Saksa liköör "Jägermeister": ürtide koostis, mitu kraadi, maitse kirjeldus, kuidas juua

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaasaegsel alkohoolsete toodete turul on mitmesuguseid meditsiinilistel eesmärkidel kasutatavaid taimseid tinktuure. 1935. aastal täiendati sari teise joogiga, nimelt likööriga Jägermeister. Esialgu toodeti tinktuuri kohaliku tarbija vajadusteks. 1970. aastaks kehtestati selle alkoholi eksport ka teistesse riikidesse. Arvustuste põhjal otsustades on paljud algajad huvitatud sellest, kuidas juua Saksa Jägermeisteri likööri. Lisateavet selle kohta leiate sellest artiklist.

Tutvustame peksurit

Jägermeister liköör (tõlkes vene keelde tähendab "vanem jahimees") on ravim, mis võib parandada seedimist. Sel eesmärgil see loodi. Kuid selle toote suurepärast maitset hindasid paljud tarbijad peagi kõrgelt. Seetõttu võetakse likööri nüüd naudinguks. Arvestades kõrgetürtide kangust ja spetsiifilist koostist, soovitavad "Jägermeistri" asjatundjad ettevaatlikult juua. Selle joogi joomiseks on mitu erinevat viisi. Arvustuste põhjal otsustades on paljud huvitatud sellest, kui palju kraadi on Jägermeisteri likööris? Ekspertide sõnul on see jook üsna kange, kuna sellel on 35 pööret. Maitsetaimed, millest Jägermeister koosneb, on infundeeritud spetsiaalsetes tammevaatides. Spetsialistid nimetavad seda protseduuri leotamiseks. See kestab kuni alkohoolsete toodete täieliku valmisolekuni.

Natuke ajalugu

Ligib legend, et selle alkohoolse joogi retsepti koostas keskajal noor krahv. Olles kurb oma naise surmast, läks ta jahile, et kuidagi lõbutseda. Ja kui ta ulukeid ootas, vana suure tamme taha peitu pugedes hüppas järsku põõsastest metsaserva hirv. Krahvile jäi väga silma metsalise välimus, sest tema sõnul oli loom kuldse karvaga ning sarvede vahel oli kottmust rist. Üllatusest mees minestas.

Kui ta lossis mõistusele tuli, meenus talle, mida ta metsas nägi. Krahv arvas, et jumal saatis talle märgi. Selle tulemusena lõikas ta juuksed ja temast sai munk. Vanemas eas tekkis krahvil suur huvi erinevate ravimtaimede vastu, millest ta valmistas retsepti tinktuurile, mida tänapäeval tunnevad paljud "Jägermeistrina". Kuid saksa likööri päritolu kohta on ka teine versioon. Nimelt: 19. sajandil oli ettevõttes, kus äädikat valmistati, Kurt Mast (üks vabrikutöölistest) vägaTalle meeldis väga erinevate ravimtaimede segamine. Noormehel oli kõht haige. Sel põhjusel ei saanud ta süüa rasvaseid toite. See ajendas teda pikka aega katsetama kõikvõimalike ürtidega ja looma sellist jooki, mille joomise järel võiks oma tervise pärast kartmata süüa rasvast liha. Selle tulemusena õnnestus tal luua tinktuura. Kuna paljud tarbijad seostavad liha jahipidamisega, otsustati peksmisanumad ärilistel eesmärkidel vastav alt kujundada.

Pudelile anti kolvi kuju ja peksja embleemiks valiti punahirv. Sakslastel ei puudu enamasti lüürika ja romantika ning seetõttu hakkas uus alkohoolne tinktuur suurt populaarsust koguma.

Liikide kohta

Alkohoolsete jookide turul on Saksa Jägermeisteri tinktuur esindatud kahe sordiga. Likööri klassikaline versioon on Jägermeister. Kuna see toode on muutunud väga populaarseks, otsustas tootja seda täiustada. Selle tulemusena lasid nad kange alkoholi austajatele välja uut tüüpi Saksa likööri, nimelt Jagermeister Spicy. Vene keelde tõlgituna tähendab see "vürtse". Alkohol valatakse erineva suurusega tumerohelistesse või mustadesse pudelitesse.

See varieerub vahemikus 0,35–1 liitrit. Klaasnõul on silt hirve pildiga ja selle sarvede vahel must rist. Arvustuste põhjal otsustades on selle alkoholi hind keskmisest kõrgem. Näiteks saada 0,5 liitri omanikukspudeleid Saksa likööri, peate välja maksma vähem alt 17 eurot.

Jägermeistri koosseis

Selle tinktuuri ürtide ja retsepti kohta pole üksikasjalikku teavet. On ainult teada, et koostist esindavad alkohol, vesi, karamell, ingver ja kaneel. Lisaks nendele koostisainetele lisatakse Jägermeistrile ka koriandrit, vürtsikat nelki ja safranit. Mõned tarbijad usuvad ekslikult, et likööritootja täidab hirveverega. Fakt on see, et Inkubus Sukkubuse grupp nimetas tinktuuri "hirvesarve vereks". Fännid võtsid seda sõna-sõn alt. Tegelikult sisaldab Jägermeister tootja sõnul ürte ja muid koostisosi.

Tootmise kohta

Esm alt kuivatatakse kogutud ürdid ja jahvatatakse põhjalikult. Seejärel segatakse need teatud vahekorras, mida ei avaldata. Järgmisena lisatakse anumasse alkohol. Pärast seda peaks segu mõnda aega keema ja mitu korda destilleerimisprotseduuri läbima. Väljundiks on liköör, mis hiljem laagerdub tammevaatides. Kõige lõpus tuleb segu filtreerida. Lisaks maitsestatakse seda suhkru, karamelliga ja valatakse seejärel veel kuueks kuuks tünnidesse. Jook tuuakse lettidele spetsiaalsetes pudelites. Päikesevalguse negatiivse mõju vältimiseks liköörile on pudelites olev klaas tumedat värvi.

