Krabi ja tomati salat: koostisained, retsept koos fotoga, näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ekspertide sõnul võib seda rooga nimetada tõeliseks kasulike ainete laoks. Oma ereda disaini ja ebatavaliselt meeldiva maitsega suudab krabide ja tomatite salat meeldida mis tahes piduliku peo kõige kogenumatele osalejatele.

Krabi liha, mis on delikatessi üks peamisi koostisosi, ei ole alati paljudele selle austajatele kättesaadav – nii rahalistel kui ka territoriaalsetel põhjustel. Palju soodsamad on kalamassist valmistatud krabipulgad. Kala lõhna ja maitsega toode on toiduvalmistamisel üsna lai alt levinud. Paljud koduperenaised, kes on otsustanud valmistada krabidest ja tomatitest salatit, on sageli sunnitud vähese krabiliha asendama populaarsete ja taskukohaste krabipulkadega. Roa maitse erineb loomulikult selle kolleegist, mis kasutab naturaalset krabiliha. Ja veel, krabipulkade ja tomatitega salati retsept võtab igas kokaraamatus oma koha üsna hästi.armukesed. Eelroogade valmistamiseks on palju võimalusi. Kuidas valmistada krabi ja tomati salatit? Lugege selle kohta meie artiklist.

Toiduvalmistamise põhimõtetest

Salati aluseks on ainult värsked tooted, olgu selleks siis krabipulgad või looduslik krabiliha, mida müüakse spetsialiseeritud kauplustes tavaliselt keedetud-külmutatud kujul. Enne salati valmistamist tuleb toode sulatada. Selleks võib selle viieks minutiks keevasse vette kasta. Krabipulki enne küpsetamist ei sulatata. Lõikamise hõlbustamiseks tuleb neid toatemperatuuril hoida vaid lühikest aega.

Krabi ja tomatite salatis, näiteks juust, tomatid, kurgid (marineeritud või värsked), riis, munad, mais (magusad konserveeritud), rohelised herned, keedetud porgand ja kartul, rohelised, küüslauk, sibul. Roog on tavaliselt riietatud hapukoore või majoneesiga. Salateid on kahte tüüpi – segatud ja kihilised.

Mõnede toiduvalmistamise nippide ja saladuste kohta

Kogenud koduperenaised soovitavad:

1. Salati maitse parandamiseks kasuta kastmena mitte majoneesi, vaid jogurtit (looduslikku) või hapukoort. Tuleb märkida, et roa säilivusaeg on üsna lühike - külmkapis vaid umbes 12 tundi.
2. Kui salati valmistamiseks kasutatakse keedetud-külmutatud krabiliha, tuleks toodet pärast sulatamist hoida umbes 5 minutit keevas vees - garantii tagamiseksselle omadused.
3. Pidage meeles, et viilutatud tomatid annavad tavaliselt palju mahla. See tuleb eemaldada. Salati pinnale võid kaunistuseks laotada ka tükeldatud tomateid. Paisutatud versioonis on soovitatav tomatikiht asetada krabi peale – nii küllastavad mahlad toodet paremini.
4. Salati tomatid tuleks valida küpsed, kuid tugevad.
5. Juustu võib kasutada erineva kõvaduse, soolamise ja maitsega – vastav alt retsepti nõuetele.

Naturaalne krabisalat tomati ja juustuga

Selles roas on kasutatud ehtsat krabiliha. Kui ostetakse valmis keedetud-külmutatud toode, tuleks see täielikult üles sulatada. Kogenud kokad soovitavad elusat krabi paremini keeta. Selleks keetke vesi, lisades sellele nelk, sool, piment, loorber ja küüslauk. Järgmisena kastetakse krabi keevasse vette, hoitakse 15 minutit. Valmis krabi jahutatakse ja puhastatakse.

Koostisained

Tomatite ja juustuga krabisalati valmistamiseks kasutage:

• 500 g krabiliha (värskelt küpsetatud või poest ostetud);
• 200g juustu (kõva, Maasdami tüüpi);
• kurgid - 2 tk., värsked, keskmise suurusega;
• tomat (tugev, suur);
• väike purk herneid (konserveeritud);
• majonees;
• keskmine sibul;
• sool.

Kuidas süüa teha?

Krabiliha lõigatakse pikkadeks kitsasteks ribadeks. Kurgid puhastataksenahad ja tükelda õled. Tomatid lõigatakse pikkadeks viiludeks. Kurna hernestelt vedelik välja. Sibul kooritakse, lõigatakse pooleks, seejärel hakitakse iga pool pikuti õhukesteks viiludeks ja soolatakse. Juustukast riivil (jäme).

