Kuidas piimatooteid asendada: juhtivate ekspertide nõuanded ja soovitused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Millega saab piimatooteid asendada, kui inimesel on laktoositalumatus või allergia? Ja ma tahan keha iga päev täiendada kõigi sellises toidus sisalduvate kasulike elementidega, kuid ilma minu tervist kahjustamata. Sellest olukorrast on rohkem kui üks väljapääs.

Kuidas on piim kasulik laste ja täiskasvanute kehale?

Enne kui otsustate, millised tooted võivad piimatooteid asendada, peate teadma, millised eelised neil on.

Piima võib õigusega pidada oluliste toitainete laoks. Eriti noorele ja kasvavale organismile. Pole ime, et rinnapiima peetakse kõige kasulikumaks lapse esimesel eluaastal. See sisaldab valku, rasvu, D-vitamiini. Täiskasvanu organism saab aga täiesti ilma piimata hakkama, hankides vajalikke aineid teistest toiduainetest.

Kahjuks ei ole kõik piimast kasu. On inimesi, kes on selle suhtes allergilised. Nende keha ei suuda seedida laktoosi (piimasuhkur). Põhjussee on ensüüm laktaas või õigemini selle puudumine organismis. Seda haigust nimetatakse ka laktoositalumatuseks. Samuti võite olla allergiline piimavalgu suhtes. Selge on see, et sel juhul tuleb otsida midagi, millega piimatooteid asendada. Lisateavet selle kohta hiljem artiklis.

Millal tuleks piim dieedist välja jätta, et mitte keha kahjustada?

Enne tootest keeldumist peate teadma, millistel juhtudel on piim kindlasti vastunäidustatud.

1. Piimatooteid on raske seedida. See tähendab, et laktoosi või valgu seedimisega on probleeme. Seda väljendavad spasmid, puhitus ja väljaheite rikkumine. Tõsi, piima pikemal keetmisel hävivad valk ja suhkur. Kuid koos nendega ja kasulike ainetega. Seetõttu ei saa keedetud piim hapuks muutuda, vaid võib ainult halveneda. Ja sellest pole erilist kasu.
2. Kui pärast piima joomist, eriti kui seda juuakse tühja kõhuga, tekib veresuhkru hüppeline tõus. See on ajutine nähtus. Ja see kujutab endast suurt ohtu ülekaalulistele inimestele.
3. Kui piimatooted suurendavad allergilist reaktsiooni. See ei tähenda, et olete selle konkreetse toote suhtes allergiline. Näiteks tekib inimesel joonisel fig. Kuid ainult siis, kui riisi tarbitakse puhtal kujul ja suurtes kogustes. Kui te sellega üle ei pinguta, võite sellist putru süüa. Ja piima joomisel tekib allergia riisi suhtes isegi väikese allergeeni koguse korral toidus.
4. Tihti ei soovitata poest piima osta. Kuna taludes eestpiimatoodangu mahu suurendamine lehmad annavad hormonaalseid aineid. Ja et loom haigeks ei jääks, tuleb teda antibiootikumidega vaktsineerida. On selge, et sellisest tootest pole kasu.
5. Looduslik piim kutsub esile vähirakkude kasvu. See juhtub piima koostisainete hapestumise tõttu organismis.

Selgub, et see toode pole alati inimestele kasulik. Ja tuleb otsida, millega piimatooteid asendada. Nendele toodetele on alternatiive. Vaatame neid.

Sojapiim

See on kõige populaarsem piimaasendaja. Selle valmistamiseks peate sojaube leotama, purustama, vedelik neist välja pigistama. Soja sisaldab teiste piimaasendustoodetega võrreldes piisav alt valku. Kuid võrreldes loodusliku valguga ei osale valk lihaste ehitamises nii aktiivselt. Sojapiim on ka rikas kaaliumi poolest.

Mandlipiim

Selle saamiseks peate jahvatama mandlid veega ja filtreerima vedeliku tahketest osakestest. Sellises piimas on valku vähem kui looduslikus ja sojajoogis. Kuid see meelitab oma aroomiga ja parandab sellel küpsetatud toidu maitset. Kuid mandlipiima tekstuur on loomulikule lähedane. Lisaks on mandlipiim madala kalorsusega ja sobib dieedipidajatele.

Kašupiim

Valmistatakse samamoodi nagu mandlipiim. On kreemja tekstuuriga. See piim on rikas tsingi poolest,k altsiumi, B12- ja D-vitamiini. Kuid kas need toitained imenduvad sama hästi kui naturaalne piim, pole siiani täpseid vastuseid.