Klassikaline versioon. Ice Shot

Seda Jägermeisteri likööri joomise meetodit võib soovitada neile, kes soovivad juua puhast tinktuuri. Et jook oleksviskoosne ja magus, enne kasutamist jahutatakse temperatuurini -18 kraadi. Jägermeisteri likööri tuleb juua ühe ampsuga spetsiaalsetest viinaklaasidest, mis on samuti eeljahutatud. Neid nimetatakse ka "laskudeks". Arvukate tarbijate arvustuste põhjal otsustades ei lõhna külm jook üldse alkoholi järele, selles on selgelt tunda originaalset ürtide aroomi. Aperitiiviks on tavaks juua.

Soe

Esm alt hoitakse likööri toatemperatuuril. Tarbijate hinnangul on "Jägermeistri" maitse kergelt mõrkjas. Kuid soojal kujul avaldub ürtide aroom palju paremini kui külmas joogis. Ekspertide sõnul piisab söögiisu turgutamiseks ja parandamiseks, kui tarbite mitte rohkem kui 40 ml. Sooja likööri juuakse peamiselt ravimina või profülaktikana. Kuna tegemist on aperitiiviga, siis suus maitsta ei tasu. Enamasti juuakse peksja ühe lonksuga ära. Näiteks külmetushaigustest. Oma raviomadustelt on "Jägermeisteril" palju ühist Riia palsamiga. Kui sulle meeldib kanget alkoholi lahjendada, siis sidrunimahl, mineraalvesi ja isegi sprite sobivad selleks ideaalselt. Viimasel juhul tuleks järgida suhet 1:1. Lisaks saadakse päris häid alkohoolseid kokteile Saksa likööri baasil, millest täpsem alt allpool.

Must veri

See kokteil on valmistatud 50 ml Blue Curacao liköörist, 25 ml Sprite'ist ja 20 ml Saksa Jägermeisterist. Segamine on lihtne. Kõigepe alt peate ül altoodud koostisosad valama šeikerisse. Se alt edasimagama jää purustatud jää. Pärast seda saab joogi valada eraldi anumasse. Seda segu serveeritakse tavaliselt spetsiaalsetes klaasides, millest juuakse martinisid.

kurk

See alkohoolne jook on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• Sprite. 150 ml on piisav.
• Kurgid (150 g).
• Saksa liköör Jägermeister (50 ml).

Kõigepe alt lõigatakse kurgid. Peaksite saama mitu väikest triipu. Seejärel asetatakse need klaasi ja kaetakse purustatud jääga. Nüüd saate mahuti täita vahuveega ja saksa alkohoolse tinktuuriga. Enne serveerimist segatakse klaasi sisu kokteililusikaga korralikult läbi.

Jägermonster

Selle joogi valmistamiseks peate esm alt hankima järgmised komponendid:

• Granaatõunasiirup. Vaja on 30 ml.
• Apelsinimahl (150 ml).
• Jägermeisteri liköör (30 ml).

Eelnimetatud koostisained segatakse klaasis põhjalikult. Peaksite saama ühtlase konsistentsi. Alkohoolne jook on nüüd joomiseks valmis.

Mida süüa "Jägermeister"?

Kui te ei kavatse Saksa tinktuuri ühegi teise joogiga lahjendada ega alkohoolset kokteili valmistada, siis peate muretsema suupiste pärast. Ekspertide sõnul selles küsimuses selgeid nõudeid pole. Võite süüa oma tavalisi toite. Näiteks sakslased panid praevorstid lauale, USA-s on kombeks tükkidena kinni võtta.apelsin kaneeliga. Venemaal on nad enamasti harjunud sööma sidrunit ja soola. Ekspertide sõnul tehakse seda harjumusest, kuna samamoodi söövad paljud inimesed enamasti kibedat. Pole kombeks süüa areeni ega suitsuvorste, konserve, juustu ja kalaroogasid. Saksa likööri kombinatsioon šokolaadi, suupistete ja pähklitega on samuti ebasoovitav. Maitse selgemaks tunnetamiseks tuleb joogile lisada kaneeli ning parem on näksida greibi, apelsiniviilu või kiiviga.

Mida eksperdid soovitavad?

Tänu sellele, et Jägermeisteri ürtide koostis on üsna spetsiifiline, osutus jook väga kangeks. Seetõttu ei soovita professionaalsed maitsjad seda Saksa likööri ühel õhtul üle 300 ml juua. Kui seda soovitust eiratakse, võib ravimtaimede ekstraktide suur kontsentratsioon põhjustada probleeme seedesüsteemiga. Samuti ei tasu unustada, et Jägermeister on kange alkohoolne jook, mis võib kiiresti tekitada väga tugeva joobe. Lisaks on ebasoovitav lisada õllele likööri. Vahutava joogi puhul on tinktuuri joomise mõju täiesti ettearvamatu.

Lõpetuseks

Tootja soovitab seda Saksa likööri proovida vähem alt kaks korda. Fakt on see, et jook oma maitse poolest praktiliselt ei erine ravimsegust. Kui olete seda ainult korra kasutanud, siis tõenäoliselt ei saa te kogu võlu hinnata. Joogil on hämmastav maitsebukett, mis on selgelt tunda kohe pärastuuesti maitsmine.