Mida valmistada kanafileest: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanafilee on dieetliha. See on suurepärane neile, kes soovivad kaalust alla võtta, end vormis hoida ja lihts alt keha seisundit korda teha. Paljud aga usuvad, et praktiliselt ainus viis liha küpsetamiseks on seda küpsetada. Toitumise, mis sisaldab fileed, mitmekesistamiseks võite kasutada allolevaid retsepte.

Kanafilee pannil: retseptid karbonaadifotodega

Koostisained:

• Kanafilee - kilo.
• Jahu - 8 supilusikatäit.
• Sool – magustoidulusikas.
• Munad – 6 tükki.
• Jahvatatud pipar – paar näpuotsaga.
• Taimeõli - 150 milliliitrit.

Kotletite keetmine

Kanakotlede pannil küpsetamiseks peate liha korralikult loputama ja pikuti samasuurusteks tükkideks lõikama. Kui rasva on, tuleb see ära lõigata. Valage väikesesse kaussi sool, jahvatatud pipar ja soovi korral saatekasutage liha jaoks mis tahes vürtse. Sega lusikaga kergelt läbi ja vala fileetükkide peale. Sega kõik põhjalikult vürtsidega.

Edaspidi, vastav alt valitud samm-sammult koos fotoga kanafilee retseptile tuleb võtta lõikelaud ja kõik sellel olevad lihatükid spetsiaalse haamriga maha lüüa. Nüüd peate valmistama kaks väikest kaussi. Valage ühte neist maisijahu ja teise sisse murdke munad, mis tuleb siis vispli või kahvliga kloppida. Kanafilee retsepti järgides tuleb võtta mittenakkuva põhjaga pann ja kuumutada sellel õli.

Seejärel veereta esm alt lahtiklopitud kanafilee tükid nisujahus ja seejärel lahtiklopitud munadesse. Pärast seda tõsta liha kohe pannile ja prae mõlem alt poolt kuldpruuniks. Seega praadige kõik tükid läbi. Kanafilee fotoga retsepti kasutades saate valmistada maitsvaid ja mahlaseid karbonaate, mida serveeritakse keedetud riisi ja värskete köögiviljadega.

Kanafilee juustuga

Nõutavad tooted:

• Kanafilee – 1,5 kilogrammi.
• Munad – 5 tükki.
• Õli – 100 milliliitrit.
• Juust – 500 grammi.
• Sibul – 2 tükki.
• Jahvatatud pipar – teelusikatäis.
• Sool - supilusikatäis.

Samm-sammult retsept

Toiduvalmistamiseks peate võtma kanafilee retsepti juustu sees ja alustage liha põhjalikult pesemisest ja kuivatage see hästi rätikutega. Vedeliku olemasolu sellel edasise valmistamise ajal on ebasoovitav. Lõika valmis kanafilee väikesteks kuubikuteks, soola,sega ja tõsta kõrvale. Eemalda sibulapeadelt koor ja haki peeneks. Seejärel pane õliga pann tulele ja kuumuta kuumaks. Pane sinna sibul ja prae viis minutit, et see oleks vaid kergelt pruunistunud. Lisa sellele lihatükid ja prae kanafilee retsepti järgi aeg-aj alt segades viisteist minutit.

Nüüd tuleb võtta ahjuvorm ja sinna panna praetud kanafilee koos sibulaga. Pärast seda riivi juust ja tõsta sügavasse kaussi. Lisa juustule kanamunad, sool ja jahvatatud pipar. Sega korralikult läbi ja pane liha peale. Kata fooliumilehega ja pane ahju. Küpseta kolmkümmend minutit ahjus temperatuuril 180 kraadi. Fotoga retsepti järgi ahjus küpsetatud kanafilee juustuga osutub mahlakaks ja pehmeks juustukoorikuga.

Prantsuse kanakotletid

Koostisainete loetelu:

• Kanafilee - kilo.
• Roheline sibul – kobar.
• Munad – 5 tükki.
• Jahu - 5 supilusikatäit.
• Õli – 100 milliliitrit.
• Majonees - 2 supilusikatäit.
• Pipar – 2 näputäis.
• Sool – magustoidulusikas.

