Tiffany salat kana ja viinamarjadega: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tseremoonialaual tahad alati näha tõeliselt peeneid ja maitsvaid hõrgutisi. Just selline roog on isuäratav salat kana ja viinamarjadega peene nimega "Tiffany". Üllatav alt õrn munade, dieetliha ja juustu kombinatsioon annab sellele eelroale toiteväärtuse. Ja viinamarjad annavad maiusele magusa puudutuse ja aitavad tavapärastel toodetel mängida täiesti erinevate maitsetega.

See roog näeb äärmiselt isuäratav välja, mis äratab palju tähelepanu. Nii et kui teil on kaalul mõni pidulik sündmus või soovite lihts alt oma perekonda üllatada, kasutage kindlasti pakutud kana ja Tiffany viinamarjadega salati retsepti.

Roa kirjeldus

Ebatavalise disaini tõttu meenutab see roog elegantset ehet, mis on valmistatud paljudest vääriskividest. Tõenäoliselt sai see salat nii huvitava nime. Kuid see maius pole mitte ainult väga ilus, vaid ka uskumatult maitsev, õrn, isuäratav. Mis võiks olla rafineeritumklassikaline kana, pähklite ja juustu kombinatsioon? Kas see on eelroog, millele on lisatud viinamarju.

Lisaks kreeka pähklitele võid kasutada mandleid, india pähkleid või männiseemneid. Viinamarjad täidavad roa magusa järelmaitsega, muutes selle väga mahlakaks ja tõeliselt vürtsikaks. Lisaks toimib see salati peamise kaunistusena. Soovi korral võite kasutada mitmevärvilisi marju, asetades need spiraali või lihts alt ringi kujul. See kujundus tundub pidulikul laual alati väga muljetavaldav ja kasulik. Saate selles veenduda, vaadates arvukaid fotosid Tiffany salatist. Ja kui küpsetate roogi omatehtud majoneesiga, tuleb see palju maitsvam ja tervislikum.

Kanafilee ja õrna juustu kombinatsioon, mida täiendavad viinamarjade ja soolaste pähklite värskus, muudab selle eelroa suurepäraseks puhkuseks. Muuhulgas valmib selline huvitav roog üsna kiiresti, kuid see tuleb alati väga maitsev ja rahuldav.

Kompositsioon

Klassikaline Tiffany salati retsept kana ja viinamarjadega hõlmab üsna lihtsate koostisosade lisamist, mis võimaldab absoluutselt igaühel oma puhkust nii odava ja maitsva maiusega sisustada. See eelroog näeb eriti kasulik välja, kui seda ümbritsevad traditsioonilised uusaasta- ja jõulutoidud.

Lisaks viinamarjadele ja kanalihale sisaldab salat ka kanamune, kõva juustu, karrivürtsi, majoneesi, kreeka pähkleid või mis tahes muid pähkleid. Lisaks saate soovi korral retsepti täiendada salatiga,mis muudab selle disaini veelgi kaunimaks ja keerukamaks.

Selle maiuse suur populaarsus selle ületamatu maitse tõttu on toonud kaasa paljude retseptide ilmumise, mis erinevad nii toiduvalmistamistehnoloogia kui ka komponentide komplekti poolest. Näiteks võib roa jaoks kasutada nii maitseainetes praetud fileed kui ka lihtsat suitsukana.

Toiduvalmistamisvalikud

Viinamarjadega Tiffany salati klassikaline retsept põhineb lõhnavates vürtsides praetud lihal. Tõsi, selle suupiste eeliseks on koostisosade varieeruvus ja vahetatavus. Muidugi, ilma isuäratava praekanata on selle maiuse maitse täiesti erinev, kuid saate selle siiski asendada. Selleks võite kasutada:

• suitsufilee;
• keedetud sea- või veiseliha;
• sink;
• kalkun;
• kalmaar;
• keeduvorst;
• krabipulgad.

Iga neist variatsioonidest erineb oluliselt klassikalisest kana-Tiffany salati retseptist, kuid siiski hea omal moel.

Igasuguse rohelise salati, spinati, kuivatatud või värskete ürtide, vutimunade kasutamine, samuti kreeka pähklite asendamine mandlitega võib samuti täiendada tavalist maiuspala uute nootide, maitsete ja värvidega. Nii et ärge kartke katsetada ja leiate kindlasti oma gastronoomilistele vajadustele vastava roa.

Toiduvalmistamise saladused

Enne kui hakkate meisterdama kana ja viinamarjadega Tiffany salati põhiretsepti, on soovitatav lugeda kogenud kokkade nõuandeid. Just nemad päästavad teid banaalsetest vigadest ja aitavad teil kiiresti ja lihts alt luua kulinaarse meistriteose:

• Selle eelroa valmistamiseks tuleb varuda kanafileed. Ja soovi korral saate selle töötlemiseks valida mis tahes tehnoloogia: küpsetada, küpsetada, praadida või lihts alt suitsuliha osta.
• Kodus on soovitatav valida kanamunad - see osutub palju maitsvamaks. Kuid kui teie külmikus neid pole, ärge heitke meelt – ka poest ostetud külmikud sobivad hästi.
• Kõva juustu puhul võib see olla absoluutselt kõike. Kuid ikkagi on palju parem valida õrna kreemja maitsega toode, millel puudub hapukus ja teravus. Mõnes kana Tiffany salati retseptis on kõva sorti lubatud asendada tavalise sulatatud juustuga.
• Viinamarjad võivad olla kõik, kuid eelistatav alt minimaalse seemnete arvuga ja ilma hapukuseta.
• Nagu juba mainitud, võite salati jaoks võtta mitte ainult kreeka pähkleid. Kõik sõltub teie maitsest. Pidage meeles, et need tuleb tükeldada (nii tuleb salat palju õrnem), kuid mitte nii, et see oleks tolmune.

