Lihtsaim küpsetamine: maitsvate ja lihtsate roogade retseptid koos kirjelduste ja fotodega, toiduvalmistamise funktsioonid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui sõna "küpsetamine" tekitab teile assotsiatsioone maiustustega, siis täna proovime teid veenda. Küpsetamine pole ju kaugeltki ainult vaarikatega pirukad ja õuntega pahvakad. Need on kartulivormiroad, lihapirukad ja seenerullid. Kui soovite muuta oma dieeti mitmekesisemaks, aitavad selle artikli retseptid teil oma lähedasi meeldiv alt üllatada.

Milliseid küpsetisi seal on?

Kondiitritooted on kõik pagari- või kondiitritooted. Küpsetamine on valmistatud magusast ja magustamata taignast. Täna räägime teile, kuidas tainas on, ja kaalume ka kõige lihtsama küpsetamise retsepte koos fotodega.

Magus alt küpsetamine

See valik sobib suurepäraselt hubaseks õhtuseks koosviibimiseks perega koos teega. See tõstab tuju ning annab palju energiat ja jõudu. Milline on magus küpsetis:

• patties;
• muffinid;
• koogid;
• juustukoogid;
• puuviljad,marjad;
• küpsised;
• pirukad;
• koogid;
• brownie;
• kuklid;
• koogid.

Lihtsaimad küpsetised, nimelt pirukad ja koogid, peaksid suutma küpsetada kõik koduperenaised.

Soolased küpsetised

Mida saab valmistada magustamata taignast koos küpsetamisega ja ilma:

• patties;
• chebureks;
• pirukad;
• leivad, leib;
• kuklid;
• pahvid;
• tart;
• pitsa.

Nende roogade kalorisisaldus on tavaliselt kõrge, sest magustamata küpsetised on väga toitvad. Ja see tähendab, et võite olla rahulik: tõenäoliselt ei taha te lähitulevikus süüa.

Küpsetustainas

Vaatame, milline on tainas. Siin on seitse kõige populaarsemat tüüpi

1. Lehttainas. See on mitmekülgne, kuna sellega saab küpsetada nii magusaid pirukaid ja kooke, aga ka lihaga pirukaid ja pahve.
2. Pühakoogitainas. Kasutatakse peamiselt magusate küpsetiste valmistamiseks. Näiteks küpsised, muffinid, pirukad, koogid.
3. Bskviiditainas. Armukesed teevad sellest kooke, saiakesi, magusaid rulle.
4. Pelmeenide tainas. See peaks olema väga õhuke, umbes 1-2 millimeetrit.
5. Choux küpsetis. Sellest taignast valmivad kõige maitsvamad ekleerid, koogid, tartletid, profitroolid.
6. Pannkoogitainas. Muidugi müüakse sellest lahtiseid õhukesi ilma tükkideta pannkooke. Selliste täiuslike pannkookide valmistamiseks tuleks taigna valmistamiseks kasutada ainult tooreid kanamune, mitte munapulbrit.
7. Tainaspitsa jaoks. Hea taigna saladus on sõelutud jahu, kvaliteetne pärm, tuuletõmbuseta keetmine, jättes külgedele paksud servad, et pitsat oleks lihtne võtta ja süüa.

Nüüd on teie otsustada, millise taigna valida. Kuid igaühe valmistamisel arvestage funktsioonidega. Lõppude lõpuks sõltub sellest, kas teie küpsetised tulevad välja või mitte.

Lihaga kartulipaadid

Mida me selle roa jaoks vajame:

• kilogramm kartuleid;
• 60 grammi võid või 60 ml piima;
• 400 grammi liha;
• üks pirn;
• 4 hapukurki;
• 2 pakki lehttaigna;
• kanamuna;
• sada grammi kõva juustu.

Lihtsaima lehttaigna valmistamine.

