Mida kiirelt ja lihts alt õhtusöögiks valmistada? Parimad retseptid lapsele ja mehele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õhtusöök on tavaliselt päeva viimane söögikord, kuid see on tavaliselt kõige nauditavam, kuna võimaldab teil lõõgastuda ja nautida sööki ilma kiirustamata. Lisaks koguneb sel ajal kogu pere ühe laua taha ja jagab päevauudiseid. Loomulikult on erilisel kohal pidulik õhtusöök, millele

vajavad erilist lähenemist. See on niikuinii oluline eine ja vastupidiselt vanasõnale, et see tuleb anda vaenlasele, tahame, et meie õhtusöögid oleksid mitmekesised ja maitsvad, ilma et kulutaks liiga palju ettevalmistusaega.

Kiire õhtusöögi probleem

Õnnelikud on need pered, kus on alati keegi kodus, kes võiks sulle töölt järele tulla ja hästi toita. Kahjuks viitab tänapäeva maailma tegelikkus, et kõik pereliikmed töötavad või õpivad ning saavad kokku ainult õhtuti ja reeglina laua taga. Koldehoidja peab süüa tegema ja ükskõik kui väsinud ta pärast tööd ka poleks. Seetõttu kogu maailma perenaisednad mõtlevad kiiresti ja lihts alt, mida õhtusöögiks valmistada, et saaksid oma peret korralikult toita ja mitte impotentsusest kukkuda. Lõplik eine peaks olema ennekõike rahuldav ja toitev, kuid samas ei tohi sisaldada tarbetuid ja ebatervislikke rasvu ja kiireid süsivesikuid, sest meie kõht töötab öö läbi ja te ei tohiks seda üle koormata.

Õhtusöökide peamine probleem on nende valmistamise aeg. Enamik roogasid nõuavad toodete pikaajalist lõikamist, samuti tuleks arvestada toiduvalmistamise protsessi endaga. Te ei soovi pärast tööd pliidi ääres seistes oma väärtuslikku vaba aega veeta, seega peate otsima retsepte, mis ei võta liiga palju aega, kuid võimaldavad teil samal ajal palju süüa.

Tühjad

Kui olete mõtlev inimene, siis teate ilmselt juba ette, mida lihtsat õhtusöögiks valmistada. Väga tulus strateegia on valmistada toorikud, mida saab külmutada või lihts alt külmikus hoida, kuni need kasuks tulevad. Näiteks kui sulle meeldivad ahjukartulid, võid need eelnev alt viiludeks lõigata, kui aega on, pane küpsetuskotti, vala sinna oliiviõli

või, lisa oma lemmikvürtsid ja jäta õhtusöögini külmkappi seisma. Töölt naastes pole vaja teha muud, kui marineeritud kartulid ahju pista ja oma asja ajama ning õhtusöök on 30 minutiga valmis. Mis võiks olla lihtsam? Ja nii saate enamikul juhtudel vähendada mis tahes retsepti 15 minutini. Väga hea, kui valmistate õhtusöökinädal. Siis on veelgi lihtsam, kulutage nädalavahetustel kolm tundi ettevalmistustele ja pärast tööd ei pea te pliidi taga tuhnima ega nuputama, mida täna süüa teha.

Tootevalik

Nagu teate, ei tohiks õhtusöök olla raske ja rasvane, vastasel juhul ei saa te lihts alt magada ja tunnete hommikul ebamugavust. Seetõttu on väga oluline punkt toodete valik ja nende valmistamise viis. See ei tähenda, et õhtul võiks ainult salateid või kala süüa. Üldse mitte, lihts alt vähenda praadimisel õli kogust ja asenda raskesti seeditavad toidud kergemate vastu. Suurepärane võimalus õhtusöögiks oleks kala või kana, see on kerge valge liha, mis seeditakse kiiresti ja varustab keha kõigi vajalike ainetega. Ja kasulikke toiduvalmistamisviise on palju, eriti kui teil on kodus topeltkatel või aeglane pliit. Äärmiselt oluline on meeles pidada, et õhtusöögiks tuleks süüa ka taimset toitu. Lisage kindlasti oma toidukorda salat ja te ei tunne kõhus raskustunnet. Ja veel üks punkt, millele peaksite erilist tähelepanu pöörama, on toodete kombinatsioon. Kui küpsetate liha, siis kartulit ega pastat ei pea lisandina serveerima, selline kooslus, olgugi maitsev, pole sugugi tervislik ega sobi õhtusöögiks sugugi. Ärge unustage ka suppe, neid saab valmistada nii lihast kui ka köögiviljadest ja seentest ning et need oleksid maitsvamad, lisage veidi teravilja.

