Kotletid seente ja juustuga: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tavalistest kotlettidest on paljud juba tüdinud. Seetõttu peate muutma menüü mitmekesisemaks ja küpsetama originaalsemaid lihatooteid. Juhime teie tähelepanu juustu ja seentega lihapallid. Sellised tooted on originaalsemad ja maitsvamad. Ja juustutäidis teeb need ka mahlakaks. Meie artiklis vaatleme mitmeid seente ja juustuga lihapallide retsepte.

Sealiha

Selliseid lihatooteid saab serveerida erinevate lisanditega ja need näevad pidulaual suurepärased välja.

Seente ja juustuga kotlettide valmistamiseks läheb vaja:

• 200g seeni;
• 500g sealiha;
• 50g juustu;
• 2 viilu saia;
• leivapuru;
• muna;
• sool;
• 3 küüslauguküünt;
• vürtsid;
• 3 sibulat (1 täidiseks, ülejäänud hakklihaks).

Toiduvalmistamine

Vaatame toiduvalmistamise etappe:

1. Esm alt koorige sibul ja hakige peeneks.
2. Hakkidaküüslauk spetsiaalse pressi abil.
3. Pane valge leib piimakaussi. Jätke see kümneks minutiks imbumiseks.
4. Mõelge sealihale koos eelnev alt pressitud leiva, 2/3 sibula (ülejäänud 1/3 läheb täidisesse) ja küüslauguga.
5. Lisage hakklihale soola, vürtse, muna ja pipart. Sega koostisained ühtlaseks massiks. Seejärel saatke saadud segu pooleks tunniks külmkappi, et see infundeerida.
6. Haki seened sel ajal.
7. Pärast sibulate ja seente pannile saatmist praadige koos, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Ärge unustage lisada soola ja pipart.
8. Lõika juust viiludeks.
9. Nüüd on aeg vormida hakklihakoogid. Määri igale peale 1 spl seenetäidist ja tükike juustu. Järgmisena sulge täidis hakklihaga, anna tootele kotleti kuju. Veereta saadud tooteid riivsaias.

Praadige kotletid seente ja juustuga mõlem alt poolt kaane all keskmisel kuumusel.

Kana

Kaaluge teist võimalust selliste toodete valmistamiseks. Neid saab õhtusöögiks serveerida köögiviljade lisandiga. Samuti sobivad kastmetega hästi kanakotletid seente ja juustuga. Nendel eesmärkidel sobib kõige paremini kreemjas.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• muna;
• sool;
• 400g kanahakkliha;
• 50 g kukeseeni ja riivjuustu;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• roheline sibul.

Kotlettide samm-sammult retseptseened ja juust:

1. Sega hakkliha soola ja munaga.
2. Lisage sinna ka hakitud sibul.
3. Viilutatud seened prae õlis kuldpruuniks.
4. Rivi juust.
5. Vormige hakklihast koogid.
6. Pange juust ja seened igaühe keskele.
7. Järgmine vormi kotletid.

Saada need kuuma õliga pannile. Prae mõlem alt poolt kuldseks.

Šampinjonidega ahjus

Nüüd räägime teile, kuidas valmistada ahjus juustu ja seentega lihapalle. Need tooted sulavad sõna otseses mõttes suus. Küpsetusprotsessiga ei tohiks probleeme tekkida. Selle retsepti jaoks vajate järgmisi tooteid:

• 50g sinki ja kõva juustu;
• 1 supilusikatäis taimeõli;
• vürtsid;
• 500g hakkliha;
• 1 muna;
• sool;
• rohelised;
• 120 g seeni;
• pirn;
• 150g saia;
• pipar.

Toiduvalmistamine:

1. Esm alt koorige sibul, lõigake väikesteks tükkideks.
2. Eemaldage singilt ümbris.
3. Pese seened.
4. Haki seened ja sink peeneks.
5. Praadige tükeldatud komponendid õlis.
6. Jahtunud täidisele lisa riivjuust. Järgmisena soola koostisosad ja pipar. Saate lisada rohelisi.
7. Sega muna, leotatud leib hakklihaga. Sool ja pipar.
8. Tehke hakklihast vormileibu.
9. Pange seenetäidis igasse sisse ja sulgege servad.
10. rullkotletid seente ja juustuga jahus ning pane ahjuplaadile.

Järgmiseks saatke kotletid ahju. Küpseta, kuni need on valmis.

Mida on veiselihakotlettide jaoks vaja ja kuidas neid õigesti valmistada?

Nüüd räägime teile, kuidas küpsetada seentega täidetud veiselihakotlette. Selle retsepti jaoks vajate:

• 100 ml päevalilleõli;
• 700g veisehakkliha;
• sool;
• 250g seeni;
• 2 pirni;
• 1 muna;
• pipar;
• 4 viilu saia.

Kotletid valmistatakse järgmiselt:

1. Esm alt valmistage kõik koostisosad ette. Prae 1 peeneks hakitud sibul pannil pehmeks. Pärast seda saatke tükeldatud seened sinna. Segage toitu ja praege, kuni see on keedetud.
2. Leota leiba piimas.
3. Haki teine sibul.
4. Võtke suur kauss. Pane sinna hakkliha, klopi sisse muna. Järgmisena lisage sool, sibul ja pipar.
5. Sõtku hakkliha kätega.
6. Pigista leib välja ja sega hakkliha hulka. Sõtku massi, kuni see muutub homogeenseks konsistentsiks.
7. Soola ja pipraga jahutatud seened.
8. Veeretage hakkliha palliks, lapitage see. Pange täidis saadud toote keskele. Sulgege see ja vormige pätsikesed.
9. Tehke sama ülejäänud hakkliha ja seenetäidisega.
10. Edaspidi veeretage kõik lihatooted jahus ja saatke kuuma õliga pannile. praadida edasikeskmisel kuumusel mõlem alt poolt. Pärast küpsetamist jäta tooted mõneks ajaks kaane alla, et need ära mahuksid.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas küpsetada lihapalle seente ja juustuga. Vaatasime erinevaid võimalusi nende maitsvate lihatoodete valmistamiseks. Valige endale sobiv ja küpsetage mõnuga!