Aurutatud kala ilma kahe katlata: kuidas süüa teha, kasulikke näpunäiteid ja retsepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kala tuleks süüa vähem alt kord nädalas. Toode on kasulikum, kui seda aurutatakse. Sellised toidud pole mitte ainult maitsvad, vaid ka madala kalorsusega, ei sisalda õli, seega ei kahjusta nad meie keha! Kõigil majas ei ole kahekordset boilerit ja mitte kõigil multikeetjatel pole roogade aurutamise funktsiooni. Kuidas aurutada toitu ilma aurutita? Tegelikult on mitu võimalust ja me jagame neid hea meelega teiega! Ka sellest artiklist leiate aurutatud kala retsepte ilma topeltkatlata. Meie näpunäidete abil saate küpsetada mitte ainult kalatükke, vaid ka kotlette, aga ka luua kohe täisväärtusliku roa - kala koos lisandiga.

Kuidas aurutada ilma topeltkatla ja aeglase pliidita?

Lihtsate nippide abil saate tervislikult süüa tehaaurutatud roog ilma kaasaegset tehnoloogiat kasutamata. Kõik, mida vajate, on gaasi- või elektripliit ja sügav kastrul.

Kuidas küpsetada aurutatud kala ilma topeltkatlata? Improviseeritud esemetest saate luua kahekordse katla. Ideaalne viis oleks:

1. Vala potti veidi vett.
2. Paigaldage metallist kurn kastrulisse, pange sinna kalatükid või kalakoogid.

Kui metallist kurn puudub, võite kasutada lihts alt marli tükki, mis kinnitatakse pannile. Saate selle tüki käepidemetest kinni siduda, kala sisse panna, panni kaanega katta ja küpsetada.

Kui kurn on suurte aukudega ja soovite küpsetada kala koos lisandiga, näiteks riisiga, siis võite kurna peale panna marli.

Järgmisena pakume teile selgeks, kuidas küpsetada aurutatud kala ilma topeltkatlata kõige keerukamatel viisidel! Ilma panni ja õlita küpsetades võib roog olla maitsev, see meeldib kindlasti kõigile!

Aurutatud kala sidruniga

Selle roa valmistamiseks võite kasutada mis tahes kala, kuid retsept on merluus. See on dieetkala, mis sisaldab palju toitaineid ja valke. Aurutatud merluus on ka tervislik toit, mis sobib dieettoitumiseks. Garneering võib olla absoluutselt kõike – köögiviljasalat, hautatud juurviljad, keedukartul või kartulipuder, teraviljad.

Aurutatud kala küpsetamise koostisosad:

• 500-600 grammi mis tahes kalafileed, aga merluus on parem;
• suur sidrun;
• natuke päevalilleõli;
• sool ja maitseained.

Aurutatud kala ilma topeltkatlata on väga lihtne valmistada, pakkusime välja, kuidas seda improviseeritud vahenditega teha. Selle retsepti jaoks on eelistatav kurn, kuid marli sobib hästi, kui seda tihed alt tõmmata.

Toiduvalmistamine:

1. Lõika kala portsjoniteks, hõõru vürtside ja soolaga.
2. Pane kurn veega täidetud potti nii, et see ei ulatuks kurnani isegi keetes.
3. Surn määri vähese päevalilleõliga, et tükid keema ei läheks.
4. Paigutage kala, asetage igale tükile sidruniviil.

Kala aurutamiseks kulub 30 minutit ilma aurutita. Sel ajal on soovitatav kaant mitte avada.

Aurutatud kala köögiviljadega

Et kala kohe paarile lisandiga küpsetada, ei pea kodus olema topeltboilerit ega aeglast pliiti! Soovitame kaaluda mereahvenast ja erinevatest köögiviljadest koosneva roa varianti. Võite kasutada nii valmis köögiviljasegu kui ka luua oma lemmikköögiviljadest ise!

Koostisained:

• üks rühmitus;
• lillkapsas või brokkoli;
• paprika;
• lehtsalatit;
• spargel;
• sidrun;
• vürtspipar ja sool.

Toiduvalmistamine on väga lihtne:

1. Lõika ahven tükkideks pärast rookimist ja soomuste eemaldamist.
2. Rivitage iga tükk soolaga,pipar vürtsiga.
3. Määri kurn väikese koguse päevalilleõliga, pane sellele kalatükid. Piserdage sidrunimahlaga.
4. Pane kala peale tükeldatud juurviljad, need peavad olema ka kergelt soolatud.
5. Steam 30–35 minutit.

Taldrikutele serveerides võid lisada värskeid tomateid!

Aurutatud kala riisiga

Kuidas küpsetada aurutatud kala ilma kahekordse katla ja isegi koos riisi lisandiga? Naiste kavalus on alati perenaistel köögis hädast välja aidanud, nii et kasutame seda! Valmistame toeka, maitsva ja tervisliku eine kogu perele, kulutades samas minimaalselt aega.

