Puuviljajäätis - kerge suvemeeleolu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Üha enam hoolime mitte ainult kõhu täitmisest ja maitsemeelte rahuldamisest, vaid ka tervislike eluviiside hoidmisest. Kodus puuviljaga jäätise valmistamine pole keeruline, kuid kui palju positiivseid emotsioone saate oma perele või sõpradele edastada, muutes sünnipäeva, kuuma suvepeo magusa lõbu karnevaliks!

Allpool on mõned retseptid selle kohta, kuidas teha oma köögis päiksepähkel, kasutades ainult looduslikke loodusande.

Valmis jäätis puuviljadega

Alustame laiskadele inimestele mõeldud retseptiga – see kasutab poest ostetud jäätist. Kuigi selle jäätisega puuviljasalati valmistamiseks võite köögiabilist - jäätisemasinat - täispiimaga täis laadida ja tulemuseks on "looduslik toode".

Niisiis, ühe portsjoni jaoks vajame:

• vaniljejäätis - 150-200g;
• apelsin, banaan, kiivi - igaüks 50 g;
• vahukoor;
• šokolaadikate;
• seesamiseemned - 1 tl;
• valge ja tume šokolaaditükid - 5-10 g.

Eelpestud ja jahutatud vaasispane välja kooritud ja rõngasteks lõigatud puuviljad. Kokad soovitavad vastav alt puuvilja happesuse astmele panna põhja tsitrusvilju, seejärel kiivi ja peale banaani. Ülev alt vormime ümmarguse lusikaga jäätisest 3 palli, paneme magusa mäe otsa vahukoort, puistame peale seesamiseemned, laastud ja kate. Sundae võid kaunistada piparmündilehe või kokteilikirsiga!

Puuviljajää

See magustoit on mahla ja jää kerge kombinatsioon – mingi "härmas" karamell pulga otsas. Toiduvalmistamiseks vajate:

• kontsentreeritud puuviljamahl või püree - 250g;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• želatiin - 6g või tärklis - 20g;
• sidrunhape – teelusika otsas;
• vesi – 450 ml.

Lahjendage suhkur kastrulis veega ja keetke, lisades valitud stabilisaatori. Enne seda tuleks želatiini pool tundi leotada või tärklist külmas vees lahjendada.

Keeda valmis siirupit, kuni stabilisaator on täielikult lahustunud, seejärel lisa mahl/püree ja aja läbi kurn või marli. Lisage jahtunud segule sidrunhape (kui see on sidrunimahl või hapud marjad, siis on parem seda mitte lisada), valage vormidesse ja saatke 2 tunniks sügavkülma. Parem on selline jää kohe ära kasutada, muidu kõvastub see kõvasti. Kahe- või kolmekihiline puuviljamagustoit näeb originaalne välja, kui vormis külmunud kihi peale valada teine.

Magustoit puuviljadest ja jäätisest omatehtud jäätisekohvikus

Selle delikatessi valmistamisel on kõige parem kasutada marju koos puuviljadega - maasikad, vaarikad, sõstrad. Siis tuleb maitse suvine kreemjas, nagu frutella. Koostis 12 portsjoni jaoks:

• kondenspiim - 400 g;
• piim - 1 l;
• koor 20-25% - 400 g;
• vanilliin - 2 supilusikatäit;
• sool - pool supilusikatäit;
• marjad (antud juhul maasikas) - 3 tassi.

Kurna valitud ja pestud marjad läbi sõela või tükelda muul viisil. Asetage kõik näidatud koostisosad jäätisemasinasse ja seadke soovitud režiim. Serveerige seda puuviljadest ja jäätisest koosnevat gurmeemagustoitu läbipaistvates kaussides, kaunistades seinu kattekihiga ja lisades peale vahukoort.