1. Sulatage lehttaigen kolm tundi enne küpsetamist. Kui teil ei olnud aega või unustasite selle postitada, on veel üks võimalus: pange see mikrolaineahju ainult 2–3 minutiks sulama.
2. Lõika tainas ruutudeks. Üks kiht – 4 ruutu.
3. Minu kartulid, koorige, pange potti külma veega ja keetke. Valmistage püree tõukuri või vispliga, lisades võid või piima.
4. Tikkideks lõigatud liha. Prae pannil koos sibulaga. Võite soola ja pipart.
5. Lõika kurgid.
6. Kolm juustu jämedal riivil.
7. Pane 2 supilusikatäit ühele kaheksast taignakihist: üks kartul, teine liha. Aseta peale 2-3 viilu kurki.
8. Teeme igast taigna servast lõiked. Voldime selle kokku nii, et liha kukub nendesse kahte väljalõikesse ja saame paadi.
9. Määritage tainas munaga ja puistake liha juustuga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit (küpsemiseni).

Paadid tõmbavad ligi mitte ainult välimuse, vaid ka hämmastava maitse poolest. Kurk on krõmpsuv, kartulipuder muudab roa väga pehmeks ja liha lisab pikantsust. Olge valmis retsepte välja andma, sest teie maitsjatele meeldivad need!

Puff juustupirukas

Tordi jaoks on vaja:

• 2 pakki lehttaigna;
• kolm erinevat tüüpi juustu (kokku 200g);
• hunnik rohelust;
• kanamuna.

Kõige lihtsamad maitsvad küpsetised valmivad järgmiselt.

1. Sulata lehttaigen. Rulli lahti, et moodustada 2 ristkülikut. Üks tükk peaks olema teisest veidi suurem.
2. Rivi kolme sorti juustu. Segame seda kõike teie valitud rohelistega.
3. Võtame taignast väiksema osa ja määrime sinna juustutäidise. Esimese katame teise kihiga. Suruge servad kokku (saate seda teha kahvliga).
4. Kuumutage ahi 180 kraadini.
5. Pintselda pe alt lahtiklopitud munaseguga.
6. Pange 20-25 minutiks ahju ja küpsetage pehmeks.

Kook on väga punakas. Parem on kasutada kuum alt, sest juust sulab ja venib iga tükiga. Roog meenutab khachapuri.

Mikrolaineahi pärast jahutamist.

virsikupirukas

Koostisainedlisandid:

• 600 grammi virsikuid;
• 100 grammi suhkrut;
• 40 grammi jahu;
• kaks supilusikatäit sidrunimahla.

Mida vajate testi enda jaoks:

• 2 tassi jahu;
• 5 supilusikatäit suhkrut;
• 90 grammi jahutatud võid;
• kanamuna;
• 6 grammi küpsetuspulbrit;
• näputäis soola.

Piruka keetmine:

1. Virsikud laulavad, koorivad ja kaevuvad. Haki viljaliha peeneks.
2. Lisage virsikutele jahu ja suhkur. Järgmine on sidrunimahl. Sega ja jäta.
3. Sega kausis jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber ning sega.
4. Rivi või keskmise riiviga kaussi. Lisa muna ja valmista tainast puru.
5. Võtame vormi, milles küpsetame. Vala sisse kaks kolmandikku purust.
6. Pärast vedeliku tühjendamist pange virsikud peale.
7. Siis pange ülejäänud taignapuru tagasi.
8. Kuumutage ahi 180 kraadini ja asetage kook neljakümneks minutiks.
9. Eemalda pirukas ja jahuta. Serveeri külm alt teega.

Nii oleme valmistanud õrna, mõõduk alt magusa, mahlase virsikupiruka. Nautige!

Juustupirukas

See on lihtsaim retsept maitsvate küpsetiste, nimelt muretaigna peal oleva kodujuustupiruka jaoks.

Täidise koostisained:

• pool kilo kodujuustu;
• neli kanamuna;
• klaasi suhkrut.

