Kuidas ja kuidas kaunistada pühadelauda: näpunäiteid ja retsepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga perenaine tunneb muret selle pärast, kuidas kaunistada pidulauda mõne tähtsa ja olulise sündmuse eelõhtul, mil on oodata palju külalisi. Soovite alati mitte ainult toita kõiki maitsv alt ja rahuldav alt, vaid ka üllatada oma perekonda ja sõpru ebatavaliste retseptide ja ootamatute maitsekombinatsioonidega.

Tabeli seadistus

Pidustuseks valmistumisel on oluline pöörata tähelepanu pisiasjadele: kuidas kaunistada pidulauda, mida valmistada, kuidas serveerida.

Ilus alt kaetud laud loob külalistele piduliku ja piduliku meeleolu, seda olulist elementi ei tohiks kunagi silmist kaotada. Sobiv oleks panna küünlad lauale ilusatesse küünlajalgadesse, osta ebatavalisi salvrätikuid, luua pidulik õhkkond. Kõik see kehtib toidu kohta. Igaüks neist võib olla ebatavaliselt mitmekesine.

Pühalaua lõikekoha kaunistamiseks on palju näpunäiteid. Liha, juur- ja puuviljad tuleb asetada nii, et nende värv ühtiks. Paar oleks asjakohane täiendus.haljastuse oksad. Kõik see lisab hetkele pidulikkust.

Toodetest saab moodustada mõned mustrid. Näiteks lõigake köögiviljadest lilled või muud kujundid, mille jaoks teie kulinaarsest fantaasiast piisab.

Prantsuse liha koostisosad

Teie menüüs on kesksel kohal põhiroog, sest ilma selleta pole võimalik pidulauda kaunistada. Parim variant on küpsetada liha prantsuse keeles. See sobib uusaasta tähistamiseks, aastapäevaks, sünnipäevaks, mis tahes puhkuseks.

Selle roa valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• 1kg sealiha;
• 1 kg seeni;
• kaks sibulat;
• 100g kõva juustu;
• 100 g Adyghe juustu;
• kaks tomatit;
• sinep, sool, must pipar - maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Pearoa valmistamine

Kõigepe alt peate seened pesema, tükeldama ja panema taimeõliga kuumutatud pannile. Koori ja lõika sibul poolrõngasteks, prae koos seentega üle.

Seeni ja sibulat tuleks praadida, kuni kogu vesi seentest ja sibula viljalihast on aurustunud. Kui olete valmis, serveeri taldrikul.

Rivi kõva ja Adyghe juust jämedale riivile ning lõika liha umbes pooleteise sentimeetri laiusteks viiludeks.

Lööge liha ettevaatlikult mõlem alt poolt läbi toidukile. Ahjus peate liha küpsetama prantsuse keeles. Kuumuta see, pane küpsetusplaadile paberküpsetamine, ja juba sealiha kotletid peal. Määri neid silma järgi sinepi, pipra ja soolaga. Alles pärast seda pange sibul ja praetud seened välja. Kõige peale viilutatud tomatid.

Puista juustuga ranges järjekorras. Esiteks Adyghe ja seejärel tahke. Aseta liha umbes 35 minutiks 200 kraadisesse ahju.

Teie roog on valmis. Kõik teie ümber saavad teada, kuidas kodus pidulikku lauda kaunistada.

Lavaši suupistekook

Prantsuse keeles on liha, kuigi pidulik, üsna tavaline roog, mida võib paljudes kodudes pidustustel kohata. Samas on palju retsepte, kuidas kaunilt pidulauda kaunistada, originaalsem alt. Pita leivast saab näiteks teha suupistekoogi juustu ja praetud seentega. See on lihtne roog, millega saad üllatada ja rõõmustada oma sõpru ja sugulasi.

Pita koogi jaoks võtke:

• kaks õhukest pitaleiba;
• pool kilo värskeid šampinjone;
• 400 g sibulat;
• 100 g hapukoort (see on neli supilusikatäit);
• 80ml päevalilleõli;
• soola ja pipart maitse järgi.

Koogi küpsetamine

Esm alt lõigake sibul ribadeks, hakkige seened peeneks. Prae pannil taimeõliga. Sibul - madalal kuumusel ja seened tugeval kuumusel, aeg-aj alt segades, kuni see on täielikult keedetud. Sool ja pipar. Aja üleküpsetatud sibul koos seentega läbi hakklihamasina.

Praegu lavaššlõigata neljaks osaks. Selle tulemusena peaksite saama 8 lehte pita leiba. Kõige esimese pita leiva lehe paneme fooliumile ja määrime seenetäidisega, katame järgmise lehega, määrime uuesti ja nii edasi.

