Mida saab puuviljadest valmistada: roogade loend, huvitavad retseptid ja toiduvalmistamise reeglid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Puuviljad on tänapäeva inimese menüüs olulisel kohal, kuna on väärtuslikud toitainete allikad. Puuviljad varustavad inimkeha oluliste vitamiinide, mineraalide ja makrotoitainetega. Nende regulaarne söömine mõjub positiivselt immuunsusele, parandab seedimist, kiirendab ainevahetust ja annab pikaks ajaks energiat.

Puuvilju saab kasutada mitmesugustes roogades, sealhulgas magustoitudes ja jookides. Enamik retsepte on universaalsed. Mõnda koostisainet ise vahetades saad valmistada toitvama või tervislikuma ja kalorivaese roa. Suureks plussiks on asjaolu, et enamikku puuvilju saab talveks külmutada, säilitades samas nende kasulikud omadused. Siin on mõned ideed, mis näitavad teile, mida saate puuviljadest valmistada.

Puuviljasalatid

Puuviljasalatite valmistamiseks on palju võimalusi janeid piiravad ainult fantaasia piirid. Nende retseptide täitmine nõuab minimaalset pingutust ja aega.

Selle lihtsa roa jaoks vajate:

• 2 banaani;
• kobar seemneteta viinamarju;
• 5 küpset virsikut;
• kookospähkel.

Koorige banaanid ja lõigake viiludeks. Puhtad viinamarjad tuleks okstelt eemaldada. Kui marjad on suured, on soovitatav need pooleks lõigata. Koori virsikud ja lõika kuubikuteks või viiludeks. Sega kõik koostisained ja puista peale kookoshelbeid. Soovi korral võib roale lisada siirupit või mahla, mis muudab selle veelgi mahlasemaks.

Keerulisem retsept nõuab suuremat valikut koostisosi:

• 2 banaani;
• 2 apelsini;
• 2 kiivi;
• keskküps mango;
• 150g naturaalset jogurtit;
• ¼ teelusikatäit vanilliini;
• kreeka pähklid;
• suhkur või stevia.

Kooritud banaanid rõngasteks, mango ja kiivi kuubikuteks, apelsiniviilud 3-4 ossa. Kombineeri puuviljad nõus vanilje ja vedela steviaga (või suhkruga). Lisa jogurt ja sega, seejärel puista peale hakitud kreeka pähkleid.

Kohupiimamagustoit puuviljadega

Järgmine retsept ütleb teile, mida saab puuviljadest ja kodujuustust valmistada. See magustoit meeldib eriti lastele. Ja need, kes on dieedil, võivad suhkru asemel lisada magusainet ja roog ei kahjusta figuuri üldse. Lisaks ei nõua see küpsetamist.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

• 250 g kodujuustu;
• mis tahes soovitud puuvili;
• 200 g hapukoort;
• 200 ml piima;
• 100g suhkrut;
• 20 g želatiini.

Želatiin tuleks segada sooja piimaga ja lasta paisuda (igal pakendil on üksikasjalikud juhised, kuidas seda teha). Kodujuust tuleb korralikult läbi sõela hõõruda, seejärel lisatakse sellele hapukoor ja suhkur. Sega koostisained hästi ühtlaseks massiks, selleks võid kasutada blenderit.

Piimas paisunud želatiini tuleks kuumutada madalal kuumusel kuni lahustumiseni, vältides keemist. Vala želatiinimass kohupiima hulka ja klopi mikseriga korralikult läbi. Asetage eelnev alt lõigatud puuviljatükid silikoonvormidesse ja valage saadud segu, misjärel tuleks need külmikusse jätta, kuni need täielikult tahkuvad.

Hommikusöök kodujuustu ja puuviljadega

Veel üks idee, mis näitab, et saate puuviljadega tervislikult süüa teha. Roog sobib hästi hommikusöögiks õige ja tasakaalustatud toitumise austajatele.

Koostisained:

• 200g kohupiima;
• 3 aprikoosi;
• 1 pirn või kiivi;
• peotäis rosinaid;
• kreeka pähklid;
• suhkur või stevia.

Kohujuustule lisatakse suhkrut, viilutatud puuvilju (võid kasutada mis tahes oma maitse järgi) ja rosinaid. Sega rooga veidi ja puista peale kreeka pähkleid.

Puuviljakokteil

Arvukad retseptid, mis viitavad sellele, mida saab puuviljadest valmistadablender, kõige sagedamini mainitakse smuutisid - maitsvaid puuviljakokteile, mille valmistamine võtab kõige rohkem paar minutit.

See retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• 3 banaani;
• 400 ml värsket apelsinimahla;
• 400g maasikaid;
• pähklid või seemned.

Vahusta kõik koostisained blenderiga ühtlaseks. Jooki on meeldivam juua külm alt.

