Krõbedad omatehtud vahvlid: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õhukesed krõbedad vahvlid on pretensioonitu, kuid ülim alt isuäratav ja lõhnav delikatess, mille maitse on paljudele lapsepõlvest hästi teada. Neid võib süüa nii tavalisel kujul kui ka magusa täidisega rulli keeratuna.

Paar sõna omatehtud vahvlite kohta

Vürtsitage oma igapäevast toitumist ja hellitage oma lähedasi selle ebatavalise magustoiduga. Selleks vajate minimaalset komplekti väga soodsaid tooteid, lihtsat omatehtud vahvliretsepti, veidi soovi ja tõelist vahvlirauda.

Kui teie käsutuses pole moodsat seadet, ärge heitke meelt, sest saate valmistada maitsvat hõrgutist vanas nõukogude stiilis seadmes.

Seda maiust on rohkem kui tosin sorti. Need erinevad üksteisest taigna valmistamise tehnoloogia, maitse, kuju ja paksuse poolest. Koduste vahvlite retsepte on palju, nii et nende hulgast oma maitse järgi valida pole keeruline.

Küpsetatud tooteid saab sooj alt kokku rullida või tasaseks jätta. Vahvlirullidesse võid panna magusat täidist: näiteks jäätist, kondenspiima või võikreemi. Nii et saate küpsetada minutitegamaitsev magustoit tassi tee kõrvale.

Funktsioonid

Maitsvate omatehtud vahvlite valmistamine elektrilises vahvliraudas retsepti järgi on tegelikult väga lihtne, kuid iga perenaine peaks teadma selle protsessi mõningaid nüansse.

• Taignasse lisatavatel toodetel peaks olema üks, ideaalis toatemperatuur.
• Kasutatud või või margariin tuleb pehmendada. Samuti pidage meeles, et viimane sai küpsetistesse lisatud enamasti meeleheitest, sest see toode on alati olnud üsna odav ja soodne. Aga tõesti kvaliteetne tainas valmib või baasil. Nii et proovige teda eelistada.
• Enne küpsetamist tuleb kasutatava seadme plaate määrida väikese koguse taimeõliga. Kui tainas on juba üsna rasvane, on see valikuline.
• Isetehtud vahvliretseptid, mille üheks mahumõõtjaks on klaas, eeldavad 250 g ühe või teise toote kasutamist.
• Selle hõrgutise jaoks saate tainast sõtkuda mitte ainult vahetult enne küpsetamist, vaid ka eelnev alt. See mass on suurepärane kuni kaks päeva külmkapis.

• On väga oluline sõtkuda tõeliselt ühtlane, ühtlane segu ilma vähimategi tükkideta. Vastasel juhul rikuvad need oluliselt valmis vahvlite välimust ja struktuuri.
• Valage tainas ainult vahvliraua kuumale pinnale.
• Vahvleid pole vaja frittida – nad lihts alt peavad seda tegemapruunista veidi. Ülekuivanud küpsised murenevad ja nende maitse rikutakse pöördumatult.

Samm-sammult retsept omatehtud vahvlite valmistamiseks

See on ilmselt lihtsaim ja kiireim viis oma köögis kulinaarse ime loomiseks. Lisaks sellele kasutatakse selles omatehtud vahvlite retseptis ainult lihtsaid tooteid, mis on saadaval absoluutselt kõigile. Tainas osutub üsna paksuks, siledaks ja jaotub kergesti kuumale pinnale.

Üldiselt on retsepti järgi krõbedate omatehtud vahvlite valmistamiseks vaja:

• 200g margariini;
• klaas jahu;
• 3 muna;
• 20 g vanilliini;
• klaasi suhkrut.

Nagu näete, pole selles loendis ühtegi eksootilist koostisosa – ainult kõige lihtsamad tooted, mida leidub kindlasti igas kodus.

Toiduvalmistamine

1. samm. Viige kogu margariin kastrulisse ja pange aeglasele tulele. See peaks täielikult sulama, seejärel pliidilt eemaldama ja jahutama.

2. samm. Klopi munad eraldi kausis ettevaatlikult lahti pärast neile suhkru lisamist. Seda on väga lihtne teha isegi lihtsa vispliga. Seejärel lisa munasegule sulatatud, kuid juba jahtunud margariin. Segage kõik koostisosad intensiivselt.

3. samm. Sõeluge jahu korralikult läbi ja lisage sellele vanilliin. Seejärel saatke kuivained vedelasse segusse ja sõtke tainas. Peate seda töötlema, kuni see muutub siledaks, viskoosseks homogeenseksjärjepidevus.

4. samm. Kuumuta elektriline vahvliraud. Enne esimeste vahvlite praadimist peate selle kõigepe alt määrima. Kuid edaspidi pole seda vaja teha, kuna tainas on piisav alt rasva.

5. samm. Jaotage ettevalmistatud mass osade kaupa ühtlaselt plaatide pinnale – kõige lihtsam on seda teha alla vajutades. Prae vahvleid vaid mõni minut, kuni need saavad meeldiva kuldse tooni.

Kui soovite oma maiust lisanditega täiendada, keerake küpsetised ettevaatlikult kokku, kuni need on veel soojad. See lõpetab omatehtud vahvlite valmistamise elektrilises vahvliraudas vastav alt retseptile.

