2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Rupsist valmistatud toidud, mis sisaldavad sealiha südant, mille retsepte selles artiklis käsitletakse, jäävad reeglina menüü koostamisel tähelepanuta. Aga asjata! Vitamiinide ja muude kasulike ainete sisaldus neis ei jää alla sarnaste komponentide kogusele teistes meie sagedamini kasutatavates toodetes.
Pole ime, et iidsed ravitsejad kasutasid liha kõrvalsaadusi paljude haiguste ravimiseks, kirjutades ette mis tahes loomaorgani kasutamise, et ravida inimestel sarnast elundit. Näiteks soovitati südamehaigusega inimesel küpsetada sealiha südant. Muidugi ei võeta nüüd iidseid ravimeetodeid tõsiselt. Kuid vaatamata sellele on soovitatav kasutada sealiha südant - selle kasulikkus inimkehale on vaieldamatu. Kõrvalsaadused sisaldavad palju vitamiine, näiteks A- ja B-rühma vitamiine, aga ka palju erinevaid mineraalaineid, näiteks süda on suure raua koguse tarnija. Dieettoiduks peetakse madala kalorsusega liha, eriti orgaanilist liha ja südant.
Seasüdame valmistamisest rääkides jäävad retseptid kõige rohkem meeldemitmesugused. Seda kasutatakse erinevate suupistete ja salatite, aga ka soojade roogade valmistamiseks. Sealiha südant kasutatakse sageli pirukate, pirukate ja pannkookide täitmiseks. Kuumana kasutatakse seda sageli hautatud, kuid mõnikord on roogasid praetud rupsist. Kõige sagedamini hõlmavad retseptid sellise toote nagu sealiha valmistamisel eelküpsetamist. Soovitatav aeg on 2 tundi. Südame võib keeta tavalises vees või maitsestada oma maitse järgi, mis lisaks pehmusele lisab lõpptootele maitset.
Nii, sealiha süda: toiduvalmistamise retseptid
Näiteks väga huvitav roog, mida saab süüa nii salatina kui ka põhiroana, täiendades seda lisandiga kartulipudruna vms. Selle valmistamiseks vajate 3-4 tükki (olenev alt suurusest) südant, 1 sibulat, majoneesi, äädikat, ürte, soola, vürtse. Nagu näete, üsna vähe ja odav. Süda, nagu eespool mainitud, tuleb selle retsepti jaoks keeta soolases vees. Lõika see ribadeks. Järgmisena haputage sibul. Selleks valmista äädikast ja veest marinaad: 2-3 spl. l. 100 g. Vala peeneks hakitud sibul ettevalmistatud marinaadiga ja jäta 30 minutiks. Pärast määratud aja möödumist pese marineeritud sibul jooksva vee all ja lase vesi nõrguda. Pange suurde kaussi süda, sibul, ürdid (till ja koriander või petersell), majonees. Segame kõik hästi. See on kõik! Selgus tõeliselt maitsev ja ebatavaline roog, mis teile ja teie külalistele kindlasti meeldib!
Ühe paljude kuumade roogade näide, mida saab valmistada, on seentega praetud sealiha süda. Selle valmistamiseks sobivad kõik seened. Süda, nagu eelmises retseptis, tuleb kõigepe alt keeta. Soola võib vette lisada nii keetmise ajal kui ka pärast seda. Olenev alt valitud seente liigist võib osutuda vajalikuks ka nende eelküpsetamine. Seened ja austerservikud seda ei vaja ning ülejäänud seeni on parem küpsetada umbes 15 minutit.
Lõika kõik ettevalmistatud koostisosad kuubikuteks: süda (1 tk), seened (200 grammi), tomat (1 tk). 1 sibul peeneks hakitud, jämed alt hakitud rohelised (basiilik, petersell). Põhiline toiduvalmistamise protsess on lihtne ja võtab minimaalselt aega. Kõigepe alt prae veidi sibulat. Lisa süda, sool ja prae segades tasasel tulel umbes 5 minutit. Lisa tomatid ja ürdid, sega, prae veel 3 minutit. Järgmiseks pane seened, hauta veel 5-7 minutit, maitsesta 2-3 spl. l. hapukoor, segage. Hauta korraks, umbes 1 minut. Lisa maitse järgi soola. Valmis! Soovi korral võite vahelduseks lisada küüslauku küpsetusprotsessi käigus. Aga see on amatöör. Niigi maitsev roog muutub vürtsikamaks.
Nagu juba öeldud, saab sea südamest valmistada palju roogasid, mis võivad sobida nii pidulikule lauale kui ka lihts alt õhtusöögile. Kõik need saavad teie menüü tõeliseks kaunistuseks, lisades sellele vaheldust. Ül altoodud retseptid on selle tõestuseks.
Soovitan:
Kalmaar, krabipulgad ja krevetisalat: toiduvalmistamise retseptid
Selles artiklis esitatud krevettide, kalmaari ja krabipulga salati retseptid meeldivad mereandide austajatele. Sellised suupisted on hoolimata ühistest koostisosadest mitmekesised. Tegemist võib olla nii lihtsate ja soodsate roogadega kui ka gurmeeroogadega. Ja nüüd paar salatit kalmaaridest, krabipulkadest ja krevettidest
Spagetid krevettidega kreemjas kastmes: toiduvalmistamise retseptid
Napolit peetakse spageti sünnikohaks, kus seda tüüpi pastat kasutatakse tänapäevani traditsiooniliste Itaalia roogade valmistamisel. Ja kuna peaaegu kõigil Itaalia piirkondadel on juurdepääs merele, pole üllatav, et nad eelistavad valmistada pastat mereandidega. Kuidas valmistada üht neist roogadest, nimelt krevettidega spagette kreemjas kastmes, räägime meie artiklis. Tutvustame mitte ainult traditsioonilist toiduvalmistamise võimalust, vaid ka teisi, mille vahel valida
Pardiliha: kahju ja kasu, toiduvalmistamise retseptid
Pardi peetakse lihasööjate ja kulinaariasõprade seas üheks populaarsemaks lihaliigiks. Toiduvalmistamise võimalused eristuvad nende mitmekesisuse poolest - seda lindu hautatakse, keedetakse, praetakse, küpsetatakse ahjus ja grillil. Tasub teada, et paljudes riikides ja eriti Aasias domineerib pardiliha, mida kasutatakse oma tervise hoidmiseks. Selles artiklis analüüsime seda probleemi ja selgitame välja pardiliha kahju ja kasu
Ameerika kook: retseptid, toiduvalmistamise näpunäited
Lisame oma kokaraamatusse kõige huvitavamate Ameerika kookide retseptid. Tõenäoliselt ei saa me 100% sarnasusega retsepte korrata ja nagu kondiitri hing vahel nõuab, teeme muudatusi, kuid lõpuks saame maitsva kauni magustoidu. Enne retseptide rakendamisega jätkamist tutvume reeglitega, mille järgi ameeriklased kooke valmistavad
Kuidas muuta sealiha mahlakaks ja pehmeks: roogade valikud, toiduvalmistamise näpunäited ja toiduvalmistamise näpunäited
Teised käigud on toiduvalmistamisel alati olnud erilise tähelepanu all. Iga perenaine teab, kuidas sealiha mahlakaks ja pehmeks muuta, rõõmustage külalisi marmorrümbast valmistatud roogadega ja üllatage lähedasi. Pakume mitmeid retsepte maitsvaks õhtusöögiks koos lisanditega, paljastame sealiha valmistamise nippe
