Liha sojakastmega pannil: lihtsad ja maitsvad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Liha küpsetamiseks on palju võimalusi. Keegi armastab küpsetatud tükke, keegi praeb viile erinevate vürtsidega. Sojakastme kasutamisel marineeritakse liha sageli, et see oleks mahlane ja pehme. Samuti aitab see koostisosa anda valmistoidule õrna ja vürtsika maitse. Sojakastmega liha pannil valmistatakse mitmesuguste retseptide järgi. Kasutage veise-, sea- ja kanaliha. Sojakaste sobib hästi kõigi valikutega.

Isetehtud liha köögiviljadega

Veiseliha sobib selle retsepti jaoks suurepäraselt. Sellisel kujul osutub see õrn, väga pehme ja mahlane. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• 500 grammi viljaliha;
• porru vars;
• üks porgand;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• neli supilusikatäit sojakastet;
• vürts maitse järgi;
• paarsupilusikatäit majoneesi.

Esm alt pestakse liha, kuivatatakse ja seejärel lõigatakse tükkideks. Praepannil kuumutatakse õli, saadetakse liha, maitsestatakse maitse järgi. Pärast poole portsjoni sojakastme valamist hauta veel viis minutit.

Sibula valge osa lõigatakse rõngasteks. Porgand kooritakse, hõõrutakse peenele riivile. Nad tutvustavad seda lihale, lisavad veidi vett, sojakastme jääke, aga ka majoneesi. Segage. Hauta pannil pehme liha koos sojakastmega.

Terveerimisel võid roa kaunistada värskete ürtidega.

Vürtsikas lihavariant

See roog meeldib neile, kes armastavad vürtsikat toitu. Paprika ja küüslaugu kogust saab oma maitse järgi reguleerida. Tema jaoks peate võtma:

• 500 grammi veiseliha;
• üks terav pipar;
• sibulapea;
• kaks küüslauguküünt;
• klaasi sojakastet.

Veiseliha lõigatakse lamedaks viiludeks ja asetatakse sügavasse anumasse. Vala peale kaste nii, et viilud oleksid üleni kaetud. Nad saadavad selle paariks tunniks külmkappi, et liha marineerida.

Sibul kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks. Küüslauk kooritakse ja lastakse läbi pressi. Köögiviljad visatakse kõrgete külgedega pannile ja praetakse kergelt läbi.

Praadimise ajal lisage terava pipra rõngad. Liha koos kastmega saadetakse pannile. Prae veiseliha pannil sojakastmes esm alt kõrgel ja seejärel madalal kuumusel. Valage veidi vett, katke anum kaanega. Hauta, kuni liha on pehme.

Vürtsikas sealiharoog

Idamaiste nootidega roa isuäratav versioon saadakse sealihaga. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• 500 grammi sealiha;
• neli teelusikatäit jahvatatud ingverit;
• hunnik rohelist sibulat;
• kolmsada grammi värsket porgandit;
• kümme teelusikatäit maisitärklist;
• pool klaasi poolmagusat valget veini;
• neli teravat paprikat;
• kaheksa teelusikatäit suhkrut;
• sool ja taimeõli.

Sealiha sojakastmes pannil on vürtsikas, sellel on vürtsikad ja magusad noodid.

Roheline sibul hakitakse peeneks, porgand lõigatakse õhukesteks ringideks. Sojakaste valatakse kaussi, lisatakse tärklis, vein ja ingver. Sisestage granuleeritud suhkur. Sega korralikult läbi. Sealiha lõigatakse lamedateks tükkideks ja saadetakse kastmesse, jäetakse tund aega seisma.

Kuumad paprikad lõigatakse ribadeks, eemaldades seemned. Kuumuta pannil taimeõli, prae köögiviljad pehmeks, seejärel lisa lihatükid. Vala kaste. Hauta kõrgel kuumusel, kui sealiha muutub punakaks, vähenda. Kata anum kaanega ja hauta pehmeks.

Serveerige praetud liha sojakastmega pannil mis tahes lisandiga. Eelnev alt kaunistatud värskete ürtidega.

Veel üks magusaliha valik

Selles pannil sojakastmega liha retseptis kasutatakse ka magusat koostisosa. Lisaks kasutatakse magususe ja pipra kombinatsiooni. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• kolmsada grammi sealiha;
• klaasi sojakastet;
• kaks teelusikatäit mett;
• paar näputäis punast ja musta pipart;
• 50 grammi taimeõli;
• lemmikvürtsid.

Liha pestakse, kuivatatakse, lõigatakse kuubikuteks. Mesi kuumutatakse veevannis, liha kallatakse peale. Vala sisse sojakaste. Lisa vürtsid. Segage ja jätke anum kaanega kaanega tund aega külma seisma.

