Porgandikotletid: toiduvalmistamise retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga inimese toit peaks sisaldama maksimaalselt kasulikke ja toitvaid aineid. Loomulikult soovib iga perenaine lisaks hüvedele, et toidud oleksid ka maitsvad. Erinevad porgandikotlettide retseptid aitavad teil köögivilja maitsele teistsuguse pilgu heita. Ja kotletid apelsinist, vitamiinidega täidetud puuviljast võimaldavad teil muuta oma igapäevast dieeti mitmekesisemaks.

Miks peaksite porgandikotleid tegema

Tavaliselt unustavad inimesed kirgliku ja aktiivse elustiili juures, et mitmekesine toitumine võimaldab mitte ainult toidust maksimumi võtta, vaid ka nautida uusi roogasid, pakkudes gastronoomilist naudingut. Põhjuseid porgandikotlettide valmistamiseks on palju, peamised on:

• Raha säästmine. Porgand on odav, mis tähendab, et otsustades neist roogi valmistada, vähendab inimene oluliselt selle päeva toidukulu.
• Kasu. porganditessisaldab palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, mis on vajalikud organismi normaalseks toimimiseks.
• Gastronoomiline nauding. Porgand uutes roogades paljastab oma maitseomadused uuest küljest.

Need on vaid mõned põhjused, miks kaaluda porgandikottide retseptide kasutamist.

Hakkliha ja porgandiga kotlettide retsept

Kasuliku apelsinijuureviljaga kotlette küpsetades pole vaja lihatäidisest keelduda. Sellegipoolest on koostises lihaga kotletid nii isuäratavamad kui ka kaloririkkamad. Nende kotlettide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Kodune hakkliha – 500 grammi.
• Suur sibul – 1 tk.
• Keskmised porgandid – 2 tükki.
• Kanamuna – 1 tk.
• Või – 20 grammi.
• Hapukoor koju või poodi - 3 spl.
• Lisage maitse järgi soola ja pipart.
• Vesi – 50 milligrammi.

Kui maitsvate porgandikotlettide koostisosad on valmis, võite hakata küpsetama. Roa isuäratavaks muutmiseks on parem sõtkuda tooteid õiges järjekorras, et saada soovitud konsistents.

1. Esm alt tuleb hakklihale lisada mikrolaineahjus või veevannis sulatatud kanamuna ja või.
2. Seejärel lisatakse hakklihale pool sibulat, mis tuleks võimalikult väikeseks lõigata.
3. Siis peate hakkliha soolama ja piprama ning kõik hoolik alt segamakoostisained.
4. Pärast seda võib hakata vormima kotlette, need võivad olla sellise kujuga, nagu perenaisele mugav, aga parem teha väikesed ja ümarad. Toorikud asetatakse küpsetusplaadile.
5. Porgand tuleb jämedale riivile hõõruda ja teine pool sibulast väikesteks tükkideks lõigata.
6. Eraldi konteineris peate hapukoore segama veega, segama, kuni saadakse homogeenne mass. Seda protseduuri saab teha mikseriga või köögikombainis.
7. Ahjuplaadile laotatud kotletid tuleks valada üle saadud hapukoorekastmega ning seejärel piserdada porgandi ja sibulaga.
8. Kui kõik koostisosad on küpsetusplaadile laotatud, asetage peale tükk fooliumit, nii et see kataks kotletid täielikult.

50–60 minuti pärast eemaldage foolium ja jätke küpsetusplaat umbes pooleks tunniks ahju. Maitsvaid porgandikotlette saab serveerida lisandi või salatiga.

Sellise roa saab hõlpsasti valmistada iga koduperenaine.

Magusad kotletid

Porgandist saab teha ka kotlette, mis sobivad magustoiduks. Kuid samal ajal on need nii maitsvad kui ka tervislikud. Kes soovib toitumist vaheldust lisada ja oma toidulauale maiustusi lisada, võib arvestada porgandi-õunakotlettide retseptiga, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Õun, kooritud ja seemnetest - 100 grammi.
• Porgand, kooritud - 100 grammi.
• Manna – 15 grammi.
• Või – 1 tl.
• Valk alateskanamuna - 1 tk.
• Suhkur – 5 grammi.

Toiduvalmistamise järjekord on järgmine:

1. Rivi õun ja porgand.
2. Pane porgandid väikesesse kastrulisse ja hauta väikeses koguses vees 5 minutit.



3. Seejärel lisage samasse kastrulisse õun ja granuleeritud suhkur. Laske veel 5 minutit podiseda, samal ajal kui kaas peaks olema suletud.
4. Eemalda pott pliidilt.
5. Seejärel lisage manna porgandi, õuna ja suhkruga anumasse ning segage kõik koostisosad põhjalikult.
6. Munavalge vahustatakse vahuks ja lisatakse massile.
7. Kui mass on jahtunud, võib hakata kotlette vormima.
8. Pane iga kotlet.
9. Pane ahjuplaadile ja pane iga kotleti peale väike tükk võid.
10. Toitu küpseb ahjus 180 kraadi juures 20-30 minutit.

Selline uuendus laual aitab täita keha vitamiinidega ning maitsta tervislikku ja ebatavalist magustoitu kogu perele.

