Kaneeli meeküpsised: koostisained, retsept, toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Cinnamon Honey Cookie on kiire, lihtne ja maitsev maius. Vürtsikate vürtside aroomidest küllastunud ja vitamiinimeega magustatud on see ideaalne näksimiseks ja teejoomiseks. Kuidas teha klassikalist maiustust? Lihtsaid retsepte kirjeldatakse allpool.

Klassikaline retsept. Kuidas kiiresti maitsvaid küpsiseid küpsetada?

Kas soovite kostitada oma külalisi millegi maitsvaga, kuid ei taha kulutada palju aega ja rahalisi ressursse? Küpsistest võidavad kõik. Selline magustoit täiendab eduk alt hubaseid koosviibimisi pere ja sõpradega.

Koostisained:

• 750 g jahu;
• 370g võid;
• 200g fariinsuhkrut;
• 100 ml mett;
• 1 tl söögisoodat;
• 1 teelusikatäis kaneeli.

Vispelda jahu, söögisoodat, kaneeli ja näpuotsaga soola. Kõrvale panema. Eraldi sega pehme või, fariinsuhkur ja mesi. Lisa vähehaaval kuivained ja sega ühtlaseks massiks. Mee-kaneeliküpsiste tainas peab olema kuiv.ja murenev.

Vala segu küpsetuspaberile või vahapaberile, sõtku. Jagage tainas neljaks võrdseks osaks. Rulli üks portsjon korraga lahti, soovi korral anna magustoidule spetsiaalsete vormide abil teatud kuju. Küpseta 170 kraadi juures umbes 12 minutit.

Puhkus aastaringselt. Vürtsikas kaneel meega

See on ideaalne puhkusemaius! Lõhnavad maiustused on omamoodi talve- ja jõulupidustuste gastronoomiline sümbol. Mida on vaja krõmpsuvate kaneeli-meeküpsiste küpsetamiseks varuda?

Koostisained:

• 450g nisujahu;
• 100g suhkrut;
• 80g kookosõli;
• 15g kaneeli;
• 7g söögisoodat;
• 1 kanamuna;
• muskaatpähkel;
• vaniljeekstrakt, mesi.

Segage keskmises kausis jahu, sooda, kaneel, muskaatpähkel. Vahusta eraldi kausis elektrimiksriga lahti pehmendatud kookosõli ja suhkur, lisa muna, vanill ja mesi. Segage, kuni moodustub ühtlane konsistents.

Pange kausi peale kile. Tõsta tainas 30–60 minutiks külmkappi, seejärel valmista küpsetusplaadid küpsetuspaberiga vooderdades. Rulli tainast väikesed pallikesed (kreeka pähkli suurused), aseta paberile. Küpseta 8-12 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Ahjus valmistamine: kaneeli-sarapuupähkli-meeküpsised

Magustoit on midagi tavapärase mee vahepealsetküpsised ja originaalne kreeka pähkli kook. Kasutage mis tahes pähkleid, näiteks mandleid, maapähkleid või sarapuupähkleid. Suurema magususe saamiseks lisage taignale šokolaaditükid.

Koostisained:

• 400 g jahu;
• 225g juustu;
• 200g võid;
• 100g suhkrut;
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli;
• pekanipähklid, mett maitse järgi.

Valage sõelutud jahu suurde kaussi. Lisa külma või ja juustu kuubikud, sega, kuni konsistents on jämeda puru taoline. Mähi tainas kilesse ja pane 1–2 tunniks külmkappi.

Kuumutage ahi 175 kraadini. Asetage suhkur ja pähklid köögikombaini; katke ja töötle kuni pekanipähklid on purustatud. Maitsesta segu mee ja lõhnava kaneelipulbriga.

Veeljahusel pinnal rulli üks osa tainast lahti, vormi ümmargune küpsis. Aseta iga ringi keskele teelusikatäis sarapuupähklitäidist, tuues servad ettevaatlikult kokku. Tõsta küpsised küpsetusplaadile, määri lisaks ülejäänud meega. Küpseta 18-20 minutit.

Batoonid või küpsised? Tervislik idee kiireks suupisteks

Meeküpsiste retsepti pole keeruline valmistada. Isegi algajad koduperenaised, kellel pole kondiitritoodete valmistamise kogemust, saavad hakkama lõhnava magustoidu küpsetamisega.