Valmis sealiha praetakse kuival pannil viis minutit. Pärast seda vala kaste, prae liha sojakastmega pannil veel viis minutit, seejärel kata kaanega ja hauta veel paarkümmend minutit.

Huvitav ja lihtne retsept

Selle roa võib seostada Korea köögi retseptidega. Nad valmistavad selle kiiresti ette. Kogu saladus peitub õhukeses lõikamises, aga ka liha marineerimises. Selle retsepti jaoks peate võtma:

• 300 grammi sealiha;
• sada grammi sojakastet;
• seesamiõli maitse järgi;
• sibulapea;
• paar küüslauguküünt;
• paprika.

Alustuseks lõigatakse liha õhukesteks ribadeks, mida õhem, seda parem. Vala see sojakastme, seesamiõliga. Koori sibul ja küüslauk, lõika peeneks. Lisa kastmele ja sega. Puhastatud kaks tundi külmas.

Bulgaaria pipraribasid praetakse paaris tilgas õlis. Pliidilt ära võetud. Seejärel praetakse liha krõbedaks. Lisa pipar, prae koos veel viis minutit.

Sealiha kurgi ja tomatiga

See toiduvalmistamise võimalus meeldib omamitmekülgsus, igaüks saab seda valmistada. Ja pannil kergelt kuumutatud tomatid ja kurgid ilmuvad kogu oma hiilguses. Selle roa jaoks võtke:

• 400 grammi liha;
• kaks paprikat;
• üks tomat;
• sibulapea;
• üks kurk;
• kaks küüslauguküünt;
• 3, 5 supilusikatäit sojakastet;
• sama kogus oliiviõli;
• paar supilusikatäit äädikat;
• pool teelusikatäit suhkrut;
• vürts maitse järgi.

Köögiviljad puhastatakse, lõigatakse suvaliselt. Liha pestakse, lõigatakse tükkideks. Prae pannil õlis sibul, liha ja lisa kaste. Ülejäänud köögiviljad pannakse pannile, segatakse ja kuumutatakse minut. Eemaldage pannilt, piserdage äädikat.

Õrn ja lõhnav filee

Kana võib küpsetada ka sojakastmega. Selgub õrn ja maitsev filee. Selle retsepti jaoks peate võtma:

• 2 kanafileed;
• kaks küüslauguküünt;
• pool klaasitäit oliiviõli;
• paar näputäis kurkumit ja Provence'i ürte;
• paar ampsu sojakastet.

Fileed pestakse lihaga, jagatakse tükkideks. Küüslauk lõigatakse viiludeks. Prae köögivili pannil oliiviõliga läbi, seejärel lisa kanatükid. Praadima. Viie minuti pärast valage sojakaste. Ja hauta veel kümme minutit kaane all madalal kuumusel.

Maitsev roog köögiviljadega

Selleks kana küpsetamiseks pannil sojakastmes, peate võtma:

• kanarind;
• sada grammi punast pipart;
• kakssada grammi rohelist pipart;
• sibulapea;
• üks porgand;
• paar näputäis granuleeritud suhkrut;
• sada ml sojakastet;
• taimeõli koostisainete praadimiseks.

Rinnad lõigatakse kangideks. Köögiviljad puhastatakse. Sibul lõigatakse kuubikuteks, porgandid - õhukesteks rõngasteks. Pipar lõigatakse ribadeks. Sega kausis kaste ja suhkur, sega viimase lahustamiseks.

Taimeõli kuumutatakse pannil hästi, kanabatoone praetakse sellel sõna otseses mõttes kolm minutit. Pärast seda lisatakse porgandid, kolme minuti pärast - sibul ja veel sama aja pärast - paprika. Segage kogu aeg, et maitsvad toidud kõrbema ei läheks.

Pärast kastme lisamist keetke veel kolm minutit, katke kõik kaanega ja eemaldage pliidilt. Laske liha sojakastmega pannil kümme minutit tõmmata, seejärel serveerige see lauale. See roog saab hakkama ilma lisandita, kuna see sisaldab palju köögivilju.

Liha on paljude lemmiktoit. Seda küpsetatakse, kasutatakse salatites, lihts alt praetakse. Siiski on veel üks retseptide kategooria, milles kasutatakse sojakastet. Enamasti on need Aasia riikides levinud road. Neil on särav, huvitav maitse, mis on varustatud sadade toonidega. Sageli valmistatakse sealiha sel viisil suhkru või mee, soolase kastme ja terava paprikaga. See kombinatsioon meeldib paljudele.