Toiduvalmistamisprotsess

Kanafilee loputage hoolik alt ja kuivatage hästi. Lõika väikesteks tükkideks ja tõsta kaussi. Pese roheline sibul hästi, haki peeneks ja tõsta lihale. Lisa kaussi ka majonees ja kanamunad, sool ja pipar. Seejärel lisa nisujahu ja sega kõik koostisained korralikult läbi. Täielikult retsepti järgi küpses kanafilee piisav altvedel hakkliha kotlettide jaoks.

Järgmisena pane pann tulele, vala peale veidi taimeõli ja määri lusikaga vedel mass kuumutatud pannile. Prae kotlette mõlem alt poolt kolm kuni neli minutit. Dieetkanafileest valmistatud kotletid on pehmed ja mahlased. Serveeri neid kartulipudru, pasta või mis tahes pudruga.

Kanafilee ahjus

Tooteloend:

• Kanafilee - kaks tükki.
• Hapukoor – üks klaas.
• Kuivatatud küüslauk – magustoidulusikas.
• Hmeli-suneli - magustoidulusikas.
• Paprika – magustoidulusikas.
• Sool - teelusikatäis.

Toiduvalmistamine

See roog on valmistatud ahjus küpsetatud kanafilee retsepti järgi. Koostisosade valmistamine peab algama lihast. Kana rinnad tuleb hästi pesta, kuivatada ja eemaldada luud. Seejärel vala väikesesse kaussi kuivatatud küüslauk, suneli humal ja paprika. Lisa hapukoor ja sega. Valmistatud kanarindadesse tehke noaga lõiked ja laotage rinnad rikkalikult vürtsiseguga igast küljest laiali.

Pane liha toidukotti ja pane seitsmeks kuni kaheksaks tunniks külmkappi, et rinnad marineerida. Pärast vajaliku aja möödumist eemaldage juba marineeritud liha külmkapist ja asetage see ahjuvormi. Kata rinnad tihed alt fooliumiga ja pane ahju. Ahju temperatuur peaks olema 200 kraadi. Küpseta rindu kakskümmend minutit.

Pärast seda alandage temperatuuri 170 kraadini, eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist, kuni see on täis.valmisolekut. Küpsetamisel osutub see väga mahlane ja õrn kanaliha, seest kaetud punaka krõbeda koorega. Selle roaga sobivad hästi värsked köögiviljad.

Kanafilee pasta ja külmutatud köögiviljadega

Nõutavad koostisosad:

• Kanafilee, tükeldatud – 4 tassi.
• Keedetud pasta – 4 tassi.
• Kanapuljong - 800 ml.
• Jahvatatud pipar – 2 näputäis.
• Kanamaitseaine – magustoidulusikas.
• Külmutatud köögiviljad (lillkapsas, porgand, spargelkapsas) - 4 tassi.
• Kuivatatud basiilik - teelusikatäis.
• Õli - 50 milliliitrit.

Kuidas küpsetada fileed

Selle roa valmistamiseks kasutame samm-sammult kanafilee retsepti ja saame ühe võimaluse uskumatult maitsvaks ja kiireks õhtusöögiks. Valage taimeõli suurde kastrulisse ja soojendage seda. Pane tükeldatud kanafilee kuubikuteks ja prae lihatükid kõrgel kuumusel kuldpruuniks. Ärge unustage aeg-aj alt segada. Järgmise sammuna puista liha üle basiiliku, jahvatatud pipraga, laota välja külmutatud juurviljad ja vala kanapuljong.

Sega hästi ja oodake kõrgel kuumusel keemiseni. Seejärel alanda kuumust, kata kastrul tihed alt kaanega ja hauta kümme minutit. Seejärel pange pasta anumasse ja segage hoolik alt. Hauta kaane all veel seitse minutit. Selles etapis saate soovi korral lisada oma maitsele lisaks vürtse ja veel viie minuti pärast on see väga valmismaitsev ja rikkalik õhtusöök kogu perele.

Kanašnitsel

Koostisainete loetelu:

• Kanafilee - 3 tükki.
• Jahu – 300 grammi.
• Jahvatatud pipar – noatera peal.
• Munad – 4 tükki.
• Paprika – magustoidulusikas.
• Sool - teelusikatäis.
• Õli – klaas.