Määrime koogi pe alt ja küljed hapukoorega. Jahvatame juustu väikseimal riivis, mis teil köögis on, puistake peale ja külgedele. Nüüd pane kook vaid mõneks minutiks 180 kraadisesse sooja ahju. Pidage meeles, et te ei pea kooki küpsetama, piisab juustu sulatamiseks.

Teie kook on valmis, lõigake see portsjoniteks. Soovi korral võite enne serveerimist kaunistada roheliste okstega. Siit saate teada, kuidas kaunistada oma pühadelauda kiiresti ja lihts alt.

Kanarind ahjus

Kui lähened tähistamise ettevalmistamisele kujutlusvõimega, õpivad paljud sinult, kuidas pidulauda kaunistada. Edukate näidete fotod leiate sellest artiklist. Külalisi saate kostitada kana rinnaga "kasuka all", mis valmib ahjus.

Niisiis, 10 portsjoni jaoks vajame:

• poolteist kilogrammi kana rinnafileed;
• kolm tomatit;
• üks suur paprika;
• kuus küüslauguküünt;
• 250 g juustu (umbes 100 g läheb täidiseks, ülejäänud katteks);
• seitse supilusikatäit majoneesi;
• kaks teelusikatäit sinepit;
• värsked rohelised;
• maitseaine lihale;
• taimeõli praadimiseks.

Kuidas teha kana kasuka all?

Esiteks meielõika kana rinnad väikesteks portsjoniteks. Nende paksus peaks olema kuni poolteist sentimeetrit. Iga selline tükk soolatakse, pipraga ja puistatakse üle maitseainetega.

Löö rinnad haamriga läbi toidukilest, et mitte määrida köögi seinu. Veereta filee mõlem alt poolt jahus. Nüüd pead kana rinnad taimeõlis pannil kuldpruuniks praadima.

Paralleelselt lõika tomatid väikesteks kuubikuteks, paprika peaks saama täpselt sama suur, tükelda rohelised noaga.

Pigista köögiviljade hulka kogu küüslauk ja pool jämedale riivile riivitud juustust. Soola ja pipar meie täidis, lisa majonees, sinep, sega kõik hoolik alt.

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, millele laotame kanafilee tükid. Ja iga tüki peale jagame köögiviljatäidise, sellest saab meie kanarinda “kasukas”. Puista peale iga tükk eraldi riivjuustu jääkidega.

Kanarinda "kasuka all" tuleks küpsetada ahjus 200 kraadi juures veerand tundi. Peaasi, et peal olev juust jõuaks hästi sulada ja pruunistuda. Nüüd on roog serveerimiseks valmis. Pärast seda saavad külalised kindlasti teilt õppida, kuidas kaunistada pidulikku lauda aastavahetuseks, sünnipäevaks või muuks tähistamiseks.

Prantsuse toit

Näiteid piduliku laua kaunistamise kohta näete fotodelt, mida selles artiklis ohtr alt saada on. Saate kindlastiÜllata oma lähedasi ja sõpru, kui valmistad mõne ebatavalise välismaise köögi roa. Näiteks viidake gurmaanide nagu prantslaste kogemustele. Just nemad andsid kulinaarsele maailmale gratiini. Selle sõna laiemas tähenduses on see iga roa nimi, mida küpsetatakse ahjus, kuni tekib maitsev koorik. Huvitav on see, et see võib olla nii magus kui ka mitte. Selles artiklis vaatleme klassikalist gratiini valmistamise viisi, mis ütleb teile, kuidas pidulikku lauda kaunistada. Fotoga retsept aitab teid.

Tooted, mis on vajalikud nelja külalise gratiiniga toitmiseks (kui külalisi on rohkem, suurendage vastav alt koostisosade arvu):

• kaks suurt kartulit;
• 250 g hakkliha (võid võtta absoluutselt ükskõik millise, mis sulle kõige rohkem meeldib);
• üks pirn;
• 100g riivjuustu;
• üks muna;
• üks klaas jogurtit;
• soola ja pipart maitse järgi.

Gratiin kodus

Alustame sibula tükeldamisest ja laotame selle mööda iga vormi põhja, milles gratiini ahjus küpsetame. Pane sinna tiheda kihina hakkliha, lisa maitse järgi soola ja pipart ning oma lemmikmaitseaineid, kellele mis maitseb.

Kartulid tuleks riivida suurimal riivis, mis teie köögiarsenalis on. Samuti pipardame, soolame ja jagame vormidesse. Ärge unustage ka juustu riivida, vaid pange see praegu kõrvale.

Gratiini jaoks tuleb eraldi valmistada spetsiaalne kaste. Mõnda analoogi saab muidugi poest osta, aga kuiKui soovite oma külalisi üllatada originaalsete maitsetega, siis ärge olge laisk ja tehke kaste ise, eriti kuna see võtab teil üsna palju aega.