Piima smuuti

Mida saab hommikusöögiks puuviljablenderis valmistada? Ideid on palju. Üheks populaarsemaks peetakse kokteili piima ja kaerahelbega. See on südamlik ja äärmiselt tervislik jook, mis rahuldab keha hommikuse toitainete ja energiavajaduse.

Koostisained:

• 2 küpset banaani;
• 7–8 spl. supilusikatäit kaerahelbeid;
• 400 ml piima;
• maasikas valikuline;
• ½ teelusikatäit kaneeli;
• mesi maitse järgi.

Asetage kooritud banaanid ja piim segisti kaussi. Vahusta koostisosi umbes minut, seejärel lisa kaerahelbed ja jätka jahvatamist, kuni moodustub homogeenne segu. Viimasel etapil lisatakse kaneel ja mesi, jooki vahustatakse veel 1 minut.

Hommikusöök kiirelt valmis. Mõne jääkuubiku lisamine smuutile aitab kuumal päeval end jahutada.

Puu- ja köögiviljasmuuti

Kas olete mõelnud, mida saate köögiviljadest ja puuviljadest valmistada? Järgmine retsept aitab teid. Selles variandis on puuvilja maitse ühendatud hindamatugaköögiviljapõhja eelised.

Retsepti täitmiseks vajalik:

• 100g porgandit;
• 150g magusaid õunu;
• 150g rohelisi õunu;
• 15g basiilikut;
• näputäis ingveripulbrit.

Rivi kooritud porgand. Koori õunad ja lõika tükkideks. Kombineeri mõlemad komponendid segistiga homogeenseks massiks, mille järel lisatakse sellele basiilik ja ingver. Vahusta veel 1 minut. Vala valmis jook klaasidesse, soovi korral lisa jääkuubikuid.

Sellerijook

Neile, keda hämmastab küsimus, mida saab puuviljadest kiiresti valmistada, on sellerikokteili retsept suurepärane lahendus. Jook on üsna paks ja rahuldav.

Nõutavate koostisosade komplekt on minimaalne:

• 1 banaan;
• 100g ananassi (võib kasutada värskelt või konserveeritud);
• 50 g sellerit.

Kooritud banaan tuleb blenderiga purustada. Ananass lõigatakse väikesteks tükkideks ja saadetakse segisti kaussi banaani juurde. Vahusta koostisained korralikult ühtlaseks massiks. Pese sellerivars põhjalikult, lõika väikesteks tükkideks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Vahusta kogu segu uuesti korralikult läbi.

Kellele, kes eelistab lahjemat smuutit, võib kasutada konserveeritud ananassimahla.

Õunamahl viljalihaga

Milliseid puuviljajooke saab peale smuutide ja kokteilide teha? Muidugi mahl, mida pealegi saab talveks varuda. Klassikaline õunamahla retsept tuleb alati kasuks.

Koostisained:

• 2 kg õunu (eelistatav alt pehmed magusad sordid);
• 4 spl. lusikad suhkrut.

Pese ja lõika puuviljad viiludeks, koort ei tohiks eemaldada, aga seemnetest tuleb lahti saada. Õunad tuleks lasta läbi mahlapressi. Vala saadud mahl sobiva suurusega potti.

Pärast mahlapressi järelejäänud viljaliha tuleb lahjendada klaasi mahlaga, viia keemiseni ja hõõruda läbi sõela. Lisa saadud püree ja suhkur mahlaga kastrulisse, kuumuta, eemalda tekkinud vaht. Valage kuum mahl steriliseeritud purkidesse, keerake kokku ja pange kaane alla, keerates ümber.

Kompott

Kompott puuviljade ja marjadega on oodatud külaline igas lauas. Veidi kujutlusvõimet kasutades saate koostisained mis tahes muu vastu vahetada. Sobib hästi retseptide ja külmutatud toitude jaoks.

Õunte ja kirssidega kompoti jaoks läheb vaja:

• 5 keskmist õuna;
• 300g kirsse;
• 3 spl. lusikad suhkrut;
• 3 liitrit vett.

Aja vesi emailpotis keema. Asetage eelnev alt pestud õunad ja kirsid keevasse vette ja keetke 15 minutit. Paar minutit enne kompoti pliidilt võtmist tuleks sellele lisada suhkur. Head isu!

Külmutatud puuviljapüree

Säästlike perenaiste jaoks on eriti aktuaalne küsimus, mida saab külmutatud puuviljadest valmistada. Tegelikult on külmutatud toidud üsna mitmekülgsed.

Neid kasutatakse aktiivselt samade smuutide valmistamiseks. Kuskülmutatud puuvilja- ja marjapõhi muudab joogi veelgi pikantsemaks ja võimaldab hästi värskendada. Ja kokteili valmistamise tehnika praktiliselt ei muutu, protsessi lõpus lisatakse lihts alt külmutatud puuviljad.