Koostisained (taigna jaoks):

• 400 g jahu;
• 200 g suhkrut;
• 50 ml rapsiõli;
• 20 ml mett;
• 1 kanamuna;
• sooda, kaneel, sool.

Järrutamiseks:

• 200 g suhkrut;
• 60 ml kreemi;
• vaniljeekstrakt;
• röstitud pähklid pole kohustuslikud.

Kuumutage ahi 175 kraadini. Vahusta suures kausis suhkur, või, mesi ja munad ühtlaseks massiks. Eraldi konteineris segage jahu, söögisoodat, kaneeli ja soola; segage need kaks toidusegu järk-järgult kokku. Määri küpsetusvorm, laota tainas välja. Küpseta 8–12 minutit.

Kuidas glasuuri valmistada? Sega väikeses kausis suhkur, koor ja vanill. Vajadusel lisage soovitud konsistentsi saavutamiseks veidi vett. Vala jahutatud tainas saadud massiga, puista peale hakitud pähkleid. Lõika piklikeks ribadeks.

Porgandimagustoit tõelistele gurmaanidele

Mida saate lisada klassikalisele kaneeli-meeküpsisele? Perenaistel õnnestus magusat tainast mitmekesistada kõige ootamatumate toodetega, sealhulgas köögiviljadega. Näiteks riivitud porgandid!

Koostisained:

• 120 ml mett (või vahtrasiirupit);
• 100g kaerahelbeid;
• 90g täistera;
• 70g riivitud porgandit;
• 30g kookosõli;
• 1 kanamuna;
• küpsetuspulber, kaneel, sool.

Segage kaer, jahu, küpsetuspulber, kaneel ja sool. Sega eraldi kausis kookosõli, muna ja vanill; lisage järk-järgult mett. Sega koostisained, lisa porgandid ja jäta 28-30 minutiks kõrvale. Kuumuta ahi 180 kraadini. Tõsta peale tainaspärgament, küpseta umbes 15 minutit.

Kaeraküpsised mee, õunte ja vürtsidega

Kuidas teha mee-kaneeliküpsiseid? Küsimus, mis teeb muret maiasmokkadele üle kogu maailma. Õnneks magus, magusa magustoidu küpsetamise protseduur on üsna lihtne ja kõigile kättesaadav.

Koostisained:

• 400g kaerahelbeid;
• 200g tükeldatud kuivatatud õunu;
• 150 g gluteenivaba jahu;
• 120g granuleeritud suhkrut;
• 110 g kookoshelbeid;
• 70g margariini;
• kaneel, mesi, muskaatpähkel.

Kuumutage ahi 180 kraadini. Sega elektrimikseri kausis kaer jahu, suhkru, kookose ja maitseainetega. Lisa margariin ja mesi, klopi keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks. Sega taigna, õuntega.

Võta tainas supilusikaga, laota ettevaatlikult ahjuplaadile. Küpseta 15-20 minutit, seejärel jäta restile 8-10 minutiks, et küpsised jahtuksid. Enne serveerimist kaunista kreeka pähkli tuumade ja purustatud kaneeli jääkidega.

Ideaalne mee-kaneeliküpsis! Toiduvalmistamisnõuanded

Kuidas küpsetada imelisi küpsiseid? Siin on mõned soovitused, mis võivad abiks olla:

1. Ära viivita! Meeküpsise tainast ei saa teatud aja möödudes kasutada, kuna see sisaldab söögisoodat. Kui sooda jääb passiivseks, kaotab see oma "jõu" ja magustoit ei pruugi küpseda.
2. Proovige lisada veidi meresoola. See on soolase ja magusa kombinatsioon, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
3. Veenduge, et või oleks täielikult sulanud. See tuleb sulatada, kuid mitte keema lasta, vastasel juhul hakkab koostisosa aurustuma.
4. Lase või ja suhkru segul enne muna lisamist vähem alt 5-7 minutit külmkapis jahtuda.

Kui järgite neid näpunäiteid, saate valmistada imelisi mee-kaneeliküpsiseid! Ärge kartke eksperimenteerida vürtside ja vürtsidega, soovitud maitse ja tekstuuri saate saavutada ainult katse-eksituse meetodil.