Toiduvalmistamisprotsessi lühikirjeldus

Tänu suurejoonelisele kaunistusele võib Tiffany salatist saada banketi tunnusroog. Suured viinamarjad mis tahes varjundiga, nagu smaragdid või safiirid, katavadkogu suupiste pind. Muide, seda tehakse mitte ainult esteetika, vaid ka maitse harmoonia huvides. Kui teile meeldivad pähklised ja puuviljased maitsed oma liharoogades, siis on see maitsev salat kindlasti teie lemmik.

Viinamarju võite vastav alt oma maitsele kasutada mis tahes värvi, nii magushaput kui ka magusat. Salat ise laotakse tavaliselt kihtidena, millest igaüks on määritud väikese koguse majoneesiga. Pärast küpsetamist peaks maius seisma mitu tundi külmas, et kõik koostisosad oleksid hästi küllastunud ja muutuksid õrnemaks.

Nõutavad koostisosad ja tarvikud

Retsepti järgi maitsva viinamarjade ja kanaga Tiffany salati valmistamiseks vajate üsna lihtsaid ja soodsaid tooteid. Seega valmistuge eelnev alt:

• 300 g viinamarju;
• sama kogus jahutatud kanafileed;
• 200g kõva juustu;
• pool tassi kreeka pähkleid;
• 5 supilusikatäit majoneesi;
• 3 kanamuna;
• 6 salat valikuline;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• tl karrit;
• sool ja muud vürtsid teie maitse järgi.

Ninitud koostisosade kogusest saate umbes 8 portsjonit uskumatult maitsvat salatit. Ja protsess ise võtab aega umbes pool tundi.

Köögiriistade osas on Tiffany salati valmistamiseks mis tahes retsepti järgi vaja minimaalselt tööriistu: nuga, riiv, laud,pann, salatikauss ja paar paberrätikut.

Fotoga Tiffany salati retsept viinamarjadega

Selle maiuse eripäraks on isuäratav, praetud kauniks kuldpruuniks kanafileeks koos lõhnava karriga. Kui varusite külmutatud liha, tuleks see enne üles sulatada. Ainult sel juhul on väga oluline teha seda tehnoloogiliselt õigesti, aeglaselt, et filee ei kaotaks oma mahlasust. Kuigi loomulikult on palju parem valida jahutatud kana - selline delikatess tuleb alati väga maitsev.

Peske ja kuivatage filee, seejärel eemaldage sellest liigne rasv ja kiled. Nüüd lõika liha ettevaatlikult nii, et õhukesed viilud välja tuleksid. Maitsesta iga tükk soolaga ja karri igast küljest. Jätke liha selles vormis 5-10 minutiks, et see marinaadiks ja vürtside aroomiga hästi küllastuks.

Asetage pann keskmise võimsusega pliidile. Valage sellesse õli ja oodake, kuni see täielikult kuumeneb. Nüüd tõsta marineeritud kanatükid kuumale pinnale ja prae neid mõlem alt poolt, kuni saad kauni kuldse kooriku. Tõsta küpsenud filee pabersalvrätikutele, et sellest liigne rasv ära kurnata. Pärast liha jahtumist lõigake see õhukesteks ribadeks.

Keeda kõvaks keedetud mune. Selleks kulub tavaliselt 10 minutit. Tühjendage keev vesi, jahutage need ja koorige koortest. Valmistatud munadhaki jämeda riiviga.

Lõpuosa

Rivi juust samamoodi. Mis puutub kreeka pähklitesse, siis need peaksid olema Tiffany salati jaoks piisav alt suured. Neid võid hakkida lihts alt noaga, aga palju mugavam on neid tükeldada blenderiga. See võtab vaid mõne sekundi.

Loputage viinamarjad hoolik alt. Lõika iga mari pooleks ja eemalda ettevaatlikult kõik seemned.

Disain

Nüüd jääb üle vaid kujundada tulevane eelroog Tiffany salati retsepti järgi. Allolev foto aitab teil roogi õigesti korraldada. Aseta pestud ja kuivatatud salatilehed üsna suurele tasasele taldrikule. Asetage sellele ribadeks lõigatud liha ja määrige see väikese koguse majoneesiga. Kõige parem on teha kastmevõrk. Ainult üks on oluline – majoneesikiht peaks olema ühtlane ja õhuke.

Puista filee peale hakitud pähklitega. Järgmine kiht on riivjuust. Sellele järgneb majoneesivõrk. Pane peale riivitud munad ja jälle kiht kastet. Viimane asi on valmistatud viinamarjad. Marjad tuleks maha panna lõigatud pool allapoole. Valmistatud suupisteid saate kaunistada nii, nagu teie fantaasia ütleb. Ja fotod Tiffany salatist kanaga võivad teid inspireerida – need näitavad palju erinevaid võimalusi kauniks pidulikuks maiuspalaks.

Voog

Saatke valmistatud roog paariks tunniks külmkappi. See on vajalik selleks, et eelroog oleks kastmes hästi leotatud. Lisaks maitseb Tiffany salat jahutatult palju paremini.

Tasub öelda, et seda rooga saab ohutult ette valmistada, planeeritud puhkuse eelõhtul. Lõppude lõpuks säilib see suurepäraselt külmas, kaotamata oma suurepärast maitset. Arvestada tuleb ainult sellega, et salatilehti tuleks kasutada vahetult enne serveerimist, et need ei närbuks.