Mitu grammi valku munas on – hea või halb

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanamunad on väga levinud ja armastatud toiduaine, mille toiteväärtus on samal tasemel liha- ja piimatoodetega ning jääb ka toiteväärtuselt mustale või punasele kaaviarile üsna palju alla. Kanamunade kasulikkus inimorganismile on juba ammu teada, kuid viimasel ajal on üha enam tõstatatud küsimus selle ainulaadse toote võimalikest ohtudest.

Fakt on see, et munad sisaldavad üllatav alt palju kolesterooli. Selle põhjuseks on rasvade ja eriti valkude suur hulk nende koostises.

Vaatame, mitu grammi valku on keskmise suurusega munas. Kanamuna koosneb umbes kolmandikust munakollast ja kahest kolmandikust valgust. Munavalge - on järgmise valgu koostisega: valgud - 13%, süsivesikud ja rasvad - 2% ja ülejäänud on vesi. Seega, arvutades, mitu grammi valku on munas, selgub, et umbes 4-5 grammi. Tuleb meeles pidada, et valgud sisalduvad peamiselt munavalges endas ja rasvad munakollases. Seda tüüpi toidus pole praktiliselt süsivesikuid. Nii et kui soovite oma dieeti kohandada või mõnda dieeti pidada, võtke teadmiseks.

Seda on oluline teadakanamunad on ainulaadsed selle poolest, et kõik nende mikroelemendid ja komponendid imenduvad 97-98%. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid munades sisalduvat kolesterooli üldse mitte karta, kuna see imendub organismis täielikult. Lisaks, kui lihavalgu valgud lagunevad organismis kolme kuni nelja tunni jooksul, siis munavalgu valgu omastamiseks piisab poolest tunnist.

See kehtib ainult keedetud munade kohta, toores munal pole nii imelist omadust ja see seeditakse üsna halvasti. Kuid põhimõtteliselt, teades, kui palju valku on ühes munas, on lihtne arvutada selle ainulaadse toote maksimaalne ohutu kogus. Üldiselt on keha normaalse toimimise säilitamiseks soovitatav süüa vähem alt ja mitte rohkem kui üks muna päevas. Inimestele, kellel on kõrge vere kolesteroolitase – kaks kuni kolm korda nädalas.

Munade kalorisisaldus on umbes 156,9 kcal 100 grammi toote kohta. Arvestades, mitu grammi ühes munas keskmiselt on, saate määrata soovitatava päevakoguse. Niisiis, tavaline kanamuna kaalub 50 grammi. Selgub, et see kannab kehale energialaengut 156, 9:2=78, 45 Kcal tüki kohta! Nii väikese toote puhul on see üsna suur näitaja.

Kui tahad teada, mitu grammi valku on toores munas, siis sellisel juhul kuumtöötlus toote kalorisisaldusele ja kaalule praktiliselt mingit mõju ei avalda. Veelgi enam, toore muna söömine hiljutiste uuringute kohaseltsee on ohtlik hemoglobiinisisalduse vähenemise, beriberi arengu tõttu ja on ka raua ebapiisava imendumise põhjus. Ka toore muna fännid peaksid olema teadlikud salmonelloosi ohust. Kõrge temperatuuriga kokkupuude tapab salmonelloosi, kuid samal ajal ei garanteeri toore muna hoolikas loputamine enne söömist bakterite puudumist koore sees.

Kõik teavad, et muna on täisväärtuslik ja toitev toit. Ja seetõttu pole nii oluline, mitu grammi valku munas on, selle kogus ja söömise viis. Munad sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, mis pole mitte ainult vajalikud inimorganismile, vaid parandavad ka selle töövõimet.