Seejärel pannakse salat kokku: tükeldatud tomatid, sibul, kurk, krabiliha (enamik), pool juustust (riivitud) ja herned segatakse. Maitsesta majoneesiga, sega õrn alt läbi (vajalik on jälgida, et roog ei muutuks tükeldatud tomatitest voolava mahla tõttu pudruks). Salat laotakse taldrikule, kaunistatakse krabi- ja juusturibadega, hoitakse 15 minutit külmas ja serveeritakse.

Lumikrabisalat (tomatite ja juustuga)

Selle salati nimi tuleneb selle valmistamisel kasutatud krabi tüübist. Lumekrabi on pikka aega hinnatud selle väga õrna, maitsva heleda liha poolest. Salati valmistamiseks kasuta poolfabrikaati (keedetud-külmutatud). Loodusliku krabi saab asendada lumekrabi lihaga. Seda salatit serveeritakse lauale üsna originaalsel viisil - pallidena, tänu millele valmistatakse seda tavaliselt pühade ajal ja kasutatakse ühe pidusöögi kaunistusena.

Milliseid tooteid te vajate?

Kasuta:

• 300g naturaalset lumekrabi liha (või Snow Crabi toodet);
• 2 muna;
• maheda maitsega kõva juust;
• 2 tomatit;
• värske kurk väikese suurusega;
• kooritud kreeka pähklid (valikuline) - peotäis;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• küüslauk – 1 nelk.

Kaunistamiseks vajate tillirohelist.

Salati keetmine

Juust ja munad hõõrutakse peenele riivile (võid kohe panna ühisesse anumasse). Pool tomatist lõigatakse ära, mahl eemaldatakse, seemned lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Haki ka kurk. Lisa köögiviljad munadele ja juustule, pigista küüslauk. Lisa tilli rohelised (hakitud), jättes ühe oksa roa kaunistamiseks kõrvale. Krabi liha (pool) hakitakse väga peeneks, lisatakse segule. Seejärel lisa majonees ja sega kõik homogeenseks massiks.

Siis hakka rooga kaunistama. Selleks lõigatakse järelejäänud krabiliha laastudena või riivis (suurel) ja pannakse eraldi taldrikule.

Põhimassist veeretatakse kreeka pähkli suurused pallid, mille sisse asetatakse 0, 5 või ¼ kreeka pähklit. Veereta palle krabilastudes, laota tassile.

Seejärel lõigatakse ülejäänud tomatid ringideks või viiludeks, laotatakse need krabipallide kõrvale, kaunistatakse tillioksaga. Soovi korral võid tomativiiludele pigistada tilga majoneesi.

Lihtne salat tomati, juustu, küüslaugu, krabipulkadega

Kutsume tutvuma roa põhiretseptiga, mis sisaldab minimaalselt tooteid ja hõlmab naturaalse krabiliha asemel krabipulkade kasutamist. Soovi korral saab perenaine seda rooga mitmekesistada ja täiendada. Samal ajal on salat krabipulkadest, tomatitest, juustust ja küüslaugust väga maitsev ja ilma igasuguste lisanditeta ning roog valmib üsna lihts alt ja kiiresti. Kasuta:

• 200 g (pakk) krabiliha või krabipulki;
• 200g juustu;
• keskmise suurusega küpsed tomatid - 2 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• tillirohelised – valikuline.

Toiduvalmistamismeetodi kohta

Krabipulgad (veidi sulatatud) kooritakse, lõigatakse pikuti kolmeks osaks ja seejärel väikesteks kuubikuteks. Juust hõõrutakse riivile (keskmine). Kui kasutate peent riivi, osutub salat pehmemaks, kuid vähem tekstuuriga. Tomatid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kogenud perenaised soovitavad neilt esm alt eemaldada liigne mahl ja seemned.

Järgmisena laotakse tooted kaussi. Küüslauk pressitakse peale (pressi abil). Lisa majonees, sega õrn alt läbi. Puista peale tilli.

Kihilise krabisalati keetmine tomatitega

See tomati, munakrabipulkade ja juustuga salat on huvitav, kuna see on kihiti laotud. See tähendab, et saate maiuseid serveerida nii portsjonite kaupa kaussides kui ka kauni slaidi kujul suurel vaagnal.

