2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas kanafileed küpsetada ja seda mitte rikkuda? Jah, lihts alt, on ainult üks seadus – aeg. Kui tükk on paks, tuleks kanafileed küpsetada mitte rohkem kui kümme minutit. Ja kui õhuke, siis piisab ühest minutist mõlem alt poolt, et liha oleks jumalik. Pannil või puljongis tasub seda veidi üle säritada ja voilaa - teie käsutuses on keedetud või praetud "tallake". Väljend on liiga liialdatud, kuid täpne. Ärge kartke, isegi kui küpsetasite selle kohe veidi alla, jõuab see jääksoojuse mõjul "ulatada". Pealegi peab liha veel viis minutit enne söömist pikali seisma.
Pakume teile maitsvaid retsepte, kuidas kana rinnafileed valmistada. Iga meie poolt pakutud retsepti puhul tuleb rinnatükk jagada võrdseteks osadeks ja kergelt peksa. Ärge soola! Parim on seda teha vahetult enne küpsetamist, et liha jääks mahlane.
Fileed on esialgu raske ainult portsjoniteks karbonaadiks jagada. Arusaamine, kuidas ja kust lõigata nii, et kõik oleks sama paksusega, on keeruline, kuidväga tähtis. Paar katset – ja sinust saab oma ala professionaal. Kõige sagedamini saadakse ühest rinnast neli “karbonaadi”. See on kõige olulisem ja töömahukam protsess. Siis on kõik lihtne.
Valmis kotletid tuleb marineeritud sibulaga nihutada viieteistkümne minuti kuni ühe päeva jooksul, kuid mitte rohkem. See valmistatakse järgmiselt: tükeldatakse, soolatakse ja seejärel püreestatakse, kuni sibul vabastab palju mahla. Proovige seda hoolik alt teha. Lisage sellele noa otsas suhkur (läbi karamelliseerumise tekib tükkidele ilus koorik), jahvatatud pipart või mis tahes maitseaineid, nagu näiteks kurkum või sojakaste.
Kuidas valmistada kanafileed. Retsept 1
Laota valmis, õlitatud, sibulavabad tükid eelkuumutatud grillpannile ja prae mõlem alt poolt mitte rohkem kui minut. Asetage valmis kotletid kaanega anumasse, puista peale värskelt hakitud sibulat ja koriandrit. Lase seista.
Kuidas valmistada kanafileed. Retsept 2
Kasta iga tükk ilma sibulata jahusse, seejärel soolaga lahtiklopitud munasse ja uuesti jahusse. Prae kuumas taimeõlis kuldpruuniks.
Kuidas valmistada kanafileed. Retsept 3
Tõsta tükid võiga määritud ahjuplaadile, vala peale supilusikatäis praetud seeni sibulaga, majonees. Kõige peale riivi kõva juust. Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus mitte rohkem kui kümme minutit. Juust ei jõua kuldpruuniks küpsetada, kuid see ei kaota oma võlu.
Eespool me rääkisimekuidas kiiresti kanafileed küpsetada ja nüüd, kuidas seda maitsvaks ja maitsvaks muuta.
Retsept 4
Pange peekoniviil võitatud ja marineeritud kanalihatükile ja mässige sellesse tandemisse sulatatud juustu plokk küüslauguga. Muide, selle saab asendada tilli, koriandri või basiilikuga, musta pipraga - üldiselt kõigega, mis teile meeldib. Vormi ümbrik ja prae hästi kuumutatud pannil kuldpruuniks, alustades sellest küljest, kus on õmblus. Truuduse huvides võib serva hambatikuga purustada.
Head isu!
Soovitan:
Äädika essents: kuidas seda saadakse, millistes vahekordades seda lahjendatakse ja kuidas seda kasutatakse?
Kas äädika essentsi kasutatakse ainult toiduvalmistamisel? Kuidas seda vedelikku ja lauaäädikat saadakse? Sellest artiklist leiate vastused oma küsimustele, samuti rahvapäraseid retsepte kõvastunud kontsade raviks ja kehatemperatuuri alandamiseks
Kuidas küpsetada suussulavat kanafileed
Lihadest on kana kõige õrnem. Erinevate roogade valmistamisel kasutatakse sageli luudelt (enamasti rinn alt) eemaldatud viljaliha. Võid näiteks kanafileed taignas praadida. Krõbedad viilud on väga isuäratavad nii välimuselt kui ka maitselt. Kuidas panna need tõeliselt suus sulama? Selles artiklis kirjeldatakse mõningaid kulinaarseid saladusi
Kuidas mitte rikkuda dieeti ja kaotada kaalu õigesti
Seoses suve lähenemisega kasvab vajadus kaalulangetamise järele ja sellest ka toitumise valik. Unenägudes kaotame me kõik kiiresti ja õigesti kaalu, kuid tegelikkuses on parem valida hea meetod, mille on heaks kiitnud arstid. Ja nii valitakse dieet, kuid ärge unustage erinevaid raskusi, mis neil igaühel on - oluline on teada, kuidas dieeti mitte katkestada. Igasugune toitumise muudatus on ju keeld, mida on üsna raske taluda
Kuidas küpsetada kanafileed
Tundub, et miski pole lihtsam kui kana ahjus küpsetamine. Kuid alguses ei saa te ilma retseptita hakkama
Kuidas küpsetada ahjus kanafileed?
Kanafileed eelistavad mitte ainult sportlased, vaid ka inimesed, kes järgivad õige toitumise elementaarseid põhimõtteid. Ja kõik sellepärast, et linnurind on madala kalorsusega toode, millel on kõrge valgusisaldus ja madal rasvasisaldus. Ärge unustage selle kanaosa ainulaadset keemilist koostist. Ja selleks, et liha poleks mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, on soovitatav seda ahjus küpsetada. Sel viisil valmistatud kanafilee retseptid on lihts alt esitatud meie artiklis
