Mida saab lihaga teha: roogade loendid, lihtsad retseptid, koostisosad, maitseained, kalorid, näpunäited ja nipid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas teate isiklikult inimesi, kes ei saa päevagi liha söömata? Või äkki sobib see kirjeldus ka sulle? Igal juhul on selliseid lihasõpru meeletult palju. Kui te ei tea, mida sellest tootest valmistada, soovite oma dieeti mitmekesistada ja teha midagi ebatavalist ja huvitavat, siis see artikkel räägib teile, mida saate lihaga teha.

Natuke lihast

Inimene peab iga päev liha sööma. Selle eeliseks on see, et seda kombineeritakse peaaegu kõigi toodetega. Seda valgu koostisosa sisaldavaid retsepte on meeletult palju. Mida saab lihaga teha? Näiteks saate seda küpsetada köögiviljadega, keeta ja salatit teha, praadida ja serveerida koos lisandiga, hautada ja hautist valmistada või lisada pitsale.

Ei liha

Nüüd on kasvamas lihast keeldumise trend ja üha enam inimesi pöördub taimetoitluse poole. Aga selline elustiil on üsna ohtlik, sest ainult lihast saad nii paljuvalku nii palju, kui organism vajab normaalseks eluks ning rikasta end ka kasulike mineraalide ja ainetega.

Soovitatav liha tarbimine

Dietoloogid ja arstid soovitavad süüa iga päev umbes sada grammi mis tahes liha või kala. Kui teil on suur füüsiline aktiivsus, treenite intensiivselt või elate liiga aktiivse elustiiliga, kahekordistage seda määra.

Millist liha saab lõuna- või õhtusöögiks küpsetada? Vaatame sea-, kana- ja veiseliha eeliseid.

Kana eelised

Kana on dieet- ja tervislike toitude nimekirjades alati esikohal. Tervisliku toitumise järgijad teavad täpselt, millest nad räägivad. Niisiis, miks on kana nii kasulik:

1. Ideaalne valguallikas, mis on hammaste, luude ja üldiselt luustiku ehitusmaterjal. Seetõttu soovitatakse seda liha anda lastele ja noorukitele. Asendamatu toode kasvavale kehale.
2. Lihas on vähe kaloreid. Näiteks keedetud kanarinnas on ainult 137 kcal (100 grammi toote kohta). Sel põhjusel hindavad seda inimesed, kes soovivad kaotada liigseid kilosid. Lõppude lõpuks on kanalihas väga vähe rasva ja kolesterooli praktiliselt pole.
3. Kanavalk imendub organismis kergesti ja kiiresti. See on üks lemmiktooteid koos kodujuustuga sportlaste seas, kes soovivad lihasmassi suurendada.
4. Kanajalgades leiduv kollageen on väga kasulik inimestele, kellel on probleemeliigesed.
5. Kana sisaldab meeletult palju kasulikke vitamiine (A, B, C, E, F, H) ja mineraalaineid (k altsium, magneesium, tsink, kaalium, raud, kloor, väävel, fluor, naatrium, fosfor jne) e.).
6. Kanalihal on kasulik mõju organismi immuunsüsteemile. Seetõttu peaksid seda kasutama igas vanuses inimesed.

Ainult kasulike ainete saamiseks on soovitatav eelistada liha küpsetamist. Samuti on parem eemaldada nahk, sest see sisaldab palju kolesterooli. Vähendage praetud kana tarbimist. See on tõeline kaloripomm, milles on meeletult palju rasva. Toode lakkab koheselt olemast dieetne.

Kana keetmine

Tavaliselt valmistatakse kanast järgmised toidud:

• Salat keedetud rinnaga.
• Kana juustuga.
• Kana seentega.
• Pilaf kanaga.
• Burger.
• Hautatud kana köögiviljadega.
• Kotletid.
• Kartuli all küpsetatud kana.
• Tatar kanaga ahjus.
• Spagetid kana ja kirsstomatitega jne

Sealiha eelised

Üks populaarsemaid roogasid kõigil pidulikel ja igapäevastel laudadel on sealiha. Kuidas nad seda lihts alt ei küpseta: nad praadivad ja keedavad ja hautavad ning küpsetavad erinevate köögiviljadega. Pealegi on see kõige vastuolulisem lihaliik. Näiteks toitumisspetsialistid ja ei soovita sellest loobuda. Kuid siin on kinnitus, miks te ei pea seda ikkagi tegema, sest liha võib olla kasulik:

