Ahjus hakklihaga ahjukartulite retseptid. Kui kaua võtab ahjus kartulite hakklihaga küpsetamine aega?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kartul ja hakkliha on klassikaline kooslus toodetest, mida söövad meelsasti nii suured kui väikesed armastajad. Nendest koostisosadest saate valmistada palju eriilmelisi roogasid, mis sobivad hästi nii tava- kui ka pühademenüüsse. Tänane väljaanne sisaldab kõige huvitavamaid retsepte ahjus hakklihaga küpsetatud kartulite jaoks.

Konserveeritud hernestega

See ebatavaline ja väga tervislik roog on edukas kombinatsioon hakklihast, vürtsidest ja köögiviljadest. Seetõttu ilmub see suve-sügisperioodil sageli teie menüüsse. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 650 g kalkunit.
• 400 g valget kapsast.
• 300 ml ketšupit.
• 1 kg kartulit.
• 1 purk rohelisi herneid.
• 1 klaas joogivett.
• 2 pirni.
• 2 baklažaani.
• 1 porgand.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

Kõik köögiviljad kooritakse, pestakse, tükeldatakseja määri kihiti määritud vormi. Kõigepe alt kartul, siis baklažaan, porgand, poolhakkliha, sibul, herned, kapsas ja hakklihajäägid. Kõik see maitsestatakse, soolatakse ja valatakse puhta veega, milles ketšup eelnev alt lahjendati. Küpsetage lehtkartulid hakklihaga keskmisel temperatuuril kuumutatud ahjus 50 minuti jooksul.

Kreemiga

See huvitav ja üsna rahuldav roog võib asendada täisväärtusliku õhtusöögi kogu perele. Nende perele toitmiseks vajate:

• 300 g lahja sealiha.
• 550g kanafilee.
• 150g võid.
• 250 g juustu.
• 200 ml kreemi.
• 1,5 kg kartulit.
• 2 muna.
• 3 spl. l. jahu.
• Sool, vesi, vürtsid ja ürdid.

Kooritud, pestud ja keedetud kartulitele lisatakse toored munad ja purustatakse puruga. Saadud püree määritakse määritud vormi ja kaetakse soola ja maitseainetega segatud hakklihaga. Kõik see valatakse üle sulavõis ja koores praetud jahust valmistatud kastmega ning hõõrutakse juustuga. Pajaroog kartulite ja hakklihaga valmib ahjus, mis on kuumutatud standardtemperatuurini, poole tunni jooksul.

Magusa pipraga

See ebatavaline roog sobib suurepäraselt pidulikule lauale. Ja tänu iga portsjoni väikesele suurusele saab seda kasutada suupistena. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 450 g lahja sealiha.
• 2 kg kartulit.
• 3 nelkiküüslauk.
• 1 sibul.
• 2 porgandit.
• 3 tomatit ja paprikat.
• Sool, vürtsid, vesi ja taimeõli.

See on kõik tooted, mida on vaja selle retsepti reprodutseerimiseks ahjus hakklihaga küpsetatud kartulite jaoks. Kõigepe alt peate tegelema lihaga. See pestakse, puhastatakse kõigest üleliigsest, jahvatatakse, soolatakse, maitsestatakse, maitsestatakse küüslauguga ja praetakse kuumutatud õlis koos tomati viljaliha ja paprikaga. Saadud täidis asetatakse südamikust vabastatud veidi keedetud kartuli sisse. Saadud tünnid asetatakse küpsetusplaadile ja saadetakse kuumtöötluseks. Hakklihaga täidetud kartulite küpsetamine keskmisel temperatuuril kuumutatud ahjus umbes pool tundi.

seentega

See rammus ja lõhnav roog ei jää seenesõpradele märkamata. Ja hapukoorekaste annab sellele erilise pikantsuse. Selle pereõhtusöögiks valmistamiseks vajate:

• 600 g kartulit.
• 400 g seeni.
• 700 g vasikaliha.
• 300 g juustu.
• 150 g hapukoort.
• 2 pirni.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

See on kogu lihtne toodete komplekt, mida on vaja ahjus hakklihaga küpsetatud kartulite valmistamiseks, mille retsept tundub olevat ilmselt teie isiklikus kokaraamatus. Kõigepe alt peate juured töötlema. Need puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Pärast seda pannakse kartulid määritud vormivormi ja kata vürtsidega maitsestatud vasikahakklihaga. Peal jaotatakse sibula ja hapukoorega praetud seened. Kõik see küpsetatakse mõõduk alt kuumutatud ahjus ja tunni pärast hõõrutakse see juustuga ja oodatakse, kuni see sulab.

Kanaga

Need, kes armastavad valget linnuliha, peaksid pöörama tähelepanu allolevale retseptile. Ahjus hakklihaga küpsetatud kartul on väga pehme ja mahlane. Oma kogemuse põhjal testimiseks vajate:

• 550g kanafilee.
• 1,5 kg kartulit.
• 1 porgand.
• 2 pirni.
• 4 muna.
• 3 spl. l. jahu.
• Sool, vürtsid, vesi ja taimeõli.