Veiseliha õhtusöögiks

Üks levinumaid ja populaarsemaid tooteid on veiseliha, nimelt veiseliha. Sellest saate teha tohutu summaerinevaid roogasid, nii esimest kui teist. Kõik sõltub sellest, milline

osa ripsmetuššist, mida kasutate konkreetsel juhul. Kui tegemist on kondiga lihaga, siis supi jaoks saab teha rammusat puljongit ja kui ribi, siis need on lihts alt küpsetamiseks tehtud, aga kõige parem on seljatükk, sellega saab kõike teha. Vaatame mõnda näidet, mida sellest imelisest tootest kiiresti ja lihts alt õhtusöögiks valmistada.

Beef Stroganoff

Kuulus roog, mida paljud armastavad. Selle jaoks läheb vaja veisefileed, sibulat, küüslauku (2-3 küünt), pipart, soola, veidi võid ja koort (20%). Toodete komplekt on väike, kuid roog osutub väga maitsvaks ja õrnaks. Loputa liha jooksva vee all ja lõika väikesteks ribadeks-viiludeks. Kuumuta pannil päevalilleõli ja pane sinna liha. Prae seda madalal kuumusel kuldpruuniks. Peenesta sibul ja küüslauk ning lisa lihale, maitsesta soola ja pipraga. Kui sibul on pehmenenud, vala kõik üle koorega ja lisa supilusikatäis võid, et segu kihituks ei läheks. Jääb vaid oodata, kuni saad liha paksus kreemjas kastmes. Saate alati retsepti veidi muuta ja lisada oma lemmikvürtse.

Guljašš

Veiseliha õhtusöögiks sobib hästi köögiviljadega, seega on guljašš suurepärane valik, liha on pehme ja lihts alt sulab suus. Küpsetamine võtab aega maksimaalselt 35 minutit ja toodete valmistamiseks kulub vaid 5 minutit. Lõika veiseliha tükk kuubikuteks, sibul ja küüslaukhaki tomatid peeneks, kasta tomatid 2 minutiks keevasse vette, eemalda nahk ja haki peeneks, lõika paprika väikesteks viiludeks. See on kõik ettevalmistused, jääb üle ainult liha koos kõigi köögiviljadega praadida, valada keeva veega ja lasta 20-30 minutit haududa. Soovitav on küpsetada kastrulis või kastrulis. Ärge unustage ka soola ja pipart ning loorberilehte. Samal põhimõttel võite küpsetada hautist, siis võite lisada ka suvikõrvitsat ja võtta vähem liha, saate dieedilisema valiku.

Sealiha õhtusöögiks

Järgmine populaarne toit on sealiha. Seda peetakse väga rasvaseks

liha. Kui aga võtta nimme, nn nurgad, siis seal ei näe mitte ühtegi rasvatriipu. Parim viis selle toote valmistamiseks on seda küpsetada või hautada, siis on liha pehme ja pehme. Ärge unustage, et kõiki retsepte saab lõplikult vormistada, võttes arvesse asjaolu, et saate aja säästmiseks teha mõned ettevalmistused eelnev alt. Siit saate teada, kuidas saate õhtusöögiks kiireid eineid valmistada.

Prantsuse stiilis liha

See on väga lihtne retsept ja seda naudivad peaaegu kõik. Vaja läheb seafileed, selle võib viiludeks lõigata ja ära peksta või kohe väikesteks tükkideks lõigata. Valmistage ette küpsetusplaat ja määrige see taimeõliga. Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Niisiis, pane valmis liha ühe kihina ahjuplaadile, soola ja pipart. Järgmine on sibulate ja seente kord, praadige neid väikeses koguses taimeõlis pooleks küpseks javala hapukoor, hauta 5 minutit (mitte rohkem). Seejärel vala seenesegu sealihale ja kata kõik heldelt riivjuustuga, soovi korral puista peale peterselli või tilli. Pane ahju ja küpseta 25-30 minutit. Saate kõike eelnev alt küpsetada, panna küpsetusnõusse ja külmutada. Kui on õhtusöögi aeg, asetage vorm samuti 25-30 minutiks ahju.