Piim kanepiseemnetest

Valmistatakse samamoodi nagu eelmised joogid. Sellel piimal on üsna spetsiifiline maitse. See ei sisalda narkootilisi koostisosi. Seetõttu on piim täiesti legaalne. Lisaks, kui mõtlete, kuidas piimatooteid allergia korral asendada, on kanep ideaalne alternatiiv. Selles on piisav alt valku, rasvhappeid ja rauda. Kuid kibeda maitse maskeerimiseks lisatakse kanepipiimale suhkrut. Seetõttu ei pruugi see sobida inimestele, kellel on laktoositalumatus.

Kookospiim

Toiduvalmistamiseks riivi kookospähkli viljaliha, pigista sellest mahl välja. Järgmisena tuleb saadud tsentrifuugi segada kookosvedeliku ja veega. Joogi struktuur on lähedane täispiimale. Ja see sisaldab palju kasulikke elemente. Kuid sellises joogis pole valku, lisaks lisatakse sageli suhkrut. Seetõttu pole see parim alternatiiv looduslikule joogile.

Riisipiim

Jook valmistatakse keedetud riisist, veest, riisisiirupist ja riisitärklisest. Sellel piimal on magus maitse. Seetõttu kasutatakse seda sageli kokteilides, lisatakse kohvile, magustoitudele. Piim sisaldab piisav alt k altsiumi ja D-vitamiini.

Kaerajahupiim

Töötmisviis on sama, mis riisipiimal. See jook sisaldab E-vitamiini, foolhapet. See on laktoosi- ja kolesteroolivaba. Samuti pole valku ega k altsiumi.

Laktoosivaba ja muud piimad

Asendamine pole välistatudlehmapiim, kitse, lamba, pühvli ja nii edasi. Mitte vähem populaarne pole laktoosivaba lehmapiim. Põhimõtteliselt on see lihts alt piim. Kuid see on lisanud ensüüme, mis aitavad laktoosi seedida. See valik sobib neile, kellel on probleeme ainult piimasuhkru seedimisega.

Kasulikke aineid sisaldavad toidud

Loodud analoogide hulgast saate valida joogi, mis asendab lehma oma. Kuid mõnikord ei tööta ükski võimalus. Või inimesele lihts alt ei meeldi piim. Kuidas siis piima- ja hapupiimatooteid asendada? Sel juhul aitavad järgmised tooted täiendada keha varusid selles toidus sisalduvate ainetega.

1. Suurendage köögiviljade ja puuviljade tarbimist toidus. Nad täidavad keha hästi vajalike toitainetega. Samuti normaliseerivad need seedeorganite tööd.
2. D-vitamiini saab kätte päikese käes kõndides.
3. Kuivatatud puuviljade söömine aitab täiendada keha vajalike vitamiinide ja mineraalainete varudega. Ja kui teid huvitab, kuidas piimatoodetest k altsiumi asendada, siis teadke, et kuivatatud puuviljad. Nii et sööge neid rohkem.
4. Pähklid sisaldavad piisav alt valke, rasvu ja mineraalaineid.
5. Kui organismil on k altsiumipuudus, siis heeringas aitab seda täiendada.

Nüüd on selge, millega piimatooted asendada. Nagu näete, on valik suur, igale maitsele ja eelarvele. On vaja ainult teha valik. Kuigi mõnikord juhtub, et piima kasutamise keelde pole, kuid nad ei joo seda. ATpeamiselt lastele.

Kuidas asendada lapsele piimatooteid

Lapsed on ikka need gurmaanid. Seetõttu keeldub laps enamasti piima, keefiri joomast. Ka sel juhul on olukorrast väljapääs.

Peaasi, et piima imikusse ei sunnitaks. Pidage meeles, et kõigil lastel on magusaisu. Piimale võid lisada värskeid marju ja suhkrut või moosi ning valmistada kokteili. Toite saab valmistada ka piimatoodetest. See võib olla teravilja või vormiroad. Neid saab kaunistada ka moosi või kondenspiimaga, mis on samuti valmistatud piimast. Kaasaegsed jogurtid ei jäta ükskõikseks ühtegi last. Peaasi on lugeda toote koostist. Juhtub, et lapsed eelistavad jooke, mis asendavad piima. Kas see on soja- või kookosjook.

Aga kui laps keeldub kindl alt piima sisaldavatest toodetest, siis tulevad siin appi köögiviljad, kuivatatud ja värsked puuviljad, pähklid.

Tooted lapsele, kes piima ei joo

Mis võib lapsele piimatooteid asendada?

