Kartulipannkookide küpsetamine ahjus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Vähesed teavad, aga ahjus küpsetatud kartulipannkoogid osutuvad sama krõbedaks ja maitsvaks kui pannil. Pealegi on need tooted palju kasulikumad. Lõppude lõpuks valmistatakse need minimaalse koguse õliga.

Täna tutvustame teile 2 erinevat võimalust ahjus pannkookide valmistamiseks. Millist pereõhtusööki kasutada, on teie otsustada.

Kartulipannkoogid ahjus: valmistamise retsept

Vaatamata asjaolule, et sellised tooted on väga rahuldavad ja kaloririkkad, on nende valmistamiseks vaja minimaalselt lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi.

Nii et enne ahjus kartulipannkookide küpsetamist peaksite ostma:

• kartulid pole väga suured - 7 tk;
• magusad pirnid - 2,5 tükki;
• maitsestamata taimeõli - 40 ml;
• sool ja purustatud must pipar – lisa maitse järgi.

Põhja keetmine

Enne ahjus kartulipannkookide küpsetamist tuleks valmistada põhi. Selleks tuleb värskete köögiviljade mugulad koorida ja suurele riivile riivida. Järgmiseks tuleb neid maitsestada lauasoolaga, segada hästi jajäta 5 minutiks kõrvale. Vahepeal võite hakata sibulaid töötlema. See tuleb koorida ja lõigata õhukesteks poolrõngasteks.

Pärast kartulite infundeerimist ja mahla andmist tuleb see tugev alt pigistada ja teise kaussi üle viia. Seejärel tuleb vedelikku jäänud tärklis sellele tagasi viia. Lisaks on vaja köögiviljale panna pipart, sibula poolrõngaid, soola ja taimeõli. Lõpuks segage kõik koostisosad hoolik alt (soovitav alt käsitsi).

Vormime ja küpsetame tooteid

Peale kartulipõhja valmistamist tuleb see panna osade kaupa küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (1 suur lusikas - 1 kartulipannkook). Pärast lehe täitmist tuleb see panna eelsoojendatud ahju. Soovitav on tooteid küpsetada temperatuuril 210 kraadi ¼ tundi. Pärast määratud aja möödumist tuleb kartulipannkoogid spaatliga ümber pöörata. Samuti peaksite temperatuuri alandama 175 kraadini. Selles olekus tuleb tooteid küpsetada veel 40 minutit.

Selle aja jooksul on kartulid täiesti pehmed ja hästi pruunistunud. Vajadusel võib kartulipannkooke veel paar korda ümber pöörata.

Serveeri õhtusöögiks

Nagu näete, valmivad ahjus pannkoogid üsna lihts alt. Pärast küpsetamist tuleks tooted küpsetuspaberilt ettevaatlikult eemaldada ja ühisele taldrikule panna. Soovitatav on neid serveerida tomatikastme, värske hapukoore, ürtide ja magusa teega.

Rõõmsad kartulipannkoogid ahjus: samm-sammult retsepttoiduvalmistamine

Eelmist kartulipannkookide küpsetamise võimalust on hea kasutada, kui sul pole mune ja nisujahu. Kui teil on need koostisosad saadaval, siis on soovitatav selliseid tooteid nendega valmistada.

Me vajame:

• kartulid pole väga suured - 7 tk;
• magusad pirnid - 2 tk;
• maitsestamata taimeõli - 20 ml;
• valge jahu - 3 suurt lusikat;
• toores muna - 1 tk.;
• leivapuru - ½ tassi;
• sool ja purustatud pipar – lisa maitse järgi.

Vundamendi ettevalmistamine

Rõõmsate kartulipannkookide alus valmib lihts alt ja lihts alt. Selleks koorige kartulimugulad, riivige need ja pange sügavasse kaussi. Edaspidi tuleks köögiviljadele lisada poolrõngaid magusat sibulat, pipart, soola, lahtiklopitud muna ja valget jahu.

Pärast koostisainete segamist peaks saama üsna viskoosne mass, millel on nähtavad köögiviljade lisandid.

Moodustamisprotsess

Kartulipannkookide valmistamiseks tuleb võtta suur küpsetusplaat, määrida see desodoreeritud õliga ja puistata riivsaiaga. Pärast seda on vaja lehele eelnev alt ettevalmistatud alus panna. Selleks peate kasutama suurt lusikat.

Kuumtöötlus

Pärast küpsetusplaadi täitmist pooltoodetega tuleks see kohe panna eelsoojendatud ahju. Kartulipannkooke on soovitav küpsetada, kuitemperatuuril 200 kraadi 22 minutit. Pärast selle aja möödumist tuleb kõik tooted spaatliga ümber pöörata ja jätkata kuumtöötlust sama kaua.

Nende toimingute tulemusena peaksid saama väga maitsvad ja punakad kartulipannkoogid.

Õige serveerimine õhtusöögilauas

Pärast ahjus kartulipannkoogide valmistamist tuleks need plaadilt eemaldada ja panna ühele ühisele taldrikule. Soovitav on neid lauale serveerida kuum alt. Lisaks kartulipannkookidele on vaja esitada kastet, hapukoort või majoneesi. Soovitatav on neid tarbida ilma leivata, kuid koos kuuma ja magusa teega.

Tee kokkuvõte

Nüüd teate, kuidas valmistada ahjus lihtsaid ja maitsvaid kartulipannkooke. Kui soovite neid pliidil (pannil) küpsetada, võite kasutada samu retsepte, mida eespool kirjeldatud. Praadimiseks vajate aga rohkem taimeõli.