Mida vajate testi jaoks:

• pakk võid;
• supilusikatäis hapukoort;
• kaks ja pool tassi jahu;
• pool klaasi suhkrut;
• küpsetuspulber taigna jaoks - pool teelusikatäit;
• näputäis soola.

Lihtsamate kohupiimaküpsetiste valmistamine.

1. Sega suhkur, jahu, küpsetuspulber ja sool kokku.
2. Pehmendage või, sõtke see kuivainete seguga. Nüüd peate taigna sõtkuma.
3. Laota tainas ahjuvormi põhjale. Väikeste kaitseraudade valmistamine.
4. Valmista täidis: klopi lahti munad ja suhkur. Lisa siia kodujuust ja sega.
5. Valage tainas meie täidisega. Jaotage kogu vormi ulatuses.
6. Võtke väike tükk võid, supilusikatäis suhkrut ja kaks supilusikatäit jahu. Me ühendame kõik omavahel. Selgub, tainas. Lõikame sellest tükid ära ja puistame need meie pirukatäidisele.
7. Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini. Panime kooki neljakümneks minutiks.

Kõik teie pereliikmed armuvad selle koogi õrnasse maitsesse. Proovige kindlasti, te ei kahetse!

Marjadega kook

Nii, käes on aeg säravateks suvisteks küpsetisteks – kõige lihtsam kook vanillikreemi ja vaarikatega muretaignal.

Mida me koogi jaoks vajame:

1) Testi jaoks:

• 7 kunst. l. nisujahu;
• 100 grammi võid;
• 100 grammi tuhksuhkrut;
• kanamuna.

2) Kreemi jaoks:

• 2 kanamuna;
• klaasi suhkrut;
• 2 spl jahu;
• 250 mlpiim;
• 150 grammi võid.

3) Täiendavad koostisosad:

• kaks 100g šokolaaditahvlit;
• suur klaas mis tahes marju (võib olla erinev).

Teeme läbi aegade kõige lihtsama küpsetusretsepti.

1. Või (see peaks olema pehmendatud) segatud tuhksuhkruga. Seejärel lisa siia üks muna. Segage kahvliga ühtlaseks.
2. Sõeluge jahu ja lisage segades järk-järgult tainale.
3. Nüüd rulli tainas lahti. Vajadusel lisa veel jahu.
4. Pane tainas küpsetusnõusse. Jäta pooleks tunniks külmkappi seisma.
5. Kuumutage ahi 200 kraadini. Küpseta meie tainast 25 minutit, kuni see on kuldpruun. Seejärel eemaldage tainas ja laske sellel jahtuda.
6. Sulata šokolaad vesivannil või kuumuta mikrolaineahjus. Jaotage meie koogi põhja.
7. Purusta munad väikeses kastrulis, pane suhkur, jahu ja sega. Seejärel valage siia piim, segage uuesti ja lülitage keskmine kuumus sisse. Massi tuleks pidev alt segada 6-7 minutit, et see muutuks paksuks.
8. Jahutame massi (mitte külmkapis).
9. Peksta mikseriga, lisades pehmendatud võid.
10. Vala ja määri kreem jahtunud šokolaadikihile.
11. Pane 20 minutiks külmkappi.
12. Lõika meie marjad tükkideks või jäta terveks ja pane kreemi peale.
13. Pange kook tunniks tagasi külmkappi.

Serveeri teega janaudi pehmet kreemitäidist ja magusaid suvemarju. Suurepärane magustoiduvalik kuumadeks päevadeks, mil ei taha üldse midagi süüa. Kindlasti hindate seda lihtsat küpsetusretsepti!

Vorstid lavašis

Jah, kuulsite õigesti. Vorstid ei ole taignas, vaid pita leivas. Vaatame kõige lihtsamat küpsetamiseta retsepti. Sobib nii õhtu- kui hommikusöögiks. Lastele see roog meeldib!

Koostisained:

• kaks lehte (või rohkem) lavašši;
• vorstid;
• juust;
• mis tahes kaste.

Algoritm on järgmine.

