2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Köögiviljade, näiteks peedi kasulikku mõju organismile on raske üle hinnata. See suurendab hemoglobiinisisaldust, parandab keha seedereaktsioone. Lisaks on juurvili maitsev. Paljud inimesed armastavad seda ja kasutavad seda koduses toiduvalmistamises erinevate roogade osana. Täna on meil lõunaks praetud peet sibulaga.
Köögiviljade eelroog sobib hästi kartulile. Ja seda saab kasutada ka liharoogadega ja isegi pastale lisada.
Taimsete suupistete koostis
Enne sibulaga praetud peedi küpsetamist kontrollige järgmiste toodete saadavust:
- Kaks kuni kolm keskmise läbimõõduga peedijuurt.
- Üks sibul on suur ja mahlane.
- Kolm supilusikatäit lahjat rasva. Õlil ei tohiks olla tugevat päevalillelõhna.
- Sool. Selle koostisosa kogus tuleks võtta vastav alt teie eelistustele.
- Suhkur maitseb hästi.
- Igasugune jahvatatud pipar.
Selles retseptis on sibulaga praetud peetPipra kogus võetakse ka maitse järgi. Saate selle koostisosa täielikult tühistada, kui teile ei meeldi isegi väike teravus. Taimse suupiste maitse ei kannata selliste vabaduste all.
Köögiviljade valmistamine
Sibulaga praetud peedi küpsetamise põhikomponent peab olema korralikult ette valmistatud. Töötlemine nõuab teatud meelerahu. Peedi viimiseks olekusse, kus seda saab juba praadida, peate investeerima aega ja vaeva. Vibuga on asjad veidi lihtsamad.
Esm alt tegeleme juurviljadega. Peske kõiki proove väga hästi pehme köögiviljaharjaga. Lõika peedi esi- ja tagaosa ära. Koorige kõva nahk peeneks maha. Mahl on väga värviline, nii et hoidke lähedal kaussi külma veega, et peopesasid võimalikult sageli loputada. Asetage kooritud, pestud juurviljad taldrikule, kuni me neid vajame.
Ka vibu tuleb koorida. Lõika ära peenikeste juurte kasvukoht, samuti juurvilja tagumine osa. Loputage sibul ka külma veega. Pange peediga nõusse.
Eemaldage vürtsid kapist esm alt ära, et te ei tormaks neid otsides mööda kööki ringi.
Riiv või nuga?
Röstitud peedi koostisainete jahvatamiseks sibulaga pole üht õiget viisi. Tavaliselt kasutatakse peedi jaoks peenfraktsiooniga riivi - kui vajate homogeenset konsistentsi, mis sarnaneb pudrule. Rohkem tekstuuri saadakse, kui juurvili hõõruda läbi riivi suurte aukude.
Selle köögivilja fännid lõikasid peamise koostisosa õhukesekskuubikud terava noa ja tahvli abil. Esteetid valmistavad praetud peedi jaoks tooteid sibulaga, hakkides need väikesteks kuubikuteks. Isegi hakklihamasinaga jahvatamine ei riku suupiste maitset. Sõltuv alt peedi töötlemisviisist aga maitse muutub. Juurvilja jahvatamisel peate ootama kuus kuni kümme minutit, et peet mahlast eralduks. Mahl pole meile kasulik: me kurname selle.
Kuidas sibulat töödelda – selle otsustab iga kokk ise. Siin tuleb jällegi kuulata enda soove. Sibul tükeldatakse poolrõngasteks, väikesteks kuubikuteks või keskmiseks.
Praetud peet sibulaga: retsept samm-sammult
Esimene samm. Kasutame häid nõusid, seega eemaldame kõige paksema põhjaga, üsna kõrgete külgedega panni.
Teine samm. Vala pannile kogu retseptis ettenähtud taimeõli.
Kolmas samm. Kuumutame nõusid mõõdukal kuumusel, oodates, kuni õli hakkab vaevu kuuldav alt särisema.
Neljas samm. Saadame sibula praadima, kuni see omandab meeldiva varjundi.