Maitsva porgandikotleti retsept lastele

Porgand sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine, mis on vajalikud lapse täielikuks kasvuks ja arenguks. Kuid mitte iga laps ei söö toorest porgandit hea meelega. Seetõttu peavad emad kasutama nippe, et oma last tervisliku toiduga toita. Kõige maitsvamad porgandikotletid lastele saab valmistada kodujuustuga. Toiduvalmistamiseks vajate järgmistkoostisained:

• Porgand – 3 tükki.
• Kanamuna – 1 tk.
• Kodujuust (omatehtud või poest ostetud) - 150 grammi.
• Granuleeritud suhkur - 3 supilusikatäit.
• Või – 70 grammi.
• Manna - 2 supilusikatäit.
• ¼ klaasi värsket piima.
• Kotlettide paneerimiseks vajad jahu.
• Taimeõli kotlettide praadimiseks.

Lastele ja nende vanematele maitsvate kotlettide valmistamiseks peate tegutsema järgmises järjekorras:

1. Rivi porgand peenele riivile ja pane pannile, milles või on eelnev alt sulatatud. Hauta suletud kaane all 2–3 minutit.
2. Siis tuleb porganditele lisada piim, seejärel lasta veel 5 minutit haududa.
3. Valage pannile granuleeritud suhkur maitse järgi.
4. Porgandit tuleks hautada kuni täieliku küpsemiseni.
5. Hautise lõpus lisa pannile manna ja sega kõik võimalikult kiiresti läbi, et ei tekiks tükke.
6. Mõne minuti pärast saab panni pliidilt eemaldada ja valada kogu sisu eraldi anumasse.
7. Murda muna porganditeks ja sega hästi.
8. Kodujuust tuleb soovitud konsistentsi saamiseks läbi peene sõela hõõruda. Seejärel sega porgandid toorjuustuga, kuni moodustub homogeenne mass.
9. Vormitud kotletid rulli sõelutud jahus ja prae pehmeks.

Nii tervislikud ja maitsvad porgandikotletid, toidus valivaim beebi sööb tohutultrõõm.

Retsept dieedipidajatele

Tahad vaheldust toidus ja need, kes soovivad kaalust alla võtta. Dieetkotlettide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Porgand – 500 grammi.
• Kanamuna – 1 tk.
• Nisujahu - 3 spl.
• Juust – 50 grammi.
• Petersell ja till – 40 grammi.
• Taimeõli - 2 supilusikatäit.
• Sool maitse järgi.

Riivitud porgandid tuleks soolata ja lasta 15 minutit tõmmata. Seejärel tuleb porganditest liigne mahl välja pigistada ja lisada kanamuna, jahu ja juust, mis tuleb samuti eelnev alt riivida. Prae vormitud kotletid pehmeks ja puista enne serveerimist peeneks hakitud ürtidega.

Paastuaja tervislikud köögiviljakotletid

Inimesed, kes paastuvad, soovivad ka mitmekülgset toitumist ja erinevaid lubatud maiustusi. Paastuks maitsvate ja tervislike kotlettide valmistamiseks läheb vaja järgmisi koostisosi:

• Keedetud vesi - 3 supilusikatäit.
• Sibul – 2 tükki.
• Suured porgandid – 500 grammi.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Sool maitse järgi.
• Manna – 60 grammi.
• Päevalilleõli – 50 milligrammi.
• Riivapuru – 6 spl.
• Must jahvatatud pipar – maitse järgi.
• Küüslauk – 2 väikest nelki.

Toiduvalmistamise järjekord on järgmine:

1. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae igast küljest läbipaistvaks.
2. Lisage maitseaineid.
3. Lisage pannile peeneks hakitud porgandid.
4. Siis tuleb pannile valada manna ja valada keedetud vesi.
5. Jäta koostisained 5 minutiks podisema. Mass peaks olema paks.
6. Lisage pannile purustatud küüslauk.
7. Lase massil jahtuda.
8. Vormi pätsikesed ja prae pannil valmimiseni.

Parem on teha väikseid kotlette, sest muna puudumise tõttu võivad need laiali laguneda. Need osutuvad väga maitsvaks ja pakuvad paastujatele gastronoomilist naudingut.

Kotletid ahjus

Mõnikord peate piirduma praetud toiduga ja eelistama hautisi või küpsetatud roogasid. Selleks saab ahjus kotlette teha. Ja kaloririkas, maitsev ja tervisele kasulik. Ahjus porgandikotlettide küpsetamiseks peate kombineerima järgmised koostisosad:

• 3 keskmise suurusega porgandit.
• 2 kanamuna.
• 1 suur sibul.
• 1 keskmine suvikõrvits.
• Vürtsid maitse järgi.

Kõik need koostisosad tuleks peeneks riivida või läbi köögikombaini lasta. Vormi saadud massist kotletid ja pane ahjuplaadile. Kotlettide peale tuleb valada eelnev alt valmistatud tomatikaste, mis on kombineeritud veega. Kata kõik fooliumiga ja pane ahju küpsema.

Ta oskab välja võtta porgandikotlettide retseptiigaüks oma maitse ja eelistuste järgi. Peaasi, et kõik toidud oleksid hingega tehtud, siis on need veelgi maitsvamad ja isuäratavamad.