Neist saab valmistada ka puuviljapüreed, mida kasutatakse magustoiduna või kasutatakse muude kulinaarsete meistriteoste loomiseks. Püree säilib sügavkülmas kuni 2 kuud. Milliseid koostisaineid sellesse panna, sõltub ainult maitse-eelistustest ja teie kujutlusvõimest: sobivad virsikud, mangod, aprikoosid ja kõik marjad.

Koostisained:

• 0,5 kg mis tahes puuvilju;
• 2 spl. lusikad sidrunit;
• 2 spl. lusikad suhkrut.

Sega kõik koostisained köögikombainis umbes minut aega, kuni need muutuvad homogeenseks seguks. Valmis mass tuleks tükkidest vabanemiseks filtreerida läbi sõela. Võite püree läbi sõela suruda lusika või kummilabidaga.

Pure on valmis. Vajadusel võite lisada veidi rohkem suhkrut.

virsikupirukas

Magusa hommikusöögi austajaid huvitab sageli, milliseid maitsvaid puuvilju saab hommikul valmistada? Suurepärane variant oleks virsiku-lehttaignapirukas. Selle retsepti eeliseks on katete mitmekesisus, sest ainult virsikutel pole vaja pikem alt peatuda. Selle roa jaoks sobivad peaaegu kõik puuviljad.

Võite ja isegi peaks kasutama külmutatud toitu, need sobivad paremini küpsetamiseks. Seda seletatakse lihts alt: külmutades kaotavad puuviljad liigse niiskuse,mis võib rikkuda taigna konsistentsi, muutes selle vedelamaks.

Visikupiruka jaoks vajate:

• 2 portsjonit poest ostetud lehttaigna;
• piima;
• ¾ tassi suhkrut;
• 10 külmutatud virsikut;
• 3 spl. supilusikatäit maisitärklist;
• 1 spl lusikatäis sidrunimahla;
• ¼ teelusikatäit jahvatatud kaneeli;
• ¼ teelusikatäit soola;
• 1 spl võilusikas;
• näputäis muskaatpähklit.

Eraldi kausis segage sulatatud virsikud, maisitärklis, sidrunimahl, suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja sool. Kata segu toidukilega ja tõsta mõneks ajaks kõrvale.

Pane 1 leht tainast pirukavormi, pane sellele virsikumass ja tükk võid. Taigna servad tuleb määrida piimaga, katta anum teise taignalehega. Piim aitab servad hästi tihendada. Pirukas tuleks hambatiku või kahvliga mitmest kohast läbi torgata, piimaga üle pintseldada ja suhkruga üle puistata.

Pange küpsetised 50 minutiks 200 °C-ni eelsoojendatud ahju. Enne koogil lauale panemist tuleks lasta sellel jahtuda. Head isu!

Õunamagustoit

Millist rooga saab puuviljadest valmistada tavamenüü mitmekesistamiseks? Hämmastav alt lihtne ja kiire meeõunte retsept võidab nii täiskasvanute kui ka laste armastuse.

Vajalik:

• 6 keskmist tervet õuna;
• 6 teelusikatäit mett.

Loputage puuvilju hästi alljooksva veega, lõigake põhi ära ja eemaldage südamik noaga. Valage saadud ruumi mesi. Asetage õunad küpsetusplaadile ja asetage 220 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Nõu tuleks küpsetada, kuni koor on kortsus.

Banaanijäätis

Külm värskendav magustoit on hea algus päevale. Valmis jäätist võib piserdada šokolaadi või siirupiga.

Koostisained:

• 1 banaan;
• 180 ml vaniljejogurtit.

Kooritud banaani tuleks hoida sügavkülmas 1 öö. Hommikul jätke see 15 minutiks toatemperatuurile, seejärel segage segistis hoolik alt jogurtiga.

Jäätis on söömiseks valmis.

Puuviljakorvid

Lihtne magustoiduretsept, millega oma pühadelauda kaunistada. Tõeline vitamiinipomm!

Nõutavad koostisosad:

• 0, 5 banaani;
• 1 oranž;
• 4 ploomi;
• 1 kiivi;
• 2 spl. lusikad granaatõunaseemneid;
• 1 pakk vahvlivorme;
• 1 spl lusikatäis õunamoosi (või muud maitse järgi).

Kivi ja apelsinikoor ning lõika kuubikuteks. Eelnev alt leotatud ploomid tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja banaanid rõngasteks. Pane kõik puuviljad anumasse ja sega läbi, pärast võid lisada moosi ja puistata üle granaatõunaseemnetega. Kuumal suvepäeval on soovitatav magustoit mõneks ajaks külmkappi seisma jätta ja saad hea kosutava vahepala. Head isu!