Kala tatraga: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas kala on võimalik kombineerida tatraga? Muidugi sa suudad! Tatar on ideaalne lisand, sest see imeb suurepäraselt pearoogade lõhna ja maitse. Meie artiklist saate teada, kuidas nende kahe koostisosaga "sõpru teha", mis tähendab maitsvate ja tervislike roogade loomist.

Tatar lõhega

Koostisained:

• tatar - üks klaas;
• kalafilee - 300 grammi;
• sibul – üks tükk;
• või - kaks supilusikatäit;
• pipar, sool maitse järgi.

Töötmisviis:

1. Esm alt tuleb tatar sorteerida, loputada ja keeta.
2. Siis tuleb lõhefilee kuubikuteks lõigata.
3. Pärast seda haki sibul peeneks.
4. Järgmisena kuumutage võid pannil.
5. Järgmine samm on praadida sibul läbipaistvaks.
6. Siis lisage sellele lõhe ja prae seda mõni minut.
7. Viimane asi, mille pead pannile saatma, on hästi keedetud murenev tatar.
8. Pärast seda tuleb rooga soolata, pipraga panna ja veel mõni minut tulel hoida.
9. Lisaks saab tatraga kala taldrikutele panna ja serveerida.

Selle roa valmistamiseks kulub 30–40 minutit. See on suurepärane võimalus kiireks lõuna- või õhtusöögiks.

Ahjus küpsetatud kala tatraga

Koostisained:

• kala – üks kilogramm;
• tatar - üks klaas;
• majonees - kolm supilusikatäit;
• seened - 400 grammi;
• sool - kaks teelusikatäit;
• munad - kaks tükki;
• jahu - kolm supilusikatäit;
• taimeõli - kaks supilusikatäit;
• või - 20 grammi;
• õlu - pool klaasi.

Töötmisviis:

1. Kõigepe alt tuleb keeta tatrast putru.
2. Siis tuleb lisada hapukoor ja või, segada kõik hoolik alt, sool ja pipar.
3. Pärast seda keeda seened, lõika viiludeks ja sega tatraga.
4. Järgmiseks tuleb puhastatud kalast filee lõigata ja määritud vormi panna.
5. Siis tuleb peale panna tatar ja valada see õlle, munade ja jahu seguga.
6. Pärast seda tuleks vorm ahju pista ja küpsetada 200 kraadi juures 45 minutit.

Nii on meie kala ahjus tatraga valmis. Suurepärane roog, väga toitev ja maitsev.

Kala tatra ja köögiviljadega

Koostisained:

• tatar - üks klaas;
• porgand - 100 grammi;
• sibul - 100 grammi;
• lest – üks meediumväärtused;
• taimeõli, vürtsid - maitse järgi.

Töötmisviis:

1. Kõigepe alt peate tatra välja sorteerima. Seda ei ole vaja pesta.
2. Siis tuleb sibul koorida ja jämed alt tükeldada.
3. Järgmisena tuleb see hästi kuumutatud pannil praadida.
4. Pärast seda koorige, peske ja riivige suurte aukudega porgandid.
5. Siis pead sibulale köögivilja lisama ja ka poolküpseks praadima.
6. Siis peate kala puhastama ja tükideks lõikama.
7. Järgmises etapis viska tatar porgandiga sibula sisse: enne küpsetamist tuleks teravilja veidi praadida.
8. Järgmiseks peate paneeringus rullima lestatükke. Selleks sega jahu, Provence’i ürdid ja veidi karrit. Meie praed tuleks sellesse segusse kasta.
9. Siis tuleb köögiviljade ja tatraga pannile valada kuum vesi nii, et see kerkiks näpu peal olevast sisust kõrgemale. Seejärel tuleb nõud panna tugevale tulele ja pärast seda, kui kõik keeb - nõrgale tulele. Tatart tuleks hoida pliidil, kuni kogu niiskus on aurustunud.
10. Nüüd jätkame kalaga. Iga tükk tuleks asetada kuumale õliga määritud pannile ja praadida mõlem alt poolt.

Pärast seda saate meie rooga lauale serveerida. Kala tatraga on kiire, tervislik ja maitsev! See maius meeldib kõigile teie pereliikmetele.

Kasulikud näpunäited

Tatar, köögiviljad, kala – kõik need koostisosad on omavahel suurepäraselt ühendatud. Samas sealsaladused, et muuta meie roog veelgi maitsvamaks:

1. Enne toiduvalmistamist on parem tatar kuival pannil kergelt praadida.
2. Parem on kala pesta külmas vees, et mitte kaotada mahlasust ega katkestada iseloomulikku aroomi.
3. Lest alt tuleb kindlasti eemaldada tume nahk, muidu omandab see kuumtöötlemisel ebameeldiva lõhna.
4. Selleks, et praadimisel saada võimalikult mahlane tulemus, tuleb kala esimesel küljel hoida veidi rohkem kui teisel.

Need on lihtsad toiduvalmistamise saladused. Head isu!