Peamised tooted vajalike kasulike elementide täiendamiseks:

• tatar (puder, supid tatraga);
• kaerahelbed (taas teraviljades ja suppides);
• pehmendatud rosinad;
• kuivatatud aprikoosid, kivideta;
• kuivatatud õunte viilud;
• kõik rohelised köögiviljad;
• porgandid, eelistatav alt värsked, võid lihts alt riivida ja suhkruga üle puistata;
• sibul, see peab olema suppides;
• valgekapsas (sellest saab valmistada rohkem kui ühe roa);
• keedetud kana;
• keeduvorst;
• rukki- ja nisuleib;
• kala ja kalaroad;
• küpsis.

Nõuanded emadele

Kõik ülalnimetatu sisaldub tavaliselt beebi toidus. Kuid on ka erandeid. Seega, kui olete huvitatud sellest, mis võib asendada piimatooteid lapse jaoks, kui ta piimast täielikult keeldub, peaksite pöörama tähelepanu ül altoodud toidule.

Kui lapse organismis on suur k altsiumipuudus, siis saate selle varusid täiendada meditsiinilise meetodiga. Ostke lastele vitamiine, milles puuduvad elemendid.

Te ei tohiks anda oma lapsele piimatooteid pettuse või veenmise teel. See võib tekitada vastumeelsuse piima vastu kogu eluks. Siis ei ole isegi kaheksateistkümneaastaselt võimalik veenda täiskasvanud last seda toodet kasutama.

Piimaallergia. Mida sel juhul teha ja kasutada?

Mis võib asendada piimatooteid piimaallergiaga? See on eriti huvitav noortele emadele, kes on piima kaotanud ja segusid ei usaldata (ja need on kallid).

1. Kui on kasvõi tilk võimalust oma piima säästa, siis peate selle nimel tegema üliinimlikke jõupingutusi. Sellest sõltub lapse tervis ja areng. Kuni 6 kuu vanuseni on lapsel raske seedida muid tooteid peale emapiima. Teiste inimeste piim võib põhjustada suuri probleeme seedesüsteemiga ja põhjustada allergiat.
2. Kui pole võimalust oma taastuda, siis enne lehma asendaja otsimist(kuna on allergia kahtlus), tuleb arstilt uurida, mis reaktsiooniga täpsem alt tegu. Selleks peate võtma ühendust oma lastearstiga.
3. Aga juhtub, et allergia läheb rinnapiima. Olles välja selgitanud allergia täpse põhjuse (mis põhjustab, millised komponendid), võite otsida asendajaid. Kuigi siin peaks põhinõu andma gastroenteroloog.
4. Vanasti soovitati proovida anda lapsele kitse- või lambapiima. Nad põhjustavad vähem allergiat. Kuid see valik on juba aegunud.
5. Võite proovida anda lapsele sojapiima või selle analooge. Siin on peamine valida maitse järgi ja mitte olla allergeeni osa. Iga analoog on omal moel hea. Sellel on plusse ja miinuseid.
6. Kui ükski pakutud piima asendamise võimalustest ei sobi ja laps on veel väga väike, peate toitmiseks ostma kallid hüpoallergeensed piimasegud. Ja alates 4. elukuust hakake juurutama lisatoite, et laps saaks kiiremini kõhu täis ning saaks kätte vajalikud vitamiinid ja mineraalained, mitte ainult toidusegust.

Kasulikud näpunäited

Õnneks juhtub, et aasta-aast alt muutub keha tugevamaks. Ja piimaallergia kaob. Siis saab piimatooteid tarbida. Kuid lisage dieeti mitte kohe liitrites, vaid järk-järgult.

Selgub, et lapsele mõeldud lehmapiima täielik asendamine ühe tootega ei toimi. Palju lihtsam leida, kui asendada piimatooted täiskasvanutega. Ja sageli juhtub, et allergia või vastumeelsus piimatoodete vastu pärineb lapsepõlvest. Ema kas ei pööranud keha reaktsioonile tähelepanu ja raskendas olukorda või sundiskasutada jõuga.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas asendada täiskasvanutele ja lastele mõeldud piimatooteid. Nagu näete, on toodete nimekiri suur. Lehmapiim on oluline toode. Seetõttu tasub otsida väljapääsu praegusest olukorrast, kui piima ei saa juua. Sageli jäetakse toode dieedi ajal välja. Sel juhul tulevad appi piima, köögiviljade, puuviljade või vitamiinikomplekside analoogid. Kui ise ei ole võimalik õiget valikut teha, siis võib abi otsida gastroenteroloogilt.