Sealiha varrukas

Kas mõtlete ikka veel, mida kiiresti ja lihts alt õhtusöögiks valmistada? Sind aitavad küpsetuskotid ja varrukad, neis on väga lihtne, kiire ja maitsev süüa teha. Tehke ettevalmistused eelseisvaks nädalaks ja külmutage, mis võiks olla lihtsam? Lõika sealiha tükkideks ja marineeri oma lemmikvürtside ja oma valitud õli, keefiri või apelsinimahlaga. Jääb vaid läbistada kott nii, et oleks kuuma õhu väljalaskeava, ja panna 30 minutiks ahju temperatuuril 180–200 kraadi. Põhiroa ja lisandi saate valmistada ühes pakendis. Lihts alt pange lihaga kokku kõik köögiviljad, mida soovite. See võib olla paprika, suvikõrvits, baklažaan, brokkoli või lillkapsas.

Kana ja kalkun õhtusöögiks

Eespool oli juba mainitud, et õhtusöögiks söömine peaks olema toit, mis ei tekita raskustunnet kõhus ega sega tervislikku und, seega kana või kalkun on ideaalne. Linnu eeliseks on ka see, et see on kombineeritud peaaegu kõigi toodetega, nii et te ei pea pik alt lisandi valiku üle pead murdma. Mis puutub aega, siis peaaegu iga selle koostisosaga roog valmib kiiresti.

Kanavardad ananassiga

Selle üsna eksootilise roa valmistamiseks vajate kanaliha

rind, nimelt filee, kiirusega üks filee inimese kohta. Lisaks vajate ananassi, võite kasutada nii värsket kui ka konserveeritud. Lõika filee kuubikuteks, pane kaussi ja vala peale sojakaste, lisa musta pipart, riivitud küüslauku ja kui sulle meeldib India karri maitse, siis pool teelusikatäit seda imelist vürtsi. Lase 10-15 minutit marineerida, mitte rohkem. Ananass tuleks ka kuubikuteks lõigata. Leota vardaid vees, et need ahjus ära ei kõrbeks. Keera kana ja ananass vaheldumisi nöörile, pane ahjuplaadile valmis vardas. Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta sinna küpsetusplaat 20 minutiks. Kõrvale võid serveerida riisi või kartuliputru. Seda rooga saab valmistada ilma varrasteta, vaid küpsetada kõike lihts alt fooliumis. Samuti tuleb see retsept kasuks, kui te ei tea, mida pidulikuks õhtusöögiks valmistada. Väikesed eksootiliste maitsetega vardad meeldivad kindlasti teie külalistele.

Küüslauguga küpsetatud kanakintsud

Võta kanakintsud ja marineeri neid keefiris koos maitseainetega 30 minutit, pane ahjuplaadile või ahjuvormi ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 30 minutit. See roog on väga lihtne ja ei vaja erioskused. Keefirimarinaadis võid lisada lõhna saamiseks 2-3 küüslauguküünt, sibulat ja loorberilehte ning maitseaineid, mille vahel valida.

Mehhiko kalkun köögiviljadega

Nüüd hakati paljudes supermarketites müüma juba tapetudkalkun, selle roa jaoks vajate rinnapihvi. See tuleb lõigata väikesteks tükkideks. Vaja läheb ka paprikat, tomatit, sibulat, küüslauku, tomatipastat, konservmaisi ja vürtse. Kuumuta pannil õli, haki sibul ja küüslauk suurteks tükkideks ning prae õlis pehmeks. Seejärel pane pannile kalkun, prae, kuni liha muutub valgeks. Koorige paprika seemnetest ja lõigake suurteks viiludeks. Tõsta kuumus kõrgeks ning prae liha ja paprikaid pruuniks. Koorige tomat koorest keeva veega üle ja riivige. Selles massis lahjendage supilusikatäis tomatipastat ja vedelikku, milles mais marineeriti. Kalla juhtunu pannile, vajadusel lisa vett, et see kataks kogu liha. Pane maitse järgi maisi ja vürtse, kui sulle meeldib vürtsikas, lisa kindlasti ka näpuotsaga punast cayenne’i pipart. Hauta 10 minutit, kuni see on keedetud, seejärel vala hakitud rohelised ja võid tulelt eemaldada. Sellest saab palju lõhnavat ja maitsvat kastet, millesse on nii meeldiv leivaviile kasta. Proovige kindlasti seda retsepti.

