Kuidas keeta pannil riisi hakklihaga: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Riisihelves on ainulaadne vitamiinide ja mineraalide koostis, mistõttu on see väga populaarne perenaiste seas, kes hoolivad sellest, mida nende pereliikmed söövad. See sobib hästi liha ja köögiviljadega, mis tähendab, et see on hea alus erinevate roogade valmistamisel. Tänane väljaanne sisaldab kõige huvitavamaid retsepte pannil hakklihaga riisi valmistamiseks.

Praktilised soovitused

Maitsva õhtusöögi edukaks valmistamiseks peate teadma mõnda lihtsat saladust. Teraviljade valikul tuleks eelistada pikateralisi sorte, näiteks basmati. Enne kasutamist on soovitatav riis põhjalikult kraani all loputada. Ja selleks, et see tuleks mahlane ja murenev, võib seda lühikeseks ajaks külmas vees leotada. Et riis ei muutuks pudruks, on soovitav seda kergelt praadida ja alles siis vee või puljongiga üle valada.

Mis puudutab hakkliha, siis seda saab valmistada igat tüüpi lihast, shsealiha, veiseliha ja kana. Soovi korral lisatakse sellele jahvatatud pipart, köömneid, küüslauku, tüümiani ja muid vürtse. Mõned retseptid nõuavad köögivilju, kõva juustu, sojakastet või tomatipastat. Kõik need koostisosad võimaldavad teil mitmekesistada valmis roa maitset ja muuta see intensiivsemaks.

Porgandi ja sibula variant

Allpool kirjeldatud tehnoloogia abil saate valmistada üsna maitsva ja toitva roa, mis sobib ideaalselt pereõhtusöögiks. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Klaas riisi.
• 300 grammi hakkliha.
• Paar klaasi puljongit või vett.
• Keskmine porgand ja sibul.
• ½ teelusikatäit jeera.
• Sool, taimeõli ja jahvatatud pipar.

Enne pannil hakklihaga riisi valmistamist kuumuta veidi taimerasva ja prae selles kruubid. Mõne minuti pärast valatakse see keeva veega ja keedetakse, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Et mitte aega raisata, hautatakse sibul ja porgand eraldi pannil, seejärel lisatakse neile jahvatatud liha, sool ja vürtsid ning jätkatakse hautamist. Niipea kui hakkliha on täielikult küpsenud, valatakse sinna riis ja kõike kuumutatakse koos umbes viis minutit.

Tomatite ja juustuga

Selle riisi ja hakkliharoa küpsetamine pannil ei võta kaua aega. Seetõttu hindavad seda retsepti kindlasti paljud hõivatud koduperenaised, kes soovivad oma leibkonda südamlikult ja maitsv alt toita. Sarnase lõunasöögi valmistamiseks peate võtma:

• 150grammi pikateralist riisi.
• 150 milliliitrit vett.
• 300 grammi hakkliha.
• Küps suur tomat.
• 100 grammi kõva juustu.
• Sellerilehed, sool, taimeõli ja vürtsid.

Riis laotatakse kuumutatud praepannile ja praetakse mitu minutit. Seejärel valatakse teraviljad veega ja hautatakse madalal kuumusel kuni täieliku küpsemiseni.

Jahvatatud liha praetakse eraldi pannil. Niipea kui see on pruunistunud, lisatakse sellele sool, vürtsid ja veidi vett. Kõik see kaetakse kaanega ja hautatakse väikesel tulel. Mõne aja pärast kombineeritakse täielikult küpsenud liha riisiga, segatakse, puistatakse peale tükeldatud tomatid, riivjuustu ja sellerilehed.

Kapsa variant

Allpool kirjeldatud meetodil saadakse väga maitsev ja eelarveline roog, mis sobib ühtviisi nii täiskasvanutele kui ka beebidele. Enne riisi hakklihaga pannil küpsetamist kontrollige kindlasti, kas teil on käepärast:

• 800 grammi valget kapsast.
• ½ tassi riisi.
• 3 küpset tomatit.
• 600 grammi mis tahes hakkliha.
• Suur sibul.
• Paar keskmist porgandit.
• Klaas puljongit.
• Küüslauk, sool, vürtsid ja taimeõli.