Kindlasti tulete selle maiuse küpsetamisega väga kiiresti ja isegi enneolematult lihtsaks. Nõus, sellise maiusega saate oma perekonda hellitada vähem alt iga päev. Ja magustoidu mitmekesistamine on väga lihtne – erinevate täiteainete abil.

Vahvliretsept Nõukogude vahvliküpsetajale

See toiduvalmistamisviis on lihtne ja kiire. Vanaaegses omatehtud vahvlirauas olevad tooted tulevad väga õhukesed, lõhnavad ja krõbedad. Need vahvlid kuivavad üsna kiiresti, nii et peate neid peaaegu kohe pärast küpsetamist tsentrifuugima. Soovi korral võid lisada mis tahes täidiseid. Kuid delikatess on nii maitsev, et saate ilma selleta hakkama.

Nõutavad koostisosad:

• 200g margariini või võid;
• klaas jahu;
• kott vanilliini;
• 4 muna;
• klaasi suhkrut;
• 2 supilusikatäit pulbrit;
• kolmandik teelusikatäit söögisoodat.

Toiduvalmistamisprotsess

1. samm. Kõigepe alt jahvatage mune aktiivselt suhkruga, kuni moodustub stabiilne lumivalge vaht. Seejärel saatke siia pulber ja vanilliin. Lööge see kõik uuesti põhjalikult läbi.

2. samm. Sulata või veevannil ja vala munasegusse. Segage koostisained hoolik alt. Kui kasutate mikserit, seadke kiirus keskmiseks.

3. samm. Sõeluge jahu, vabastades sellest kõik mustused ja tükid, seejärel valage see koos ülejäänud koostisosadega anumasse. Lase ettevalmistatud tainal 10 minutit "puhata".

Samm 4. Määri vahvlirauda mõlem alt poolt hästi mõne tilga taimeõliga, et vahvlid ei kõrbeks. Lülitage seade sisse, et see hästi soojendada.

Valage 2-3 supilusikatäit ettevalmistatud tainast vahvlirauda ja hoidke tugev alt seadme käepidemetest, et mass jaotuks õhukeselt pinnale. Olge ettevaatlik, et end kogemata ära põletaks.

5. samm. Küpseta iga tükki umbes kaks minutit ja kohe pärast selle eemaldamist rulli see torusse, kuni see jõuab kuivada. Pärast vahvli jahtumist on raske sellele soovitud kuju anda, kuna tainas läheb katki ja mureneb.

Elektrilise vahvlirauda omatehtud vahvlite retsept meeldib kindlasti neile, kes armastavad kulinaarseid eksperimente ja eelistavad mitte palju kulutadasöögitegemise aeg. Valmis delikatess osutub alati lõhnavaks, pealetükkimatu vanillilõhna, krõbeda kooriku ja meeldiva maitsega. Kui soovite magustoidule täiteainet lisada, peate selle lisama pärast toodete jahtumist.

Krõbedad õhukesed vahvlid elektrilises vahvlirauas

Neil toodetel on neutraalne maitse, nii et need võivad olla suurepäraseks aluseks igasuguste suupistete valmistamisel. Elektrilises vahvliraudas saate krõbedaid vahvleid valmistada minutitega.

Maiuse valmistamiseks valmistage ette:

• 200 g jahu;
• pool teelusikatäit sidrunimahla või äädikat;
• sama kogus küpsetuspulbrit või soodat;
• näputäis soola;
• 3 supilusikatäit margariini või võid;
• muna;
• klaas piima.

Ja seadme määrimiseks hoidke alles lusikatäis taimeõli või tükk soolamata seapekki.

Toimetised

1. samm. Sõeluge jahu ja lisage sellele küpsetuspulber või sooda. Eraldi kausis segage valkudest eraldatud munakollane ja soe piim. Seejärel vala vedel mass jahu hulka ja sega hoolik alt.

2. samm. Sulata või veevannis, lase veidi jahtuda, seejärel vala õhukese joana teistele komponentidele. Sel juhul tuleb segu pidev alt segada.

3. samm. Vahusta ettevalmistatud mass põhjalikult, et see omandaks ühtlase konsistentsi. Seejärel asetage tainas 15 minutiks kõrvale.

Samm 4. Pärast määratud aja möödumistklopi ülejäänud valk näpuotsatäie soolaga, seejärel saatke see ka massi. Selle põhjal võib vahvlite taigna valmistamise protsessi lugeda lõppenuks.

5. samm. Lülitage seade sisse umbes 5–7 minutit enne küpsetamist. Ärge unustage määrida vahvlirauda taimeõli või searasvaga.

Valage tainas osade kaupa seadme põhjale ja sulgege see. Krõbedate vahvlite küpsetamiseks elektrilises vahvlirauas kulub paar minutit. Kui seade lõpetab auru eraldamise, on tooted valmis. Muide, küpsetatud vahvlitel peaks olema meeldiv kuldne toon.

Saad neutraalse maitsega krõbedat vormileiba. Selliseid vahvleid võid määrida nii magusate kui ka soolaste täidistega. Pidage meeles, et tooted imbuvad liiga vedelast täiteainest.