Kuidas hautada kapsast kartulitega pannil: maitsev retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas hautada kapsast kartulitega pannil nii, et see kindlasti maitseks kogu perele? Selleks on palju erinevaid retsepte. Lihtsamad toidud sisaldavad minimaalselt koostisosi. Ja mõnes võib näha seeni, liha või erinevaid kastmeid. Tõepoolest, kogu selle mitmekesisuse hulgast võite leida midagi enda jaoks.

Lihtne, kuid maitsev hautis

Seda pannil oleva kapsaga kartulite retsepti võib nimetada põhiliseks. Selles pole midagi üleliigset, kuid hautis tuleb maitsev ja isuäratav. Sellise õrna köögiviljaroa valmistamiseks peate võtma:

• üks porgand;
• keskmine kapsapea;
• kolm kartulimugulat;
• suur sibulapea;
• klaas vett;
• kolm supilusikatäit tomatipastat;
• paar supilusikatäit taimeõli, lõhnatu on parem;
• vürts maitse järgi.

Pipra ja jahvatatud koriandri segu on suurepärane lisand. Sa saad kakasuta köögiviljade jaoks valmis maitseaineid, kuid peaasi, et sellega üle ei pingutaks, muidu katkeb kapsa õrn maitse.

Hautise valmistamise protsess

Köögiviljad vajavad puhastamist. Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Prae viilud taimeõlis pehmeks. Haki porgandid väikesteks ribadeks, lisa pannil olevale sibulale, sega koostisained.

Pannile lisatakse kuubikuteks lõigatud kartulid, alandatakse kuumust ja hautatakse kaane all, aeg-aj alt segades. Hauta niimoodi umbes kümme minutit.

Kapsas tükeldatakse, lisatakse ülejäänud koostisosadele. Segage kõik tooted ja keetke kaane all veel seitse minutit.

Kuidas hautada kapsast koos kartulitega pannil nii, et köögiviljad jääksid mahlased? Sel juhul kasuta kastet koos tomatipastaga. Segage see toode klaasi soojas vees, valage see köögiviljadesse. Sool ja pipar maitse järgi. Soovi korral saab lisada muid maitseaineid. Hauta segades, kuni köögiviljad on pehmed. Seda hautist serveeritakse kuum alt või sooj alt.

Originaalne kapsa retsept

Kellele meeldivad soolased maitsed valminud roas, võivad proovida hapukapsast kartuliga. Seeni ja sibulat praetakse ka pannil, mis annab originaalhautisele veelgi omapärasemaid noote.

Selle roa jaoks peate võtma:

• 500 grammi hapukapsast, ilma soolveeta;
• viis kartulimugulat;
• kolmsada grammi värskeid šampinjone;
• natuketaimeõli;
• lemmik vürtsid;
• paar sibulat.

Serveerimisel võib seda rooga kaunistada oma maitse järgi värskete või kuivatatud ürtidega.

Kuidas hautada kapsast kartulitega pannil?

Alustuseks töödeldakse kartuleid. Mugulad puhastatakse, pestakse külma veega. Lõika juurvili väikesteks tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Küpsetusaeg oleneb tükkide suurusest.

Sibul kooritakse, peeneks hakitakse. Prae seda taimeõlis keskmisel kuumusel umbes viis minutit. See peaks muutuma kuldseks. Seened puhastatakse, lõigatakse viiludeks, lisatakse sibulale. Sega koostisained ja hauta umbes kümme minutit.

Soovi korral võib kapsast pesta. Seda tehakse siis, kui soolvesi tundub liiga hapu. Viska köögivili kurn, nii et liigne niiskus klaasi, ja seejärel saatke see pannile koos seente ja sibulaga, segage. Hauta kaane all vähem alt kakskümmend minutit.

Lisage keedetud kartul. Maitsestatud vürtsidega. Hauta koostisosi veel kolm minutit.

Kapsas lihaga: rikkalik eine

Kapsa, kartuli ja sealiha kombinatsioon võimaldab koheselt saada nii lisandi kui ka pearoa. Soovi korral võid valida veiseliha, aga see tuleb sitkem. Selle maitsva liharoa versiooni valmistamiseks peate võtma:

• kolm kartulimugulat;
• 600 grammi sealiha;
• 400 grammi kapsast;
• sada ml lihapuljongit;
• paar sibulat;
• üks loorberleht;
• natuke soola;
• tl suhkrut;
• taimeõli ja pipar.

Kuidas hautada kapsast kartulitega pannil? Köögiviljad puhastatakse ja pestakse. Kartulid lõigatakse kuubikuteks. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, mitte väga õhukesteks. Liha pestakse, kuivatatakse paberrätikutega, lõigatakse väikesteks tükkideks.

Kuumutage pann, valage sisse taimeõli. Kui see soojeneb, pane lihatükid. Prae keskmisel kuumusel umbes kümme minutit, et liha pruunistuks. Pärast sibula lisamist praadige segades paar minutit. Pärast tule vähendamist hautage kaane all veel kakskümmend minutit.

Selle retsepti jaoks mõeldud kapsast võib võtta värskelt või hapukapsast. Viimane maitseb paremini. Seda tuleb pesta, liigsest niiskusest välja pigistada. Lisa pannile kapsas kartulitega, maitsesta suhkru, soola ja pipraga. Vala sisse puljong. Hauta koostisaineid tasasel tulel kaane all nelikümmend minutit.

Kuidas hautada kapsast kartulitega pannil? Retsept kirjeldusega

See valik meeldib kõigile kanafilee austajatele. Võite võtta rinna või liha reitelt. Mahlase hautise valmistamiseks peate võtma:

• 500 grammi kapsast;
• 400 grammi kanafilee;
• neli kartulimugulat;
• klaas tomatimahla;
• sibulapea;
• loorberileht;
• taimeõli;
• natuke piprasegu;
• sool maitse järgi.

Kana pestakse põhjalikult, filee lõigatakse väikesteks tükkideks,praetud taimeõlis kuldpruuniks. Sellise roa jaoks on parem võtta kastrul, et kõik koostisosad ära mahuksid.

Kooritud sibul peeneks hakitud, lisada kanale, segada. Hauta mõlemat koostisosa, kuni köögivili on pehme. Haki kapsas. Vala sisse tomatimahl, sool. Nad suruvad kapsast kätega nii, et see vabastab mahla.

Lisage kanale kapsas, hautage madalal kuumusel. Vajadusel lisage veidi vett, et koostisained ei kõrbeks.

Lõika kooritud kartulid kuubikuteks. Kui kapsas pannil veidi settib, lisa vürtsid ja kartul. Segage kogu sisu. Hauta kaane all umbes kolmkümmend minutit.

Selle aja jooksul jõuavad köögiviljad mahlasse imbuda ja kanafilee ei muutu sitkeks. Serveerimisel on soovitatav roog üle puistata värske peterselliga.

Kartuli- ja kapsahautis on lihtne, kuid maitsev roog. Saate seda küpsetada erineval viisil. Kellelegi meeldivad köögiviljad puhtal kujul, ta kasutab sibulat ja porgandit. Teised lisavad ka liha koostisosi, nagu sealiha ja kana. Võite küpsetada ka seentega versiooni. Mõnikord võimaldab valge kapsa asendamine hapukapsaga saada täiesti teistsuguse roa, millel on originaalne ja vürtsikas maitse.