Õhtusöögiks kala

Mis võiks olla parem kui maitsev, õrn ja kerge kala õhtusöögiks? Eriti kui tegemist on merekalaga, sest see sisaldab nii palju kasulikke mikroelemente. Muidugi pole see keskmise sõiduraja elanike jaoks väga tuttav toode, kuid külmutatud kujul leiate peaaegu kõik kalad, alates forellist kuni pollockini.

Lõhepraad

Pooltoode, mida vajateosta, nii seda nimetatakse. Seda on väga lihtne ja kiire valmistada ning maitseainete komplekt on minimaalne. Võid küpsetada pannil või küpsetada fooliumis, mõlemal juhul saad suurepärase roa. Küpsetamiseks tuleb praad esm alt kergelt marineerida, kasta seda väikese koguse sidruni- või laimimahlaga, puistata üle soola ja pipraga. Seejärel keera fooliumisse ja küpseta 15-20 minutit 185 kraadi juures. Küüslaugu-koorekaste sobib sellise roa jaoks suurepäraselt, selleks tuleb lisada oliiviõlis hakitud küüslauk, seejärel valada koor ja oodata, kuni need aurustuvad, ning lisada maitse järgi vürtse.

Kala taignas

Kui teid huvitab, mida odav alt õhtusöögiks valmistada, siis pollock või meriahven -

parim valik, need maksavad vähem kui kana ja valmivad veelgi kiiremini. Võite kala lihts alt tükeldada ja praadida või eelnev alt taignasse kasta. Viimast valmistatakse munast, jahust ja veest. Sega kõik kuni paksu hapukoore konsistentsini. Kala saab serveerida riisi või salatiga.

Lisaroad ja salatid

Õhtusöögiks tuleks lisaks lihale serveerida köögivilju või teravilju. Köögiviljadest saab suurepäraseks lisandiks suvikõrvits, rohelised oad ja paprika. Küpsetusaja säästmiseks võite osta valmis köögiviljasegu, mida müüakse suures sortimendis külmutatuna. Kõik, mida pead tegema, on need kergelt praepannil koos tomatipastaga praadida, neid pole vaja sulatada.

Köögiviljadega riis

Kui valmistate õhtusööki kiirustades, siisSee retsept tuleb teile kasuks. Võite valida absoluutselt kõik köögiviljad, välja arvatud kartulid, kuid kõige kasulikum kombinatsioon on Mehhiko seguga. Tavaliselt sisaldab see maisi, hernest, sibulat, porgandit, rohelisi ube ja paprikat. Prae segu taimeõlis pehmeks, seejärel lisa klaas riisi, sega, riis muutub läbipaistvaks, seejärel vala kõik klaasi veega. Soola, pipart, võite lisada sojakastet, katke kinni ja küpseta 15-20 minutit pehmeks. See on üsna toitev lisand, seega tuleks seda serveerida kerge lihaga, nagu kana või kala.

Vürtsidega küpsetatud kartul

Kartul on lemmiklisand kogu maailmas, neist saab valmistada tuhandeid roogasid. Kuid enamasti on roogasid kas keeruline valmistada või kulub väga kaua aega, kuid õhtusöögiks soovite valida lihtsad ja kiired retseptid. Parim lahendus on küpsetada kartulid vürtsidega, selle küpsetamine võtab aega 30 minutit, kuid selle valmistamine võtab vaev alt 5 minutit. Kui on võimalus osta uusi kartuleid, siis need sobivad kõige paremini. Köögiviljad on vaja puhastada ja lõigata väikesteks viiludeks ning panna nõudesse, milles küpsetate. Valage kõik väikese koguse taimeõliga, puistake vürtside ja soolaga ning segage. Vürtsidest on parem valida basiilik ja rosmariin, need sobivad ideaalselt kartulile. Pane vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Makaronid ja juust

