Lihtne retsept ažuursete pannkookide valmistamiseks keefiriga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ažūrpannkoogid (keefiri retsepti käsitletakse allpool) pole mitte ainult väga maitsvad ja rahuldavad, vaid ka üllatav alt ilusad. Lõppude lõpuks on selline magustoit peaaegu täielikult kaetud suurte ja väikeste aukudega. Väärib märkimist, et see magus roog meeldib eriti lastele, kes ei keeldu kunagi õhukestest pannkookidest mee või kondenspiimaga.

Ažuursed pannkoogid: retsept fotoga

Nõutavad koostisosad:

• värske 3% keefir - 500 ml;
• söögisoodat - täis magustoidulusikas;
• granuleeritud suhkur - 1 või 2 suurt lusikat;
• suur kanamuna - 2 tk.;
• meresool - ½ väikest lusikat;
• nisujahu - 1,7 tassi;
• taimeõli - omal äranägemisel (magustoidu praadimiseks);
• värske rasvasisaldusega piim – 1 klaas.

Taigna sõtkumise protsess

Ažuursete pannkookide retsepthõlmab ainult värskete piimakomponentide kasutamist. Lõppude lõpuks, kui kasutatakse kergelt hapuid koostisosi, siis magustoit ei küpseta korralikult ("toorete" pannkookide mõju), mis on vastuvõetamatu. Seega tuleks 2 kanamuna kaussi purustada, mikseriga korralikult läbi kloppida ning seejärel lisada granuleeritud suhkur ja meresool. Pärast seda tuleb keefir ja piim valada eraldi metallkaussi. Piimatooteid tuleb veidi soojendada ja seejärel kustutada nendes kohe täis magustoidulusikatäis söögisoodat. Järgmisena tuleks mõlemad massid omavahel segada, lisades neile piisavas koguses nisujahu. Selle tulemusena peaks moodustuma üsna vedel tainas. Kui põhi on mingil põhjusel paks, on soovitatav lisada sellele veidi rohkem piima.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Ažuursete pannkookide retsept nõuab kõigi ül altoodud näpunäidete hoolikat järgimist. Vastasel juhul saate tavalise magustoidu ilma suurte ja väikeste aukudeta. Tähele tasub panna ka seda, et hea küpsetamise jaoks on soovitatav segatud põhja umbes 40-55 minutit soojas hoida. Selle aja jooksul lahustub nisujahu täielikult piimatoodete koostisainetes, jättes tainast ilma ebameeldivatest tükkidest.

Küpsetusmagustoit

Ažuursete pannkookide retsept soovitab eelnev alt ette valmistada järgmised atribuudid: käepidemega väike kiirus (krepimasin), metallist spaatel ja kulinaarne pintsel. Kõik need seadmed on magustoidu lihtsaks ja kiireks valmistamiseks hädavajalikud.

Enne pannkookide küpsetamist,Pann tuleks kuumutada maksimaalselt ja katta magustoidulusikaga taimeõliga. Pärast seda on vaja vedelat alust nõudele valada mittetäieliku vahukulbiga. Magustoidu õhukeseks muutmiseks on soovitatav tainas laotada panni pinnale, kallutades seda eri suundades. Järgmiseks tuleb oodata, kuni pannkoogi põhi on pruunistunud, misjärel keeratakse see kohe spaatliga ümber.

Väärib märkimist, et ažuursete pannkookide retseptis kasutatakse ka värsket võid. Need peavad katma valmis kuuma magustoidu, mis on soovitatav laduda tasasele taldrikule.

Õige serveerimine

Ažūrpannkooke tuleks serveerida hommikusöögiks kuuma tee, kondenspiima, piima, mee, moosi või marjamoosiga.