2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas valmistada lihakastet kartuli- või pastapudrule? Vastuse küsimusele leiate altpoolt. Väärib märkimist, et selline guljašš valmib värskest lahjast sealihast maitsvam alt ja kiiremini. Kuid soovi korral võib roogi valmistada veise-, linnu-, lamba-, vasikalihast.
Kuidas valmistada kastet lihaga: samm-sammult retsept
Guljaši koostisosad:
- sealiha ilma kontide ja rasvata - 400 g;
- lõhnatu päevalilleõli – 45 ml;
- magus sibul - 2 tk.;
- tomatipasta või värsked tomatid - 2 suurt lusikat või 3 suurt tükki;
- filtreeritud vesi - 1,3 tassi;
- küüslauguküünt - 3 väikest tükki;
- rohelised (till, petersell) värsked - hunnikus;
- vürts, lauasool, lihale mõeldud vürtsid - lisa maitse järgi;
- paks hapukoor - 120 g;
- keskmised porgandid - 1-1, 5 tükki;
- loorberilehed - paar tükki
Sealiha töötlemine
Enne seda teedkaste lihaga, põhikomponent peaks olema hästi töödeldud. Selleks tuleb madala rasvasisaldusega toode pesta, kõik mittevajalikud elemendid ära lõigata ja seejärel keskmisteks kuubikuteks lõigata.
Täiendavate koostisosade valmistamine
Selleks, et liha (sealiha) kaste oleks maitsvam ja rahuldavam, on soovitatav seda küpsetada koos köögiviljadega, nagu valge sibul ja keskmise suurusega porgand. Selleks tuleb koostisained puhastada ja lõigata väikesteks tükkideks. Kui te ei soovi sellise guljaši valmistamiseks pastat (tomatit) kasutada, siis on soovitatav võtta hoopis värskeid tomateid. Need tuleb pesta ja väikesteks kuubikuteks lõigata.
Sealiha röstimine
Lihakastet tuleks alustada peamise koostisosa praadimisega. Selleks pane kastrul tulele, vala sinna õli ja pane kogu töödeldud sealiha. Soovitatav on seda küpsetada keskmisel kuumusel 17 minutit. Selle aja jooksul peaks liha olema osaliselt pehmenenud ja kaetud lõhnava koorikuga.
Kogu roa kuumtöötlus
Kuidas valmistada lihakastet, et see oleks rammus, rikkalik ja lõhnav? Selleks on praetud sealiha jaoks vaja valget hakitud sibulat, keskmist porgandit ja värskeid tomateid (kui tomatipastat ei kasutata). Järgmisena lisa koostisosadele filtreeritud vesi, lisa piment, lihavürtsid, petersell ja lauasool. Selles koostises on soovitatav komponendid suletud kaane all 46 minutit podiseda.
Viimane etappguljašši keetmine
Kui liha muutub täiesti pehmeks ja vesi aurustub osaliselt, jättes alles vaid paksu ja rikkaliku kastme, tuleks kastrulisse panna tomatipasta ja paks hapukoor. Koos nende komponentidega tuleb guljašši kolm minutit keeta ja seejärel pliidilt eemaldada, lisada riivitud küüslauguküüned, segada korralikult läbi ja hoida suletud kaane all veel umbes 6 minutit.
Kuidas sealiha guljašši õigesti lauale serveerida
Tomatikaste lihaga, mida serveeritakse kartulipudru või pastaga. See roog peab olema kuum. Samuti on soovitatav lisada värskeid ürte, rukki- või värsket nisuleiba.
Soovitan:
Kuidas valmistada guljašši erinevat sorti lihast
Operatsiooni viimane etapp nimega "kuidas valmistada guljašši". Sellele lisatakse kartul, lisatakse vesi, kõik segatakse, keedetakse ja keedetakse veel 25 minutit pehmeks. Seda guljaššisuppi serveeritakse hakitud ürtidega üle puistatud lauale. Hämmastav alt maitsev toitev roog tõelistele gurmaanidele
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Praetud toidud lihast, linnulihast ja köögiviljadest
Pannil praetud toidud on alati kiired ja maitsvad. Nii et saate küpsetada mitte ainult liha, vaid ka linnuliha
Kuidas valmistada kodujuustu kastet kodus: samm-sammult retsept koos fotoga
Kuidas kodus kodujuustuga mahlakaks valmistada? Mis toit see on? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Mahlad on õrnad, lõhnavad, suus sulavad, neid peetakse õigustatult parimaks tee suupisteks. Vähesed koduperenaised teavad, kuidas neid hämmastavaid tooteid küpsetada. Kuidas kodujuustuga mahlakaks valmistada, uuri allpool
Kuidas valmistada värsketest köögiviljadest talveks mädarõigast?
Kõik ei tea, kuidas jama teha. Selline jõuline suupiste on eranditult venepärane talvine preparaat, mis on valmistatud edaspidiseks kasutamiseks tomatite küpsemise ajal. Väärib märkimist, et selle värske kastme valmistamisel pole midagi keerulist. Seetõttu saab allpool kirjeldatud retsepti täita isegi algaja kokk
