Kuidas suvikõrvitsast pannkooke valmistada: üksikasjalik retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik koduperenaised ei tea, kuidas suvikõrvitsast pannkooke valmistada, et need oleksid lopsakad, mahlased ja väga maitsvad. Eriti tuleb märkida, et sellise isuäratava roa valmistamiseks on vaja minimaalselt tooteid ja vaba aega.

Kuidas valmistada suvikõrvitsast pannkooke: samm-sammult retsept

Põhja jaoks vajalikud koostisosad:

• jodeeritud sool – 3–4 näputäis (valikuline);
• kanamunad väikesed - 1-2 tk.;
• söögisoodat (ilma äädikata) - 2 näputäis;
• väike noor suvikõrvits - 2 tükki;
• värske piim - 3 suurt lusikat;
• jahvatatud piment – 1,5 näputäis;
• granuleeritud suhkur - 1 väike lusikas;
• taimeõli - 120 ml (praadimiseks);
• nisujahu – paar supilusikatäit (valikuline).

Õige peamise koostisosa töötlemine ja valimine

Kui mõtlete, kuidas suvikõrvitsast pannkooke valmistada, peaksite esm alt puhastama põhitoote. Soovitatav on võtta väike suurus, nagusuur köögivili on sitkema koorega ja suurte seemnetega, mis meile päris ei sobi. Seega tuleb 2 väikest suvikõrvitsat põhjalikult pesta, varred ära lõigata ja seejärel jämedale riivile riivida.

Taigna sõtkumise protsess

Pärast köögivilja täielikku töötlemist peaksite alustama põhja ettevalmistamist. Selleks peate võtma sügava anuma, purustama sinna 1-2 muna ja kloppima need kahvli või vispliga korralikult läbi. Järgmisena lisa roogadele jodeeritud sool, söögisoodat, värsket piima, jahvatatud musta pipart ja riivitud suvikõrvitsat. Segage kõik koostisosad ja lisage neile paar supilusikatäit nisujahu. Selle tulemusel peaksite saama viskoosse taigna, nagu tavalised pannkoogid.

Kuidas teha pannil suvikõrvitsapannkooke

Kui roa põhi on täiesti valmis, võid seda kohe praadima hakata. Selleks pange pann tugevale tulele, valage sinna väike kogus õli ja oodake, kuni see keeb. Nüüd peate panema taigna kuumale alusele, kasutades selleks suurt lusikat. Pannil saab korraga praadida kolm kuni viis pannkooki. Neid küpsetatakse samal põhimõttel nagu pannkooke, ehk kui alumine osa muutub punakaks, tuleks pannkook spaatliga ümber pöörata ja oodata, kuni ka tagakülg on kaetud maitsva koorikuga.

Õige serveerimine õhtusöögiks

Nüüd teate, kuidas suvikõrvitsast pannkooke teha. Tavaliselt serveeritakse sellist rooga lauas koos kuuma tee, hapukoore või meega. Mõned inimesed eelistavad aga süüa köögiviljapannkooke koos majoneesi ja tomatikastmega.

Kasulik teave

Selle roa maitsvaks muutmiseks on üsna palju võimalusi. Jahuta suvikõrvitsapannkoogid on eriti populaarsed koduperenaiste seas. Need ei osutu vähem mahlakaks ja rahuldavaks. Selleks tuleks põhjale lisada mitte nisujahu, vaid manna 2-3 suure lusika kaupa. Pannkookide pehmemaks muutmiseks on soovitatav hoida tainast 1-2 tundi soojas. Selle aja jooksul manna paisub, muutes põhja paksemaks ja lopsakamaks. Prae ja naudi suvikõrvitsapannkookide hämmastav alt õrna maitset!