Koostisained

Millistest koostisosadest salat koosneb? Tomatid, juust, muna, krabipulgad, küüslauk, kurk (marineeritud), sibul - kasutatakse traditsioonilisi koostisosi, millele on lisatud rohelisi herneid, äädikat, suhkrut, jahvatatud musta pipart ja majoneesi. Retsepti kogus:

• 200g krabipulgad;
• tomatid (keskmised, kõvad) - 2 tk.;
• kurgid (marineeritud,keskmise suurusega) - 2 tk.;
• rohelised herned (konserveeritud) - 1 purk;
• paar supilusikatäit majoneesi;
• 150 g kõva juustu;
• sibul (lilla, keskmise suurusega);
• lauaäädikas - maitse järgi;
• näputäis suhkrut;
• jahvatatud must pipar – maitse järgi.

Toiduvalmistamine

Krabipulgad lõigatud ribadeks või kuubikuteks. Kurgid (marineeritud) ja tomatid tükeldatakse samamoodi. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngasteks, puistatakse üle suhkruga ja valatakse äädikaga (eelnev alt veega lahjendatud). Jätke 5-10 minutiks, seejärel tühjendage vedelik. Tomatid pannakse kaussi või tassi, pipar. Peal lisatakse krabipulgad, määritakse majoneesiga. Järgmisena pane kiht rohelisi herneid, millele järgneb kiht kurke. Määri veel kord heldelt majoneesiga, puista uuesti peale pipart. Juust hõõrutakse riivile (peeneks) ja puista see ilma purustamata salatiga. Parimad maiuspalad on kaunistatud sibularõngastega, lase pool tundi tõmmata ja serveeri.

Krabisalat paprika ja tomatiga

6 salatiportsjoni valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• 250 grammi krabipulki;
• 3 tomatit;
• 1 magus pipar;
• 200 grammi kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• majonees – maitse järgi.

Paprika ja tomatiga krabisalati valmistamine võtab aega umbes 15 minutit.

Tomatid, krabipulgad, ribadeks lõigatud pipar. Lase küüslauk läbi pressi. Juust hõõrutakse riivile. Kõik on segatud, maitsestatudmajonees.

Salat maisi, krabipulkade, tomatite ja juustuga

Tomatite ja maisiga krabisalati valmistamiseks on väga palju erinevaid viise. Pakume teile tutvuda ühe võimalusega, mis sobib kõige paremini pidulikuks peoks. Mõnikord kasutavad koduperenaised seda retsepti pereõhtusöögiks salati valmistamiseks. Sel juhul on soovitatav roale lisada veidi riisi – nii tuleb see maitsvam ja toitvam.

Selle salati koostisosi saab vastav alt soovile lisada või muuta. Kuna retseptis kasutatakse tomateid, on parem roog korraga küpsetada. Küpsetusprotsess võtab väga vähe aega – umbes 35 minutit.

Koostisained

Kõik koostisained on kergesti leitavad igast supermarketist. 6 portsjoni salati valmistamiseks kasutage:

• 400 grammi krabipulki;
• 100 grammi konservmaisi;
• 5 muna;
• 200 grammi kõva juustu;
• 2 tomatit;
• 10 grammi rohelist sibulat;
• 10 grammi tilli;
• kaks küüslauguküünt;
• 2 spl. l. majonees;
• kaks näpuotsaga soola;
• kaks näpuotsaga jahvatatud musta pipart.

Toiduvalmistamise retsept

Tomatid pestakse ja tehakse neile sisselõige (ristikujuline). Seejärel pannakse tomatid 5-10 sekundiks vette. keevas vees, pärast jahutamist ja naha eemaldamist noaga. Krabipulgad kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, tükkideks või õlgedeks. soovi korral krabipulgad saab riivida (suured). Tomatid kooritakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks, kuubikuteks või viiludeks. Mune keedetakse soolases vees 8-10 minutit, seejärel kastetakse külma vette ja lastakse täielikult jahtuda. Seejärel munad kooritakse ja riivitakse (suureks). Kõva juust hõõrutakse ka jämedale riivile. Rohelised pestakse, kuivatatakse ja hakitakse peeneks.

Salatikastme valmistamine. Küüslauk kooritakse ja sellelt eemaldatakse südamik. Lase küüslauk läbi pressi ja sega majoneesiga. Lisa maitse järgi jahvatatud musta pipart ja soola. Kastme maitse peaks olema soolane, paraj alt vürtsikas, rikkalik.

Kõige lõpus pane kõik koostisosad salatikaussi ja lisa salatikaste. Kõik on hästi segatud ja maitsestatud. Vajadusel lisa jahvatatud musta pipart, soola, majoneesi või küüslauku. Serveeri salatit oma maitse järgi. Maiustusi saate serveerida portsjonitena kaussides, salatikaussides või kaussides.