Niisiis, klopi keefir toores munaga mikseri või tavalise kahvliga lahti, maitsesta maitseainetega ja vala vormidesse. See lihtne kaste kaunistab teie rooga, andes sellele mahlasuse.

Nüüd on aeg küpsetada gratiin. Kuumutame ahju temperatuurini 180 kraadi ja paneme 20 minutiks teisele tasandile. Pidage meeles, et juustu pole veel, mille me ettevaatlikult kõrvale jätsime.

Kui põhiroog on valminud, avage ahi, puistake peale juust ja oodake, kuni see sulab, muutudes punakaks ja isuäratavaks koorikuks.

Enne serveerimist võid lisaks unistada, kuidas rooga pidulikul laual kaunistada. Parim variant on panna peale oksake värskeid ürte.

Pühade salat

Peaaegu ükski pidu ei möödu ilma mõne salatita. Kui mõtlete välja, kuidas salateid pidulikul laual kaunistada, siis see õhtu jääb teie külalistele kindlasti meelde. Kindel viis on valmistada salati originaalretsept, mis on maitsev, toitev ja näeb suurejooneline välja.

Parim variant - salat "Krevetid kasuka all". Selle valmistamine on väga lihtne, peate seda lihts alt eelnev alt tegema, et see tõmbuks külmikus mitu tundi.

Võtke pool kilo keedetud krevette, koorige need koortest ja lõigake kaheks pooleks. Meil on vaja ka nelja suurt kartulit, mida me vajamekeeda mundris. Jahvata need jämedal riivil koos nelja keedetud munaga.

Määri salatikausi põhi õhukese majoneesikihiga ning laota peale krevetid, kartulid, munad ja krevetid uuesti kihiti. Ärge unustage katta iga kihti uuesti majoneesiga. Roa kaunistamiseks ja pidulikuks muutmiseks võib pealmisele kihile panna purgi punast kaaviari, nii näeb salat eriti efektne välja.

Lõpuks võite selle kaunistada krevettidega, kui teil on ülejääke, sidruniviilusid, piltlikult lõigatud tomateid, värskeid ürte.

Salat "Uusaastakingitus" sobib suurepäraselt aastavahetuse või sünnipäeva tähistamiseks. Valmistame selle kihtidena, määrides igaüks majoneesiga.

Põhimõte on järgmine. Kõigepe alt lõika keedetud kanarind väikesteks kuubikuteks, prae seened koos sibulaga. Riivi porgandid ja üks kooritud õun jämedale riivile. Jahvata blenderis peotäis kreeka pähkleid. Sega munakollased riivjuustuga. Viimaseks salatikihiks on riivitud munavalge. Kaunista roog värske porgandi ja ürtide paeltega. Nüüd teate, kuidas salateid pidulikul laual kaunistada. Fotod aitavad teil kõike kiiresti ja vigadeta teha.

Magustoiduks

No milline pidulaud ilma magustoiduta. Et külalised teie pidu kauaks mäletaksid, küpseta kook ise. Originaalretsept - kook kondenspiimaga "Pudel Coca-Cola".

Tema jaoks peame valmistama biskviidi, kreemi ja siirupi. Sellellahkuma:

• 5 kanamuna;
• 10 supilusikatäit suhkrut;
• 5 supilusikatäit jahu;
• näputäis soola;
• natuke vanilli;
• 200g võid;
• kondenspiimapurk;
• klaas vett;
• 400g šokolaadi;
• plastist Coca-Cola pudel.

Kook, mis üllatab kõiki

Esm alt küpsetame klassikalise vaniljebiskviidi ja samal ajal valmistame immutamiseks siirupi, segades vett, vanilliini ja suhkrut.

Eemaldage Coca-Cola pudelilt silt, kork ja rõngas ning peske hoolik alt. Lõigake keskelt välja ristkülikukujuline auk, mille suurus on umbes 15 x 5 sentimeetrit.

Sulata šokolaad vesivannil, vala pudelisse, laiali üle kogu pinna. Panime selle külmkappi, nii et see külmub. Leotame biskviidi suhkrusiirupiga, samal ajal valmistame kreemi. Vahusta võid 3 minutit, lisa kondenspiim ja klopi uuesti läbi.

Määri pudel šokolaadiga seestpoolt kreemiga, pane biskviit sisse ja peale veel üks kiht kreemi. Katke kõik ülejäänud šokolaadiga. Pange mõneks tunniks külmkappi, seejärel lõigake plastik ettevaatlikult väikesteks tükkideks.

Kleepige šokolaadi "pudelile" silt tilga šokolaadiga, pane peale rõngas ja kork. Teie algne kook on valmis.