Pane paksupõhjalisele õliga määritud pannile hakitud sibul ja riivitud porgand. Sinna saadetakse ka hakkliha ja praetakse kõik koos mitu minutit. Niipea kui mahl hakkab jahvatatud lihast välja paistma, lisatakse sellele riis ja hautatakse, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Seejärel saadetakse hakkliha ja riisiga pannile tükeldatud kapsas, sool, maitseained, puljong ja tükeldatud tomatid. Kõik see keedetakse, kaetakse kaanega ja hautatakse madalal kuumusel nelikümmend minutit. Veidi enne protsessi lõppu valatakse hakitud küüslauk peaaegu valmis nõusse.

Munavariant

Praetud riis hakklihaga pannil, mis on valmistatud alloleva retsepti järgi, on nii maitsev ja lõhnav, et seda saab serveerida mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka külaliste saabumisel. Seekord vajate:

• 100 grammi hakkliha.
• Klaas riisi.
• 4 suurt lusikatäit sojakastet.
• Küüslauguküüs.
• Suur lusikatäis võid.
• Kanamuna.
• Paar klaasi vett.
• Sool, taimeõli ja jahvatatud pipar.

Laota taimerasvaga määritud kuumutatud praepannile hakkliha ja pruunista. Niipea, kui see on täielikult valmis, lisatakse sellele eelnev alt lahtiklopitud ja praetud muna. Sinna saadetakse ka eelkeedetud riis. Kõik see soolatakse, puistatakse vürtsidega, segatakse ja kuumutatakse madalal kuumusel.

Paprikaga

Selle retsepti järgi valmistatud pannil hakkliha riisiga kuulub Itaalia rahvuskööki. Valmistatud lihtsatest ja kergesti ligipääsetavatest koostisosadest, sobib see suurepäraselt pereõhtusöögiks. Tema jaoksloomingut vajate:

• 350 grammi hakkliha.
• Keskmine sibul.
• 4 suurt lusikatäit taimeõli.
• 100 milliliitrit tomatimahla.
• Magus paprika.
• Küüslauguküüs.
• Paar küpset tomatit.
• 120 grammi riisi.
• 500 milliliitrit puljongit.
• Paar suurt lusikatäit tomatipastat.
• Varsseller.
• Telusikatäis suhkrut.
• Tüümian, meresool ja vürtspipar.

Pane hakkliha õliga määritud praepannile ja prae läbi. Seejärel lisatakse sellele hakitud küüslauk, hakitud sibul ja muud tükeldatud köögiviljad. Kõik koos keedetakse madalal kuumusel mitu minutit, seejärel valatakse klaas puljongit ja jätkatakse keetmist. Mõne aja pärast lisatakse jahvatatud lihale tomatid, suhkur, sool, piment, tüümian, tomatipasta ja mahl. Kümme minutit hiljem valatakse samasse kohta ülejäänud puljongis keedetud riis, segatakse ja soojendatakse veidi.

Mango variant

Praadimishakkriis, mis on valmistatud alltoodud meetodil, on oivalise maitse ja vürtsika aroomiga. See osutub mõõduk alt vürtsikaks ja väga mahlakaks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 250 grammi riisi.
• Mango.
• 180 grammi sealiha.
• Bulgaaria pipar.
• Seller.
• 40 milliliitrit sojakastet.
• 5 grammi kuivatatud ingverit.

Sealiha hakkliha määritakse õliga määritud pannile ja praetakse kergelt läbi. Mõni minut hiljem pruunistatud hakkliha juurdelisa mangotükid, tükeldatud seller, kuivatatud ingver ja pipraribad. Peaaegu kohe pärast seda valatakse ühisele praepannile eelnev alt keedetud riis. Kõik see valatakse sojakastmega ja kuumutatakse madalal kuumusel.

Kana variant

See soolane hakkliha koos riisiga pannil imbub kastmest läbi. Seetõttu osutub see mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga lõhnavaks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 120 grammi kanafilee.
• Magus paprika.
• 180 grammi keedetud riisi.
• 40 ml soja- ja kalakastet.
• 10 grammi suhkrut.
• 3 küüslauguküünt.
• 60 grammi hiina kapsast.
• 5 g jahvatatud punast pipart.

Kooritud ja tükeldatud küüslauk praetakse õliga määritud pannil. Seejärel lisatakse sellele jahvatatud kanafilee ja tükeldatud köögiviljad. Saadud massi valatakse jahutatud riis. Kõik see magustatakse, pipraga ja seejärel valatakse kala ja sojakastmete seguga. Peaaegu valmis rooga segatakse ja kuumutatakse madalal kuumusel kaks minutit.