis tahes, kuid parima grilli.
• sool - maitse järgi;
• pipar - pool teelusikatäit; võib-olla isegi veidi vähem, kõik sõltub teie maitsest.

Lihale hõõrutakse soola, küüslauku, puistatakse peale veidi pipart. Sinna võib lisada ka mõne loorberilehe. Majonees segatakse ketšupiga ja määritakse seejärel kana peale. Anum suletakse tihed alt kaanega ja jäetakse kaheks kuni kolmeks tunniks seisma.

Kuidas marineerida omatehtud kanaprae

Kui soovid kanalihast maitsvat rooga saada, siis järgi lihtsaid reegleid:

1. Mitte mingil juhul ei tohi toiduvalmistamiseks võtta sinise nahaga lindu. See peaks olema valge, lubatud on kergelt kollakas toon.
2. Parim on võtta küpsetamiseks mõeldud kana mitte rohkem kui üks või kaks kg.
3. Kui kohtate üsna vana lindu, siis keetke see ühe jaoks eelnev alt läbitundi soolaga maitsestatud vees ja seejärel lihts alt marineerida.

Kiire ja maitsev

Viimasel ajal meeldib paljudele koduperenaistele varrukas süüa teha. See meetod võimaldab teil saada lõhnava ja maitsva roa. Lisaks jäävad nõud puhtaks. Kuidas marineerida kana varrukas röstimiseks? Võtke kogu rümp või selle üksikud osad. Valmistage oma lemmikmarinaad (mitu võimalust leiate sellest artiklist). Marineeri kana. Siis tuleb liha lihts alt varrukasse pista, lisada üks-kaks supilusikatäit oliiviõli ja ahju panna. Esm alt tehke pakendisse mõned augud. Küpsetusaeg - üks tund. Head isu!

Originaalsete roogade austajatele

Tutvustame teile mõnda tüüpi marinaadi. Kuid kui soovite proovida midagi keerukamat ja ebatavalisemat, pöörake tähelepanu veel mõnele valikule:

1. Jogurti lisandiga. Paljud koduperenaised ei tea, et seda koostisosa saab kasutada marinaadide valmistamisel. Võtke see lihts alt ilma lisanditeta. Samuti on maitsva marinaadi valmistamiseks vaja väikest kogust oliiviõli, lemmikvürtse ja soola. Saate lisada sibulat.
2. Miks mitte proovida veini marinaadi peamise koostisosana? Sellest saab õrna ja kergelt joovastava maitsega liha. Tavaliselt võetakse toiduvalmistamiseks kuiva punast veini, kuid võib võtta ka valget. Puista kanale maitseained, kata sibularõngastega, võid lisada paar lusikatketšup ja seejärel vala vein. Jätke see kõik mõneks tunniks seisma ja alles siis hakkate küpsetama.

Optimaalne immutusaeg

Ütleme nii, et kõik sõltub sellest, millist marinaadi kavatsete kasutada. Ja ka oluline tegur on see, kuidas kavatsete kana marineerida. Kui kogu asi on üks asi. Aga kui väikesteks tükkideks, siis on see täiesti erinev. Vaatame mitut võimalust.

• Kui kavatsete marineerida terve kana, siis määrige see üleni marinaadiga. Jäta sügavale taldrikule või pannile. Eeldatav aeg on kolm kuni kaheksa tundi.
• Kas soovite valmistada maitsvaid kanatiivad või -reied? Marineerige neid eelnev alt kaks või kolm tundi.
• Kui kana kaalub mitu kilogrammi, siis marineeritakse seda palju kauem kui väike rümp. Võite selle isegi üleöö marinaadis seisma jätta, kui olete lihaga anuma külmikusse võtnud.
• Kuidas marineerida kana röstimiseks tükkidena? Väga lihtne. Võtke suur pott, tehke marinaad ja seejärel pange liha sinna. Pange see mitmeks tunniks külmkappi, selle aja jooksul on tükid täielikult läbi imbunud.

Millega serveerida?

Maitsev liha on valmis! Seda saab serveerida eraldi roana või mõne lisandiga. Pakume teile mitme valiku vahel.

• Küpsetatud köögiviljad. Võite võtta suvikõrvitsat, baklažaani, paprikat, tomateid. Loputage neid hästi, vajadusel koorige, lõigake väikesteks tükkideks. Köögivilju saab küpsetadakana.
• Kartulipüree.
• Võid keeta ka pastat, riisi või tatart.



Kiired näpunäited ja nipid

Mis on parim viis praekana marineerimiseks? Oleme sellele küsimusele juba mitu vastust pakkunud. Kui aga soovite, et valmis liha sõna otseses mõttes suus sulaks, järgige kindlasti mõningaid toiduvalmistamise näpunäiteid:

• Mõned koduperenaised küsivad, kuidas tervet kana küpsetamiseks marineerida? Kõik on väga lihtne. Kõige tähtsam on meeles pidada, et liha tuleb eelnev alt sügavkülmast välja võtta. Seda tuleks sulatada ainult toatemperatuuril. Seetõttu, kui teil pole liiga palju aega, eemaldage kana õhtul sügavkülmast ja jätke see külmkappi.
• Väike kogus muskaatpähklit annab valminud roale erilise pikantsuse. See tuleb lisada marinaadile.
• Kui otsustad kasutada palsamiäädikat, siis tuleks soola kogust poole võrra vähendada. Vastasel juhul tuleb roog liiga soolane.
• Terve kana röstimiseks on kõige parem kasutada spetsiaalset varrukat. Sel viisil küpsetades on see mahlasem ja õrnem.
• Marineeritud liha on soovitav pärast toidukilega katmist panna külmkappi.
• Kui soovite, et valmisroog oleks ainulaadse maitsega, siis lisage marinaadile veidi sidrunimahla.
• Sobivamad marinaadivürtsid on tüümian, karri, kurkum jne.

Arvustused

Kui soovite kana ahjus röstimiseks marineerida, ei pea teil olema ainult teatud koostisosade loend, vaid ka aega ja soovi. Mõned koduperenaised armastavad klassikalisi toiduvalmistamisvõimalusi, teised aga eksootilisemaid võimalusi. Sellise roa saab lauale panna tavalisel päeval või kaunistada sellega pidulikku pidusööki. Terve kana küpsetamiseks marineerimist on lihtne õppida - lugege lihts alt ül altoodud soovitusi. Kogenud koduperenaised usuvad, et see on lihtne ja üldse mitte koormav.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas praekana marineerida, et saaksite valmistada oma perele lõhnava ja rahuldava eine. Kujutage vaid ette, millise naudinguga nad seda proovivad, ja siis küsige kindlasti lisa. Kana küpsetamiseks marineerimiseks on palju võimalusi. Võib-olla võite isegi välja mõelda midagi erilist, ainult enda oma. Ja siis on teie kõigi pereliikmete väljateenitud komplimendid ja hea tuju teie jaoks kõige olulisem tasu!