Kooritud ja pestud kartulid keedetakse pehmeks, purustatakse puruga ning maitsestatakse jahu ja munaga. Saadud püree jaotatakse vormis, milles on juba praetud jahvatatud liha sibula ja porgandiga. Küpsetage kartulid kanahakklihaga ahjus keskmisel temperatuuril poole tunni jooksul.

Sinepi ja jogurtiga

See ebatavaline ja väga huvitav roog võib kaunistada iga pidu. Endale ja oma perele küpsetamiseks vajate:

• 150g juustu.
• 200 g mis tahes lahjat hakkliha.
• 4 kartulit.
• 8 muna.
• 1 tass jogurtit.
• 1 sibul.
• 2 spl. l. Dijoni sinep.
• Sool, õli, värsked ürdid, vesi, cayenne ja must pipar.

Kooritud ja pestud kartulid keedetakse valmimiseni, jahutatakse jatöödeldud keskmise riiviga. Saadud mass segatakse juustulaastu ja hakklihaga, praetakse hakitud sibulaga. Kõik see maitsestatakse vürtside, sinepi ja jogurtiga ning seejärel määritakse määritud vormi põhjale. Pajaroog valmib 220 kraadini kuumutatud ahjus kartulist, hakklihast ja juustust. Veidi vähem kui poole tunni pärast tehakse pinnale kaheksa süvendit, millest igaühesse lüüakse muna. Kõik see pannakse veel 12 minutiks ahju tagasi ja serveeritakse.

Viini ja seentega

See isuäratav roog on teiste analoogidega võrreldav. See osutub mõõduk alt rahuldavaks ja väga lõhnavaks, mis tähendab, et sellest võib saada täisväärtuslik pereõhtusöök ja piduliku pidusöögi kaunistus. Selle ise valmistamiseks vajate:

• 250 g seeni.
• 500 g kartulit.
• 500 ml kuiva punast veini.
• 130g võid.
• 40g jahu.
• 1 kg hakkliha.
• 2 spl. l. tomatipasta.
• 4 küüslauguküünt.
• 1 sibul.
• Tüümian, petersell, sool ja oliiviõli.

Protsessi on parem alustada hakkliha töötlemisega. See soolatakse, maitsestatakse ja praetakse pooles sulavõis. Niipea, kui see on valmis, segatakse see pruunistatud seente, praetud sibula, veini, küüslaugu, tomatipasta ja vürtsidega ning hautatakse seejärel lühikest aega madalal kuumusel. Saadud mass jaotatakse määritud vormi põhjale ja kaetakse kartuliviiludega. Kõik on hoolik alt tasandatud ja kuumtöötlemiseks puhastatud. Pajaroa küpsetamine kartulite ja hakklihaga ahjus, kuumutatud kunikeskmine temperatuur, poole tunni jooksul.

Sidruniga ja puljongiga

See isuäratav pajaroog tsitruseliste ja kreemja kastmega meeldib kindlasti köögiviljade ja kanaliha austajatele. Selle õhtusöögiks serveerimiseks vajate:

• 700 g kartulit.
• 700g kanahakkliha.
• 1, 5 tassi koort.
• 1, 5 tassi puljongit.
• 1 sidrun.
• 2 küüslauguküünt.
• Sool ja maitseained.

Kooritud ja pestud köögiviljad lõigatakse õhukesteks rõngasteks ja kombineeritakse hakklihaga. Kõik see maitsestatakse küüslaugu, soola ja vürtsidega ning valatakse seejärel üle puljongiga keedetud koorega. Saadud mass viiakse sügavasse anumasse ja kaetakse sidruniviiludega. Küpseta pajarooga kartulite ja kanahakklihaga standardtemperatuurini eelsoojendatud ahjus umbes tund.

Piimaga

See toitev teine roog on hea kombinatsioon köögiviljadest ja hakklihast, mis sobib suurepäraselt nii täiskasvanute kui ka laste menüüsse. Seetõttu saavad nad kogu pere korraga täis toita. Selleks vajate:

• 450 g veisehakkliha.
• 340 g juustu.
• 1, 1 kg kartulit.
• 1 sibul.
• 3 tassi värsket piima.
• 3 spl. l. jahu.
• Sool, vürtsid, tüümian ja või.

Kartulid kooritakse, pestakse, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja jaotatakse pooleks. Üks osadest laotakse määritud vormi põhjale ja kaetakse soola ja maitseainetega segatud pruunistatud lihaga. Kõik see on peidus kartulijäänuste all. Selle peale valatakse kuum kaste piimast, jahust, juustust ja praetud sibulast. Küpseta ahjus mõõdukale temperatuurile kuumutatud hakklihaga maitsvad kartulid. Esimesed 45 minutit küpsetatakse seda fooliumi all, seejärel avatakse, hõõrutakse ülejäänud juustuga ja oodatakse veel veerand tundi.

Tomatite ja majoneesiga

Juhime teie tähelepanu populaarse prantsuse kartuli ühele lihtsamale tõlgendusele. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 250 g juustu.
• 250 g majoneesi.
• 400 g kana.
• 3 pirni.
• 3 tomatit.
• 13 kartulit.
• Sool ja vürtsid.

