Ahjus küpsetatud kartul seentega: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ahjus küpsetatud kartul seentega on paljude inimeste lemmikroog. Lõppude lõpuks osutub selline õhtusöök nii maitsvaks ja rahuldavaks, et isegi kõige püsivam inimene ei saa sellest keelduda. Väärib märkimist, et ül altoodud tooteid kasutades saab roogasid valmistada täiesti erineval viisil. Sellega seoses tutvustame teie tähelepanu 2 samm-sammult retsepti.

Seentega täidetud kartul ahjus

Nõutavad koostisosad:

• väikesed pirnid - 2-3 tk;
• peen meresool – valikuline;
• värsked šampinjonid – 170 gr;
• taimeõli - 10-20 ml;
• must pipar - lusika otsas;
• värsked rohelised – hunnik (valikuline);
• sulatatud juust - 2 tk;
• keskmise ovaalse kujuga kartul - 12-15 tk;
• keskmise rasvasisaldusega majonees – 80 gr.

Täidise valmistamise protsess

Ahjus küpsetatud kartul seentega on kõige maitsvam täidisseentest. Neid tuleks hästi pesta ja seejärel väikesteks kuubikuteks tükeldada. Järgmisena tuleb seened pannile panna ja koos hakitud sibulaga taimeõlis kergelt praadida. Pärast toodete kerget jahtumist on soovitatav neid maitsestada meresoola, musta pipra, aga ka hakitud värskete ürtide, majoneesi ja riivitud sulatatud juustuga. Segage koostisained hästi ja alustage köögiviljade ettevalmistamist.

Kartuli töötlemine

Ahjus küpsetatud seentega küpsetatud kartulite puhul kasutatakse keskmise suurusega ovaalseid mugulaid. Seega tuleb värske toode hästi pesta ja seejärel peeneks koorida. Selleks, et kartul stabiilselt lehel seisaks, tuleks üks osa sellest veidi ära lõigata. Teises on vaja teha süvend, mille tulemusena saab köögivili kõrge "klaasi" kuju. Kui kõik kartulid on töödeldud, pane need suurde potti ning maitsesta soola ja pipraga.

Nõude vormimine ja kuumtöötlus

Ahjus küpsetatud kartul seentega on ülilihtne. Selleks tuleks köögiviljade “klaasid” täidisega ülaosas täita, seejärel lehele panna ja 47-50 minutiks ahju saata. Pärast küpsetamist tuleb kartulid välja võtta, lamedale taldrikule panna ja serveerida.

Mahlane sealiha seente ja kartulitega

Nõutavad koostisosad:

• väikesed pirnid - 3-4tükk;
• peen meresool – valikuline;
• värsked šampinjonid – 210 gr;
• taimeõli - 10-20 ml;
• must pipar - lusika otsas;
• värsked rohelised – hunnik (valikuline);
• sealiha (tselluloos) - 250 gr;
• kõva juust - 220 gr;
• keskmised kartulid - 6-7 tk;
• keskmise rasvasisaldusega majonees – 150 gr.

Toiduvalmistamisprotsess

Seda rooga on väga lihtne valmistada. Kartulid tuleb koorida, lõigata ringideks, maitsestada soola ja pipraga ning seejärel panna õliga määritud ahjuplaadile. Selle peale tuleks jaotada praetud seened sibula ja värskete ürtidega. Pärast seda on vaja seentele panna võitatud sealiha pihvid, mis on eelistatav alt hästi majoneesiga kaetud ja riivjuustuga üle puistatud. Sellist rammusat vaagnat valmistatakse ahjus umbes 80 minutit.