1. Seapasvpalju kergemini seeditav kui ükski teine loomne rasv.
2. Lisaks seedib rasv palju paremini kehas. Seetõttu ei saa sealiha põhjustada soolestiku häireid ja haigusi.
3. Liha ise sisaldab tegelikult vähe halba kolesterooli. Ta jääb paksuks. Kui ostate sea sisefileed, milles pole rasva, siis ei pea te muretsema, sest sellist liha peetakse isegi dieediliseks.
4. Sealiha sisaldab palju B-vitamiine. Parandavad naha seisundit, osalevad rakkude ja lihaste kasvus, parandavad närvisüsteemi talitlust ning avaldavad soodsat mõju südame-veresoonkonnale. Samuti tugevdavad nad immuunsüsteemi, parandavad seedimist ja on võimelised võitlema depressiivse meeleoluga.
5. Sealihas on valku palju rohkem kui veiselihas. Seetõttu on see ka üks sportlaste lemmikroogasid.

Üldiselt põhireegel - kui tahad sealiha söömisel organismi aidata, siis lõika rasv ära ja söö lihaosa.

Sealiha toiduvalmistamisel

Mida saab sealihast (maitsvast ja tervislikust lihast) endale ja perele valmistada:

• Sealiha pastaga.
• Guljašš.
• Sealiha kartulitega.
• Bitochki.
• Sealiha tomati ja juustuga.
• Chakhokhbili.
• Seapraad kartulitega.
• Sealiha seentega.
• šnitsel jne

Muide, sealiha kalorisisaldus on 259 kcal 100 g toote kohta.

Veiseliha eelised

Ja mida head see liha meile annab? Lähmekaaluge:

1. Lihas on palju B-vitamiine. Kuidas need keha mõjutavad, kirjeldasime jaotises "Sealiha kasulikud omadused".
2. Palju kergesti seeditavat valku, aminohappeid, mineraalaineid nagu k altsium, magneesium, kaalium, naatrium, raud, fosfor, vask ja tsink.
3. Veiseliha erineb sealihast selle poolest, et viimane on üsna madala rasvasisaldusega. Muide, rasva on vähem kui isegi kanalihas. Seda toodet eelistavad ka inimesed, kes koguvad lihasmassi.
4. Veiseliha kõrge tsingisisaldus on meestele väga väärtuslik – see parandab potentsi.
5. Liigestehaiguste ennetamiseks on soovitatav süüa veiseliha, kuna see liha sisaldab kollageeni ja elastiini.

Veiseliha küpsetamine

Mida saab veiselihast õhtusöögiks valmistada:

• Belyashi.
• Juustuburger.
• Hautatud veiseliha köögiviljadega.
• Samsu.
• Olivier.
• Roastbiif.
• Kinoa veiseliha ja seentega.
• Juustusupp veiselihaga jne

Muide, veiseliha kalorisisaldus on 187 kcal 100 g toote kohta.

Keedetud kana rinnasalat

Kui te ei tea, mida saab keedetud kanalihast valmistada, siis see retsept aitab teil toodet kasutada.

Koostisained:

• üks kanarind;
• 200g kõva juustu;
• maisikonserv;
• 3 kanamuna;
• 130 ml majoneesi.

Salati keetmine:

1. Kanarindloputage jooksva vee all, pange keevasse vette (ärge unustage seda soolata) ja keetke umbes nelikümmend minutit. Jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Juust tuleb riivida.
3. Keeda mune keevas vees kümme minutit. Puhasta ja haki peeneks.
4. Kombineerige salatikausis munad, kana, juust ja mais. Täida majoneesiga. Soovi korral võite soola ja pipart.

Kerge salat on valmis. Proovimiseks võite vardasse tõmmata ja perele helistada.

Veiseliha juurviljadega varrukas

Külalised on juba ukse ees ja teil pole neile midagi süüa anda? Mida saab lihast kiiresti küpsetada? Kutsume teid valmistama maitsvat veiselihast ja köögiviljadest koosnevat õhtusööki.

Mida me vajame:

• 600g veiseliha;
• sibul;
• keskmine porgand;
• 4 küüslauguküünt;
• 4 keskmist kartulit;
• sool, pipar, vürtsid;
• oliiviõli.

Veiseliha õhtusöögi valmistamine nii:

1. Küüslauk kooritakse ja lastakse läbi pressi. Puhastame ka sibula ja lõikame poolrõngasteks.
2. Minu porgandid ja puhas. Lõika viiludeks.
3. Veesteks tükkideks lõigatud veiseliha.
4. Pese kartulid jooksva vee all ja lõika ringideks.
5. Panime varrukasse veiseliha, juurvilju, soola, vürtse. Küpseta rooga ahjuplaadil 200 kraadi juures umbes tund.

