2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isetehtud purgipirnikompottide retseptid on paljuski sarnased õunakompottidega. Peamine erinevus seisneb selles, et kuumtöötlemiseks eraldatakse veidi rohkem aega, kuna nende puuviljade tihedus on suurem. Lisaks lõigatakse pirnidelt peaaegu alati enne küpsetamist koor ära. Ja kasutatava suhkru kogus sõltub maitse-eelistustest ja puuviljade happesuse astmest. See artikkel pakub talveks erinevaid pirnikompoti retsepte. Need erinevad üksteisest nii koostise kui ka valmistamise tehnoloogia poolest.
Kuidas valmistada pirnikompotti ilma steriliseerimiseta?
Et puuviljaviilud oleksid piisav alt soojad, tuleb neid korraks keeva siirupiga keeta või kaks korda kuuma vedelikuga üle valada. Mõned koduperenaised panevad siiski usaldusväärsuse huvides pirnikompoti sõna otseses mõttes 5-7 minutiks steriliseerima. Pakume teile kuumtöötlusmeetodit, mis kasutab nii puuviljade keetmist kui ka valamist, kuid ilma täiendavate keedupurkideta.
1, 5 kg puuvilju, koorige ja asetage 5-liitrisesse kastrulisse. Vala kolm liitrit toorest külma vett, lase keema tõusta ja keeda madalal kuumusel 10-15 minutit. Veenduge, et pehmenenud puuviljad seda ei teekskeedetud. Tõsta pirnid puhastesse (steriilsetesse) purkidesse ja vala lahusesse 1 klaasitäis suhkrut ja 1 mittetäielik tl. sidrunhape. Valage keedetud puuviljad keeva siirupi ja kaanega korgiga.
Pirnikompott: retsept kirssidega
Joogi erksa varjundi saamiseks võib kasutada nii kirsse kui ka muid kuumadele vedelikele värvi andvaid marju - mustsõstrat, vaarikat ja isegi näiteks granaatõuna.
3 kg küpseid, kuid tugevaid pirne, koorimata, lõigake pooleks ja eemaldage sisemine osa koos seemnetega. Kui viljad on väga suured, võib need jagada neljandikku. Värsked, mitte vesised, kivideta kirsid (ca 1,3 kg). Asetage puuviljad ja marjad purkidesse, jaotades ühtlaselt ja täites anumad poole mahuga. Täida purgid keedetud veega ja jäta pakendatult 30 minutiks seisma. Seejärel valage see potti tagasi. Valmista siirup 3 osast veest ja 1 osast suhkrust. Valage puuviljad keedetud magusa vedelikuga purkidesse ja keerake kohe kaaned kokku. Paremaks tihendamiseks keera kompott tagurpidi ja isoleeri korralikult. Pärast täielikku jahutamist (1-2 päeva pärast – olenev alt purkide mahust) hoida jahedas.
Kuidas teha pirnikompotti mee siirupiga?
Seda jooki võib pigem nimetada magustoiduks või magusaks kastmeks, kuna see on väga rikkalik ja kontsentreeritud. Serveeri mee segu kuumade pannkookide või pannkookidega.
Valmistupuuviljad, koor ettevaatlikult ära lõigates. Kasutage väikseid tervena, suured jagage kaheks osaks. Kastke valmistatud pirnid 3–5 minutiks sidrunhappega keevasse vette (1 liitri 1 spl kohta), seejärel visake kurn. Pärast vedeliku nõrgumist asetage need (mitte jahtuge liiga palju) ääreni steriilsetesse purkidesse ja täitke sama tasemeni siirupiga, mis on valmistatud 1 liitrist veest ja mis tahes liiki meest, mille maht on umbes 1 tass. Steriliseerige ettevalmistatud purgid, asetades need veepotti. Liitrite purkide jaoks vajate 15 minutit. Rulli pirnikompott kokku ja langeta keldrisse või keldrisse.
Soovitan:
Melonipirukas: paar maitsvat magustoidu retsepti
Üks maitsvamaid magustoite on melonipirukas. Kasutades seda põhikomponendina, saate täiesti erineva maitsega magusaid maiustusi. Mõelge mitmele retseptile, mis erinevad üksteisest toiduvalmistamistehnoloogia poolest
Kanakoivad aeglases pliidis: paar retsepti igaks päevaks
Kui te ei tea, mida õhtusöögiks valmistada, valige kana. See on kõigile kasulik variant, mis meeldib ja mis on ilma suurema vaevata valmis. Eriti kui appi tulevad aeglane pliit ja tõestatud retseptid
Kuidas brokolit talveks külmutada? Köögiviljade külmutamine talveks: toiduvalmistamise näpunäited
Brokkoli on tuntud kui tervislik ja toitev toit, millest saab valmistada palju tervislikke roogasid. Kui olete huvitatud teabest, kuidas brokolit talveks külmutada, olete õigel teel, kuna see töötlemine säilitab väärtuslikud vitamiinid ja mineraalained praktiliselt ilma kadudeta
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Koriandri talveks koristamise meetodid
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Vastuse sellele küsimusele, mis huvitab paljusid koduperenaisi, leiate sellest artiklist
Maitsev viinamarjakompott talveks ilma steriliseerimiseta. Viinamarjakompott talveks: lihtne retsept
Tavaliselt võtab kompoti keetmine palju aega. Kõik on vaja välja sorteerida, loputada, küpsetada ja pärast seda toodet ka täiendav alt kuumtöödelda. Kuid on palju võimalusi, mis võimaldavad teha näiteks talveks viinamarjakompotti ilma steriliseerimiseta. Valmistoode ei kaota oma maitset üldse