1. Pange pita leib lauale. Lõika väikesteks tükkideks. See on tulevane toorik, kuhu me vorsti paneme.
2. Määritage lõigatud pitaleiba mis tahes kastmega, mis teile meeldib: juust, majonees, ketšup, Caesari kaste, seened, küüslauk jne.
3. Juust kas hõõrutakse keskmisele riivile või lõigatakse õhukesteks viiludeks.
4. Panime pitaleiva igale osale vorsti, asetame selle lähedale juustutükid (või puistame peale riivjuustuga), mässime pitaleiva nii, et meie toorik ei avaneks.
5. Prae sõna otseses mõttes kaks minutit pannil mõlem alt poolt, kuni moodustub koorik. Samuti jälgime, et juustul oleks aega sulada ja vorst ei oleks toores.
6. Toit on valmis, serveeri kuum alt. Võite panna ka kastme, et meie pitavorstid sisse kasta, kui need teile kuivad tunduvad.

Nagu näete, on retsept meeletult lihtne. Ja see on valmis vaid 20 minutiga. Ärge laske neil maiuspaladel teie lauast mööda minna!

Kohupiimakook alatesküpsised

Isegi lapsed saavad seda retsepti valmistada. See on kõige lihtsam küpsetamata kodujuustu kook. Kui te ei soovi kookide valmistamisega jamada, siis see magustoit on teile ideaalne valik. Vaadake allpool olevat retsepti.

Mida vajame toiduvalmistamiseks:

• pool kilo küpsiseid;
• 2 pakki kodujuustu;
• 150 grammi võid;
• 200 grammi suhkrut;
• 200 ml piima.

Kaunistamiseks võite kasutada kõike. Sellise koogi ühemõttelist retsepti pole olemas: see on teie kujutlusvõime lend. Nii et saate lisada:

• pähklid;
• rosinad, kuivatatud aprikoosid ja muud kuivatatud puuviljad;
• marjad;
• puuvili;
• marmelaad;
• sefiir;
• vahvlid;
• dree;
• šokolaad;
• želee.

Köögi niimoodi.

Laotasime oma eelnev alt piima sisse kastetud küpsised vormi (või suurele taldrikule). Võib panna ka mitte tervelt, vaid tükkideks purustatuna. Võite võtta absoluutselt igasuguseid küpsiseid: maasikas, sidrun, "juubel", kohv, "küpsetatud piim", šokolaadiga jne

• Kreemi valmistamine: jahvata või suhkruga. Lisa kodujuust suhkruga – klopi mikseriga läbi. Sega koor, jäta 10-15 minutiks külmkappi seisma.
• Seejärel katame iga küpsisekihi oma kreemiga (selle saab muide teha kohvi: lisada kreemile teelusikatäis kakaod. Või vaheldumisi kohvikihti valgega).

Lõpus katamekreemiga kogu meie kook igast küljest. Seejärel kaunistame sellega, mida oleme kaunistamiseks ette valmistanud. Paljud inimesed panevad näiteks Kit-Kati šokolaadipulgad ümber perimeetri ja tordi sisse puistavad erinevaid dražeed, marmelaade, maiustusi, vahvleid jne. See osutub väga ebatavaliseks ja värviliseks

Immutamiseks pane paariks tunniks külmkappi

Torti saab valmistada minimaalsest kogusest toodetest. Iga suutäis sulab suus tänu õrnale kreemile ja pehmele küpsisekoorele.

Järeldused

Loodame, et leidsite kõik retseptid nii lihtsaks kui ka maitsvaks. Oleme andnud endast parima, et teie isu äratada.

Nii, oleme õppinud valmistama kõige lihtsamaid küpsetisi. Retseptid koos fotodega aitasid teid selles. Hellitage ennast: valage teed, kutsuge sugulasi ja sõpru ning veetke aega perega. Lõppude lõpuks unustate sellise maitsva toiduga kõik probleemid kindlasti.

Head isu!