Ärge kartke, kui külalised on juba saabunud, aga roog pole veel valmis. Tutvu nendega, paku teed, vestle. Nad ei tulnud sööma, eks? Kohtumise põhieesmärk on vaimne suhtlemine.

Sealihahautis kartulitega

Kas te ei suuda otsustada, mida liha ja kartuliga peale hakata? Teeme ettepaneku see kõik välja jätta.

Koostisained:

• 650g sealiha;
• kilogramm kartuleid;
• keskmine porgand;
• sibul;
• 4 küüslauguküünt;
• 8 kirsstomatit;
• 1 spl l. ketšup;
• 4 spl. l. rast. õli;
• pool hunnikut tilli;
• sool, pipar.

Samm-sammult retsept:

1. Pese sealiha ja lõika suurteks tükkideks. Hauta sealiha pannil kuumas taimeõlis veega umbes 15 minutit, kuni kogu vedelik on aurustunud.
2. Lisage lihale sibul ja küüslauk ning prae viis minutit.
3. Lisa pannile porgandid ja prae veel kuus minutit.
4. Lisage pannile tükeldatud tomatid ja ketšup. Hauta kümme minutit madalal kuumusel.
5. Vala peale keev vesi ja keeda umbes tund aega.
6. Loputage, koorige ja lõigake kartulid. Lisa pannile. Pipar ja sool. Küpsetamine veel pool tundi.
7. Viis minutit enne valmisolekut lisada hakitud rohelisi.
8. Toit on valmis.

Meessoost poolele see roog väga meeldib, sest see on rahuldav, toitev, annab jõudu ja energiat.

Soe Vahemere kanavarraste salat

Kas olete piknikul käinud ja teil on grillkana üle jäänud? Kodumajapidamised eelistavad rohkem sealiha, nii et kana tuleb kuhugi müüa. Mida saab grilliga teha? Soovitame salatile lisada liha!

Koostisained:

• kanavardadrinnad;
• punane paprika;
• roheline paprika;
• suur hunnik salatit;
• 1 keskmine punane sibul;
• 100 g pipraga oliive;
• 20 g röstitud mandleid;
• 100g fetat;
• taimeõli.

Vajalik tankimiseks:

• 2 spl. l. oliiviõli;
• 1 spl l. valge veini äädikas;
• 1 tl sinep;
• 1 tl suhkur;
• sool;
• värskelt jahvatatud must pipar.

Huvitava salati keetmine:

1. Sega kõik kastme koostisosad kokku ja vahusta umbes minut.
2. Nüüd pead salatilehed kätega rebima.
3. Sibul tuleb koorida ja lõigata poolrõngasteks. Lõika oliivid pooleks.
4. Loputage ja koorige paprika. Lõika ribadeks.
5. Oliiviõlis grillitud paprika.
6. Nüüd lisage paprikatele kanaribad.
7. Sega kõik koostisosad salatikausis kokku. Maitsesta meie kastmega, lisa mandlid. Lõika feta kuubikuteks ja lisa salatile.

Serveeri eelroog sooj alt. Oleme kindlad, et see meeldib teie gurmeemaitsjatele.

Sealiha juustu ja hapukoorega

Mida saab sealihast kiiresti küpsetada? Liha hapukoore ja juustuga on suurepärane idee õhtusöögiks.

Koostisained:

• kg sealiha;
• 150g juustu;
• 150g hapukoort;
• taimeõli;
• 2 küüslauguküünt;
• pipar, sool.

Söögitegemine nii:

1. Lõika sealiha portsjoniteks ja klopi ära. Ärge unustage pipart ja soola.
2. Määri küpsetusplaat õliga. Laota sealihatükid välja. Panime küpsetusplaadi kümneks minutiks 200 kraadisesse ahju.
3. Nüüd hõõrume juustu, laseme küüslaugu läbi pressi ja lisame juustule. Määrime peale ka hapukoore. Segage segu hoolik alt. Kui meie täidis ei ole liiga vedel, lisage veidi vett.
4. Katke nüüd heldelt iga sealihatükk selle täidisega.
5. Panime sealiha täidise alla veel paarkümmend minutit küpsema.

Hapukoore ja juustu täidis muudab sealiha mahlakaks ja maitsekaks. Proovige seda rooga kindlasti, kui te ei tea, mida lihaga teha.

Head isu!