Kaneeli rosina kuklid: retseptid ja näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Magus küpsetis on suurepärane eine kogu perele. Kaneeli ja rosina kuklid võivad kindlasti kogu majapidamise ühe laua taha koondada. Need pole mitte ainult väga maitsvad ja õrnad, vaid neil on ka särav aroom. Seda kõike tänu kaneelile, mida lisatakse kas taignale või täidisele endale.

Perekondiitritooted

Kaneeli-rosinakuklite retsept on äärmiselt lihtne. Selleks peate kasutama järgmisi koostisosi:

• kolmsada ml piima;
• 1, 5 kotti kuivpärmi;
• viis supilusikatäit võid;
• 1, 5 tassi suhkrut;
• näputäis soola;
• neli tassi jahu;
• üks muna;
• kott vanilliini.

Pärmitaignast muffinitel on keskel täidis. Nii et rosinate ja kaneeli koguse määrab igaüks ise, vastav alt oma maitsele.

Küpsetusprotsess

Alustuseks soojendage piima veidi, kuid ärge laske keema. Lisa pärm, sega, et see lahustuks. Lisa klaas suhkrut, eelnev alt sulatatud kolmsupilusikatäit õli. Vala sool ja vanill. Sõelu jahu, sõtku kaneeli-rosinakuklite tainast vähem alt viis minutit.

Pärast seda, kui töödeldav detail kaetakse rätikuga ja jäetakse kaheks tunniks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul see tõuseb.

Puista laud kergelt jahuga, sõtku tainas uuesti läbi, rulli kolmeks osaks, siis on mugavam. Määri iga kiht ülejäänud võiga. Puista igale osale kaneeli, rosinaid ja suhkrujääke. Rulli toorikud piisav alt tihed alt rulli, et täidis kergelt kortsuks. Lõika toorik pooleteise sentimeetri laiusteks viiludeks.

Küpsetusplaat on määritud õliga, see aitab kukleid kergesti eemaldada. Pärast seda asetatakse toorikud, jättes nende vahele koha, sest toiduvalmistamise käigus muutuvad need suuremaks. Laske kaneeli- ja rosinakuklitel viisteist minutit seista. Murra muna kaussi, klopi kahvliga korralikult läbi. Määrige nendega töödeldavaid detaile. Muffinit küpsetatakse kakskümmend minutit temperatuuril 220 kraadi. Laske enne serveerimist veidi jahtuda.

See magustoit on hea nii sooj alt kui külm alt.

Lihtsad glasuurkuklid

See retsept sisaldab lisaks rosinatele ja kaneelile ka kreeka pähkleid. Need annavad küpsetistele originaalse maitse. Seda tüüpi muffinite jaoks võite kasutada mis tahes glasuuri.

Maitsvate kuklite valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• leht valmis lehttaignast;
• kaks supilusikatäit rosinaid ja kreeka pähkleid;
• sama kogus suhkrut ja jahvatatudkaneel;
• natuke võid.

Ühe lihtsaima glasuuri jaoks vajate:

• pool tassi tuhksuhkrut;
• paar teelusikatäit mis tahes rasvasisaldusega piima.

Neid rosinate ja kaneeliga kukleid on kõige parem teha pärmivabast taignast.

Küpsetusprotsess

See rammus küpsetis valmib väga kiiresti, seega tasub ahi eelsoojendada 220 kraadini. Küpsetusplaat määritakse õliga, et küpsetised ei kleepuks.

Tahvlile asetatakse lehttaignaplaat. Et see ei kleepuks, võite selle kergelt jahuga üle puistata. Määri tainas õliga. Puista peale suhkur ja kaneel. Kreeka pähklid purustatakse noaga, rosinad lihts alt pestakse ja kuivatatakse. Saatke mõlemad koostisosad suhkrule. Nad püüavad täidist ühtlaselt jaotada.

Rulli tainas rulli, lõika umbes kuueks tükiks. Toorikud asetatakse küpsetusplaadile ja saadetakse kolmekümneks minutiks küpsetama.

Pärast pulbri ja piima kokkusegamist. Kui kuklid on valmis, aga mitte veel külmad, kata need magusa massiga.

Huvitav versioon kõrvitsaga

See küpsetamise retsept on üsna originaalne. See sobib suurepäraselt neile, kes armastavad kõrvitsat kõigis roogades. Selle retsepti järgi kaneeli- ja rosinakuklite valmistamiseks peate võtma:

• kaks tassi jahu;
• 150 ml piima;
• tl pärmi;
• 80 grammi suhkrut;
• üks muna;
• 60 grammi sulavõidõli;
• näputäis soola;
• pool teelusikatäit kaneeli;
• 150 grammi kõrvitsapüreed.

Täidise jaoks peate võtma:

• supilusikatäis suhkrut;
• natuke kaneeli;
• 40 grammi rosinaid.

Sellistel kuklitel on kõrvitsapüree tõttu õrn oranž värv.

Kuidas küpsetada saiakesi?

Kaneeli-rosinakuklite valmistamiseks tuleb esm alt tainas sõtkuda. Selleks aretatakse suhkur ja pärm soojas piimas. Seejärel lisa ülejäänud ained, sõtku. Jätke toorik paariks tunniks seisma, et tainas kerkiks.

Rulli valmis toode sentimeetri paksuseks kihiks. Puista peale suhkur ja kaneel. Laota rosinad. Lõika ribadeks. Sellest taignakogusest tuleb umbes kümme triipu. Kõik on kokku rullitud.

Asetage toorikud võiga määritud ahjuplaadile. Et kuklid oleksid punakad, võib neid määrida või või lahtiklopitud munaga. Huvitavad ja kaunid küpsetised valmivad kahesaja kraadini kuumutatud ahjus paarkümmend minutit. Enne serveerimist laske sellel veidi jahtuda.

Magusad küpsetised on alati populaarsed. Paljudele meeldivad lihtsad kaneeli-rosinakuklid. Neis on ühendatud vürtside aroom, kuivatatud viinamarjade pehmus ja magusus, aga ka erinevat tüüpi tainas. Näiteks valmis lehttaignast küpsetamine aitab külaliste tulekuks alati valmis olla, piisab, kui sügavkülmas on paki tainast.