2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kalmaar on maitsev, madala kalorsusega ja toitev toit. Neid saab lisada paljudele retseptidele, samuti serveerida iseseisva roana. Maitse oleneb sellest, kuidas kalmaari puhastada ja kuidas neid küpsetada. Peatume sellel üksikasjalikum alt.
Alustame kalmaari puhastamisest. Selleks tuleb ühe käe sõrmedega rümba vastu lauda suruda ja teisega nahk sellest ettevaatlikult eemaldada. Järgmisena lõigake kile. Nüüd saate seestpoolt eemaldada kitiinsed läbipaistvad plaadid. See on kõik – pooltoode on kasutamiseks valmis.
Mereandidega täidetud kalmaar
Sellest saab imelise kastmes küpsetatud roa.
Enne kalmaari puhastamist on soovitatav teha täidis. Selle valmistamiseks vajate: 12 rümpa; mõned ringidesse lõigatud sibula suled; 5 hakitud küüslauguküünt; 400 grammi peeneks hakitud mereande; suur lusikatäis sidrunimahla. Sega see segu, pane kalmaari sisse ja torka auku hambaorkidega. Järgmisena asetage see võiga määritud ahjuvormi.
Hakka kastme valmistama. Selle 50 eestsulata sügaval pannil gramm võid, lisa pehme juustu kuubikud (200 grammi). Segage hoolik alt, kuni see sulab. Valage järk-järgult kolm tassi piima, soola ja pipart. Järgmisena lisa riivitud parmesan (100 grammi) ja vala kalmaaridele. Puista peale veidi kuiva juustu. Kalmaari keetmine kakskümmend minutit. Nõu peab olema kaetud kuldse koorikuga.
kalmaari lasanje
Selle roa õnnestumine on korralikult keedetud ja jahutatud kastmes. Enne kalmaari puhastamist peate seda tegema.
Selleks sulatage kolm suurt supilusikatäit võid ja valage sinna sama palju jahu. Järgmiseks peate tegema väikese tule ja hakkama piima valama (selleks kulub kolm klaasi). Kuumuta pidev alt segades keemiseni, keeda kolm kuni viis minutit, kuni see pakseneb. Eemaldage pliidilt ja jätke mõneks ajaks seisma.
Puhasta kalmaar (300 grammi), lõika kuubikuteks ja prae koos muskaatpähkli, spinati (100 grammi) ja väikeste kuubikuteks lõigatud sibulaga.
Järgmisena hakkame kihte laduma järgmises järjestuses: lasanjelehed, täidis, kaste, veidi riivitud parmesani. Jätkake, kuni koostisosad saavad otsa.
Pange roog eelsoojendatud ahju ja küpseta pool tundi, et pind pruunistuks. Laske sellel enne serveerimist veidi jahtuda.
Mereandide pizza
Toiduvalmistamiseks võite võtta külmutatud pitsapõhja. Määri see paksult pehme Philadelphia juustuga.
Järgmiseks peate panema need mereannid, mis on saadaval. Parim variant on kuivatatud kalmaar (50 grammi), keedetud ja kooritud krevetid (100 grammi), mõned rannakarbid (maitse järgi). Asetage need pinnale.
Sel ajal haki punane paprika ribadeks, prae seda veidi ja lisa pitsale. Laota peale hakitud Mozzarella juust (100 grammi) ja parmesan (50 grammi). Asetage eelsoojendatud ahju 20 minutiks.
Head isu!
Soovitan:
Mis on homaarid ja kuidas neid küpsetada
Kõht ja saba kasutatakse homaaride toiduks küpsetamiseks. Kuid homaari kõige maitsvam osa on saba, mida restoranide menüüdes nimetatakse "kaelaks". Just homaari sabasid peetakse delikatesstooteks ja maiuspalaks gurmaanidele. Homaari liha on väga õrn ja maitsev, valge või kahvaturoosa värvusega. Homaaride retseptides on põhikomponendid kuiv vein, sidrun, vürtsid ja maitseained
Goby seened: kuidas neid maitsv alt küpsetada?
Sellest artiklist saate teada, et kukeseened on söödavad. Ja siin on mõned retseptid, mis aitavad teil neid õigesti ja maitsv alt valmistada
Mida porgandiga küpsetada? Kuidas porgandeid talveks küpsetada? Kuidas valmistada porgandikotlette?
Porgand on igas mõttes väärtuslik köögivili, toitev ja inimorganismi tervendava, immuunsust tõstva ja mürke eemaldava toimega ning karoteenisisalduselt pole talle võrdset. See on jumala kingitus tervisliku ja dieettoidu austajatele
Kalmaar: kuidas õigesti puhastada ja küpsetada?
Oh, see kalmaar… Paljud inimesed teavad, kuidas neid merefauna esindajaid puhastada ja küpsetada. Teoreetiliselt… Aga niipea, kui asi jõuab praktikasse, algavad probleemid. Kokandusgurudel on loomulikult oma saladused. Me ei kuulu nende hulka, kuid nagu öeldakse, aitame igal võimalikul viisil
Kaparid, mis see on, kuidas neid valmistatakse ja kus neid kasutatakse
Kodumaiste kaupluste riiulitele on ilmunud suhteliselt uued, ebatavalised tooted. Meie klientidele pakutavate erinevate eksootiliste puuviljade hulgast on esile kerkinud kapparid. Mis see on ja veelgi enam, kuidas ja millises vormis seda kasutatakse, paljud ei tea. Ja nii mööduvad nad riiulitest purkidega, milles lehvivad pruunikasrohelised kokkutõmbunud neerud või viljad. Ja see on täiesti asjata, sest need võivad anda paljudele roogadele ainulaadse pikantsuse ja maitse uudsuse