Koostisained:

• igasugune kala – portsjonite arvu järgi;
• klaas riisi;
• marineeritud mais;
• sool ja maitseained.

Toiduvalmistamine:

1. Riisi tuleb leotada, tärklisest loputada.
2. Lõika kala praad, eemalda luud. Soola ja maitsesta iga tükk, lase 10-15 minutit tõmmata.
3. Pange marli kurn, asetage riis ühtlaselt selle peale, soola veidi.
4. Pange kala riisile, eelistatav alt nii, et praed kataks tangu täielikult.
5. Aurutage kolmkümmend kuni nelikümmend minutit, kuni riis on täielikult keedetud.

Riis maitseb suurepäraselt, sest see on küllastunud kalamaitse ja maitseainetega. Serveerides servast taldrikutele, pane marineeritud maisi, see tuleb väga maitsev!

Aurutatud säga jõhvikakastmes

Som -õline kala ja mitte kõigile ei meeldi see praetult. Sellist kala on palju maitsvam ja tervislikum aurutada. Kuidas valmistada ilma topeltkatlata, teate juba. Nüüd pakume teile tutvust hämmastav alt lihtsa säga valmistamise retseptiga. Kuid roa maitse osutub uskumatult erksaks!

Koostisained:

• keskmise suurusega säga;
• klaas jõhvikaid;
• üks sidrun;
• sool;
• paar rosmariinioksa;
• vürtspipart.

Toiduvalmistamine:

1. Eemalda sidrunilt koor. Aseta sidrun ja jõhvikad blenderisse, tükelda. Kui blenderit pole, lase läbi hakklihamasina või püreesta kahvliga. Sool – piisab teelusikatäiest soolast, lisa vürtspipart.
2. Säga jaotatud pihvideks, panna marinaadi, lasta tund aega tõmmata.
3. Pane kalatükid kurn, pane pannile. Aseta praadide peale rosmariinioksad. Katke, keetke 30 minutit alates vee keemisest.

Keedetud riis või kartulipuder sobib kõige paremini lisandiks, kuna need toidud on maitselt neutraalsed ega löö jõhvika-sidrunikastmes aurutatud säga aroomi ega maitset üle.

Tuur kastmega

Aurutame kuningliku kala ja serveerime seda maitsva kastmega! Selline roog ei sobi mitte ainult perega õhtusöögiks, vaid ka pidulikule lauale serveerimiseks.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• tuur - pool kilo;
• sidrun;
• oliivid või oliivid ilmaluud;
• kuiv valge vein - viis lusikat;
• 100 grammi võid;
• supilusikatäis jahu;
• Provence'i ürdid;
• sool;
• vürtspipart.

Kala küpsetamine:

1. Lõika tuur tükkideks, soola ja pipraga. Asetage määritud kurn.
2. Pane tükkide peale tükeldatud oliivid, vala üle veiniga.
3. Aurutage kala 30 minutit.

Kaste:

1. Sulata pannil või, prae selles jahu.
2. Niipea, kui jahu muutub pruuniks, vala pannile pool klaasi puljongit, milles tuura aurutati. Lase segades keema tõusta.
3. Lisage Provence'i ürte või värskeid ürte, pigistage sidrunimahla, segage. Vajadusel võid lisada veidi soola, aga kaste peaks olema soolane, kuna sinna lisati kalast saadud puljong.

Terveerimisel vala kala saadud kastmega.

Aurutatud kalakoogid

Kotlettide aurutamine pole keerulisem kui lihts alt kalatükid. Kui olete praetoitudest tüdinud, proovige teha aurukotlette oma lemmikkaladest.

Koostisained:

• 500 grammi kalafileed;
• pirn;
• porgand;
• muna;
• sool ja pipar.

Nüüd teeme nendest toodetest maitsvaid mahlaseid kotlette!

1. Fileed tuleb hakklihamasinas kerida koos kooritud sibulaga.
2. Keeda porgand, lõika väiksemateks kuubikuteks, lisa kalahakklihale.
3. Sega hakkliha muna, soola ja pipraga.
4. Määri kurn pind õliga, laota vormitud kotletid jahus rullides lahti. Küpseta 20 minutit.

Lisandina võid kasutada kõike, mida hing ihkab! See võib olla keedetud teravili või kartul, kartulipuder, keedetud köögiviljade segu või värske salat.

Järeldus

Jagasime saladusi ja retsepte, tänu millele saate kodus kala aurutada ilma topeltkatlata. Nüüd teate, et aurutoidud võivad olla mitte ainult tervislikud, vaid ka väga maitsvad. Selles artiklis avaldatud retseptid aitavad teie toidulauda mitmekesistada!