2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mustikas on oma vitamiinide ja mineraalide koostiselt väga maitsev ja väärtuslik mari. See kasvab meie riigi erinevates metsades ja seda peetakse väga taskukohaseks. Mõnes mõttes meenutab ta nii maitselt kui välimuselt mustikaid, kuid veidi vähem magus ja suurem. Ja C-vitamiini sisalduse poolest on mustikad neist täiesti ees - kord 5. Selle marja eriti väärtuslike omaduste hulka kuulub ka ravitoime, mis sellel on organismile: kapillaare tugevdav ja põletikuvastane, samuti palavikualandajana. Arvatakse, et see võib alandada veresuhkru taset ja on kasulik diabeedi, aga ka madala happesusega gastriidi korral. Seda ei sööda mitte ainult värskelt, väga levinud on näiteks mustikamoos. Sellel on meeldiv magushapu maitse ja õrn tekstuur.
Traditsiooniline moosi retsept
Kuidas ise mustikamoosi valmistada? Selle valmistamine pole keerulisem kui mis tahes muu - vaarikas, maasikas, kirss jne.kilogramm marju vajab umbes 4 tassi suhkrut. Kõigepe alt peate valmistama siirupi. Valage kastrulisse vesi (umbes 1,5–1,75 tassi näidatud suhkrukoguse kohta), keetke ja keetke segades, kuni suhkur lahustub ja pakseneb.
Sorteeri mustikad, loputa mitu korda ja vala üle valmistatud siirupiga. See peaks pruulima mõnda aega - tund või kaks. Seejärel asetage kastrul madalale tulele ja küpseta, kuni marja on vähenenud. Soovi korral võite toiduvalmistamise ajal lisada sidrunimahla ja vürtse, näiteks nelki. Nendega osutub mustikamoos lõhnavamaks ja maitselt huvitavamaks. Jääb vaid see purkidesse valada ja kokku rullida.
Kiire viis mustikamoosi valmistamiseks
Eelmine retsept sobib talveks koristamiseks. Ja kui tahad õhtusel teeõhtul midagi maitsvat ja tervislikku nautida, siis võid minna teist teed – keeda aeglases pliidis mustikamoosi. Seda seadet kasutavad tänapäeval koduperenaised laialdaselt ja sellega saab valmistada väga erinevaid roogasid. Küpsetamine pole neist kõige eksootilisem. Moosi valmistamiseks peate kasutama ühte järgmistest režiimidest - "Hautis" või "Supp". Küpsetusaeg peaks olema vähem alt tund.
Peske ja kuivatage vajalik kogus marju. Lahustage suhkur eelnev alt, et see ei jääks kausi seinte külge. 250 grammi jaoks vajate klaasi granuleeritud suhkrut, mis on lahustatud 100 grammis vees. Voldi mustikad multikookeri mahutisse, täitke selle siirupiga ja valige soovitud režiim. Aeg alatesaega, peate avama kaane ja segama moosi silikoonlabidaga ning eemaldama ka vahu. Mustikamoosi konsistents aeglases pliidis osutub mõnevõrra teistsuguseks kui traditsioonilisel viisil valmistatud. See on vähem viskoosne, viskoosne. Siiski on selles rohkem vitamiine ja vähem probleeme. Parim asi, kui peate kiiresti tee jaoks magustoidu välja mõtlema.
Muud variatsioonid
Soovi korral saab samamoodi valmistada marjavaagna, näiteks mustika-, mustika- ja murakamoosi. See sobib hästi nende marjade ja vaarikate ja sõstardega. Mõnusa maitse annab moosile magushapu õun ja ka kirss. Proportsioonid on samad, vaid osa mustikatest tuleb asendada valitud puuviljadega.
Soovitan:
Traditsioonilised Korea toidud: retseptid koos fotodega
Korea köök on üks vanemaid maailmas. Sellel on pikk ajalugu. Korea köök on üks tervislikumaid. Suure hulga vürtsikate roogade sisu poolest teisel kohal Vahemere, Jaapani ja Hiina maade järel. Kuid Korea köök pole alati olnud vürtsikas. Alles kuueteistkümnendal sajandil tõid portugallased kohalikele maitse järgi kuuma pipart ja nad hakkasid seda lisama peaaegu kõikidele roogadele
Iisraeli köök – traditsioonilised toidud: baba ganush, shakshuka, forshmak, hummus. Rahvusköögi retseptid
Iisraeli köök on väga mitmekesine. Osa roogasid "rändas" sinna teiste maade – Venemaa, Poola, Saksamaa ja USA – köögist. Teisi roogasid on sajandeid mõjutanud Lähis-Ida traditsioonid. Täna tahame teiega jagada mõningaid populaarsemaid Iisraeli roogasid, mida saate hõlps alt kodus valmistada
Traditsioonilised prantsuse toidud: retseptid koos fotodega
Prantsusmaa on pikka aega olnud kuulus mitte ainult oma arhitektuuriliste vaatamisväärsuste, vaid ka kulinaarsete naudingute poolest. Kohaliku köögi aluseks on köögiviljad, kala, mereannid, linnuliha, juustud, kastmed, ürdid ja kuivatatud maitsetaimed. Tänases postituses on kõige populaarsemad prantsuse retseptid
Tai köök: rahvuslikud eripärad, traditsioonilised retseptid ja huvitavad faktid
Tai köök on hämmastav toodete ja maitsete kombinatsioon. Toitudes domineerivad puuviljad, riis ja vürtsid
Mustikamoos: retsept, kasulikud omadused, kalorid
Kõikidest moosidest eelistavad paljud mustikat. Väike tumesinine mari, mis on kaetud vahakattega, on rikkaliku magusa maitsega ja mustika kasulikkust on väga raske üle hinnata. Näiteks Teise maailmasõja ajal kuulus mustikamoos Briti lendurite toidulauale. Ja ometi püstitati ühes Taga-Karpaatia piirkonna (Ukraina) külas marja auks terve pronksist monument. Kuidas oma köögis tervislikku mustikamoosi valmistada, räägime meie artiklis