Viies samm. Valage riivitud või tükeldatud peet pannile, segage sibulaga ja katke viieks minutiks kaanega. Vähendage kuumust väga mõõdukaks. Nüüd ei pea kompositsiooni soolama.
Kuues samm. Ava kauss köögiviljadega. Segage ja pisut temperatuuri tõstes küpsetame, kuni kogu vedelik on aurustunud. Sool ja pipar lisatakse juurviljade praadimise protsessi keskel.
Seitsmes samm. Kui toodetud liigne mahl on aurustunud,pruunista sibulaga praetud peet vajaliku seisuni. Maitseme seda. Kui juurvili ei olnud piisav alt magus, võite lisada suhkrut (näputäis) ja pärast suupiste segamist soojendada veel üks või kaks minutit.
Toit on valmis! Sellise eelroa puhul on hea see, et saate seda kasutada mis tahes kujul. On kuuma röstitud peedi fänne, kuid keegi eelistab külma varianti.
Toiduvalmistamise nüansid
Kõigile ei pruugi valmis suupiste välimus meeldida. Kui teile meeldib, et peedil on ka selle roa puhul särav värv, lisage veidi sidrunimahla või asendage see 6% äädikaga.
Tähelepanu! Ärge ajage segamini äädikat ja äädikaessentsi (hapet). Need on kaks täiesti erinevat toodet. Hape on väga kontsentreeritud äädikas ja seda ei tohiks kunagi tarbida puhtal kujul.
Kui teie köögist leiti ainult see toode, pole midagi. Sildil on meeldetuletus, tänu millele saate ise 6% lauaäädikat valmistada.
Kui lisate köögiviljade praadimise käigus paar küüslauguküünt, saate vürtsika suupiste.
Soovitan:
Pita kana ja muude toodetega. Lihtsad retseptid saadaolevatest koostisosadest
Pärast seda, kui olete lugenud, kuidas kana pita keeta, ei suuda vähesed inimesed selle kulinaarse katse alustamisele vastu panna. Ja asi on selles, et eelroog on kergesti valmistatav ja võib küll altki kauaks küllastuda. Petel on mugav süüa ja kedagi sellega kostitada on ka väga huvitav
Muffinid kana ja muude koostisosadega: retseptid
Kui arvate, et muffinid peavad olema magusad, siis eksite. Need võivad olla võileibade suurepäraseks asendajaks. Täna räägime kanamuffinite valmistamisest. Artikkel sisaldab originaalseid ja lihts alt järgitavaid retsepte
Oad köögiviljadega. Punased oad köögiviljadega: retseptid
Ajaloolaste sõnul olid oatoidud populaarsed Vana-Kreekas, Vana-Roomas ja Kolumbuse-eelses Ameerikas. Tänapäeval on see toode endiselt kõigi elanikkonna kategooriate lemmik. Arstid ja toitumisspetsialistid rõhutavad kaunviljade kasulikke omadusi ja soovitavad kõigil need oma dieeti lisada. Sellest artiklist saate teada, kuidas ube koos köögiviljadega maitsv alt küpsetada ja kuidas eelolevaks talveks imelisi ettevalmistusi teha
Konserveeritud peet talveks: toiduvalmistamise retseptid
Suve lõpus saabub aednike jaoks kuum aeg köögiviljade korjamiseks. Kapsas, porgand ja peet rõõmustavad silma erksate värvidega. Talveks püütakse neid köögivilju ja paljusid teisi värskeid ja konserveeritud hoida. Kogutud puuviljad sisaldavad inimese tervisele väga kasulikke ja olulisi vitamiine. Erilise koha nende seas hõivab peet. Kui oluline see inimese jaoks on?
Mida süüa tursamaksaga: lihtsad ja maitsvad retseptid. Näpunäiteid tursamaksa ja muude toiduainetega sidumiseks
Tursamaks on maitsev ja tervislik toode, mis sisaldab palju tervislikke rasvu. Seda müüakse purkides, millele on sageli lisatud soola või muid vürtse. Siiski on parem valida minimaalse koostisosade arvuga toode. Mis on tursamaks? See on loomulikult maitsev üksinda. Küll aga saab sellega teha palju imelisi, ja mis kõige tähtsam, lihtsaid suupisteid, aga ka salateid
