2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Iga kokk teab: kui soovite valmistada tõeliselt maitsvat rooga, peate järgima retseptis näidatud proportsioone. Selleks on olemas spetsiaalsed köögikaalud, millel on täpne grammide mõõt, mõõdutopsid ja lusikad. Ühte on mugav kasutada vedelate, teist lahtiste toodete jaoks. Aga kui köögis sellest midagi pole? Võite kasutada tavalisi söögiriistu – teelusikatäit ja supilusikatäit.
Kaal ja maht
Iga roa valmistamisel peaksite vaatama koostise, kõigi koostisosade olemasolu ja ka toodete mõõtmise võimalust. Näiteks kui retseptis on kirjas, et peate võtma 250 g jahu, siis teavad kõik, et mahu poolest on see umbes klaas. Aga kuidas mõõta väikseid portsjoneid? Näiteks, kas iga perenaine teab, mitu grammi on teelusikatäis küpsetuspulbrit?
Seal on palju spetsiaalseid tabeleid, mis näitavad toote kaalu ja mahtu. Mitte kõik sama mahuga hulgitooted ei kaalu sama -teelusikatäis kakaod on 5 g ja tärklist juba 10. Nii et koostisainete “silma järgi” lisamine ei toimi. Tundub, et tootel on erinev kaal - granuleeritud suhkur - 7 g ja tuhksuhkur - 10 g. Kaal sõltub toote tihedusest. Loomulikult pole vaja süveneda igaühe keemilistesse andmetesse. Kuid tasub meeles pidada vähem alt kõige sagedamini kasutatavaid, et roog iga kord maitsev välja tuleks. Kui tooted on ligikaudu segatud, siis meistriteos ei tööta.
Isegi kui soovid küpsetada lihtsaid pannkooke, tasub teada, mitu grammi küpsetuspulbrit on ühes teelusikas.
Kui palju kaalub teelusikatäis küpsetuspulbrit?
Peaaegu kõigis küpsetistes kasutatakse küpsetuspulbrit või küpsetuspulbrit. Mõned kokad asendavad selle soodaga, mille saab olenev alt retseptist kustutada või mitte. Kui soovite soodat lisada, peate teadma mõningaid nüansse. Kõik on palju lihtsam, kui kasutate spetsiaalset pulbrit. Kuid isegi siin on kahtlusi: mõned näitavad gramme, teised märgivad mahtu (klaasid, lusikad).
Et mitte eksida ja näiteks kooki mitte rikkuda, peaksite teadma, mitu grammi on teelusikatäis taigna küpsetuspulbrit. Ja see on seal, vastav alt keemikute andmetele, kes mõõdavad kaalu teatud tingimustel ja teatud niiskuse juures, ainult 3,6 g.
Kas küpsetuspulbrit saab asendada?
Juhtub, et hakkate midagi küpsetama ja tuju on olemas ja tooted on olemas. Hakkad koostisosi segama ja järsku selgub, et küpsetuspulbrit polegi. Ja ilma selleta, nagu teate, ei jää tainas lopsakas. Ja nad ei tee seda"loendada varemeid", vaid mõni ebamäärane munakivi.
Kogenud perenaised teavad, kuidas asendada vajalikud tooted käepärast. Ja siis polegi nii oluline, mitu grammi on teelusikatäis küpsetuspulbrit.
Isetehtud pulbri valmistamiseks vajate vaid kolme koostisosa: jahu, soodat ja sidrunhapet vahekorras 12:5:3. Saate teha ühe normi või reservi. Ja mõõta saab millega iganes: klaaside või lusikatega, peaasi, et proportsioon säiliks.
Perenaiste sõnul ei erine see koosseis tööstuslikust. Tainas on lahtine, sooda maitset pole tunda. Kui teete palju omatehtud pulbrit, on parem asendada jahu tärklisega, nagu seda tehakse tootmises, et pikendada säilivusaega.
Alati on hea, kui köögis on mõõtmiseks kaal. Ja siis pole vahet, mitu grammi on teelusikatäis küpsetuspulbrit või mõnda muud toodet.
Aga ärge heitke meelt, kui peate lusikatega mõõtma. Maitse ja aroom ei muutu. Peaasi on mõõta teada!
Soovitan:
Mitu grammi lahustuvat kohvi on teelusikatäis või kuidas kohvi mõõta?
Valmistatud joogi maitse on otseses proportsioonis sellega, kui palju kohvi tassis on. Selle kogus peab rangelt vastama retseptis märgitule. Vastasel juhul ei saavutata soovitud tulemust. Seetõttu on väga oluline järgida nõutavat annust. Mitu grammi lahustuvat kohvi on teelusikas? Lõppude lõpuks kasutavad inimesed just selliseid lusikaid, kui soovivad maitsta lõhnavat jooki. Proovime selle välja mõelda
Kohvilusikas ja teelusikas – mis vahe on? Kuidas näeb välja kohvilusikas ja mitu grammi see on?
See artikkel räägib sellest, mis on kohvilusikas. Milleks see on ette nähtud, mis on selle suurus ja mis on selle peamine erinevus teelusikaga võrreldes
Rasvavaba kodujuust: kalorid 100 grammi kohta. Kodujuust hapukoorega: kalorid 100 grammi kohta. Vareniki kodujuustuga: kalorid 100 grammi kohta
Kodujuust viitab fermenteeritud piimatoodetele, on madala kalorsusega ja saadakse piima oksüdeerimisel, millele järgneb vadaku dekanteerimine. Kalorite sisalduse järgi jaguneb see rasvavabaks kodujuustuks (kalorite sisaldus 100 g kohta - 70%, rasvasisaldus kuni 1,8%), rasvaseks kodujuustuks (19 - 23%) ja klassikaliseks (4 - 18%). . Selle toote lisamisega roogade retsepte on palju
Vaadake, mitu milliliitrit on teelusikas
Mitu milliliitrit on teelusikas? See teave pakub sageli huvi mitte ainult mis tahes roogade valmistamisel, kus on vaja täpset põhikoostisosade kogust, vaid ka näiteks juhtudel, kui arst on määranud ravimsegu kasutamise ühes või teises mahus. Muidugi pole küsitud küsimusele vastamiseks vaja kiiresti mõõteseadet osta, sest selle leiate esitatud artiklist
Mitu grammi pärmi on teelusikas? Arvutusmeetodid ja soovitused
Kindlasti on igal perenaisel köögis oma mõõteseade. Mõned kokad kasutavad spetsiaalseid kaalusid, teised on harjunud kõike klaasidesse mõõtma, teised kasutavad teed, supilusikaid ja magustoidulusikaid. Mõnikord on juhtumeid, kui kokk satub olukorda, kus on vaja mõõta üht või teist puisteainet, kuid tavalist seadet selleks käepärast pole
