Vanilli Cupcake: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õhtuteed või hommikukohvi on raske ette kujutada ilma millegi magusata. Ja ilma maiusteta lapsed muutuvad üldse ärrituvaks ja jonnakaks. Ja loomulikult on kodus valmistatud magustoidud palju parem maiuspalad kui poest ostetud magustoidud, kuna need on kindlasti vabad tarbetutest kemikaalidest ja asendajatest.

Pärismaiste kätega küpsetatud vanillimuffin rõõmustab kindlasti kõiki teie pereliikmeid. Ja atmosfäär majas muutub veelgi soojemaks ja sõbralikumaks.

Lihts alt tassikook

On sadu ja tuhandeid retsepte, mis kirjeldavad vaniljekookide valmistamist. Proovige neist kõige populaarsemat - see võtab teil veidi aega, see ei nõua keerulisi kulinaarseid manipuleerimisi ja maitse on hämmastav.

1. Visplisse valatakse klaas suhkrut, klopitakse sisse kolm muna, valatakse kaks lusikatäit vaniljeessentsi.
2. Kõik seda klopi mikseriga, kuni mass muutub paksuks ja valgeks.
3. Eraldi, ka ennepaksenemisel vahustatakse klaas kõige rasvasemat koort.
4. Need lisatakse esimesele massile, siia sõelutakse poolteist klaasi jahu ja küpsetuspulber (poolteist lusikat) koos meresoolaga (pool sellest).
5. Täielikult segatakse tainas väga õrn alt ja valatakse vormi.

Vaniljekook küpseb umbes nelikümmend minutit, kuni hambaork kuivana välja tuleb. Veerand tundi peab see vormis jahtuma ja pärast seda saab selle välja võtta ja tuhksuhkruga üle puista.

Tassikook lisanditega

Järgmisel vaniljekoogil on hoopis teine retsept.

1. Peate sulatama 100-grammise võitüki ja jahutama seda, et käsi ei oleks kuum.
2. Sisse pannakse kaks munakollast, paar lusikatäit hapukoort, kott vanillisuhkrut, kaheksa lusikatäit granuleeritud suhkrut ja lusikatäis küpsetuspulbrit.
3. Pärast ühtlaseks sõtkumist lisage klaas väikese slaidiga jahu – ja segage uuesti.
4. Vahusta teises kausis külmad munavalged mõne tera soolaga kõvaks vahuks. Need sisestatakse tainasse väga ettevaatlikult spaatliga.
5. Kõik marjad pestakse, kurnatakse ja kuivatatakse.
6. Pool tainast valatakse ettevalmistatud vormi, sellele jaotatakse täidis ja kallatakse ülejäänud massiga.
7. Vaniljekoogi toorik asetatakse ahju, kuumutatakse temperatuurini 160 °C ja laagerdatakse selles umbes kolmandiku tunni jooksul.

Ära ava ust – see settib ega tõuse enam! Maitse parandamiseks oleks mõnus jahtunud hõrgutis peale glasuuri valada.

Šokolaadivanilje retsept

Selle retseptiga jääte ka rahule:

1. Protsessi algus – kolme muna peksmine (terve, eraldamata).
2. Järgmisena valatakse kolm supilusikatäit granuleeritud suhkrut. Kui see lahustub, valage klaasi hapukoort.
3. Pärast homogeense massi saamist lisatakse kondenspiim (kolm lusikatäit).
4. Samal hetkel lisatakse lusikatäis soodat (parem kustutada sidrunimahlaga) või küpsetuspulbrit.
5. Sega uuesti ja sõelu poolteist tassi jahu kaussi.
6. Kui tainas muutub uuesti homogeenseks, jagatakse see pooleks. Ühte poole pannakse kakao (täis lusikas, see on võimalik slaidiga), teise - vanilliin maitse järgi. Tainas valatakse kordamööda vormi, nii et vaniljekook osutub lõikekohal mustriliseks.
7. Vorm pannakse kolmveerand tundi ahju. Ja pärast jahutamist puista üle tuhksuhkru või mitmevärvilise küpsetuspulbriga.

Pärmikoogid

Kui te pärmi vastu ei pane, võite saada suurepäraseid vaniljekoogikesi. Ainus konks võib olla poodidest värske rabarberi leidmine. Kuid seda müüakse külmutatult ja see sobib meie otstarbeks suurepäraselt. Lisaks ei pea seda sulatama.

1. Rabarber (kolmandik kilo) väikesteks tükkideks lõigatud.
2. Suuremas kausis sega 1/4 naela jahu, pakk vaniljepudingut (küpsetuspulbri võid asendada vanilliga), kolm supilusikatäit kuivpärmi, veidi üle poole tassi pruuni suhkrut ja natuke soola.
3. Kolm kanamunad.
4. Niipea, kui need vahutavad, valatakse klaas koort, lusikatäis mis tahes segu ja sama kogus taimeõli ning segatakse.
5. See mass valatakse väga ettevaatlikult esimesse segusse, valatakse rabarber ja kausi sisu muudetakse ühtlaseks.
6. Tainas asetatakse vormidesse, mille kõrgus ei ületa kahte kolmandikku nende kõrgusest – see kerkib palju.

Koogid küpsevad umbes kakskümmend minutit – kestus sõltub vormide suurusest.

Tupkook kruusis

On aegu, kus magustoitu on hädasti vaja – näiteks tulid järglasele ootamatult külla klassikaaslased või sugulased tulid teed jooma. Ja siin võib aidata mikrolaineahjus küpsetatud vaniljekook: see küpseb väga kiiresti, selle küpsetamine võtab vähem aega kui sõtkumine.

Võite kasutada järgmist retsepti:

1. Sega kausis suhkur jahuga (neli supilusikatäit kumbagi) ja kolm supilusikatäit vanillisuhkrut.
2. Seejärel valatakse kaks lahtiklopitud muna ja segatakse, lisatakse paar lusikatäit päevalillemalat, soovitav alt lõhnatut, pluss pool lusikatäit kustutatud soodat.
3. Hiilguse ja pehmuse saamiseks lisatakse kaks supilusikatäit hapukoort.
4. Kõik komponendid on mikseriga korralikult läbi murtud, tainas valatakse tavalistesse tassidesse - sellest piisab 2-3 tavalisele teetassile. Te ei pea neid millegagi määrima ja need ei kleepu niimoodi.
5. Mikrolaineahi lülitub sisse täisvõimsusel, taimer seatakse kaheks kuni kolmeks minutiks (olenev alt teie mudelist ja maksimaalsest "tugevusest").

Selline vaniljekook ja seda pole vaja välja tõmmata, võid süüaotse tassist lusikaga.

Kreem maitseb paremini

Lihtsaid küpsetisi, isegi nii suurepäraseid, ei saa kõik kergesti süüa. Võimalik, et vaniljekoogid koorega võetakse suure entusiasmiga vastu. Selle delikatessi aluseks on mis tahes retsept. Kooki võid küpsetada suures mõõdus, vormis, võid portsjonivormis. Ja kui see jahtub (et kreem ära ei valguks), lisatakse magustoidule maitsev lisand.

Näiteks nii: pool pakki võid (100 g) pehmendab loomulikult, ilma mikrolaineahju ja muude nippideta. See jahvatatakse ja vahustatakse 50 grammi tuhksuhkru ja vaniljega. Viimasena lisatakse lusikatäis piima ja peale usinat sõtkumist ongi kreem valmis. Peale pealekandmist puistatakse vaniljekoogile suhkrustatud puuvilju, šokolaaditükke jne ning magustoit asetatakse pooleks tunniks külmkapi põhja.