See pole päris lisand, vaid pigem iseseisev roog. Seda naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Keeda pasta nagu tavaliselt. Kõige tähtsam sellesretsept on kaste. See on valmistatud klassikalise prantsuse bešamellikastme baasil. Kuumuta kaks klaasi piima koos loorberilehe, sibula ja kahe küüslauguküünega, kurna. Sulata potis supilusikatäis võid

ja lisa supilusikatäis jahu, sega ja vala piim. Hauta, kuni segu hakkab paksenema, seejärel tõsta tulelt ja lisa sool, pipar, pune ja riivjuust. Juustu võid võtta piiramatus koguses, nii palju kui soovid. Pane pasta ahjuvormi ja vala seguga peale, peale võid lisaks puistata juustu ja ürte. Pane ahju 10-15 minutiks ja ongi valmis. See on ideaalne võimalus neile, kes otsivad õhtusöögiks midagi kiiret ja lihtsat valmistatavat.

Kreeka salat

Võib-olla kõige maitsvam salat, kuid samas võimatult lihtne. Klassikaline retsept sisaldab järgmisi tooteid: Bulgaaria pipar (küps ja mahlane), lihav tomat, paar krõbedat kurki, kivideta oliivid ja loomulikult fetajuust, selle Kreeka salati teeb tema. Soovi korral võid lisada salatilehti, näiteks romano või jäämägi, neil pole peaaegu oma maitset, kuid need on väga mahlased. Haki kõik köögiviljad jämed alt ja sega oliividega, lõika juust kuubikuteks ja laota peale. Teine oluline punkt on vürtsid, lisage kindlasti basiilikut ja pune, need täiendavad suurepäraselt selle Vahemere roa maitset. Kastmiseks kasutage rafineerimata oliiviõli sidrunimahlaga.

Õhtusöögiksbeebi

Lastele, nagu ka täiskasvanutele, meeldib süüa maitsvat toitu, kuid toitumise erinevust tasub arvestada. Lastele mõeldud õhtusöök on viis päeva jooksul kulutatud energia taastamiseks, seega peaks see olema rammus ja toitev. Toodete valikul tasub piirduda köögiviljade, kodujuustu või puuviljadega, lapsele võib pakkuda kuivatatud puuvilju või pähkleid. Samuti on nimekiri toitudest, mis on õhtuti lastele vastunäidustatud, näiteks suitsuliha, majonees, liiga soolased või rasvased toidud, lisaks on veise- või sealiha õhtusöögiks lapsele väga ebasoovitav.

Juustukoogid marjakastmega

See on parim valik laste õhtusöögiks ning nende valmistamine on kiire ja lihtne. Võtke pakk madala rasvasisaldusega kodujuustu, lisage sinna üks muna ja hõõruge see korralikult läbi. Lisa kohupiimasegule kaks supilusikatäit jahu, suhkur ja näpuotsaga soola ning sega korralikult läbi. Maitsestamiseks võite võtta veidi vanilliini, kuivatatud puuvilju või marju. Saadud segust tuleb vormida syrnikid, veeretada neid jahus ja praadida väikeses koguses õlis mõlem alt poolt kuldpruuniks. Marjakastet saab valmistada igast marjast ning tänu külmutatud toiduainete olemasolule saab seda kastet nautida ka talvel. Tuleb vaid väike kogus valitud puuvilju suhkruga vees podiseda. Vala kaste valmis juustukookidele ja puista üle tuhksuhkruga.

Kartulikotletid

Keeda kaks või kolm kartulimugulat koorega kuni valmimiseni ja laske sellel veidi jahtuda. Koori nahk ja riivi jämedale riivile. Lisa saadud massilelahtiklopitud muna, kolm supilusikatäit jahu, riivjuustu, ürte, soola ja veidi pipart. Sega saadud kartulisegu korralikult läbi ja vormi väikesed pätsikesed. Kuumuta pannil õli ja prae mõlem alt poolt kuldpruuniks. Serveeri hapukoore ja ürtidega.

Kõik artiklis loetletud roogade näited on üsna lihtsad ega nõua lisaoskusi ega erioskusi, lisaks ei kulu toiduvalmistamiseks rohkem kui 30–40 minutit. Nüüd teate, kuidas ja mida valmistada kiiresti, maitsev õhtusöögiks.