Astmeline toiduvalmistamine

Pese kanarinnad põhjalikult ja kuivatage hästi. Kõigepe alt lõika rinnad risti kaheks osaks. Seejärel lõigake iga tükk ettevaatlikult õhukesteks plaatideks. Löö lõikelaual kõik osad haamri ja soolaga ära. Kui kogu kanafilee retsepti jaoks vajalik liha valmis, jääb üle tulevaste šnitslite paneering ette valmistada.

Teil on vaja kahte sügavat taldrikut. Löö ühte neist munad, soola ja klopi vispliga lahti. Teise valage jahu, paprika, jahvatatud pipar ja segage. Kasta lahtiklopitud kanarinnatükid esm alt lahtiklopitud munadesse ja veereta seejärel jahus. Seejärel pane kanafilee kuumutatud taimeõliga pannile. Õli peaks liha peaaegu täielikult katma.

Praadige kanašnitslid mõlem alt poolt kuldpruuniks. Pane paberrätik tasasele taldrikule ja aseta iga tükk peale praadimist sellele. Pärast liigse rasva eemaldamist tõsta šnitslid teisele taldrikule. Serveeri värskete ürtidega.

Kanafileepirukas

Milliseid tooteid te vajate?

Testi jaoks:

• Jahu – 2klaas.
• Hapukoor – 2 tassi.
• Munad – 6 tükki.
• Küpsetuspulber – 20 grammi.
• Majonees – 2 tassi.
• Sool – paar näpuotsaga.

Täidise jaoks:

• Kanafilee – 500 grammi.
• Juust – 400 grammi.
• Sibul – 2 tükki.
• Sool - teelusikatäis.
• Jahvatatud pipar – 3 näputäis.

Piruka valmistamise protsess

Kõik testi jaoks mõeldud tooted tuleb eelnev alt panna sooja ruumi. Esm alt pane kaussi hapukoor, mille rasvasisaldus on vähem alt kakskümmend, majonees, sool, kanamunad, küpsetuspulber ja klopi kõik segistiga läbi. Seejärel valage nisujahu, eelistatav alt sõelutud, ja sõtke tainas paksu hapukoore konsistentsiks. Määri vorm võiga ja puista pe alt kergelt jahuga. Täida vorm ettevalmistatud taignaga ja silu spaatliga korralikult ühtlaseks.

Nüüd peate valmistama kanatäidise. Teise võimalusena saada väikesteks tükkideks lõigatud liha esm alt vormi koos taignaga. Seejärel sibul, lõigatud õhukesteks rõngasteks. Puista maitse järgi soola ja pipart. Samuti, kui on maitseaineid, võib neid ka maitse järgi lisada. Ja viimane koostisosa kanafilee piruka retsepti ahjus on kõva juust. See tuleb riivida peenele riivile ja panna paksult taigna ja liha peale.

Ahi soojeneb kuni 180 kraadini. Küpsetage pirukat koos sellele saadetud kanafilee tükkidega kolmkümmend viis minutit. Valmis maitsev ja rammus lihapirukas lõika võrdseteks osadeks ja serveeri koos õhtusöögiksteie lemmikjook.

Kanafilee pastrami

Toiduvalmistamiseks mõeldud tooted:

• Kanafilee - 4 tükki.
• Paprika - 2 spl.
• Jahvatatud koriander – magustoidulusikas.
• Õli - 50 milliliitrit.
• Jahvatatud pipar – teelusikatäis.
• Sool - teelusikatäis.

Pastrami valmistamine samm-sammult

Loputage kanafilee hoolik alt, kuivatage hästi ja eemaldage luud. Saate kohe ahju sisse lülitada. See peab soojenema kuni 250 kraadini. Järgmisena võtke kauss ja asetage sinna kõik retseptis märgitud vürtsid, sealhulgas taimeõli. Riivi kanafilee ettevalmistatud seguga ja keera toidukilesse.

Laske liha nelikümmend minutit maitseainetes leotada, seejärel keerake lahti ja asetage kõik tükid spetsiaalsesse tulekindlasse vormi. Vormi põhi peab olema vooderdatud küpsetuspaberiga. Pane koos kanafileega ahju ja küpseta täpselt viisteist minutit. Pärast seda lülitage ahi välja ja jätke pastrami seda avamata, kuni see täielikult jahtub. Juba jahtunult saab valmis kanafileeroa lõigata portsjoniteks tükkideks. Pastroma sobib suurepäraselt igale toidukorrale.