Esm alt peate köögiviljad töötlema. Need puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Pärast seda asetatakse need kihtidena kuumakindlasse vormi. Kõigepe alt kartul, siis sibul, hakkliha ja tomatid. Iga kiht on kergelt soolatud, maitsestatud ja määritud majoneesiga. Lõpuks hõõrutakse see kõik juustuga ja saadetakse ahju. Kartuleid hakkliha ja majoneesiga küpsetatakse ahjus standardtemperatuuril umbes 40 minutit.

Tomatikastmega

See õrn ja lõhnav roog ei vaja täiendavaid lisandeid, mis tähendab, et see võib hõlpsasti asendada täisväärtusliku kuuma roa. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 1, 3 kg veiseliha.
• 220 g tomatikastet.
• 450 g porgandit.
• 3, 5 tassi puljongit.
• 8 kartulit.
• 1 sibul.
• 2 küüslauguküünt.
• 2 tl Worcestershire'i kaste.
• 1 spl l. pruun suhkur ja palsamiäädikas.
• Sool, vürtsid jaõli.

Jahvatatud liha praetakse koos sibula ja küüslauguga ning seejärel hautatakse puljongi, suhkru, äädika ja Worcestershire'i kastmega. Saadud segu soolatakse, maitsestatakse vürtsidega ja jaotatakse määritud vormi põhjale. Kõik see kaetakse tükeldatud köögiviljadega ja saadetakse 220 kraadini kuumutatud ahju.

Suvikõrvitsaga

See lihtne, kuid maitsev pajaroog on valmistatud tervislikest, kergesti ligipääsetavatest koostisosadest, mis sobivad hästi koos. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 850 g kartulit.
• 250 g veisehakkliha.
• 500 g kabatšokke.
• 250 g porgandit.
• 400 ml varu.
• 1 sibul.
• Sool, vesi, vürtsid ja õli.

Kooritud ja pestud kartuleid keedetakse pooleks, jahutatakse ja lõigatakse õhukesteks ringideks. Osa viiludest laotakse vormi ja kaetakse sibula, porgandi, maitseainete ja puljongiga hautatud röstitud hakklihaga. Kõik see on kaetud suvikõrvitsa ja kartuliga. Kihid vahelduvad mitu korda, unustamata lisada igale neist soola. Kui kaua kartulid hakklihaga ahjus küpsevad, sõltub konkreetse köögitehnika omadustest ja tükeldatud köögiviljade paksusest.

Hapukoore ja adžikaga

See lõhnav, rammus ja mahlane pajaroog meeldib kindlasti ka kõige valivamatele gurmaanidele. Selle kodus küpsetamiseks vajate:

• 550 g hakkliha.
• 200g juustu.
• 150 g majoneesi.
• 150 g hapukoort.
• 1 kg kartulit.
• 2pirnid.
• 4 küüslauguküünt.
• 1 tl sinep.
• 1/3 tl kuiv adžika.
• Sool, vesi, õli ja vürtsid.

Hakkliha segatakse peeneks hakitud sibula, purustatud küüslaugu, kuivatatud adžika ja vürtsidega. Kõik see asetatakse määritud vormi ja kaetakse eelnev alt keedetud kartulite ringidega. Järgmises etapis valatakse anuma sisu üle hapukoorest, majoneesist ja sinepist valmistatud kastmega ning hõõrutakse seejärel juustuga ja kaetakse fooliumiga. Küpseta pajaroog 190 kraadi juures poole tunni jooksul. Mõni minut enne protsessi lõppu eemaldage ettevaatlikult vormilt foolium.

Sulugunilt

See maitsev pajaroog maitsva juustukoorikuga sobib hästi värskete köögiviljasalatite ja erinevate soolaste kastmetega. Selliste hakklihaga kartulite valmistamiseks ahjus ise, mille valmistamise protsessi samm-sammult kirjeldus esitatakse allpool, vajate:

• 550 g jahvatatud kana.
• 150 g suluguni.
• 100 g hapukoort.
• 8 kartulit.
• 1 sibul.
• 2 muna.
• Sool, lõhnavad ürdid ja taimeõli.

1. samm. Kartulid kooritakse, pestakse, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja pannakse kaussi, unustamata soolata, maitsestada ja lisada veidi taimeõli.

2. samm. Pooled rõngastest asetatakse määritud anuma põhjale ja puistatakse üle hakklihaga.

3. samm. Peal jaotatakse sibula poolrõngad ja kartulijäägid.

Samm 4. Kõiksee kaetakse fooliumiga ja küpsetatakse 180 kraadi juures poole tunni jooksul. Pärast määratud aja möödumist avatakse see kõik ettevaatlikult, püüdes end mitte põletada, valatakse seejärel munade, hapukoore ja riivitud suluguni kastmega ning jätkatakse küpsetamist. Serveeri kuum alt värskete või marineeritud köögiviljadega.

Siin on nii huvitavad retseptid!