2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Soome toit sobib suurepäraselt talveilma, kui tahad koju jääda ja midagi rammusat süüa. Põhitoiduks võib keeta suppi, aga teejoomiseks tuleks kindlasti teha Karjala väravad. Seda rooga on lihtne valmistada, täidiseks võib kasutada peaaegu kõike ja maitse pole
retkestab isegi neid, kes esimest korda otsustasid avastada Soome kulinaaria traditsioone. Mida teha, kui pole võimalust Soome minna, kuid soovite rooga proovida? Õppige Karjala vitsakeste retsepti ja küpseta neid ise! See on vaeva väärt.
Karjala väravate klassikaline retsept
Üks levinumaid täidiseid on kartul. Karjala pirukate-kalitki valmistamiseks läheb vaja kahte tassi rukkijahu, kaks kolmandikku klaasi hapukoort, kaks kolmandikku klaasi piima, soola, umbes viis kartulit, kanamuna ja kaks supilusikatäit võid. täidise jaoks.
Alustada tasub täidise valmistamisest. Püreesta kooritud ja keedetud kartulid lahtiklopitud muna ja sulavõiga kartulipudrus, soola ning lase jahtuda. Eraldi sega hapukoor piimaga, sõelu kaussi rukkijahu, sool ja lisa vähehaaval piimasegu, sõtku elastsetainas. Pärast valmistamist mähkige kauss kilega ja asetage pooleks tunniks kõrvale. Kolmekümne minuti pärast rullige tainas vorstiks ja lõigake sellest väikesed tükid, rullides need ümmargusteks kookideks. Tõsta igaühe keskele kaks supilusikatäit täidist, suru servad külgedele ja näpi. Hangi avatud ovaalsed pirukad. Määri küpsetusplaat õliga, pane sellele pirukad ja küpseta kakskümmend minutit kahesaja kraadini eelsoojendatud ahjus.
Karjala vitsade retsept soovitab kasta pirukas enne söömist sooja piima sisse või määrida või ja munaga.
Karjala väravate retsept riisiga
Nende pirukate tainas tuleks valmistada samamoodi nagu kartulipirukate jaoks. Täidise jaoks läheb vaja klaasi ümarat riisi, pool liitrit piima, klaasi vett, paar supilusikatäit võid, teelusikatäis soola. Loputage riis ja valage klaasi vett, soola ja pange keema. Niipea, kui see veidi keeb, katke kaanega ja alandage kuumust. Kui vedelik ära keeb, vala pannile piim, et puder kuivaks ei jääks. Poole tunni pärast lisa õli ja keera kuumus maha. Rulli taignast väikesed koogid, määri igale peale
täitke ja pigistage nurgad kokku. Võite teha neli või kuus nurka või teha ovaalset pirukat. Peate küpsetama paberiga kaetud ahjuplaadil temperatuuril kakssada kraadi, see ei võta rohkem kui veerand tundi. Selliste pirukate traditsioonilisel serveerimiseks soojendage piim võiga, kastke sellessepirukas paar minutit, seejärel serveeri taldrikule. Teise võimalusena võid taigna määrida võiga, katta veel kuumad pirukad kümneks minutiks rätikuga ja siis serveeri. Sellised väravad on pehmed ja õrnad. Neid saab hoida külmkapis mitu päeva, soojendades neid enne serveerimist piimas.
Soovitan:
Wicket - Karjala pirukate retsept kartuliga
Rukkiväravad (nende toodete retsept, muide, on tõeline leid neile, kes eelistavad soolaseid küpsetisi) - uskumatult ilus roog. Samas saavad sellele esteetilise välimuse anda ka need, kes ei oska oskuslikult pirukaid ja pelmeene vormida
Samsa keetmine kodus. samsa usbeki keeles. Puff samsa
Kas soovite maitsta tõelist Usbeki samsat? See pole üldse raske. Meie artiklis kirjeldatakse samsa üksikasjalikku valmistamist kodus, alates traditsioonilise lehttaigna sõtkumisest kuni toote küpsetamiseni ahjus ja isegi tandooris
Pitaleivast pirukate keetmine. Retseptid
Lavaššipirukad on lihtne ja kiire roog, mille saab hommiku- või õhtutee kõrvale valmistada minutitega. Selle küpsetamise jaoks saate valmistada mis tahes täidist, keskendudes oma maitsele või lähedaste maitsele
Samm-sammult väravate retsept: kuidas valmistada maitsvat karjala rooga
Peaaegu iga Karjala elanik teab väravate retsepti. Lõppude lõpuks on sellised maitsva ja õrna täidisega tooted selle vabariigi traditsiooniline roog. Neile, kes ei tea, kuidas karjala pirukaid valmistada, on allpool toodud samm-sammult nende valmistamise viis
Maasikatega küpsetamine: kookide, pirukate ja pirukate retseptid
Erksad ja nii isuäratavad maasikad on ühed esimestest, kes nende suvilasse ilmuvad. Marja maitseb vaid paar nädalat ja selle aja jooksul peab sul olema aega võimalikult palju küpsetisi ja magustoite küpsetada
