2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Shawarma (shawarma) on idamaise köögi roog, mis on saanud vene rahva seas lemmikuks tänu valmimiskiirusele, küllastumisele ja suurepärasele maitsele. Traditsiooniliselt küpsetatakse seda lambalihaga. Kuid eurooplaste jaoks kasutatakse sagedamini kana-, sea- ja kalkuniliha täidist. Sel juhul küpsetatakse liha grillil vertikaalasendis süljel. Selline praadimine ummistab aroomi ja annab lihale mahlasust. Valmis lihatükid segatakse täidise taimse osaga, kastmed ja laotakse pitaleivale. Sellist rooga saab maitsta kas restoranis, mis on kahtlemata kallis, või osta tänavamüüjatelt, mis on kindlasti ohtlik. Kuid kui teate, kuidas shawarmat kodus valmistada, saate oma köögis toiduvalmistamisprotsessi ise korrata. See võimaldab teil olla kindel toote kvaliteedis. Vaatamata sellele, et liha ei rösti grillil, on selle maitse siiski suurepärane. Mõtleme välja, kuidas kolmele inimesele kodus shawarmat teha.
Shawarma tooted
- 500g liha. Võite võtta kana, sealiha, lambaliha.
- Armeenia lavašš või mõni muu õhuke. Teil on vaja 3 tükki
- 200 g värsket küpset tomatit, kurki.
- Üks suur sibulapea.
- Majonees, tomatipasta, küüslauk ja rohelised (teie maitse järgi).
- 2 supilusikatäit taimeõli praadimiseks.
Retsept samm-sammult
- Enne kodus shawarma valmistamist valmistage kaste. Sega võrdne kogus (3-5 supilusikatäit) majoneesi ja tomatipastat ühtlaseks massiks. Lisa 3-4 hakitud küüslauguküünt. Pane kaste 15 minutiks külmkappi tahenema.
- Täidis. Liha lõikame väikesteks piklikeks 1 cm laiusteks tükkideks. Praadime päevalilleõlis, kuni koor on pruunistunud. Isegi kui teile tundub, et õlist on vähe, ei saa te seda lisada, vastasel juhul ei tööta grilli maitse.
- Köögiviljad. Kurgid tomatitega lõigatakse väikesteks tükkideks. Sibul tuleb peeneks hakkida. Rohelised võib ühtluse tagamiseks tükeldada segistis või lõigata tükkideks, mida on mugav süüa.
- Pange pitaleivale kõigepe alt liha, seejärel köögiviljad. Täidame need rohelistega. Nirista see kõik üle kastmega, mille jaotame ühtlaselt.
- Keera pitaleib rulli. Oluline on seda teha ettevaatlikult, sest pita tainas on õhuke ja võib läbi murda.
Kui teie mikrolaineahion "Grill" funktsioon, siis saab valmis rullid sellesse režiimi jätta 10-15 minutiks. See võimaldab kõigil koostisosadel kastmesse imbuda, moodustades ühtse maitsekoostise. Ja mis on shawarma ilma adžikata? Kuidas teha adžikat kodus? Väga lihtne ja maitsev.
Vürtsika adžika retsept traditsiooniliste koostisosadega
Adjika valmistamisel ei kehti koostisainete kaalu ja kvaliteedi suhtes ranged reeglid. Iga kokk valib, mida ja kui palju lisada, keskendudes oma maitse-eelistustele. Neile, kes alles proovivad seda rooga valmistada, pakun shawarma jaoks vürtsika adžika retsepti, mida saate oma maitse järgi muuta.
Koostisained
- Küüslauk – 6 nelki.
- Tugev roheline ja punane pipar – 2 tk
- Basiilik, till, petersell – hunnik igat rohelist.
Kõik koostisained tuleb puhastada seemnetest, kestadest, rohelistelt pulgad ära lõigata. Loputage toitu jooksva vee all. Te ei pea neid väikesteks tükkideks lõikama, vaid pange need blenderisse või hakklihamasinasse ja muutke homogeenseks pudruks. Kõik, adžika on valmis. Saate lauale serveerida isuäratavat, õrna, sooja shawarmat koos vürtsika, kosutava adžikaga. Loodame, et õppisite kõike, kuidas shawarmat kodus valmistada!
Soovitan:
Kuidas valmistada shawarmat pita leivas kodus: koostisosad, retsept koos kirjeldusega, toiduvalmistamise funktsioonid
Tänavatoidu peamine miinus on see, et kunagi ei teata 100% selle järgi, mis seal sees on, nii et kõik ei julge sisemisest soovist hoolimata teeäärsetest toitlustuspunktidest sellist toitu osta. Just selliste mõistlike inimeste jaoks räägib see artikkel teile, kuidas shawarmat kodus valmistada
Kuidas kotlette maitsvaks teha?
Kuidas kotlette teha? See küsimus näib olevat triviaalselt lihtne - teil peab olema soov ja kõik, mida vajate toiduvalmistamiseks. Mõne toiduvalmistamise saladuse tundmine ei ole siiski üleliigne
Mis on küpsetuspulber, kuidas seda asendada ja kuidas kodus süüa teha?
Enamik tänapäevaseid küpsetisi valmistatakse pärmivabast taignast. Aga mis teeb selle nii poorseks ja õhuliseks? Need on iga koogi 2 peamist saladust - hästi lahtiklopitud munad ja küpsetuspulbri olemasolu koostises. Esimese patendi selle valmistamiseks sai alles 1903. aastal proviisor August Oetker, tuntud kaubamärgi "Dr. Oetker" asutaja. Vaatamata sellele tekib mõnel siiski retsepti lugedes küsimus, mis on küpsetuspulber ja kuidas seda asendada
Kuidas teha kakaopulbrist kakaod. Kuidas teha kakaopulbrist glasuuri
Kas tead, kuidas kakaopulbrist kakaod teha? Kui te seda teavet ei oma, tunnete selle artikli materjalide vastu suurt huvi
Kuidas tuvastada palmiõli piimas? Kuidas teha kindlaks palmiõli olemasolu piimas kodus?
Kas olete kunagi mõelnud, et tootjad saavad valmistoote saagikuse suurendamiseks lisada lihtsatele ja tuttavatele toitudele erinevaid täiteaineid taimsete rasvade kujul? Tänapäeval toimub see kõikjal ja looduslike toodete leidmine muutub üha keerulisemaks. Täna räägime sellest, kuidas tuvastada palmiõli piimas ja piimatoodetes
