2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Värsket kurki ei saa kaua säilitada. Juba pärast esimest kolme päeva pärast põõsast eemaldamist hakkab köögivili närbuma ja kaotab oma toiteväärtust. Kuid siiski on ettevõtlikud perenaised õppinud kurkide säilivusaega pikendama. Kuidas? Me räägime sellest selles artiklis. Uurige kogu allolevat teavet ja saate teada, kuidas hoida värsket kurki mitu nädalat ja isegi kuid. Võib-olla on need meetodid teile kasulikud ja järgmisel suvel saate selle köögivilja edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada.
Mis on parim viis värskete kurkide säilitamiseks? Meetod 1
Tihedad ja terved puuviljad kuivatage rätikuga ning pange puhtasse ja steriilsesse kolmeliitrisesse purki. Anum peaks olema kolmveerand puuvilju täis. Aseta köögiviljade peale tükk parafiinküün alt ja süüta see. Laske tulel 10 minutit põleda, mis on vajalik hapniku põletamiseks purgi sees. Seejärel katke anum ilma küün alt kustutamata metallkaanega ja korgige see. Tuli põleb mõnda aega (30 sekundit) ja kui hapnik saab otsa, kustub see ise. Sellist toorikut hoitakse keldris või külmikus 3-4 kuud.
Kuidas hoida värsket kurki? Meetod 2
Umbes kuu aega pärast koristamist võib puuvilju värskena vees hoida. Tõsta jahedasse pannile, pane sinna kurgid nii, et teravad otsad jääksid põhja. Täitke anum veerandi mahust väga külma veega (hästi, kui see on võtmega või kaevust). Vahetage vedelikku regulaarselt, hoides köögivilju soojas.
Meetod nr 3 (maamees vintage)
Isegi meie vanaemad, kellel ei olnud talus külmikuid ja keldreid, teadsid, kuidas kurke kauem värskena hoida. Kuidas? Meetod on väga ebatavaline, kuid tõhus. Selle köögivilja sügisene saak pandi puidust tünni, kaeti kaanega ja fikseeriti tihed alt. Edasi viidi see konteiner reservuaari ja langetati põhja. Jooksvas vees hoiti sellist toorikut talve keskpaigani - kevade alguseni. Pärast tünni lahtikorkimist maitsesid ja nägid kurgid välja nagu äsja aiast korjatud.
Kanamuna ja kurgid. Mis on ühendus?
Just sellest loomsest tootest võib saada abiline puuviljade säilitamisel. Kuidas säästa värsket kurki ja kuhu jääb muna? Ja siin on vastus sellele küsimusele. Pühkige iga köögivili ja katke valguga. Lase kurkidel kuivada ja pane sissepuidust või plastikust kast. Selle tootega töödeldud köögivilju säilitatakse kuu või isegi kaks. Kuivamisel moodustab valk kurgi nahale kile, mis ei lase õhku läbi. Seega on vili steriilsetes tingimustes ja ei rikne. Köögiviljad tuleb enne söömist põhjalikult pesta.
Kuidas hoida värsket kurki külmkapis?
Kuivatage iga puuvili paberrätikuga ja asetage puhtasse kilekotti. Kurke tuleks hoida köögiviljakambris. Kuid sellisel kujul säilitatakse köögivilju mitte rohkem kui kaks nädalat. Kui soovite neid kauem säilitada, kasutage külmutamisfunktsiooni. Lõika puuviljad ringideks, pane sudoki või kotti ja pane sügavkülma. Selles vormis saate köögivilju säilitada mitu kuud. Pärast sulatamist muutuvad need kergelt pehmeks, kuid ei kaota oma toiteväärtust.
Loodame, et need meetodid aitavad teil värskete kurkide säilivusaega pikendada. Soovime, et kostitaksite oma perekonda ja sõpru nende köögiviljadega maitsvate salatitega kõigi talvepühade ajal.
Soovitan:
Kuidas kohviube kodus hoida: kasulikud näpunäited
See artikkel annab praktilisi nõuandeid, kuidas kohviube õigesti kodus hoida. Antakse ubade säilituskonteinerite valikud, samuti sobivad kohad. Lisaks mainitakse ka ebaõige ladustamise tagajärgi
Kuidas ise liha küpsetada? Õppige kodus süüa tegema
Lihatoidud olid ja jäävad igal pidusöögil peamisteks. Küll aga peavad nad saama korralikult süüa teha. Vastasel juhul on liha kuiv ja sitke. Kui soovite kostitada ennast ja oma külalisi millegi originaalse ja ebatavalisega, siis kasutage ahju. Liha küpsetamine pole nii keeruline. Piisab mõne põhireegli teadmisest. Kui neid järgite, osutub liha väga mahlakaks, lõhnavaks ja õrnaks
Kuidas sa kiwanosid sööd? Õppige kiwanot kasvatama
Igal aastal ilmuvad supermarketite riiulitele uued eksootilised puu- ja köögiviljad. Isegi pärast proovi ostmist ei saa kõik armastajad kindl alt öelda, mida nad oma käes hoiavad - puu- või köögivilja ja kuidas seda üldiselt süüa. Teine selline uudsus on nood. Mis puuvili see on?
Kuidas valmistada värskelt marineeritud kurki
Kergelt soolatud, need on ka värskelt soolatud kurgid peetakse puht alt suviseks suupisteks, sest tavaliselt tehakse neid kiirustades ja enne talveks massilise konserveerimise algust. Mis aga takistab end talvel värske soolamisega turgutamast - sest nüüd on aastaringselt võimalik osta värsket kurki, ürte ja eriti maitseaineid. Siiski pole põhimõtteliselt oluline, millal kurke valada, vaid kuidas seda teha. Vaatame mõnda proovitud meetodit
Kuidas kurki ribadeks lõigata: populaarse köögivilja tükeldamise viisid
Selleks, et otsustada, kuidas kurk ribadeks lõigata, peate esiteks teadma, kus seda töödeldavat detaili tulevikus kasutatakse. Teiseks peavad käepärast olema vajalikud tööriistad või spetsiaalsed seadmed, ilma milleta on seda tööd peaaegu võimatu teha
